淺談中藥的起源與發(fā)展

淺談中藥的起源與發(fā)展說起中藥的起源，人們會(huì)不約而同地想到“神農(nóng)嘗百草”的傳說，這個(gè)傳說來自《淮南子》。神農(nóng)氏即我國(guó)古代“三皇”之一的炎帝，他和黃帝一起，被尊為中華民族的共同祖先，我們都是炎黃子孫。傳說神農(nóng)氏牛頭人身，他為了給子民們尋找可食的植物，“嘗百草之滋味，一日而遇七十毒”。正是他嘗百草的實(shí)踐，為人們界定了植物中的食物和藥物。實(shí)際上“嘗百草”并不是僅僅是神農(nóng)氏一個(gè)人的行為，這應(yīng)該是我們所有的先民的集體行為。在原始時(shí)期，生產(chǎn)力非常低下，我們的祖先基本靠漁獵和采集來維持生計(jì)。而在當(dāng)時(shí)的條件下，漁獵的收獲要靠運(yùn)氣，很不穩(wěn)定。那么采集各種植物成了穩(wěn)定的食物來源。可以想像，在饑不擇食的情況下，什么植物都得采來試試能不能吃，那時(shí)的原始人類是什么植物都不會(huì)放過。這樣一來，就免不了會(huì)誤食一些有毒或會(huì)引起身體劇烈反應(yīng)的植物，諸如嘔吐、腹瀉、昏迷甚至死亡。經(jīng)過無數(shù)人的無數(shù)次的試驗(yàn)，先民們慢慢搞清了哪些植物能吃，哪些植物不能吃。但是，通過進(jìn)一步的實(shí)踐先民們又發(fā)現(xiàn)：那些本來不能吃的植物可以利用它們的毒性反應(yīng)來醫(yī)治人體的疾病，即所謂“以毒攻毒”。例如那些吃了會(huì)導(dǎo)致人腹瀉的植物，就可以用來醫(yī)治腹脹便秘。這使得人們獲得了對(duì)植物的第二次認(rèn)識(shí)，即不可吃植物的藥用價(jià)值。中藥，就這樣產(chǎn)生了。所以漢字中“藥”字是草頭，從草。因?yàn)樽钤绲乃幬锒际侵参?，后來才擴(kuò)展到動(dòng)物和礦物。在文字還未產(chǎn)生前，先民們嘗百草獲得的經(jīng)驗(yàn)只能靠口耳相傳來交流傳播，以后有了結(jié)繩契刻的記載方法。直到文字發(fā)明，才開始用文字記載，這就是藥物典籍的起始。目前我國(guó)現(xiàn)存的藥物專著是《神農(nóng)本草經(jīng)》。因?yàn)樗菬o數(shù)人的經(jīng)驗(yàn)的集合，所以沒有具體的作者。成書時(shí)間有爭(zhēng)議，但決不會(huì)晚于公元二世紀(jì)。該書已經(jīng)有了中藥的四氣五味、有毒無毒等基本概念，還對(duì)中藥用“上、中、下”三品的分類方法進(jìn)行分類。對(duì)于中藥的“養(yǎng)生延年”與“祛邪治病”兩種功效，該書也進(jìn)行了界定。該書共收錄了365種中藥，每種中藥都系統(tǒng)介紹了各自的正名、別名、性味、主治功效、生長(zhǎng)環(huán)境等內(nèi)容，奠定了中藥典籍的基礎(chǔ)，至今仍在沿用。到了公元500年南北南朝時(shí)期，陶景弘著《本草集注》是對(duì)《神農(nóng)本草經(jīng)》的補(bǔ)充和注釋，收集的中藥增加到730種。大大豐富了《神農(nóng)本草經(jīng)》的內(nèi)容。到了唐代，成書于公元659年的《新修本草》（又稱“唐本草”），為中國(guó)古代第一部由國(guó)家行政力量組織編纂和發(fā)行的官修藥物專著。它標(biāo)志著政府已全面介入中藥的管理?！缎滦薇静荨芬部梢哉f是中國(guó)，也是世界最早的藥典。《新修本草》載藥844種，并附有藥物圖譜，開創(chuàng)了本草著作圖文并茂的先例。本書成書不久便流傳國(guó)外，不但中國(guó)，而且對(duì)世界醫(yī)藥的發(fā)展都有重要意義。自此以后，每隔一段時(shí)期，都會(huì)有新的藥物著作問世，而且往往都有政府的介入，如《開寶本草》、《嘉祐補(bǔ)注本草》等，值得一提的是元代《飲食正要》一書，對(duì)藥膳食療作了系統(tǒng)的總結(jié)。到了明代，偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍編纂的《本草綱目》更是使我國(guó)的中藥典籍發(fā)展到成熟的階段。此書載藥1892種，附方11000多個(gè)。并按藥物的自然屬性，分為十六綱，六十類。每藥之下，分釋名、集解、修治、主治、發(fā)明、附方及有關(guān)藥物等項(xiàng)，體例詳明，用字嚴(yán)謹(jǐn)，是中國(guó)本草史上最偉大的著作，也是中國(guó)科學(xué)史中極其輝煌的成就。到了今天，中藥已列入國(guó)家藥典，對(duì)各種中藥的性狀、成分等均按現(xiàn)代科學(xué)進(jìn)行了規(guī)范。此外，國(guó)家對(duì)中藥的種植、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)都分別制訂GAP、GMP、GSP等全面質(zhì)量管理體系，中藥管理已走上現(xiàn)代化道路。在原始時(shí)代，先祖?zhèn)儗?duì)各種植物都是直接啃食植物的，這種方式無論是食用還是藥用，其效率當(dāng)然都相當(dāng)?shù)汀：髞砣祟悓W(xué)會(huì)了用火，又發(fā)明了陶器，就可以將藥物放到鍋里用水煎煮。這是最早的萃取技術(shù)，可以將藥物中的藥用成分溶解到水里，再加以濃縮，大大提高了用藥效率。大約到殷商時(shí)代，人們又發(fā)明了酒。酒的發(fā)明無疑更促進(jìn)了中藥的發(fā)展。因?yàn)榫剖且环N比水更好的有機(jī)溶劑，用酒浸泡藥物，可以更有效地將藥用成分萃取出來。而且酒本身又有“溫通血脈、行藥勢(shì)和”的作用，幫助藥物在體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)。所以被譽(yù)為“百藥之長(zhǎng)”。以后人們又逐步發(fā)明了在用醋、蜜等其他材料，催生了中藥加工、應(yīng)用技術(shù)，出現(xiàn)了中藥炮炙、湯劑、酒劑等方法。中藥已經(jīng)過幾千年的積累和發(fā)展，已經(jīng)積累了大量的經(jīng)驗(yàn)。但中藥發(fā)展中存在的最大問題是因?yàn)闅v史的原因，對(duì)中藥的研究始終局限于經(jīng)驗(yàn)積累和辯證分析，卻缺乏科學(xué)的研究方法。這大大地限制了中藥的發(fā)展。今天，我國(guó)對(duì)中藥的研究已向應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)方向發(fā)展。許多中藥的藥用成分被分離出來；對(duì)中藥的臨床效果也都采用現(xiàn)代藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法；中藥的生產(chǎn)也從