幼兒園《包餃子》教案8篇

幼兒園《包餃子》教案8篇幼兒園《包餃子》教案篇1一、活動目標：1、隨音樂，有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。2、創(chuàng)編表現(xiàn)餃子沸騰的動作，初步表現(xiàn)出音樂歡快的情緒。3、發(fā)揮孩子的主體性，充分發(fā)展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。4、發(fā)展幼兒的動手包餃子能力。5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。二、活動準備：1、生活經(jīng)驗準備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。4、Flash動畫：餃子在鍋里跳舞的樣子三、活動重點：創(chuàng)編包餃子和餃子沸騰時的動作。四、活動過程：1、活動導入：隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞。”提問：“小朋友看到了什么？”“怎么包餃子？”“餃子包好了，要放到鍋里煮，煮的時候，餃子會是什么樣的？”2、分段欣賞音樂并創(chuàng)編動作。（1）教師：“小朋友說的很好，那么今天我們就來學習包餃子?！钡谝徊剑簱{皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。（2）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。單手捏、雙手捏、雙手攥。師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。（3）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮，沸騰時的動作。師幼一起聽C段音樂并邊做動作邊游戲。玩法：教師：“小朋友，我們來玩一個《包餃子》的游戲。自己就是一個小面團，把自己包成一個小餃子。當餃子煮熟關上火以后，做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師，手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就請來到這個大盤子里?！钡谝槐椋河變鹤约簛硗嬗螒?。第二、三、四、五遍：幼兒分組來游戲。最后，引導全體幼兒變成一個大面團來包一個最大的餃子，結束活動。幼兒園《包餃子》教案篇2【活動目標】1、引導幼兒感受過節(jié)包餃子的風俗，體驗“包餃子”游戲的樂趣。2、初步培養(yǎng)幼兒與他人合作游戲的意識?！净顒訙蕚洹?、物質(zhì)準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙2、經(jīng)驗準備：（1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過程。（2）課前熟悉資料部分兒歌?！净顒舆^程】1、教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。提問：餃子是怎么做出來的呢？教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。小結：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。2、教師引導幼兒討論餃子餡兒的種類。提問：小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子??？（蘿卜、芹菜、豆角、肉等）3、師生一起玩游戲“包餃子”。提示：教師創(chuàng)設情景，激發(fā)幼兒對游戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。游戲基本玩法：（1）教師給幼兒發(fā)餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。（2）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個方向走動。（3）兒歌結束后，教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。（4）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。備注：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。4、教師根據(jù)本班幼兒情況進行頭飾更換，此游戲可反復進行。資料：兒歌：過年嘍！過年嘍！搟餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來抱住你，包個大餃子。幼兒園《包餃子》教案篇3活動目標：1、引導用幼兒團、壓、捏的方法學習制作餃子。2、嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。3、培養(yǎng)幼兒手眼協(xié)調(diào)的能力。4、體驗游戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足?；顒又攸c：引導幼兒用團、壓、捏的方法學習制作餃子?；顒与y點：嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣?；顒訙蕚洌猴溩訄D片、彩泥、音樂《喜洋洋》活動過程：一、談話導入。1、談話：在上課之前，我要先考考小朋友們，看看誰是聰明寶寶，我要請大家猜一個猜謎。謎面：白白胖胖像元寶，過年家家都要包，又有皮兒又有餡，鮮美佳肴味道好。謎底是：餃子。2、提問：（1）我們兩周前剛吃過餃子，你們還記得餃子是什么形狀嗎？像什么？（2）（出示餃子圖片，認識餃子）小朋友，你們看這是什么？哇！是一盤香噴噴、熱騰騰的餃子呀！還有各種顏色各種形狀的餃子。（2）你們知道這美味的餃子是怎樣做出來的嗎？想一想爸爸媽媽在家是怎樣包的餃子？（引導幼兒說出包餃子的過程如：先搟餃子皮，再放餡包起來，最后煮餃子這樣就做好了。）3、激情導入。今天我們教室里來了這么多的客人，我們來學一學包餃子，送給客人吃好嗎？二、教師演示團、壓、捏等包餃子的基本方法。1、包餃子要有面團，我們就用彩泥當面團，先取一個白色彩泥捏一捏，然后團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團員）2、將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片。3、取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。4、將“餃子餡”放入“餃子皮”中。5、將“餃子皮”邊沿對折捏起來。三、幼兒用彩泥包餃子，教師指導。師：小朋友，我們自己來試一試包餃子吧！在包的過程中不要講話，保持安靜，等會兒看誰包的餃子好。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，包出不同形狀的餃子，然后把包好的餃子放在紙盤里。四、展示作品。請幼兒說一說自己包的是什么顏色的餃子，是什么餡的？五、游戲。播放音樂《喜洋洋》，教師在前面帶幼兒做包餃子的動作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。幼兒園《包餃子》教案篇4活動目標1、在游戲的情境中，能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行表演。2、嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中，創(chuàng)編動作表演。3、遵守游戲規(guī)則，體驗既開心又有序的游戲情緒。教學重點、難點重點：嘗試將包餃子的經(jīng)驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行游戲。難點：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節(jié)奏地進行創(chuàng)編表演?；顒訙蕚?、音樂《包餃子》2、錄音機3、餃子皮及做餃子的其他材料活動過程一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經(jīng)驗，并學習做餃子皮的動作1、引導幼兒回憶餃子的做法教師：“小朋友吃過餃子嗎？喜歡吃嗎？知道餃子皮是怎么做出來的嗎？”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：卷袖子、揉、壓、搓4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。二、出示蘿卜和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法1、出示胡蘿卜，引導幼兒練習“切”的動作。2、出示豬肉，引導幼兒練習“剁”的動作。3、集體練習“切、剁”的動作。三、練習“捏”的動作。1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。2、教師和幼兒一起練習“捏”的動作。四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習將包餃子的動作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。五、播放音樂，讓幼兒初步感受音樂1、幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的步驟。3、引導幼兒隨著音樂，跟隨教師進行“包餃子”。六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創(chuàng)編動作（1）教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢？”引導幼兒自由討論。（2）組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎？?！保?）引導幼兒創(chuàng)編餃子在煮熟后的造型。教師：“煮熟的餃子是什么樣的？如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側(cè)身……，我來數(shù)數(shù)，數(shù)到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的，好不好？”（4）教師和幼兒一起練習餃子的造型。并找出比較特別的造型大家看。六、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲七、小結，結束音樂活動幼兒園包餃子教案，餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。幼兒園《包餃子》教案篇5活動設計背景在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子，可以驅(qū)散所有的寒意，所以對于中國人來說，餃子的意義是不一樣的，教師們通過讓幼兒自己動手包餃子可以讓幼兒自己了解餃子?；顒幽繕?、讓幼兒能感受到過節(jié)的喜悅氣氛。2、使幼兒體會到自己動手的過程。3、互相有愛團結教學重點、難點1、包餃子所需要的材料和用具2、包餃子的過程活動準備餃子皮，調(diào)好的各種餃子餡，勺子，面板活動過程1、小朋友們，現(xiàn)在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經(jīng)幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。2、首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀?？纯次覀冏约喊娘溩酉氩幌搿Ｓ變簣@包餃子教案，餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。幼兒園《包餃子》教案篇6教學目標：1、培養(yǎng)幼兒集體生活的快樂，鍛煉幼兒的動手的能力。2、體驗食堂阿姨的辛苦，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習慣。3、親自動手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂。4、培養(yǎng)幼兒的觀察力和動手操作能力。5、體驗游戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。教學準備：和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標志、場景。教學過程：一、導入，參觀寶寶廚房。師：小朋友，今天老師領你們?nèi)⒂^一個地方，你們想不想去呀？幼：想。（音樂）教師領小朋友來到寶寶廚房標志前。師：小朋友，你們看我們到哪里？幼：寶寶廚房。師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才準許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準備給我們做什么好吃的？幼：包餃子。師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學習包餃子吧！二、學習包餃子師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、系上圍巾）領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指游戲好不好？幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手搟搟皮；伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香??！師：好，我們一起包餃子吧。（音樂）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。小朋友，你們知道什么時候吃餃子嗎？幼：過節(jié)、過年，全家團聚的時候吃餃子。師：你們看，餃子多有營養(yǎng)呀，有肉，有菜，還有主食面。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好？包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會更健康。師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個游戲吧。三、游戲我是小餃子師：布置場地（一個大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋里”。小朋友聽音樂，隨著音樂，幼兒創(chuàng)編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來，我們品嘗自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嘗嘗我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嘗后，我們自己再吃自己動手包的餃子。師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。師：為什么好吃呢？幼：是我們自己動手包的餃子。師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好？小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。幼兒園《包餃子》教案篇7活動目標：1．了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。2．嘗試用彩泥創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子。3．喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的.樂趣。4．促進幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調(diào)發(fā)展。5．能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子?；顒又仉y點：了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣?；顒訙蕚洌杭埾?、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。活動過程：一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。1.談話：小朋友，你最愛吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）2.寶箱探秘。（1）談話：你們想知道老師最愛吃什么嗎？它就在這個寶箱里，老師請幾個小朋友把它請出來吧。（2）解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，并放進盤子里。（適時提問：它的形狀像什么？）（3）出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過什么餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學包餃子嗎？今天，老師就教大家一個新本領：包餃子。二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。1.教師示范講解包餃子的基本方法。①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團圓的動作）②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。⑤將“餃子皮”邊沿對折捏起來。2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點強調(diào)捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導。1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發(fā)揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰包的餃子最漂亮。2.分發(fā)材料，幼兒練習包餃子，教師巡視指導。四、幼兒作品展示。幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的？五、結束活動：音樂律動《包餃子》。播放音樂《包餃子》，教師帶領幼兒自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂?；顒臃此迹罕敬位顒訋熡着浜土己?，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創(chuàng)新的樂趣。本節(jié)活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神秘感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。幼兒園《包餃子》教案篇8活動目標1.能隨音樂，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的隊形。2.創(chuàng)編餃子沸騰的動作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。3.在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。4.在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。5.通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)編能力與合作能力。重點難點重點：學習隨音樂有節(jié)奏進行律動表演。難點：創(chuàng)編包餃子、煮餃子動作并進行表演活動準備1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。2、游戲時用的“大漏勺”一個。3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。活動過程1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結構。2、創(chuàng)編餃子沸騰部分。（1）引導幼兒說出包餃子的過程。（2）出示掛圖，引導幼兒創(chuàng)編小餃子在鍋里跳舞的樣子。（3）教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。（4）幼兒聽音樂自由表現(xiàn)。3、學習搟餃皮部分。（1）創(chuàng)編搟餃皮的動作。（2）學習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。4、學習包餃子部分。（1）學習包小餃子。（2）學習兩人結伴包餃子。（3）聽音樂包餃子。5、將動作連起來，完整練習一遍。6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。教學反思《綱要》指出：幼兒藝術活動的能力是在大膽表現(xiàn)過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的作用應主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養(yǎng)。提高自由表現(xiàn)的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術形式大膽地表達自己的想法和創(chuàng)造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現(xiàn)方式，分享他們