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文檔簡(jiǎn)介

《中藥材栽培技術(shù)規(guī)程半夏》地方標(biāo)準(zhǔn)

編制說(shuō)明

一、編制標(biāo)準(zhǔn)的目的和意義

(一)編制目的

半夏俗稱藥狗蛋、野芋頭、三葉草、旱半夏、麻芋頭,為天

南星科半夏屬多年生草本植物,其干燥地下球莖入藥塊莖,為我

國(guó)傳統(tǒng)常用藥材。半夏是辛溫之品,有毒,歸肺經(jīng)、胃經(jīng)、脾經(jīng),

生用則麻舌,刺人咽喉導(dǎo)致失音等副作用,所以生平不能內(nèi)服,

多外用于消腫散結(jié),經(jīng)炮制后才能被廣泛應(yīng)用于臨床治療各種疾

病,中醫(yī)臨床常用于濕痰寒痰、咳喘痰多、痰飲眩悸、風(fēng)痰眩暈、

鎮(zhèn)吐、鎮(zhèn)靜催眠等功效。炮制后的半夏是中醫(yī)在臨床治療呼吸系

統(tǒng)、消化系統(tǒng)疾病常用的重要飲片。半夏的炮制品有清半夏、法

半夏和姜半夏,不同的炮制方法,功效也不盡相同?!扒灏胂摹?/p>

是用生半夏加上白礬進(jìn)行炮制,“法半夏”是用生半夏加上甘草

和石灰進(jìn)行炮制,“姜半夏”是生半夏加上生姜、白礬進(jìn)行炮制

而成。“法半夏”具有燥濕化痰的功效,用于痰多咳喘,痰飲眩

悸,風(fēng)痰眩暈,痰厥頭痛。“姜半夏”具有溫中化痰,降逆止嘔

的功效,用于痰飲嘔吐,胃脘痞滿?!扒灏胂摹本哂性餄窕档?/p>

功效,用于濕痰咳嗽,胃脘痞滿,痰涎凝聚,咯吐不出。目前國(guó)

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家、省、市預(yù)防治療新冠肺炎“清肺排毒湯”中有“姜半夏”、

“化濕敗毒湯”中有“法半夏”、“抗感清解方”中有“清半夏”。

在我國(guó),半夏的藥用歷史悠久,據(jù)文字記載,我國(guó)人民早在

秦漢以前,已注意到半夏這一藥用植物。半夏之名在我國(guó)歷代本

草書(shū)籍中均有記載,始見(jiàn)于漢代《禮記.月會(huì)篇》,其文記載:

“五月半夏生,蓋當(dāng)夏之半也,故名”。半夏入藥首見(jiàn)于中國(guó)

最早的漢族傳統(tǒng)醫(yī)方《五十二病方》中,處方用名為治半夏?!鹅`

樞經(jīng)》、《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:半夏有毒,不可多服?!渡褶r(nóng)本

草經(jīng)讀》提到:“其涎薟甚,激刺之力甚猛,故為有毒之品,多服

者必有喉痛之患?!薄侗静萁?jīng)集注》對(duì)其毒性描述為“半夏有毒,

令滑不盡,不爾戟人咽喉”。秦漢以后,對(duì)半夏的利用更加廣泛,

東漢張仲景經(jīng)典著作《傷寒雜病論》被后世譽(yù)為“方書(shū)之祖”,

此中對(duì)半夏的運(yùn)用更堪稱一“絕”。在《傷寒論》中,含有“半

夏”的正方十八方,占總方數(shù)目約16%,在《金匱要略》中,含

“半夏”藥材的正方和附方加起來(lái)共有三十二方,占總方數(shù)目的

13%,以半夏為君藥的湯頭二十多幅。三國(guó)神醫(yī)華佗甚至用半夏

作麻醉劑,開(kāi)膛破肚,割取病瘤。

古往今來(lái),半夏用處之廣、用量之大、資源分布之廣,屬于

我國(guó)傳統(tǒng)的大宗藥材,屬于廣布種,除最西北部的幾個(gè)高海拔地

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區(qū)(新疆、西藏、青海、內(nèi)蒙古)以外,其余各省區(qū)皆可見(jiàn)到野

生半夏?!睹t(yī)別錄》里記錄半夏生于川谷槐里,陶弘景指出川

谷槐里是指陜西省興平縣這一帶,即是半夏的原產(chǎn)地?!侗静萁?jīng)

集注》又指出:半夏生于槐里,而今山東、河南、江蘇一帶也盛

產(chǎn)半夏,褪去半夏的外皮其肉越白質(zhì)量越佳。到北宋蘇頌所著《圖

經(jīng)本草》這樣記述:“生槐里川谷,今在處有之,以齊州者

為佳”。另有說(shuō)湖北地區(qū)出產(chǎn)的半夏品質(zhì)最好(《藥物出產(chǎn)辨》),

康熙二十一年《汝寧府志》記載:物產(chǎn)半夏.....。由此可見(jiàn),

半夏的產(chǎn)區(qū)也是隨著時(shí)間與環(huán)境的變化,在發(fā)生著變遷,半夏的

資源分布也是從小范圍到大范圍變化的過(guò)程?!吨袊?guó)道地藥材》

里記述的半夏道地產(chǎn)區(qū)范圍進(jìn)一步擴(kuò)大,包括湖北、山東、河南

等。我國(guó)西南、長(zhǎng)江流域也出產(chǎn)半夏,但因氣候和土壤的關(guān)系,

這些地方所產(chǎn)半夏含水量大(有“水半夏”之稱),藥效隨之降

低。據(jù)資料記載,民國(guó)以前,駐馬店各縣區(qū)均有半夏生長(zhǎng),汝半

夏主產(chǎn)于駐馬店地區(qū)平輿、汝南、新蔡、確山、遂平等縣,因產(chǎn)

地舊屬汝寧府管轄,而稱之為“汝半夏”,此區(qū)域處于南北氣候

地形土壤過(guò)渡地帶,所產(chǎn)的汝半夏個(gè)頭大、色澤白、粉質(zhì)足、藥

效高,有經(jīng)驗(yàn)的藥劑師,只要一提及“汝半夏”,就知道是地道

的上等半夏。上世紀(jì)八十年代以前,中藥店都有批量收購(gòu),不僅

暢銷全國(guó),還遠(yuǎn)銷日本、朝鮮、東南亞,成為我國(guó)出口的主要藥

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材之一,也是一個(gè)載入道地藥材名錄的名貴中藥材(摘自1986

版《駐馬店市地區(qū)地方史志.名特產(chǎn)錄》趙心田編?。?。

隨著國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)半夏原料及制品需求量的增加,野生資源已

難以滿足市場(chǎng)需求。因此,開(kāi)展人工栽培、提高品質(zhì)、保證藥性

是解決市場(chǎng)供不應(yīng)求的基本途徑。由于半夏市場(chǎng)需求量大,而野

生資源不足,引發(fā)很多地區(qū)盲目人工引種,加之沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)

化栽培操作規(guī)范,導(dǎo)致品種退化、混雜,藥材的品質(zhì)參差不齊。

隨著我國(guó)2020版新藥典的頒布,規(guī)范化生產(chǎn)已成為限制半夏發(fā)

展的主要瓶頸。因此,加大半夏種植規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新,是

推動(dòng)半夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

為適應(yīng)市場(chǎng)需要,加強(qiáng)中藥材生態(tài)種植、野生撫育和仿野生

栽培,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,特制定該標(biāo)準(zhǔn),用來(lái)指導(dǎo)公司、基

地和農(nóng)戶進(jìn)行規(guī)?;耘?。目前省內(nèi)尚未有“半夏栽培技術(shù)規(guī)程”

的地方標(biāo)準(zhǔn),本標(biāo)準(zhǔn)的制定將彌補(bǔ)其生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)空白,從源

頭保障藥材質(zhì)量。

(二)編制意義

針對(duì)目前我市半夏生產(chǎn)中管理粗放、缺乏規(guī)范栽培技術(shù)遵循

等突出問(wèn)題,北京園禾方圓植物科技有限公司和駐馬店市農(nóng)技植

保站技術(shù)人員從2020年開(kāi)展半夏栽培技術(shù)研究,通過(guò)播前準(zhǔn)備、

播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治等技術(shù),有效地提高了半夏的產(chǎn)量

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和品質(zhì)。通過(guò)制定《中藥材栽培技術(shù)規(guī)程半夏》,為種植者提

供標(biāo)準(zhǔn)遵循,對(duì)于半夏生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)范化、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的保障及

其種植推廣和應(yīng)用具有重要意義。

二、任務(wù)來(lái)源及編制原則和依據(jù)

(一)任務(wù)來(lái)源。《中藥材栽培技術(shù)規(guī)程半夏》列入2023

年第一批駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃,立項(xiàng)編號(hào):

20231011,歸口單位為駐馬店市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。該標(biāo)準(zhǔn)由北京園禾

方圓植物科技有限公司和駐馬店市農(nóng)技植保站組織編寫(xiě)。

(二)編制原則。本標(biāo)準(zhǔn)編制在確定地方標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容和

技術(shù)條款先進(jìn)性的前提下,遵循“適用性、充分的可預(yù)見(jiàn)性、高

效的協(xié)調(diào)和兼容性、靈活的開(kāi)放性”等原則的基礎(chǔ)上,按照GB/T

1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起

草規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫(xiě),力求各項(xiàng)技術(shù)要求科學(xué)合理,符合行

業(yè)實(shí)際,并注重可操作性。

本標(biāo)準(zhǔn)以提高半夏產(chǎn)量和品質(zhì)、農(nóng)民增收和生態(tài)環(huán)保為目

標(biāo),以試驗(yàn)調(diào)查為基礎(chǔ),以生產(chǎn)實(shí)踐為依據(jù),借鑒和參考現(xiàn)有成

熟技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),充分聽(tīng)取相關(guān)領(lǐng)域?qū)<?、基層農(nóng)技人員和種

植大戶的意見(jiàn),并與駐馬店地區(qū)不同生態(tài)區(qū)的具體情況、生產(chǎn)技

術(shù)條件緊密結(jié)合,使標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)實(shí)際協(xié)調(diào)統(tǒng)一,確保本標(biāo)準(zhǔn)在生

產(chǎn)上切實(shí)可行。

(三)編制依據(jù)。由于目前沒(méi)有半夏栽培技術(shù)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、

地方標(biāo)準(zhǔn)可供參考,因此本標(biāo)準(zhǔn)采用的技術(shù)措施來(lái)源于實(shí)踐和試

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驗(yàn)研究,并在生產(chǎn)中驗(yàn)證、完善,是大田生產(chǎn)和科研成果的有效

統(tǒng)一。編制技術(shù)措施的相關(guān)量化指標(biāo)嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

三、工作簡(jiǎn)況

(一)前期調(diào)研

結(jié)合我市半夏栽培技術(shù)目前面臨的問(wèn)題,收集不同野生資源

和栽培類型,建立種質(zhì)資源圃,進(jìn)行資源評(píng)價(jià)和篩選。對(duì)半夏栽

培技術(shù)開(kāi)展了大量系統(tǒng)的研究工作。通過(guò)研究播期、種植密度、

肥水利用、采收期等關(guān)鍵因素對(duì)半夏產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響,明

確半夏的最優(yōu)栽培措施。

根據(jù)大田試驗(yàn)結(jié)果并結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),形成了半夏栽培技術(shù)集

成并開(kāi)始生產(chǎn)應(yīng)用,采取邊研究邊示范推廣的方法,在示范中對(duì)

該套技術(shù)集成進(jìn)行檢驗(yàn)和完善,基本形成了成熟的半夏栽培技術(shù)

體系。該技術(shù)在示范過(guò)程中增產(chǎn)增效顯著、可復(fù)制性強(qiáng),適合駐

馬店區(qū)域示范推廣,大幅度提升了藥農(nóng)單位面積的種植效益。主

要過(guò)程和方法是:

1、標(biāo)準(zhǔn)查新。查閱《中國(guó)藥典》、《中藥材飲片炮制規(guī)則》

等中藥材強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),了解半夏的標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀。

2.實(shí)地調(diào)研。我們對(duì)北京園禾方圓科技有限公司確山分公司

半夏良種繁育基地、確山縣天弘綠源藥業(yè)有限公司半夏試驗(yàn)示范

田、河南豐多益民科技有限公司半夏種植基地進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,了

解栽培技術(shù)中的相關(guān)指標(biāo)。

3.召開(kāi)研討會(huì)。立項(xiàng)后,為完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,開(kāi)展生產(chǎn)調(diào)查研

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究、技術(shù)資料收集,廣泛征求征集業(yè)內(nèi)專家及中藥材種植大戶等

生產(chǎn)者意見(jiàn),在駐馬店汝南梁祝鎮(zhèn)、確山瓦崗、竹溝、石滾河召

集半夏的從業(yè)人員舉行標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì),針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、術(shù)語(yǔ)

定義、土壤環(huán)境、田間管理技術(shù)等內(nèi)容進(jìn)行討論,保證該標(biāo)準(zhǔn)的

科學(xué)性和適用性。

(二)成立標(biāo)準(zhǔn)制定小組

為做好半夏栽培技術(shù)規(guī)程的制定工作,成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作

小組,并多次召開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)議,確定了標(biāo)準(zhǔn)制定原則,擬定了

標(biāo)準(zhǔn)制定思路,就技術(shù)規(guī)程的主要內(nèi)容進(jìn)行了深入、廣泛、細(xì)致

的討論,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)各節(jié)內(nèi)容的起草工作逐一進(jìn)行了細(xì)化,確保標(biāo)

準(zhǔn)制定各項(xiàng)工作按計(jì)劃逐步實(shí)施。

(三)編制草案

2023年3月至2023年4月,標(biāo)準(zhǔn)制定小組成員在前期試驗(yàn)

示范研究的基礎(chǔ)上,又查閱了大量的相關(guān)文獻(xiàn)資料,并與農(nóng)技人

員、種植大戶進(jìn)行溝通、交流,聽(tīng)取他們對(duì)半夏栽培技術(shù)管理中

的建議;與相關(guān)專家進(jìn)行咨詢交流;對(duì)當(dāng)前半夏生產(chǎn)現(xiàn)狀及栽培

管理進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié),經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)制定小組成員多次討論、反復(fù)修改,

完成了本技術(shù)規(guī)程初稿的編制。

(四)征求意見(jiàn)

收到市市場(chǎng)監(jiān)管局下達(dá)的2023年第一批駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)

制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知后,標(biāo)準(zhǔn)制定小組組織成員及時(shí)向有關(guān)部

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門(mén)和相關(guān)專家進(jìn)行了溝通,廣泛征求意見(jiàn),按照專家意見(jiàn)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)

草案進(jìn)行多次修改完善,編制完成《中藥材栽培技術(shù)規(guī)程半夏》

征求意見(jiàn)稿。2023年5月提出,經(jīng)過(guò)論證分析、起草、討論和,

逐步修訂完善。

本技術(shù)規(guī)程在編制過(guò)程中,相關(guān)審查審稿專家沒(méi)有提出重大

分歧意見(jiàn)。

該項(xiàng)技術(shù)規(guī)程具有科學(xué)性、先進(jìn)性,可復(fù)制、可操作性強(qiáng),

可作為駐馬店市推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境類似地區(qū)推廣

應(yīng)用。

四、主要技術(shù)內(nèi)容的確定依據(jù)

(一)第一章范圍編制說(shuō)明

范圍中規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)半夏栽培的技術(shù)規(guī)程、條目和適用生產(chǎn)區(qū)

域。

本文件適用于半夏栽培。

(二)第二章規(guī)范引用文件編制說(shuō)明

根據(jù)半夏的產(chǎn)地環(huán)境、播種整地、栽培管理、病蟲(chóng)害防控等

方面涉及參考的標(biāo)準(zhǔn),給出規(guī)程中所引用的各種標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)所引

標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)效性做出規(guī)定。主要包括產(chǎn)地環(huán)境、種子質(zhì)量、肥料質(zhì)

量及采收等方面標(biāo)準(zhǔn)文件。

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必

不可少的條款。其中,注日期的引用文件,僅該日期對(duì)應(yīng)的版本

8

適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的

修改單)適用于本文件

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

中華人民共和國(guó)藥典一部2020年藥典

(三)第三章術(shù)語(yǔ)和定義說(shuō)明

由于半夏資源分布廣,導(dǎo)致各產(chǎn)地半夏的外部形態(tài)特征、內(nèi)

部結(jié)構(gòu)特征、物候期及遺傳等方面出現(xiàn)差異。植物存在遺傳與變

異的普遍規(guī)律,在不同屬中,往往存在著一些特異的外部形態(tài)特

征和內(nèi)部結(jié)構(gòu)差異,查閱相關(guān)資料和生產(chǎn)調(diào)研,針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際,

定義了半夏的基原植物和標(biāo)準(zhǔn)。

(四)第四章選地整地編制說(shuō)明

半夏是淺根性植物,喜濕忌澇,忌耐高溫,耐陰,宜選擇土

層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土種植,也可選擇半陰半陽(yáng)

的緩坡山地。黏性土壤和澇洼地不宜種植。前作以豆科植物為宜,

盡量避免前茬是紅薯、馬鈴薯等根莖類作物的地塊。前茬作物如

果是半夏,至少要等3-5年才能再次種植半夏。計(jì)劃種植半夏的

地塊最好能夠休耕一個(gè)生長(zhǎng)季或者1年。

(五)第五章播種編制說(shuō)明

播前對(duì)播種的塊莖進(jìn)行人工篩選。應(yīng)選取質(zhì)地緊實(shí)、芽頭健

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壯、種莖切開(kāi)含有乳白黏液的優(yōu)質(zhì)塊莖作種,除去有病斑、質(zhì)地

松軟、種皮霉變、受過(guò)凍害和劣質(zhì)的半夏種莖或珠芽種的雜質(zhì)。

播前對(duì)塊莖進(jìn)行消毒處理。種子播種很少使用,通常要對(duì)種子催

芽后才能播種。

春播以雨水至驚蟄期間為適宜播種期,此時(shí)地下5cm地溫達(dá)

到8-10℃時(shí)適宜栽種。畝播種量100-140kg。

塊莖栽種:雨水~驚蟄期間,半夏栽培2~3年后倒苗,采挖

無(wú)病蟲(chóng)、健壯、直徑0.5cm~1.0cm的較小塊莖作種莖,將種莖

與潮濕的細(xì)沙混合,當(dāng)催芽的種莖芽鞘發(fā)白時(shí)栽種。在整好的畦

面上按行距12cm~15cm開(kāi)深4cm~5cm的栽種溝,按株距5cm~

10cm將種莖芽頭向上交叉擺放2行,覆土5cm。

珠芽栽種:夏秋季,當(dāng)半夏倒苗、珠芽成熟時(shí),按行距9cm~

11cm,株距8cm穴播,1穴放珠芽2~3個(gè),覆土以不露出珠芽為

準(zhǔn)。

(六)第六章田間管理編制說(shuō)明

適時(shí)揭地膜,春播的在谷雨節(jié)氣前后,五日平均氣溫在

18-20℃,出苗率達(dá)到60%左右時(shí),及時(shí)揭掉地膜。

半夏栽培的第一年,苗小、行間空白多,春夏降雨后結(jié)合中

耕進(jìn)行除草,最好選擇秋播,立秋前即可出苗,6-8片葉以上可

安全越冬,這也是半夏秋播避草法。中耕除草要淺,以防止傷及

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塊莖和根系。塊莖和根系受傷不僅影響植株地上部的生長(zhǎng)發(fā)育,

還易使植株感染各種土傳病害,甚至導(dǎo)致塊莖腐爛。

夏季受高溫高光照的影響或水分不足的情況下,半夏植株常

出現(xiàn)倒苗,產(chǎn)生大量珠芽,地上部出現(xiàn)枯萎倒伏現(xiàn)象,可用

2cm-3cm的細(xì)土或腐熟有機(jī)質(zhì)覆蓋,使新形成的珠芽長(zhǎng)成小塊莖,

為增加半夏畝產(chǎn)量和形成更多播種用小塊莖創(chuàng)造良好的土壤環(huán)

境。

合理施肥是實(shí)現(xiàn)半夏增產(chǎn)的關(guān)鍵。半夏出苗后生長(zhǎng)早期需氮

較多,中后期需鉀、磷肥較多。半夏施肥時(shí),應(yīng)注意施足基肥、

適當(dāng)追肥,基肥以農(nóng)家肥為主。生長(zhǎng)期追肥2-3次,第1次于4

月中下旬齊苗后,畝施腐熟農(nóng)家肥1000kg或撒施尿素10kg,第

2次于5月下旬珠芽形成時(shí),畝施腐熟有機(jī)肥1000kg,培土蓋住

珠芽。30d后根據(jù)苗情進(jìn)行施肥培土。第3次于9月上旬半夏齊

苗時(shí),畝施腐熟有機(jī)肥1000kg或撒施尿素10kg,同時(shí)有針對(duì)性

的選用生物菌劑、生物有機(jī)肥。每年在倒苗采挖后及時(shí)施基肥,

基肥以腐熟有機(jī)肥為主。

在半夏生長(zhǎng)過(guò)程中要做好澆水和排水。半夏喜濕潤(rùn),怕干旱,

也忌濕度過(guò)大,雨水過(guò)多,應(yīng)清溝排漬。種植前澆水,保證出苗

率。半夏不耐旱,生長(zhǎng)至夏至節(jié)氣后天氣漸熱,半夏生長(zhǎng)加快,

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干旱無(wú)雨季節(jié),可根據(jù)墑情適當(dāng)澆水,澆水時(shí)以溝灌濕潤(rùn)土壤為

宜,不能漫灌,以免因田間積水造成塊莖腐爛,導(dǎo)致減產(chǎn)。處暑

后氣溫漸低,應(yīng)逐漸減少澆水量。

(七)第七章采收與加工編制說(shuō)明

夏秋季莖葉枯萎倒苗后采收。5月中旬和11上旬,過(guò)早采收影

響產(chǎn)量,過(guò)晚采收則難以去皮和曬干。采收時(shí),選擇晴朗的天氣,

從地塊的一端開(kāi)始,用爪鉤順壟挖15-20cm深的溝,逐一

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