DB41T 934-2014 地理標(biāo)志產(chǎn)品 八里營甜瓜

DB41

41/T

934—2014地理標(biāo)志產(chǎn)品 八里營甜瓜

實施河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)

布DB41/T

934—2014 本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和

GB/T

17924-2008理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。本標(biāo)準(zhǔn)由滑縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：滑縣八里營鄉(xiāng)洋香瓜協(xié)會、滑縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、滑縣農(nóng)業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：程樂瞻、高丁石、鄭磊、黃利華、張興義、禹英林、趙繼朝。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：高慶軍、黃艷英。DB41/T

934—2014

1

范圍裝、運(yùn)輸及貯存。營甜瓜（以下簡稱甜瓜）。2

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB

2763 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB

4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB

5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T

6195

C

含量測定法(2.6-二氯靛酚滴定法)GB/T

8321﹙所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T

8855

取樣方法GB

瓜菜作物種子

第

1

部分：瓜類GB/T

12456 食品中總酸的測定NY

227 NY/T

肥料合理使用準(zhǔn)則

通則NY

5010無公害食品

蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件JJF

1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令﹝2005﹞第

75

號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》3

下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1在第4章規(guī)定范圍內(nèi)生產(chǎn)的符合本標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求的甜瓜。4

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍八里營甜瓜的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的地域范圍，即河南省滑縣八里營鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，見附錄

A。5

要求kg1.700.800.501.511.700.660.800.410.501.001.500.550.650.250.40DB41/T

934—20145.1 產(chǎn)地環(huán)境條件5.1.1 地理′八里營鄉(xiāng)地處豫北平原，滑縣東中部，位于東經(jīng)

～′，北緯

′～′。地下水位′13.5m

左右，灌涌量

～30t/h.m，水質(zhì)優(yōu)良。5.1.2 氣候八里營鄉(xiāng)為黃河沖積平原，溫帶大陸季風(fēng)氣候特征明顯，年均氣溫

205d，年均

10cm

地溫

15.2℃。年均日照時數(shù)

，年均太陽輻射量

，光合有效輻射量54kcal/cm。年均降水量

，季節(jié)交替明顯。5.1.3 土壤土層深厚，質(zhì)地為潮土，土壤肥沃，耕作性好，保肥保水力強(qiáng)。土壤有機(jī)質(zhì)含量≥℅，pH

值7.2～。5.1.4 其它環(huán)境要求其他環(huán)境要求應(yīng)符合

NY

5010

的規(guī)定。5.2 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程見附錄

B。5.3 質(zhì)量要求5.3.1 感官5.3.1.1

基本要求感官應(yīng)符合以下要求：a)

b)

果形完整、周正，無病斑；c)

果面完好，無影響消費的機(jī)械損傷或瑕疵；d)

果梗統(tǒng)一剪留。5.3.1.2 質(zhì)量等級質(zhì)量等級見表

1。表

1 質(zhì)量等級5.3.2

可食率

14.0果實邊部可溶性固形物含量，

10.0維生素

mg/100g

17.2總酸，g/kg

1.05cm

1.5DB41/T

934—2014可食率應(yīng)在

75℅以上。5.3.3

理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表

2

的規(guī)定。表

2理化指標(biāo)5.3.4 衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合

GB

2763

的要求。5.4 凈含量及允許短缺量凈含量及允許短缺量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。6

試驗方法6.1 感官6.1.1 單果質(zhì)量、光潔度、色澤組織形態(tài)、果肉厚每批取單瓜樣品

10

個，用天平分別稱量，取其平均值，目測甜瓜果實的外形，測量縱徑和橫徑，

1、表

2

0.01kg，果肉厚精確到

0.1cm。6.1.2 口感將樣品切開品嘗其味道。6.2 可食率的計算稱取樣品甜瓜個，逐個切開將瓜肉與不可食瓜皮、瓜子等分離，并稱重，按公式進(jìn)行可食率的計算，結(jié)果保留小數(shù)點后一位。S

=

×100%

………(1)式中：S

——可食率，％；S0——可食瓜肉的重量，g；S1——樣品瓜的重量，g。6.3 理化指標(biāo)6.3.1 中心可溶性固形物DB41/T

934—2014在

25℃的溫度下，切開瓜后，將果實中心靠近瓜瓤部位的果肉汁液滴于手持糖度計，記錄度數(shù)，以百分?jǐn)?shù)表示，精確到

。6.3.2 邊部可溶性固形物在

25℃的溫度下，切開瓜后，將果實邊部靠近瓜皮部分的果肉汁液滴于手持糖度計，記錄度數(shù)，以百分?jǐn)?shù)表示，精確到

。6.3.3 總酸按

GB/T

12456

的規(guī)定執(zhí)行。6.3.4

C按

GB/T

6195

滴定法進(jìn)行測定。6.4凈含量及允許短缺量按

JJF

1070

的規(guī)定執(zhí)行。7

檢驗規(guī)則7.1 檢驗批次次。7.2 抽樣方法按

GB/T

8855

的規(guī)定進(jìn)行。以一個檢驗批次為一個抽樣批次。7.3 交收檢驗每批產(chǎn)品交收前檢驗合格后方可交收，交收檢驗的內(nèi)容為感官。7.4 型式檢驗型式檢驗是對本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：a) 前后兩次產(chǎn)品抽樣檢驗結(jié)果差異較大;b)

因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化;c) 國家質(zhì)量監(jiān)督部門或有關(guān)行政主管部門提出型式檢驗要求。7.5 判定規(guī)則7.5.1

5％。單個包裝件的不合格率不得超過

1％，則判定該批產(chǎn)品感官要求合格。否則即判定為該批產(chǎn)品不合格。允許降級或重新分級。7.5.2 感官不合格或衛(wèi)生指標(biāo)有一項不合格者，判定該批產(chǎn)品不合格。7.5.3 型式檢驗時，感官和理化指標(biāo)有一項不合格時，允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格即判定該批產(chǎn)品為不合格。DB41/T

934—20148

8.1 標(biāo)志8.1.1 8.1.2 每一包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品和品種名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、規(guī)格、質(zhì)量等級，標(biāo)志上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。8.2 包裝8.2.1 包裝應(yīng)采用衛(wèi)生、潔凈、透氣、耐壓的包裝材料，并能避免產(chǎn)品受到損傷。8.2.2 各包裝件的果實在大小、色澤等各個方面應(yīng)均勻一致。8.3 運(yùn)輸8.3.1 果實采收后應(yīng)及時包裝、交收和運(yùn)輸。8.3.2 運(yùn)輸?shù)能囕v應(yīng)清潔、干燥，運(yùn)輸途中應(yīng)防暴曬、雨淋，裝卸應(yīng)輕裝輕放。8.4 貯存選擇通風(fēng)、陰涼、清潔、衛(wèi)生的場所短期貯存，注意堆碼整齊，防止擠壓損傷。DB41/T

934—2014附 錄A（規(guī)范性附錄)八里營甜瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖八里營甜瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河南省滑縣八里營鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，見圖

A.1。圖

A.1 八里營甜瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍DB41/T

934—2014附

錄

B（資料性附錄）八里營甜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程B.1 園區(qū)選擇與規(guī)劃B.1.1 園區(qū)選擇甜瓜生產(chǎn)園區(qū)應(yīng)選擇土層深厚，通透性好，地下水位13.5m左右，灌涌量～，水質(zhì)優(yōu)良，不易積水的沙壤土或壤土。耕作層厚度≥，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.1%，pH值7.2～8.0。B.1.2 園地規(guī)劃建園時應(yīng)做好生產(chǎn)區(qū)、銷售區(qū)、道路、電力、排灌系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計。B.2 品種選擇選用優(yōu)質(zhì)、抗病、耐貯運(yùn)、商品性好、適應(yīng)市場需求的脆肉型甜瓜品種。早春茬栽培應(yīng)選擇早熟、耐低溫品種；夏秋茬栽培應(yīng)選用中、晚熟、耐高溫品種。B.3 栽培模式B.3.1

早春茬模式2

月上旬開始溫室育苗，3

月上中旬至

4

月上旬移栽定植，5

月上中旬開始采收。B.3.2 夏秋茬模式6

月中下旬開始直播，8

月下旬至

9

月上中旬開始采收。B.4 栽培管理B.4.1 播種B.4.1.1 種子質(zhì)量種子質(zhì)量應(yīng)符合

GB

16715

的規(guī)定。B.4.1.2 種子處理播種前先用

1000

倍福爾馬林稀釋液浸種

～

50℃℃溫水浸種

30℃時浸泡

28℃~30℃的溫度下催芽，當(dāng)

70%的種子發(fā)芽時進(jìn)行播種。B.4.1.3 設(shè)施育苗在加溫日光溫室內(nèi)設(shè)置育苗床，用

穴的穴盤進(jìn)行育苗，每穴播

1

粒發(fā)芽的種子。育苗設(shè)施及育苗基質(zhì)應(yīng)進(jìn)行消毒。播前營養(yǎng)基質(zhì)加水拌濕裝盤，播后覆基質(zhì)

1cm。B.4.2 苗期管理B.4.2.1育苗管理播種后，苗床內(nèi)溫度白天

28℃~32℃，夜間

16℃~18℃；出苗后，苗床內(nèi)溫度白天

℃~25℃，夜1500

株/667m1500

株/667m

～2000

株

。間

13℃℃。幼苗

2

葉

1

心或

3

葉

1

心，苗齡

B.4.2.2 壯苗標(biāo)準(zhǔn)苗高低于

10cm，下胚軸粗矮，子葉節(jié)位離地面不宜超過

3cm，子葉完整，真葉葉片厚，深綠色，無病斑蟲害，根系發(fā)育好，無損傷。B.5 定植B.5.1 整地起壟

667

㎡施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥

50kg

及硫酸鉀20kg

或硫酸鉀復(fù)合肥

為基肥，精耕細(xì)整。按等行距起壟，壟高

15cm～20cm100cm～120cm，小行距

～50cm。B.5.2 地膜覆蓋早春茬于定植前一周進(jìn)行地膜覆蓋。B.5.3 地溫要求早春茬當(dāng)

10cm

地溫穩(wěn)定在

15℃以上時進(jìn)行定植。B.5.4 定植密度小果型品種株距

35cm～，中、大果型品種

45cm～50cm，行距

100cm～，種植密度在2 2B.5.5定植方法在栽培壟上挖穴，將帶基質(zhì)的秧苗栽入穴內(nèi)，回土使苗根部坨體與大田土緊實，隨后澆水、覆土。B.6 夏秋茬播種在春茬兩株中間開穴直播1粒種子，播深1.5cm左右，并澆透水。B.7 定植（定苗）后的管理B.7.1 整枝一般采用單蔓整枝法。在主蔓第

12~16

片節(jié)位選留

4~5

條生長健壯并有瓜胎的子蔓，其余子蔓摘除。B.7.2 授粉

8～9

時溫度達(dá)

20℃時進(jìn)行。B.7.3留瓜應(yīng)在

1

~2

幼瓜長到雞蛋大小時，進(jìn)行疏瓜，大果型留

1

個，中果型留

2

~3

個，小果型留

3

~5

個。B.8 灌溉和排澇基肥施入按

B.5.1，生長期追肥應(yīng)在定植后伸蔓期和進(jìn)入果實膨大期后各進(jìn)行一次。每

基肥施入按

B.5.1，生長期追肥應(yīng)在定植后伸蔓期和進(jìn)入果實膨大期后各進(jìn)行一次。每

分別黃板粘殺：設(shè)施內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲，黃板規(guī)格

cm×40cm，每

懸掛

30～

塊。B.8.1 灌溉灌溉水的質(zhì)量應(yīng)符合

GB

5084

的要求。依據(jù)甜瓜需水特點，可分四個時期灌水，即育苗水、定植水、伸蔓水、膨果水。水分管理指標(biāo)是：幼苗期和伸蔓期，土壤含水量為田間最大持水量的

70℅，掛果膨大期為

70℅~80℅，瓜成熟期為

℅~65℅，收獲前

10d

停止?jié)菜?。B.8.2排澇當(dāng)短期內(nèi)大量降雨或連陰雨天造成田間積水時，應(yīng)及時排澇。B.9 施肥B.9.1施肥原則實品質(zhì)不產(chǎn)生不良影響。B.9.2肥料要求施用的肥料應(yīng)按

NY／T

和

的要求執(zhí)行。B.9.3 2施生物有機(jī)肥

25kg

20kg～30kg水，促莖葉生長，定瓜后結(jié)合追肥澆足膨瓜水。B.10 病蟲害防治B.10.1 甜瓜主要病害有蔓枯病、白粉病、霜霉病、疫病、枯萎病、角斑病、細(xì)菌性果斑病；主要蟲害有：白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅、小菜蛾等。B.10.2遵循“”措施，適當(dāng)運(yùn)用化學(xué)防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物滋生和有利于各類天敵繁育的環(huán)境條件，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以