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文檔簡介

3鐘房及技師上鐘流程

流程:

客人需上鐘休息廳服務(wù)員手工填寫客人上鐘信息將手工單交給鐘

房鐘房按照服務(wù)員提交的信息按照電腦房態(tài)直截了當(dāng)“起鐘”,預(yù)長15

分鐘給客人鐘房打印出工單給服務(wù)員帶客人進(jìn)房間技師房打印出工單

技師到指定房間上鐘客人不中意技師由改技師通知鐘房操作“換技

師”,換入技師后對(duì)該匙牌''加時(shí)快到鐘時(shí),鐘房打電話催鐘客人需

加鐘,技師打電話給鐘房“加鐘不加鐘時(shí)打電話給鐘房“落鐘”;(此

流程是廣州水玲瓏技師上鐘流程,休息廳與鐘房離得專門近,可直截了當(dāng)

手工填寫上鐘信息提交給鐘房,鐘房直截了當(dāng)起鐘目的減少操作步驟,并

預(yù)多15分鐘讓服務(wù)員帶客人進(jìn)房,同時(shí)技師拿出工單到房間直截了當(dāng)上鐘,

不需再打電話)

客人需上鐘休息廳服務(wù)員手工登記客人上鐘信息將上鐘信息給輸

單員在電腦中提交信息給鐘房,并做“開房”登記鐘房收到輸單員的信

息給客人“安排”技師輸單員信息提交電腦打印出工單并交給服務(wù)員帶

客人到房間同時(shí)技師房打印出工單技師拿出工到指定房間打電話語

音號(hào)碼按提示“起鐘快到鐘時(shí)電腦自動(dòng)催鐘客人需加鐘時(shí)打電話到

鐘房“加鐘”,以免技師亂加鐘客人下鐘時(shí)技師打電話到語音號(hào)碼按提示

“落鐘”;(此流程是廣州海角紅樓技師上鐘流程,此流程中用到了技師提

交功能和語音卡起落鐘,技師提交功能關(guān)于休息廳與鐘房較遠(yuǎn)時(shí)可用,語

音起落鐘由技師本人操作,操作簡單且計(jì)時(shí)最準(zhǔn)確,減少了鐘房的專門多

工作量,鐘房只需“安排”和“加鐘”及一些改退操作)

客人需上鐘休息廳服務(wù)員手工填寫客人上鐘信息將手工單交給鐘

房鐘房按照服務(wù)員提交的信息按照電腦房態(tài)“安排鐘房打印出工單

給服務(wù)員帶客人進(jìn)房間同時(shí)技師房打印出工單技師拿出工到指定房間

如果客人不中意技師通知鐘房“退選技師”重新安排中意則技師本

人打電話語音號(hào)碼按提示“起鐘”快到鐘時(shí)電腦自動(dòng)催鐘客人需加鐘

時(shí)打電話到鐘房“加鐘”,以免技師亂加鐘客人下鐘時(shí)技師打電話到語音

號(hào)碼按提示“落鐘”;(按照實(shí)際情形建議用此流程,休息廳離鐘房專門近

注:此流程是廣州水玲瓏技師上鐘流程,休息廳與鐘房離得專門近,

可直截了當(dāng)手工填寫上鐘信息提交給鐘房,鐘房直截了當(dāng)起鐘目的減少操

作步驟,并預(yù)多15分鐘讓服務(wù)員帶客人進(jìn)房,同時(shí)技師拿出工單到房間直

截了當(dāng)上鐘,不需再打電話。

技師上鐘流程圖(廣州海角紅樓)

做鐘

注:此流程是廣州耳角紅樓技師上鐘流程,此流程中甲q了技師提

交功能和語音卡起耨電腦:動(dòng)催鐘卜快到鐘時(shí)電腦自動(dòng)觸發(fā)房間里,時(shí)可用,語

L:.一的語音設(shè)備進(jìn)行催鐘

昔起落鐘由技師本人操作,]操作簡?十正-丁/:7研;一曬7一丁芍r片的專門多工

作量,鐘房只需“安『小哆中及什些蹣遍掘篩“加鐘”|

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技師上鐘沖翼MS篇顛I明砰)

注:按照實(shí)際情形建議用此流程,休息廳離鐘房近能夠手工提交信

息,語音起落鐘由技師本人操作,操作簡單且計(jì)時(shí)最準(zhǔn)確,減少了鐘房的

專門多工作量,鐘房只需“安排”和“加鐘”及一些改退操作

鐘房操作流程

一、流程:分前鐘房(即鐘房)和后鐘房(即技師房)

一、前鐘房流程:(現(xiàn)采納廣州水玲瓏上鐘流程,鐘房操作起鐘、催鐘、

加鐘、落鐘,不需操作安排)

安排技師:安排技師到房間上鐘,只做安排,技師上鐘時(shí)還需起鐘,

此功能要按照實(shí)際情形用,關(guān)于休息廳離鐘房較近時(shí)可不需操作,直截了

當(dāng)起鐘;登陸鐘房界面點(diǎn)“安排輸入匙牌號(hào)、做鐘類型、起鐘類型

(點(diǎn)鐘需手工輸入技師號(hào))、房號(hào)等確定即可;

起鐘:客人開始做鐘稱為起鐘,由電腦自動(dòng)計(jì)時(shí);關(guān)于大型桑拿場(chǎng)用

語音起落鐘的,起鐘由技師本人在房間打語音電話按提示操作,如果語音

系統(tǒng)顯現(xiàn)故障,可切換手工起鐘;登陸鐘房界面點(diǎn)“起鐘輸入起鐘

匙牌確定即可;(之前做過安排,起鐘只需輸入匙牌,關(guān)于加鐘換技師起鐘

的要注意鐘數(shù)順序改為“加鐘”,雙飛要起兩次鐘,提示雙飛時(shí)要按“是")

力口鐘:客人做完雙鐘還需要做鐘稱為加鐘,加鐘有兩種情形,一種是

同一技師連續(xù)做鐘,另一種是換技師加鐘;關(guān)于同一技師連續(xù)做鐘的要打

電話到鐘房做好登記,關(guān)于換技師加鐘的,前做鐘技師要先落鐘,換另一

個(gè)技師起鐘,起鐘時(shí)按實(shí)際情形在鐘數(shù)順序中選“頭鐘”或“加鐘”起鐘,

選擇不同計(jì)時(shí)和收費(fèi)都不同;雙飛情形加鐘要對(duì)應(yīng)好技師加鐘,加鐘不能

語音操作,要打電話到鐘房操作加鐘,以免技師亂操作加鐘;

落鐘:客人上完鐘所操作的停止計(jì)時(shí)功能操作稱為落鐘;關(guān)于大型桑

拿場(chǎng)用語音起落鐘,落鐘由技師本人在房間打語音電話按提示操作,如果

語音系統(tǒng)顯現(xiàn)故障,可切換手工落鐘;登陸鐘房界面點(diǎn)“落鐘輸入

落鐘匙牌確定即可;雙飛情形落鐘需注意對(duì)應(yīng)好技師落鐘;

雙飛:一個(gè)匙牌要多個(gè)技師做鐘情形稱為雙飛;關(guān)于雙飛起鐘只需起

兩次鐘即可;

預(yù)約:熟客與熟悉技師的提早約定操作,一樣情形預(yù)約前后兩小時(shí)客

人沒到可取消預(yù)約,一天當(dāng)中預(yù)約人數(shù)太多,收銀晚班下班清機(jī)時(shí)可全部

預(yù)約取消;由前廳咨客接到預(yù)約電話登記好預(yù)約信息交給鐘房操作;登陸

到鐘房界面日常操作預(yù)約增加輸入預(yù)約客人信息及預(yù)約時(shí)刻確定

即可;要取消預(yù)約直截了當(dāng)點(diǎn)“修改”將預(yù)約狀態(tài)改為“取消”狀態(tài);

補(bǔ)打出工單:出工單是打印給技師的上鐘單,有時(shí)如果缺紙或其他緣

故出工單沒有打印出來,能夠通過補(bǔ)打出工單重新打印給技師上鐘;登陸

到鐘房界面日常操作出工單輸入匙牌號(hào)確定即可;

修改起鐘時(shí)刻:起鐘時(shí)刻出錯(cuò)可用此功能操作,用語音卡起鐘的時(shí)刻

是最準(zhǔn)確的,現(xiàn)在不需修改起鐘時(shí)刻;登陸鐘房界面改退操作修改起

鐘時(shí)刻輸入要修改起鐘時(shí)刻的匙牌號(hào)將時(shí)刻改為對(duì)應(yīng)的起鐘時(shí)刻確定

即可;

技師換出:起鐘客人對(duì)技師不中意要換技師稱為技師換出;已起鐘但

未超過15分鐘客人對(duì)技師不中意能夠用此功能操作;已超過15分鐘且客

人情愿買技師的鐘,則要先將該技師落鐘后重新安排新技師對(duì)客人做鐘;

技師換出可直截了當(dāng)換入新技師,不用操作“技師換入”功能;登陸鐘房

界面改退操作點(diǎn)“技師換出輸入該客人匙牌換出技師號(hào)確定后

自動(dòng)換入同類型輪牌技師號(hào)確定即可;(如果換入不同類型技師,要先查

詢下技師信息,手工輸入技師號(hào),還要用“修改做鐘類型”將原做鐘類型

改為對(duì)應(yīng)的做鐘類型)

10、技師換入:技師換出后要換入新技師功能操作,一樣情形技師換

出自動(dòng)換入同類型頭牌技師,不需用技師換入功能;

11、修改做鐘類型:起鐘時(shí)做鐘類型出錯(cuò)時(shí)沒發(fā)覺后來才發(fā)覺出錯(cuò)可

用此功能操作;

12、修改鐘數(shù):鐘數(shù)不對(duì)應(yīng)可用此功能操作;一樣加鐘未超過15分鐘

又不做加鐘時(shí)或超時(shí)落鐘后鐘數(shù)有錯(cuò)時(shí)用此功能操作,超時(shí)15分鐘落鐘的

需用本部門治理員權(quán)限登陸進(jìn)行落鐘;

13、退選技師:安排技師未起鐘客人不中意可用此功能操作;

14、退鐘:對(duì)已起鐘但未超過15分鐘客人有事走了,且通過部門領(lǐng)導(dǎo)

同意后可操作此功能,退鐘后當(dāng)作客人沒起過鐘,不收客人起鐘費(fèi)用;如

果客人起鐘后超過15分鐘后且客人同意買鐘的要做落鐘操作;

15、反落鐘:復(fù)原匙牌到起鐘狀態(tài),當(dāng)匙牌落了鐘但做鐘類型、鐘數(shù)、

技師號(hào)等信息不對(duì)時(shí)可操作反落鐘,前提是該匙牌客人未買單,只有在匙

牌起鐘狀態(tài),鐘房鐘的“改退操作”才能使用;

16、房態(tài)查詢:查詢所有房間最新情形;

17、技師起落鐘記錄查詢:查詢技師當(dāng)天上鐘情形,此功能可查詢技

師有無提早下鐘查詢,正數(shù)為提早下鐘,負(fù)數(shù)為超時(shí)下鐘,通過查詢可查

詢單個(gè)技師上鐘情形;

18、技師對(duì)調(diào):將兩位客人的起鐘技師互相對(duì)調(diào),客人的做鐘類型不

能對(duì)調(diào),技師上錯(cuò)房間做鐘但客人又中意上鐘的可用此功能操作,技師上

錯(cuò)放不需將技師退鐘重新安排技師上鐘;

19、匙牌對(duì)調(diào):與技師對(duì)調(diào)相似,將兩位做鐘客人匙牌對(duì)調(diào),客人的

做鐘類型不能對(duì)調(diào),技師上錯(cuò)房間做鐘但客人又中意上鐘的可用此功能操

作,技師上錯(cuò)放不需將技師退鐘重新安排技師上鐘;

20、技師查詢:查詢技師的最新狀態(tài),此功能能夠查詢技師有無上班,

有無起鐘,有無預(yù)約,有無請(qǐng)假等,不同部門當(dāng)客人要點(diǎn)技師前一定要先

查詢技師最新狀態(tài),更快更直截了當(dāng)與客人交談;登陸鐘房界面報(bào)表中

心技師查詢(F7)輸入要查詢的技師號(hào)確定即可查詢到技師最新狀態(tài);

21、提交信息查詢:查詢休息廳提交的客人要做鐘信息,此功能可查

詢到客人做鐘類型(如中式)、起鐘類型(如點(diǎn)鐘)、房間號(hào)、技師號(hào)、客

人當(dāng)前位置等;此功能休息廳提交后15秒內(nèi)能收到,如果要快速查詢最新

提交信息可按“F5”刷新即可,在鐘房界面右下角位置即可查詢到提交信

息;

22、客人位置查詢:查詢客人的最新所在位置,需休息廳及時(shí)更新客

人最新位置,在大型桑拿場(chǎng)要找一個(gè)客人的具體位置專門困難,因此能跟

進(jìn)好一個(gè)客人最新位置專門重要,方便其他客人找或留單、請(qǐng)客等操作時(shí)

能最快時(shí)刻找到客人;登陸到消費(fèi)界面在“在用匙牌消費(fèi)界面”找到該

匙牌中間位置有“/XX”確實(shí)是顯示客人最新位置;

23、技師買鐘操作:技師沒有按規(guī)定完成一個(gè)月的上鐘數(shù),現(xiàn)在需技

師或客人情愿幫技師買鐘的情形,因?yàn)榧紟熧I鐘是不需做鐘計(jì)時(shí)的,因此

需要建立專門登記技師買鐘的“虛擬匙牌”,此種匙牌免“凈?!表?xiàng)目,一

樣情形技師買鐘是買“加鐘”,不是買“頭鐘”,因此要注意買鐘時(shí)的準(zhǔn)確

輸入;登陸鐘房界面登記技師買鐘“虛擬匙牌消賽進(jìn)入技師買鐘

“虛擬匙牌”下單界面找到“技師買鐘”項(xiàng)目輸入技師號(hào)(當(dāng)提示輸

入小費(fèi)時(shí)點(diǎn)取消)輸入買鐘數(shù)量先落或落單即可;

24、客帳查詢:查詢客人消費(fèi)帳務(wù),能及時(shí)反饋信息給客人;登陸鐘

房界面報(bào)表中心客帳查詢找到對(duì)應(yīng)的匙牌可查詢到該匙牌的消費(fèi)帳

務(wù)如果有組合匙牌消費(fèi)可點(diǎn)”同組合內(nèi)所有帳單”即可;

前鐘房注意事項(xiàng):

1、技師上班前要記得先將技師輪牌做“調(diào)牌”,然后再報(bào)到;

2、雙飛情形安排要操作多次,每安排一次選一個(gè)技師,如果手工起鐘

也需起鐘多次,加鐘及落鐘都要操作多次;

3、起鐘時(shí)要注意做鐘類型及做鐘順序要對(duì)應(yīng);

4、取消預(yù)約時(shí)不要將預(yù)約記錄刪除,可將預(yù)約記錄修改為取消狀態(tài);

5、超時(shí)15分鐘落鐘后需用本部門治理員權(quán)限登陸進(jìn)行落鐘操作,落

鐘時(shí)將鐘數(shù)改為準(zhǔn)確的鐘數(shù)確定即可;

6、技師上錯(cuò)房間做鐘客人又中意的情形,按照實(shí)際情形操作技師對(duì)調(diào)

或匙牌對(duì)調(diào),不需操作退鐘再去安排技師;

后鐘房操作流程(技師房):

1、技師資料增加:增加、修改、刪除技師的資料;登陸到鐘房界面

更多技師操作(快捷鍵T)新增技師點(diǎn)”增加輸入技師號(hào)及技師顯示

號(hào)(技師號(hào)與技師顯示號(hào)要一致,技師號(hào)是統(tǒng)計(jì)在報(bào)表鐘查詢的,技師顯

示號(hào)是在輪牌時(shí)看到的技師號(hào))輸入技師姓名、籍貫、聯(lián)系電話、分廳、

是否輪牌打勾(對(duì)大堂技工按照實(shí)際情形決定)、技師類不、技師組不、可

做鐘類型(將鼠標(biāo)放到可做鐘類型中快速雙擊跳出下一界面選擇)、技師密

碼(有用語音卡起落鐘的技師要在此輸入技師密碼,技師密碼初始為“123

4”,到時(shí)由技師自己更換,到時(shí)技師不記得密碼可在此將密碼改回“1234”

即可)、技師ID號(hào)(用技師打卡上鐘時(shí)需在此發(fā)感應(yīng)卡);新增加的技師未

上過鐘不想要的可直截了當(dāng)刪除;差不多上過鐘的技師號(hào)不能刪除,財(cái)務(wù)

結(jié)清改技師工資后將改技師號(hào)改為現(xiàn)使用技師名或未有改技師號(hào)時(shí)將“是

否輪牌”勾取消即可;

2、調(diào)牌:調(diào)整技師輪牌;此功能需在技師報(bào)到前操作,鐘房需提早一

天打印技師輪牌表給技師房,有專門情形需調(diào)整的技師房需在技師上班前

將當(dāng)天技師輪牌順序交給鐘房進(jìn)行調(diào)整;登陸到技師模塊(或在鐘房按快

捷鍵T)技師點(diǎn)”調(diào)牌選”按班次調(diào)牌”將左邊的輪牌(上一

天的輪牌)選定到右邊輪牌順序(當(dāng)班輪牌)確定即可;

3、換組:更換技師組不;

4、報(bào)到:技師上班稱為技師報(bào)到;技師報(bào)到前要先檢查輪牌是否準(zhǔn)確,

由技師房提供;技師報(bào)到可按班次報(bào)到和單個(gè)技師報(bào)到,下了班需加班的

要按單個(gè)技師號(hào)報(bào)到,報(bào)到時(shí)要注意報(bào)到到哪個(gè)技師號(hào)后面;

5、報(bào)走:技師下班稱為技師報(bào)走;技師報(bào)走可按班次或單個(gè)技師報(bào)走,

報(bào)走了需加班的要按單個(gè)技師報(bào)到,報(bào)走后為未當(dāng)值狀態(tài);

6、倒牌:臨時(shí)有事將牌位倒牌,倒牌位置保持原牌不動(dòng),需要用“反

倒牌”復(fù)原正常輪牌,反倒牌后原牌連續(xù)輪牌;(如吃夜宵、去洗手間等情

形)

7、停牌:時(shí)刻較長不能上鐘的情形稱為停牌,停牌后位置保持在尾牌,

需要通過“反停牌”復(fù)原正常

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