奶制品的市場調(diào)研與競爭分析考核試卷

奶制品的市場調(diào)研與競爭分析考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.以下哪個不是奶制品的主要類型？（）

A.鮮奶

B.奶油

C.肉松

D.乳酪

2.在我國，哪一項是奶制品市場銷售的主要渠道？（）

A.超市

B.便利店

C.專賣店

D.電商平臺

3.以下哪個品牌不是我國著名的奶制品企業(yè)？（）

A.蒙牛

B.伊利

C.可口可樂

D.光明

4.奶制品的營養(yǎng)價值主要來源于以下哪一項？（）

A.脂肪

B.蛋白質(zhì)

C.糖類

D.鈣

5.以下哪個因素不是影響奶制品消費(fèi)的主要因素？（）

A.收入水平

B.地域文化

C.季節(jié)

D.年齡

6.奶制品市場調(diào)研中，以下哪個方法屬于定性調(diào)研？（）

A.問卷調(diào)查

B.深度訪談

C.數(shù)據(jù)分析

D.觀察法

7.在奶制品市場競爭分析中，以下哪個指標(biāo)可以衡量企業(yè)的市場地位？（）

A.市場占有率

B.利潤率

C.銷售額

D.產(chǎn)品種類

8.以下哪個國家是世界上最大的奶制品出口國？（）

A.中國

B.美國

C.新西蘭

D.法國

9.以下哪個策略不屬于奶制品企業(yè)的競爭策略？（）

A.產(chǎn)品差異化

B.價格優(yōu)勢

C.品牌推廣

D.橫向一體化

10.奶制品市場調(diào)研報告的主要內(nèi)容不包括以下哪一項？（）

A.市場規(guī)模

B.消費(fèi)者需求

C.企業(yè)競爭策略

D.企業(yè)內(nèi)部管理

11.在奶制品市場調(diào)研中，以下哪個環(huán)節(jié)屬于數(shù)據(jù)整理與分析階段？（）

A.設(shè)計問卷

B.數(shù)據(jù)收集

C.數(shù)據(jù)清洗

D.撰寫報告

12.以下哪個因素可能導(dǎo)致奶制品市場競爭加??？（）

A.市場需求增加

B.技術(shù)進(jìn)步

C.政策限制

D.企業(yè)兼并

13.在奶制品市場競爭中，以下哪個策略可以幫助企業(yè)提高市場份額？（）

A.提高產(chǎn)品價格

B.降低產(chǎn)品品質(zhì)

C.拓展銷售渠道

D.減少廣告投入

14.以下哪個品牌在奶制品市場中被認(rèn)為具有高品牌忠誠度？（）

A.蒙牛

B.伊利

C.特侖蘇

D.安佳

15.奶制品市場競爭分析中，以下哪個工具可以用來分析行業(yè)競爭力？（）

A.波特五力模型

B.SWOT分析

C.PEST分析

D.4P理論

16.以下哪個現(xiàn)象表明奶制品市場可能存在潛在風(fēng)險？（）

A.企業(yè)數(shù)量增加

B.產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重

C.消費(fèi)者需求多樣化

D.市場規(guī)模擴(kuò)大

17.在奶制品市場調(diào)研中，以下哪個方法可以用來預(yù)測市場趨勢？（）

A.趨勢分析法

B.因子分析法

C.相關(guān)分析法

D.描述性統(tǒng)計分析

18.以下哪個因素可能導(dǎo)致奶制品企業(yè)盈利能力下降？（）

A.原材料價格上漲

B.銷售額增加

C.政府補(bǔ)貼

D.生產(chǎn)效率提高

19.在奶制品市場調(diào)研中，以下哪個指標(biāo)可以衡量消費(fèi)者購買力？（）

A.人均可支配收入

B.城鎮(zhèn)人口比例

C.消費(fèi)者偏好

D.季節(jié)性因素

20.以下哪個策略可以幫助奶制品企業(yè)應(yīng)對市場競爭？（）

A.提高研發(fā)投入

B.降低生產(chǎn)成本

C.增加廣告投入

D.優(yōu)化供應(yīng)鏈管理

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.奶制品的消費(fèi)群體主要包括以下哪些人群？（）

A.兒童

B.青年

C.老年人

D.素食者

2.以下哪些因素會影響奶制品的市場需求？（）

A.人口結(jié)構(gòu)

B.健康意識

C.收入水平

D.文化習(xí)俗

3.奶制品企業(yè)進(jìn)行市場調(diào)研的目的主要包括以下哪些？（）

A.了解消費(fèi)者需求

B.分析競爭對手

C.預(yù)測市場趨勢

D.提高產(chǎn)品品質(zhì)

4.以下哪些是奶制品市場調(diào)研的主要方法？（）

A.問卷調(diào)查

B.深度訪談

C.數(shù)據(jù)挖掘

D.實地考察

5.奶制品市場競爭的主要形式包括以下哪些？（）

A.價格競爭

B.產(chǎn)品差異化

C.渠道競爭

D.廣告競爭

6.以下哪些策略可以幫助奶制品企業(yè)提高競爭力？（）

A.增加研發(fā)投入

B.提高品牌知名度

C.降低生產(chǎn)成本

D.擴(kuò)大市場份額

7.在奶制品市場競爭分析中，以下哪些指標(biāo)是常用的？（）

A.市場占有率

B.增長率

C.利潤率

D.客戶滿意度

8.以下哪些因素可能導(dǎo)致奶制品市場供需失衡？（）

A.季節(jié)性因素

B.疫情影響

C.原材料供應(yīng)

D.政策調(diào)整

9.奶制品企業(yè)在應(yīng)對市場競爭時，以下哪些策略是有效的？（）

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.優(yōu)化產(chǎn)品線

C.增強(qiáng)客戶服務(wù)

D.降低銷售價格

10.以下哪些是奶制品的主要銷售渠道？（）

A.超市

B.便利店

C.專業(yè)店

D.網(wǎng)絡(luò)銷售

11.奶制品的市場細(xì)分可以根據(jù)以下哪些因素進(jìn)行？（）

A.年齡

B.性別

C.地域

D.收入

12.以下哪些因素會影響奶制品的價格？（）

A.原材料成本

B.生產(chǎn)技術(shù)

C.運(yùn)輸費(fèi)用

D.市場競爭

13.奶制品企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品推廣時，以下哪些手段是常用的？（）

A.廣告

B.促銷

C.公關(guān)活動

D.口碑營銷

14.以下哪些是奶制品品牌建設(shè)的重點？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.品牌形象

C.客戶關(guān)系

D.供應(yīng)鏈管理

15.在奶制品市場調(diào)研中，以下哪些數(shù)據(jù)需要進(jìn)行量化分析？（）

A.銷售額

B.市場份額

C.消費(fèi)者滿意度

D.競爭對手策略

16.以下哪些國家在奶制品國際貿(mào)易中占有重要地位？（）

A.澳大利亞

B.新西蘭

C.歐洲聯(lián)盟

D.美國

17.奶制品企業(yè)在面對綠色環(huán)保要求時，以下哪些措施是適宜的？（）

A.減少包裝材料

B.提高能源效率

C.采用環(huán)保材料

D.降低生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

18.以下哪些是奶制品市場調(diào)研報告的主要內(nèi)容？（）

A.市場規(guī)模

B.市場趨勢

C.消費(fèi)者行為

D.競爭對手分析

19.以下哪些因素可能導(dǎo)致奶制品企業(yè)面臨法律風(fēng)險？（）

A.食品安全法規(guī)

B.知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)

C.反壟斷法

D.環(huán)保法規(guī)

20.以下哪些策略可以幫助奶制品企業(yè)應(yīng)對經(jīng)濟(jì)波動？（）

A.多元化經(jīng)營

B.成本控制

C.市場拓展

D.產(chǎn)品創(chuàng)新

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請將正確答案填到題目空白處）

1.奶制品根據(jù)脂肪含量可以分為全脂、低脂和______奶。

2.奶制品企業(yè)通過______來了解消費(fèi)者的購買行為和偏好。

3.在奶制品行業(yè)，品牌忠誠度高的企業(yè)往往具有更強(qiáng)的______能力。

4.乳制品的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和______等。

5.奶制品市場細(xì)分是根據(jù)消費(fèi)者的______、需求和偏好來進(jìn)行的。

6.奶制品企業(yè)在面對競爭時，可以通過提高產(chǎn)品的______來獲得競爭優(yōu)勢。

7.奶制品的市場調(diào)研報告通常包括市場環(huán)境分析、消費(fèi)者分析、競爭分析和______分析。

8.乳制品的儲存條件通常要求在______以下的溫度下保存。

9.奶制品企業(yè)通過實施______策略，可以有效地降低生產(chǎn)成本。

10.奶制品的食品安全問題關(guān)系到消費(fèi)者的健康和企業(yè)的______。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.奶制品的市場需求與消費(fèi)者的收入水平成正比。（）

2.奶制品企業(yè)的主要競爭對手一定是同行業(yè)的其他企業(yè)。（）

3.在奶制品市場調(diào)研中，定性調(diào)研比定量調(diào)研更具有客觀性。（）

4.奶制品企業(yè)通過增加廣告投入，一定能提高市場份額。（）

5.奶制品的品牌影響力與產(chǎn)品質(zhì)量無關(guān)。（）

6.奶制品市場細(xì)分可以幫助企業(yè)更好地滿足消費(fèi)者的需求。（√）

7.奶制品企業(yè)不需要關(guān)注原材料價格波動，因為其對產(chǎn)品成本影響不大。（×）

8.奶制品的運(yùn)輸和儲存條件對其質(zhì)量有重要影響。（√）

9.奶制品企業(yè)只需要關(guān)注國內(nèi)市場，國際市場對其影響不大。（×）

10.奶制品企業(yè)通過提高產(chǎn)品價格，可以增加消費(fèi)者的購買欲望。（×）

五、主觀題（本題共4小題，每題10分，共40分）

1.請分析奶制品市場的主要消費(fèi)群體及其消費(fèi)特點，并闡述奶制品企業(yè)應(yīng)如何根據(jù)這些特點進(jìn)行市場定位和產(chǎn)品策略。

2.描述奶制品市場競爭的主要態(tài)勢，并從波特五力模型的角度分析奶制品行業(yè)的競爭強(qiáng)度和盈利能力。

3.假設(shè)你是一家奶制品企業(yè)的市場調(diào)研負(fù)責(zé)人，請設(shè)計一個針對奶制品市場的調(diào)研計劃，包括調(diào)研目的、調(diào)研方法、樣本選擇和數(shù)據(jù)分析等內(nèi)容。

4.針對奶制品行業(yè)可能面臨的食品安全問題，討論奶制品企業(yè)應(yīng)如何采取有效措施保障產(chǎn)品質(zhì)量，并提升消費(fèi)者信任度。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.C

2.A

3.C

4.D

5.C

6.B

7.A

8.C

9.D

10.D

11.C

12.D

13.C

14.C

15.A

16.B

17.A

18.A

19.D

20.D

二、多選題

1.ABC

2.ABCD

3.ABC

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABC

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABC

15.ABCD

16.ABCD

17.ABC

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.脫脂

2.市場調(diào)研

3.競爭

4.鈣

5.生理特征

6.差異化

7.營銷策略

8.4°C

9.成本領(lǐng)先

10.信譽(yù)

四、判斷題

1.√

2.×

3.×

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.×

10.×

五、主觀題（參考）

1.主要消費(fèi)群體為兒童、青年和老年人，特點分別為營養(yǎng)需求、健康追求和方便性。企業(yè)應(yīng)針對不同群體開發(fā)