畜牧業(yè)行業(yè)發(fā)展概覽報告2024-2026

2024-2026畜牧業(yè)行業(yè)發(fā)展概覽報告匯報人：楊秋萍2024-08-01FROMBAIDUWENKU定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競爭格局經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競爭格局01定義或者分類特點FROMBAIDUWENKUCHAPTER什么是畜牧業(yè)畜牧業(yè)是指人類利用陸地和水域資源以及人造設(shè)施飼養(yǎng)畜禽，生產(chǎn)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)性活動。受自然條件影響，我國畜牧業(yè)主要分為牧區(qū)畜牧業(yè)和農(nóng)耕區(qū)畜牧業(yè)兩大類。我國牧區(qū)畜牧業(yè)主要分布在北方半干旱、干旱地區(qū)和青藏高原，內(nèi)蒙古、新疆、青海、西藏是我國四大牧區(qū)。農(nóng)耕區(qū)畜牧業(yè)主要是指農(nóng)民家庭飼養(yǎng)的豬、牛、羊以及雞、鴨、鵝等家禽，在我國畜牧業(yè)中占主要位置。定義02產(chǎn)業(yè)鏈FROMBAIDUWENKUCHAPTER03發(fā)展歷程FROMBAIDUWENKUCHAPTER04政治環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER近年來，我國持續(xù)出臺相關(guān)政策促進(jìn)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展。2023年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于做好現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)項目謀劃儲備的通知》，提出支持建設(shè)以高效集約為主的現(xiàn)代設(shè)施畜牧業(yè)，加快規(guī)模養(yǎng)殖場設(shè)施化改造升級。8月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部又就《畜禽養(yǎng)殖場規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)和備案管理辦法（試行）》公開征求意見。在政策的引導(dǎo)下，我國畜牧業(yè)將加快集約化發(fā)展進(jìn)程，提高管理、養(yǎng)殖效率，促進(jìn)行業(yè)提質(zhì)發(fā)展。同時，規(guī)?；陌l(fā)展也有利于相關(guān)部門的規(guī)范化管理，有利于行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。政治環(huán)境105商業(yè)模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER家庭農(nóng)場模式:家庭農(nóng)場模式是我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中最常見的模式。在這種模式下，農(nóng)戶以個體經(jīng)營的方式養(yǎng)殖家畜，并依靠家庭勞動力進(jìn)行管理和照料。家庭農(nóng)場模式具有規(guī)模較小、靈活性強(qiáng)、生產(chǎn)成本低的特點。一些農(nóng)戶通過發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，提升家庭收入，并改善農(nóng)民生活水平。然而，由于家庭農(nóng)場規(guī)模有限，技術(shù)水平不高，難以適應(yīng)市場需求，所以在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中受到了一定的限制。現(xiàn)代農(nóng)場模式:現(xiàn)代農(nóng)場模式是在國家政策的推動下，隨著市場化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而逐漸興起的一種模式?，F(xiàn)代農(nóng)場通常具有較大的規(guī)模和完善的管理，能夠采用現(xiàn)代化的設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量?，F(xiàn)代農(nóng)場模式在規(guī)模經(jīng)濟(jì)方面具備明顯優(yōu)勢，能夠滿足市場需求，承擔(dān)大規(guī)模的養(yǎng)殖和加工任務(wù)。同時，現(xiàn)代農(nóng)場模式還可以提供更多的就業(yè)機(jī)會，吸引了大量農(nóng)民從事畜牧業(yè)。但是，現(xiàn)代農(nóng)場模式要求資金投入大、技術(shù)門檻高、管理難度大，需要具備一定的管理和經(jīng)營能力，對于普通農(nóng)民來說并不容易進(jìn)入。農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)模式:農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)模式是指在農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織的帶領(lǐng)下，進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的一種模式。農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)模式具有規(guī)模效應(yīng)強(qiáng)、風(fēng)險可控、經(jīng)濟(jì)效益好等特點。在這種模式下，集體經(jīng)濟(jì)組織通過整合資源、技術(shù)指導(dǎo)和市場開發(fā)等方式，提高養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)模式通常依托農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織的法人地位和政策支持，規(guī)模較大、適應(yīng)市場需求。商業(yè)模式商業(yè)模式家庭農(nóng)場模式家庭農(nóng)場模式是我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中最常見的模式。在這種模式下，農(nóng)戶以個體經(jīng)營的方式養(yǎng)殖家畜，并依靠家庭勞動力進(jìn)行管理和照料。家庭農(nóng)場模式具有規(guī)模較小、靈活性強(qiáng)、生產(chǎn)成本低的特點。一些農(nóng)戶通過發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，提升家庭收入，并改善農(nóng)民生活水平。然而，由于家庭農(nóng)場規(guī)模有限，技術(shù)水平不高，難以適應(yīng)市場需求，所以在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中受到了一定的限制。現(xiàn)代農(nóng)場模式現(xiàn)代農(nóng)場模式是在國家政策的推動下，隨著市場化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而逐漸興起的一種模式。現(xiàn)代農(nóng)場通常具有較大的規(guī)模和完善的管理，能夠采用現(xiàn)代化的設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量。現(xiàn)代農(nóng)場模式在規(guī)模經(jīng)濟(jì)方面具備明顯優(yōu)勢，能夠滿足市場需求，承擔(dān)大規(guī)模的養(yǎng)殖和加工任務(wù)。同時，現(xiàn)代農(nóng)場模式還可以提供更多的就業(yè)機(jī)會，吸引了大量農(nóng)民從事畜牧業(yè)。但是，現(xiàn)代農(nóng)場模式要求資金投入大、技術(shù)門檻高、管理難度大，需要具備一定的管理和經(jīng)營能力，對于普通農(nóng)民來說并不容易進(jìn)入。農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)模式農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)模式是指在農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織的帶領(lǐng)下，進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的一種模式。農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)模式具有規(guī)模效應(yīng)強(qiáng)、風(fēng)險可控、經(jīng)濟(jì)效益好等特點。在這種模式下，集體經(jīng)濟(jì)組織通過整合資源、技術(shù)指導(dǎo)和市場開發(fā)等方式，提高養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)模式通常依托農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織的法人地位和政策支持，規(guī)模較大、適應(yīng)市場需求。06經(jīng)濟(jì)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟(jì)趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境07社會環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機(jī)遇無限的時代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長、消費(fèi)升級、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素，推動了行業(yè)的進(jìn)步。發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢，提高了新進(jìn)入者的難度。行業(yè)壁壘我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展08技術(shù)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER10行業(yè)壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘飼養(yǎng)環(huán)境及地域壁壘:對于大規(guī)模畜牧業(yè)企業(yè)而言，對飼養(yǎng)環(huán)境要求較高。規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖由于飼養(yǎng)密度大，疫病風(fēng)險較集中，必須選擇有利于物理隔離、疫病控制的養(yǎng)殖環(huán)境。另外，大規(guī)模養(yǎng)殖存在地域壁壘，養(yǎng)殖企業(yè)當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境也非常重要，例如養(yǎng)殖區(qū)域山巒疊嶂，是疫情隔離的天然屏障。資金投入壁壘:大規(guī)模畜禽生產(chǎn)需要大量資金用于經(jīng)營場所建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)備和原輔材料購置及日常維護(hù)與防疫體系建立。為保持生產(chǎn)的持續(xù)、穩(wěn)定，需要投入大量的設(shè)施和資金，同時需要占用大量的土地和設(shè)備，對養(yǎng)殖企業(yè)的資金實力提出較高要求。另外，大規(guī)模的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)經(jīng)過多年的資金投入和經(jīng)驗積累，在區(qū)域內(nèi)具有一定的定價權(quán)優(yōu)勢。因此資金實力弱、養(yǎng)殖成本高的中小企業(yè)競爭力較弱，行業(yè)存在資金投入壁壘。銷售渠道壁壘:我國畜牧業(yè)的銷售渠道主要分為直接銷售和間接銷售兩種模式。直接銷售模式主要是指養(yǎng)殖戶直接將產(chǎn)品賣給消費(fèi)者或企業(yè)，如農(nóng)民在集市上出售自家養(yǎng)殖的禽畜產(chǎn)品。而間接銷售模式則是指通過中間商或銷售渠道將產(chǎn)品傳遞給消費(fèi)者，如通過批發(fā)市場、超市、餐館等渠道銷售。隨著我國畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展，直接銷售的模式難以滿足大型畜牧業(yè)企業(yè)的銷售需要，但間接銷售模式下的各類銷售渠道，對產(chǎn)品的要求也往往較高，新企業(yè)的準(zhǔn)入門檻較高。行業(yè)壁壘我國畜牧業(yè)的銷售渠道主要分為直接銷售和間接銷售兩種模式。直接銷售模式主要是指養(yǎng)殖戶直接將產(chǎn)品賣給消費(fèi)者或企業(yè)，如農(nóng)民在集市上出售自家養(yǎng)殖的禽畜產(chǎn)品。而間接銷售模式則是指通過中間商或銷售渠道將產(chǎn)品傳遞給消費(fèi)者，如通過批發(fā)市場、超市、餐館等渠道銷售。隨著我國畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展，直接銷售的模式難以滿足大型畜牧業(yè)企業(yè)的銷售需要，但間接銷售模式下的各類銷售渠道，對產(chǎn)品的要求也往往較高，新企業(yè)的準(zhǔn)入門檻較高。大規(guī)模畜禽生產(chǎn)需要大量資金用于經(jīng)營場所建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)備和原輔材料購置及日常維護(hù)與防疫體系建立。為保持生產(chǎn)的持續(xù)、穩(wěn)定，需要投入大量的設(shè)施和資金，同時需要占用大量的土地和設(shè)備，對養(yǎng)殖企業(yè)的資金實力提出較高要求。另外，大規(guī)模的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)經(jīng)過多年的資金投入和經(jīng)驗積累，在區(qū)域內(nèi)具有一定的定價權(quán)優(yōu)勢。因此資金實力弱、養(yǎng)殖成本高的中小企業(yè)競爭力較弱，行業(yè)存在資金投入壁壘。銷售渠道壁壘資金投入壁壘飼養(yǎng)環(huán)境及地域壁壘對于大規(guī)模畜牧業(yè)企業(yè)而言，對飼養(yǎng)環(huán)境要求較高。規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖由于飼養(yǎng)密度大，疫病風(fēng)險較集中，必須選擇有利于物理隔離、疫病控制的養(yǎng)殖環(huán)境。另外，大規(guī)模養(yǎng)殖存在地域壁壘，養(yǎng)殖企業(yè)當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境也非常重要，例如養(yǎng)殖區(qū)域山巒疊嶂，是疫情隔離的天然屏障。11行業(yè)風(fēng)險FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行業(yè)現(xiàn)狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀從飼養(yǎng)規(guī)模來看，我國牛、馬、羊的養(yǎng)殖規(guī)模較為穩(wěn)定。2022年末，我國牛、馬、羊的飼養(yǎng)數(shù)量分別為102185萬頭、3668萬頭、326226萬頭，同比增長06%、-56%、06%。馬的飼養(yǎng)規(guī)模小幅下滑，但牛和羊的飼養(yǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。相比之下，豬的飼養(yǎng)規(guī)模波動幅度較大。2019年末，豬的飼養(yǎng)數(shù)量同比下滑25%，而2020年末增速跨越式提升至30.96%，隨后逐步趨緩。2022年末，豬的飼養(yǎng)數(shù)量為452573萬頭，同比增長0.74%。整體來看，我國畜牧業(yè)的飼養(yǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出上漲態(tài)勢。居民購買力增強(qiáng):隨著居民收入水平的提高，消費(fèi)者對畜禽產(chǎn)品的需求也在不斷升級，從數(shù)量向品質(zhì)轉(zhuǎn)變。這使得高品質(zhì)、綠色健康的畜禽產(chǎn)品在市場上越來越受歡迎，為畜牧業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。同時，購買力的提升也使得居民對畜禽產(chǎn)品的消費(fèi)更加多樣化，從傳統(tǒng)的豬肉、雞肉到牛羊肉、乳制品等，都呈現(xiàn)出不斷增長的趨勢。這為畜牧業(yè)提供了更多的市場機(jī)會，推動了行業(yè)的多元化發(fā)展。餐飲業(yè)連鎖化率提速:隨著餐飲業(yè)連鎖化率的提升，對于標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)的食材需求也日益增加，引導(dǎo)畜牧業(yè)提質(zhì)發(fā)展。同時，連鎖餐飲企業(yè)通常會與優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，為畜牧業(yè)企業(yè)提供了穩(wěn)定的銷售渠道。此外，餐飲業(yè)連鎖化率的提升也促使企業(yè)更加注重食品安全和品質(zhì)控制，促進(jìn)了畜牧業(yè)向更加綠色、健康的方向發(fā)展。因此，餐飲業(yè)連鎖化率提速是我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要機(jī)遇之一，將為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力。交通運(yùn)力提升:隨著交通基礎(chǔ)設(shè)施的完善和運(yùn)輸能力的提升，畜禽產(chǎn)品的流通更加便捷、高效。這使得畜牧業(yè)企業(yè)能夠更好地開拓市場，擴(kuò)大銷售范圍，提高產(chǎn)品覆蓋率。同時，交通運(yùn)力的提升也使得冷鏈物流得到了更好的發(fā)展，為畜禽產(chǎn)品的保鮮和運(yùn)輸提供了更好的保障。這不僅能夠提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，還能夠延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，滿足不同消費(fèi)者的需求。發(fā)生疫病風(fēng)險:疫病風(fēng)險是圍繞畜禽養(yǎng)殖全過程的重大風(fēng)險，尤其隨著畜牧業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，養(yǎng)殖密度提高，疫病風(fēng)險進(jìn)一步加大。而一旦發(fā)生疫病，就會對畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和畜禽銷售市場產(chǎn)生較大影響。首先，疫病的發(fā)生會導(dǎo)致畜禽死亡、生產(chǎn)效益下降，公司營收出現(xiàn)下滑甚至虧損的風(fēng)險。其次，若疫病大規(guī)模發(fā)生與流行，可能影響消費(fèi)者心理，導(dǎo)致市場需求萎縮、產(chǎn)品價格下降。自然災(zāi)害風(fēng)險:我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地基本分布在較為偏遠(yuǎn)的地區(qū)，一方面是由于偏遠(yuǎn)地區(qū)土地和勞動力成本較低，另一方面則是由于偏遠(yuǎn)地區(qū)往往環(huán)境質(zhì)量較好，且與外界接觸少，能降低疫病風(fēng)險。但偏遠(yuǎn)地區(qū)，尤其是山區(qū)發(fā)生泥石流等自然災(zāi)害的可能性也較大。并且，如果發(fā)生雪災(zāi)、地震、洪澇等其他自然災(zāi)害，不僅可能使養(yǎng)殖設(shè)施遭到破壞，還可能導(dǎo)致飼料以及銷售通道中斷，影響企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營。產(chǎn)品市場價格波動風(fēng)險:畜牧業(yè)生產(chǎn)周期往往較長，而市場價格的波動難以預(yù)測，使得養(yǎng)殖者的生產(chǎn)收益波動較大。市場價格的波動受供求關(guān)系的變化、氣候變化、政策調(diào)整等多方面因素的影響，而這些因素的變化不僅會影響畜禽產(chǎn)品的價格，還可能對整個產(chǎn)業(yè)鏈造成沖擊。另外，市場價格的波動使得養(yǎng)殖者難以制定長期的生產(chǎn)計劃，因為他們無法準(zhǔn)確預(yù)測未來的市場價格，這可能導(dǎo)致生產(chǎn)安排的混亂，進(jìn)而影響生產(chǎn)效益。13行業(yè)痛點FROMBAIDUWENKUCHAPTER14問題及解決方案