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文檔簡介

第[美味的魷魚絲做法介紹]干魷魚絲的做法大全

喜歡吃魷魚絲啊魚片啊之類的小零食，可超市賣的又甜又貴還不夠干香。還是要自己動手豐衣足食，快手又健康的零食做著簡單吃著放心。以下是小編為你整理的美味的魷魚絲做法介紹，希望能幫到你。

魷魚絲的做法

啤酒+墨魚干=完美!

泡烤撕，只用三步就能做好的這款超級簡單快手的墨魚干，越嚼越甜香讓你根本停不下來。吃過這個，再也不想吃那些加了一堆添加劑的袋裝魚片魚柳啦。

魷·魚·絲

裝備

烤箱

中號圓盆

中號碟子

烤架

材料原料

干墨魚1條

步驟

1

操作

1

干墨魚去掉骨頭口器沖洗干凈，清水浸泡兩三分鐘。不用完全泡發(fā)，稍微泡軟些就行。

2

泡好的墨魚擦掉表面多余水份，平鋪到烤架上。

3

預(yù)熱烤箱230度三分鐘，把烤架放入烤箱中層，230度上下火烤制兩分鐘，看到墨魚卷起，有氣泡鼓出，就是烤好啦。

4

烤好的墨魚放涼撕成絲蘸著醬油芥末，開吃!個人覺得，墨魚頭和墨魚須趁熱吃的味道也很美喲。

注意

1、各家烤箱脾氣不同，第一次烤的時候要注意觀察噢。

爆炒魷魚絲的做法

主料

魷魚須350克

蒜苔150克

輔料

鹽適量

姜適量

豆瓣醬適量

生抽少量

料酒少許

勾芡汁1勺

干辣椒15克

爆炒魷魚絲的做法

1.

冰魷魚須洗干凈，準(zhǔn)備姜片

2.

燒一鍋清水，放入魷魚須、姜片、少許料酒，煮至魷魚須變卷后出鍋備用

3.

準(zhǔn)備蒜姜末、豆瓣醬、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水

4.

蒜苔洗干凈，切成約莫3厘米備用

5.

熱油下鍋，干辣椒爆炒30秒左右

6.

之后再加姜、蒜末炒出香味

7.

放入魷魚須煸炒1分鐘左右

8.

加入蒜苔，煸炒

9.

放

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