玉米油行業(yè)發(fā)展概覽報(bào)告2024-2026

2024-2026玉米油行業(yè)發(fā)展概覽報(bào)告匯報(bào)人：韓淑慧2024-08-01FROMBAIDUWENKU定義或者分類(lèi)特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局01定義或者分類(lèi)特點(diǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER什么是玉米油玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚中脂肪一般在17%-45%之間，大約占玉米脂肪總含量80%以上。玉米油是一種高品質(zhì)的食用植物油，它含有86%的不飽和脂肪酸，其中56%是亞油酸。亞油酸是人體自身不能合成的必需脂肪酸，具有降低人體膽固醇水平、軟化血管、增加人體心血管系統(tǒng)機(jī)能，預(yù)防和改善動(dòng)脈硬化的作用。玉米油還含有豐富的維生素E，對(duì)人體細(xì)胞分裂、延緩衰老、抗氧化、提高機(jī)體的抵抗力有一定作用，適用于高血壓、肥胖癥、高血脂、糖尿病、冠心病等患者長(zhǎng)期食用。玉米油容易被人體吸收，其吸收率高達(dá)97%，是一種理想的食用油和保健油。定義02產(chǎn)業(yè)鏈FROMBAIDUWENKUCHAPTER03發(fā)展歷程FROMBAIDUWENKUCHAPTER04政治環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER隨著社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于食用油的需求量不斷提升，對(duì)于食用油的營(yíng)養(yǎng)水平和質(zhì)量水平的關(guān)注也達(dá)到了前所未有的高度。我國(guó)政府和行業(yè)主管部門(mén)對(duì)于食用油的食品安全管理十分重視，出臺(tái)了許多有利于行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策與措施。中央和各地相關(guān)政策的出臺(tái)保障了國(guó)內(nèi)食用油的供給充足、穩(wěn)定了食用油的市場(chǎng)價(jià)格和加大了對(duì)食用油的食品安全檢查力度，對(duì)行業(yè)的健康和穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展有了頂層設(shè)計(jì)，充分利好市場(chǎng)不斷擴(kuò)大的玉米油行業(yè)。政治環(huán)境105商業(yè)模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06經(jīng)濟(jì)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開(kāi)放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中。就業(yè)問(wèn)題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境07社會(huì)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)因素，推動(dòng)了行業(yè)的進(jìn)步。發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢(shì)，提高了新進(jìn)入者的難度。行業(yè)壁壘我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展08技術(shù)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER10行業(yè)壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘行業(yè)準(zhǔn)入壁壘:食用油與消費(fèi)者的日常生活息息相關(guān)，玉米油質(zhì)量安全關(guān)系到廣大消費(fèi)者的健康與安全。建立符合行業(yè)特點(diǎn)的質(zhì)量控制流程和內(nèi)部組織架構(gòu)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)性工程，需要企業(yè)投入大量人力、物力和財(cái)力，合理設(shè)置質(zhì)量品質(zhì)檢測(cè)與控制部門(mén)，配備專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)人員和檢測(cè)設(shè)備，搭建完善的質(zhì)量控制體系。隨著消費(fèi)者對(duì)于玉米油安全重視程度越來(lái)越高，有關(guān)部門(mén)不斷提高食用油安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，增加了新進(jìn)入玉米油行業(yè)的難度。品牌壁壘:玉米油屬于快速消費(fèi)品，是居民日常消費(fèi)的產(chǎn)品。隨著我國(guó)居民生活水平的提高，人們對(duì)于品牌的信任度越發(fā)強(qiáng)烈。一個(gè)普通家庭習(xí)慣某個(gè)品牌的食用植物油之后，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)不會(huì)改變，會(huì)成為該品牌的忠實(shí)消費(fèi)者。在食用油行業(yè)不同品牌之間的替代效應(yīng)并不明顯，建立一個(gè)被消費(fèi)者認(rèn)可的品牌需要耗費(fèi)巨大的財(cái)力、物力、人力，并需要日積月累的宣傳積淀，才能逐漸被消費(fèi)者接受。一個(gè)快速消費(fèi)品市場(chǎng)的后來(lái)進(jìn)入者往往要投入比原先市場(chǎng)占有者更高的成本才能取得跟原市場(chǎng)占有者相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)推廣效果。渠道壁壘:中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?，而渠道控制力是贏得中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)的關(guān)鍵因素之一，只有通過(guò)建立完善的渠道網(wǎng)絡(luò)來(lái)獲得更多接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)，企業(yè)才有可能占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。建設(shè)一個(gè)覆蓋面廣、市場(chǎng)滲透能力強(qiáng)的渠道需要長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)、大量的資金以及先進(jìn)的管理能力，新進(jìn)入者往往需要花費(fèi)大量的成本以及一定時(shí)間的積累。此外，與一般的消費(fèi)品行業(yè)不同，玉米油生產(chǎn)企業(yè)可以通過(guò)零售、餐飲、食品工業(yè)等渠道與最終消費(fèi)者接觸，這在一定程度上又加大了新進(jìn)入者的渠道構(gòu)建難度。另一方面，隨著食品安全以及消費(fèi)者健康觀念的提升，消費(fèi)者對(duì)于玉米油運(yùn)輸過(guò)程中的倉(cāng)儲(chǔ)物流、質(zhì)量控制以及產(chǎn)品追溯提出了更高的要求，需要玉米油企業(yè)具備一定的資本和技術(shù)實(shí)力來(lái)保障實(shí)施。上述因素一并構(gòu)成了玉米油行業(yè)的渠道壁壘。規(guī)?；?jīng)營(yíng)壁壘:經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，目前國(guó)內(nèi)玉米油行業(yè)具有一定的技術(shù)和資金門(mén)檻，一般中小企業(yè)如果不能使其產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)到一定的規(guī)模，將較難在產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本方面具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。大型玉米油制造企業(yè)在產(chǎn)量達(dá)到較大的規(guī)模后，邊際生產(chǎn)成本將逐步降低，經(jīng)濟(jì)規(guī)模得到明顯的體現(xiàn)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力提高。在目前的市場(chǎng)條件下，進(jìn)入玉米油行業(yè)并發(fā)展壯大，需要大量的營(yíng)銷(xiāo)和研發(fā)投入并可能會(huì)與行業(yè)內(nèi)已有企業(yè)發(fā)生激烈競(jìng)爭(zhēng)。人才壁壘:玉米油行業(yè)涉及農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)、國(guó)外采購(gòu)，產(chǎn)品生產(chǎn)加工運(yùn)營(yíng)，供應(yīng)鏈管理，倉(cāng)儲(chǔ)物流配送，營(yíng)銷(xiāo)管理等方面。從企業(yè)管理層面來(lái)看，公司的發(fā)展需要依靠專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)在運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化的管理和全程把控，也需要管理團(tuán)隊(duì)擁有在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)根據(jù)變化迅速做出反應(yīng)、調(diào)整的能力。從產(chǎn)品銷(xiāo)售角度來(lái)看，公司的發(fā)展需要營(yíng)銷(xiāo)人員擁有豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，把握消費(fèi)者需求變化，同時(shí)需要依靠經(jīng)驗(yàn)豐富的銷(xiāo)售人員在銷(xiāo)售產(chǎn)品的同時(shí)傳播食品相關(guān)知識(shí)，提供相應(yīng)的增值服務(wù)。企業(yè)需要長(zhǎng)期積累在食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)并培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，這也對(duì)新進(jìn)入者參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提出了挑戰(zhàn)。行業(yè)壁壘中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?，而渠道控制力是贏得中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)的關(guān)鍵因素之一，只有通過(guò)建立完善的渠道網(wǎng)絡(luò)來(lái)獲得更多接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)，企業(yè)才有可能占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。建設(shè)一個(gè)覆蓋面廣、市場(chǎng)滲透能力強(qiáng)的渠道需要長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)、大量的資金以及先進(jìn)的管理能力，新進(jìn)入者往往需要花費(fèi)大量的成本以及一定時(shí)間的積累。此外，與一般的消費(fèi)品行業(yè)不同，玉米油生產(chǎn)企業(yè)可以通過(guò)零售、餐飲、食品工業(yè)等渠道與最終消費(fèi)者接觸，這在一定程度上又加大了新進(jìn)入者的渠道構(gòu)建難度。另一方面，隨著食品安全以及消費(fèi)者健康觀念的提升，消費(fèi)者對(duì)于玉米油運(yùn)輸過(guò)程中的倉(cāng)儲(chǔ)物流、質(zhì)量控制以及產(chǎn)品追溯提出了更高的要求，需要玉米油企業(yè)具備一定的資本和技術(shù)實(shí)力來(lái)保障實(shí)施。上述因素一并構(gòu)成了玉米油行業(yè)的渠道壁壘。玉米油屬于快速消費(fèi)品，是居民日常消費(fèi)的產(chǎn)品。隨著我國(guó)居民生活水平的提高，人們對(duì)于品牌的信任度越發(fā)強(qiáng)烈。一個(gè)普通家庭習(xí)慣某個(gè)品牌的食用植物油之后，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)不會(huì)改變，會(huì)成為該品牌的忠實(shí)消費(fèi)者。在食用油行業(yè)不同品牌之間的替代效應(yīng)并不明顯，建立一個(gè)被消費(fèi)者認(rèn)可的品牌需要耗費(fèi)巨大的財(cái)力、物力、人力，并需要日積月累的宣傳積淀，才能逐漸被消費(fèi)者接受。一個(gè)快速消費(fèi)品市場(chǎng)的后來(lái)進(jìn)入者往往要投入比原先市場(chǎng)占有者更高的成本才能取得跟原市場(chǎng)占有者相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)推廣效果。渠道壁壘品牌壁壘行業(yè)準(zhǔn)入壁壘食用油與消費(fèi)者的日常生活息息相關(guān)，玉米油質(zhì)量安全關(guān)系到廣大消費(fèi)者的健康與安全。建立符合行業(yè)特點(diǎn)的質(zhì)量控制流程和內(nèi)部組織架構(gòu)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)性工程，需要企業(yè)投入大量人力、物力和財(cái)力，合理設(shè)置質(zhì)量品質(zhì)檢測(cè)與控制部門(mén)，配備專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)人員和檢測(cè)設(shè)備，搭建完善的質(zhì)量控制體系。隨著消費(fèi)者對(duì)于玉米油安全重視程度越來(lái)越高，有關(guān)部門(mén)不斷提高食用油安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，增加了新進(jìn)入玉米油行業(yè)的難度。11行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行業(yè)現(xiàn)狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER市場(chǎng)情況描述行業(yè)現(xiàn)狀我國(guó)是玉米生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在我國(guó)食用油種中卻處于弱勢(shì)地位。目前，我國(guó)的大宗油料包括大豆、油菜籽、花生、棉籽和葵花籽。近年來(lái)，我國(guó)生產(chǎn)玉米胚芽油的企業(yè)開(kāi)始擴(kuò)大產(chǎn)能，改作坊式生產(chǎn)為現(xiàn)代化生產(chǎn)，玉米油產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)、對(duì)玉米油認(rèn)知和接受程度提高，近年來(lái)國(guó)內(nèi)玉米油消費(fèi)量保持高位，成為活躍的健康食用油，2022年國(guó)內(nèi)產(chǎn)量約為54萬(wàn)噸，同比下降2%，需求量約為454萬(wàn)噸，同比減少3%。榨油生產(chǎn)技術(shù)逐步提高帶來(lái)消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，促進(jìn)行業(yè)市場(chǎng)占有率不斷提高:在很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，在健康理念推廣不足和榨油生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)落后的情況下，國(guó)內(nèi)食用油消費(fèi)市場(chǎng)以大豆油和花生油為主。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活水平和榨油生產(chǎn)技術(shù)逐步提高，食用油的健康理念也被逐步提出。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，傳統(tǒng)的食用油包括菜籽油、大豆油等，都由單一的原料制成，營(yíng)養(yǎng)成分不夠均衡，容易造成人體某些營(yíng)養(yǎng)要素的缺乏，不能幫助人體膳食脂肪酸達(dá)到完美的比例，因此玉米油、山茶油和橄欖油等營(yíng)養(yǎng)和保健功能較高的食用油品種越來(lái)越受到消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)占有率逐步提高。國(guó)家食用油支持政策助力行業(yè)發(fā)展，保障行業(yè)供給安全:食用油是城鄉(xiāng)居民重要的生活必需品。發(fā)展食用油產(chǎn)業(yè)，保障供給安全，對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。近年來(lái)國(guó)家及有關(guān)部門(mén)制訂出臺(tái)了一系列促進(jìn)油料生產(chǎn)和油脂工業(yè)發(fā)展的政策措施，諸如：《辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》《關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見(jiàn)》。在這一系列文件中，都強(qiáng)調(diào)要“立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)”，從全局和戰(zhàn)略高度在油料油脂生產(chǎn)、加工、流通、儲(chǔ)備、進(jìn)出口等各個(gè)環(huán)節(jié)采取綜合措施。相關(guān)政策的推出促進(jìn)了玉米油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障了我國(guó)玉米油供給安全。產(chǎn)業(yè)整合加速、差異化競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯，拓寬行業(yè)增長(zhǎng)空間:由于食用植物油行業(yè)的整體利潤(rùn)率不高，尤其在原料稀缺、成本上升的時(shí)候，盈利空間更小。隨著國(guó)際和國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，競(jìng)爭(zhēng)力較弱的小型企業(yè)會(huì)面臨虧損甚至倒閉的危險(xiǎn)。因此食用植物油行業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源將會(huì)向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中，而中小企業(yè)只能通過(guò)優(yōu)勢(shì)聯(lián)合來(lái)取得生存的空間。同時(shí)，很多優(yōu)秀的企業(yè)通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)，在細(xì)分油種領(lǐng)域建立穩(wěn)定的市場(chǎng)地位，不斷開(kāi)拓新的油源，豐富了消費(fèi)者的選擇。通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)整合能夠淘汰落后產(chǎn)能，提升行業(yè)技術(shù)水平和競(jìng)爭(zhēng)能力。差異化的競(jìng)爭(zhēng)也有利于細(xì)分行業(yè)的不斷拓展，在市場(chǎng)上形成百家爭(zhēng)鳴的格局，有利于我國(guó)玉米油行業(yè)不斷增長(zhǎng)擴(kuò)大，拓寬行業(yè)發(fā)展空間。餐飲業(yè)需求持續(xù)增長(zhǎng)，助力行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷上升:隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入水平的不斷提高，為餐飲業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件。餐飲行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)對(duì)原材料的品質(zhì)要求，同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于餐飲的消費(fèi)需求已經(jīng)從簡(jiǎn)單的“安全、衛(wèi)生”提升到了“營(yíng)養(yǎng)、健康、美味”，這在一定程度上提高了對(duì)于上游食品生產(chǎn)企業(yè)的要求，有利于具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)的食品企業(yè)的發(fā)展。此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，外賣(mài)逐漸成為消費(fèi)者日常用餐的重要組成部分，為餐飲業(yè)的快速發(fā)展注入了新的活力。食用油作為餐飲業(yè)不可缺少的上游生產(chǎn)原料，將隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展而發(fā)展。13行業(yè)痛點(diǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER14問(wèn)題及解決方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER15行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展趨勢(shì)前景營(yíng)養(yǎng)健康食用油細(xì)分賽道的需求增加:隨著消費(fèi)能力和消費(fèi)觀念的提升，消費(fèi)者選擇食用油愈加看重健康性和營(yíng)養(yǎng)成分，將健康飲食觀念擺到重要位置，關(guān)注優(yōu)質(zhì)成分、講究科學(xué)配比，不飽和脂肪酸、輕食等概念迅速被大眾接受，為高端食用油市場(chǎng)發(fā)展提供契機(jī)，推動(dòng)行業(yè)不斷發(fā)展，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)食用油零售市場(chǎng)規(guī)模約3000億元，市場(chǎng)前景廣闊。世界衛(wèi)生組織推薦的食用油排行榜中，玉米胚芽油位列其中，按照發(fā)達(dá)國(guó)家食用油的發(fā)展趨勢(shì)，未來(lái)將推動(dòng)高端優(yōu)質(zhì)油種消費(fèi)增加，結(jié)構(gòu)性升級(jí)已是競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)，市場(chǎng)前景看好，符合健康消費(fèi)新趨勢(shì)。食用油是日常生活必需消費(fèi)品:日常烹飪中均需要食用油作為原料，無(wú)論餐飲市場(chǎng)或大眾口味如何變化，食用油都是烹飪的必需品，具有一定的剛性需求屬性。食用油作為生活必需品，具有穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)需求及極高的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率特性。另外，食用油所含油脂是維持人體正常功能不可或缺的物質(zhì)：所含飽和脂肪酸易于人體消化吸收，可將人體膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，以降低血漿中膽固醇含量；所含不飽和脂肪酸可有效控制血脂水平，從而達(dá)到抑制心血管疾病的目的；所含腦磷脂、卵磷脂等可有效改善記憶力、促進(jìn)大腦發(fā)育。而玉米油不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%-85%，亞油酸含量高達(dá)50%，具有溶解膽固醇的作用，另外富含維生素E及植物甾醇，人體對(duì)玉米油的吸收率可達(dá)97%以上。品牌背書(shū)不斷增強(qiáng):食用油行業(yè)頻出食品安全質(zhì)量問(wèn)題，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的油品以雜牌油、自榨油和小油廠的散油以及貼牌廠商為主，越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康飲食日益推崇，也更愿為此支付溢價(jià)。據(jù)香港貿(mào)易發(fā)展局調(diào)查數(shù)據(jù)，22%的消費(fèi)者在選購(gòu)食用油時(shí)將品牌口碑作為首要考慮因素，68%的消費(fèi)者愿意為營(yíng)養(yǎng)健康食品支付較高價(jià)格，因此，具有品牌美譽(yù)度的食用油企業(yè)市場(chǎng)份額將逐步提高。小包裝油具有廣闊市場(chǎng)前景:因生活節(jié)奏快、做飯頻率低、家庭小型化的趨勢(shì)，小包裝食用油更加適合年輕白領(lǐng)等特定群體，其具有更安全、更輕便、包裝更精致等優(yōu)點(diǎn)，小包裝油受到越來(lái)越多消費(fèi)者歡迎，其滲透率將持續(xù)提升。因消費(fèi)不斷升級(jí)，食用油未來(lái)將不斷趨向品牌化、高端化、小包裝化，一二線大城市中小包裝油消費(fèi)量已遠(yuǎn)高于散裝油，而低線城市及農(nóng)村散裝油消費(fèi)仍存在較大的替代空間，未來(lái)小包裝化趨勢(shì)也將主要在低線城市及農(nóng)村展開(kāi)。低廚房油煙油種成為新趨勢(shì):隨著居家用餐人數(shù)不斷增加，熱炒為主要烹飪方式，消費(fèi)者對(duì)高煙點(diǎn)、少油煙的訴求增強(qiáng)，超50%的消費(fèi)者選擇把少油煙作為選購(gòu)食用油的首要因素，因玉米油煙點(diǎn)高、營(yíng)養(yǎng)流失少的特性，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，提升做飯便捷性，讓更多人愛(ài)上在家做飯。另外，消費(fèi)者對(duì)于食用油需求多元化趨勢(shì)加劇，食用油消費(fèi)人群細(xì)分化，主要是指一些特定群體，比如減肥、健身人士，孕婦或嬰幼兒等，消費(fèi)者對(duì)維生素E、亞油酸、油酸以及角鯊烯等食用油成分有著不同層次的需求。保障糧油安全，“油瓶子”盡可能多裝中國(guó)油:2022年中央一號(hào)文件指出，要大力實(shí)施油料產(chǎn)能提升工程，提升我國(guó)本土油料供給。在四大主要油種中，棕櫚油原材料幾乎全部依賴(lài)進(jìn)口，大豆油對(duì)進(jìn)口的依賴(lài)程度也較高，菜籽油的自給率最高。中國(guó)是世界第三大油菜籽生產(chǎn)國(guó)，公司利用豐富的食用油生產(chǎn)線，與優(yōu)質(zhì)油菜籽生產(chǎn)區(qū)合作，積極打造新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，符合國(guó)家戰(zhàn)略需要。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景營(yíng)養(yǎng)健康食用油細(xì)分賽道的需求增加隨著消費(fèi)能力和消費(fèi)觀念的提升，消費(fèi)者選擇食用油愈加看重健康性和營(yíng)養(yǎng)成分，將健康飲食觀念擺到重要位置，關(guān)注優(yōu)質(zhì)成分、講究科學(xué)配比，不飽和脂肪酸、輕食等概念迅速被大眾接受，為高端食用油市場(chǎng)發(fā)展提供契機(jī)，推動(dòng)行業(yè)不斷發(fā)展，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)食用油零售市場(chǎng)規(guī)模約3000億元，市場(chǎng)前景廣闊。世界衛(wèi)生組織推薦的食用油排行榜中，玉米胚芽油位列其中，按照發(fā)達(dá)國(guó)家食用油的發(fā)展趨勢(shì)，未來(lái)將推動(dòng)高端優(yōu)質(zhì)油種消費(fèi)增加，結(jié)構(gòu)性升級(jí)已是競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)，市場(chǎng)前景看好，符合健康消費(fèi)新趨勢(shì)。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景01020304食用油是日常生活必需消費(fèi)品日常烹飪中均需要食用油作為原料，無(wú)論餐飲市場(chǎng)或大眾口味如何變化，食用油都是烹飪的必需品，具有一定的剛性需求屬性。食用油作為生活必需品，具有穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)需求及極高的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率特性。另外，食用油所含油脂是維持人體正常功能不可或缺的物質(zhì)：所含飽和脂肪酸易于人體消化吸收，可將人體膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，以降低血漿中膽固醇含量；所含不飽和脂肪酸可有效控制血脂水平，從而達(dá)到抑制心血管疾病的目的；所含腦磷脂、卵磷脂等可有效改善記憶力、促進(jìn)大腦發(fā)育。而玉米油不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%-85%，