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文檔簡介
3鐘房及技師上鐘流程
流程:
客人需上鐘休息廳服務員手工填寫客人上鐘信息將手工單交給鐘
房鐘房按照服務員提交的信息按照電腦房態(tài)直截了當“起鐘”,預長15
分鐘給客人鐘房打印出工單給服務員帶客人進房間技師房打印出工單
技師到指定房間上鐘客人不中意技師由改技師通知鐘房操作“換技
師”,換入技師后對該匙牌''加時快到鐘時,鐘房打電話催鐘客人需
加鐘,技師打電話給鐘房“加鐘不加鐘時打電話給鐘房“落鐘”;(此
流程是廣州水玲瓏技師上鐘流程,休息廳與鐘房離得專門近,可直截了當
手工填寫上鐘信息提交給鐘房,鐘房直截了當起鐘目的減少操作步驟,并
預多15分鐘讓服務員帶客人進房,同時技師拿出工單到房間直截了當上鐘,
不需再打電話)
客人需上鐘休息廳服務員手工登記客人上鐘信息將上鐘信息給輸
單員在電腦中提交信息給鐘房,并做“開房”登記鐘房收到輸單員的信
息給客人“安排”技師輸單員信息提交電腦打印出工單并交給服務員帶
客人到房間同時技師房打印出工單技師拿出工到指定房間打電話語
音號碼按提示“起鐘快到鐘時電腦自動催鐘客人需加鐘時打電話到
鐘房“加鐘”,以免技師亂加鐘客人下鐘時技師打電話到語音號碼按提示
“落鐘”;(此流程是廣州海角紅樓技師上鐘流程,此流程中用到了技師提
交功能和語音卡起落鐘,技師提交功能關于休息廳與鐘房較遠時可用,語
音起落鐘由技師本人操作,操作簡單且計時最準確,減少了鐘房的專門多
工作量,鐘房只需“安排”和“加鐘”及一些改退操作)
客人需上鐘休息廳服務員手工填寫客人上鐘信息將手工單交給鐘
房鐘房按照服務員提交的信息按照電腦房態(tài)“安排鐘房打印出工單
給服務員帶客人進房間同時技師房打印出工單技師拿出工到指定房間
如果客人不中意技師通知鐘房“退選技師”重新安排中意則技師本
人打電話語音號碼按提示“起鐘”快到鐘時電腦自動催鐘客人需加鐘
時打電話到鐘房“加鐘”,以免技師亂加鐘客人下鐘時技師打電話到語音
號碼按提示“落鐘”;(按照實際情形建議用此流程,休息廳離鐘房專門近
注:此流程是廣州水玲瓏技師上鐘流程,休息廳與鐘房離得專門近,
可直截了當手工填寫上鐘信息提交給鐘房,鐘房直截了當起鐘目的減少操
作步驟,并預多15分鐘讓服務員帶客人進房,同時技師拿出工單到房間直
截了當上鐘,不需再打電話。
技師上鐘流程圖(廣州海角紅樓)
做鐘
注:此流程是廣州耳角紅樓技師上鐘流程,此流程中甲q了技師提
交功能和語音卡起耨電腦:動催鐘卜快到鐘時電腦自動觸發(fā)房間里,時可用,語
L:.一的語音設備進行催鐘
昔起落鐘由技師本人操作,]操作簡?十正-丁/:7研;一曬7一丁芍r片的專門多工
作量,鐘房只需“安『小哆中及什些蹣遍掘篩“加鐘”|
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技師上鐘沖翼MS篇顛I明砰)
注:按照實際情形建議用此流程,休息廳離鐘房近能夠手工提交信
息,語音起落鐘由技師本人操作,操作簡單且計時最準確,減少了鐘房的
專門多工作量,鐘房只需“安排”和“加鐘”及一些改退操作
鐘房操作流程
一、流程:分前鐘房(即鐘房)和后鐘房(即技師房)
一、前鐘房流程:(現(xiàn)采納廣州水玲瓏上鐘流程,鐘房操作起鐘、催鐘、
加鐘、落鐘,不需操作安排)
安排技師:安排技師到房間上鐘,只做安排,技師上鐘時還需起鐘,
此功能要按照實際情形用,關于休息廳離鐘房較近時可不需操作,直截了
當起鐘;登陸鐘房界面點“安排輸入匙牌號、做鐘類型、起鐘類型
(點鐘需手工輸入技師號)、房號等確定即可;
起鐘:客人開始做鐘稱為起鐘,由電腦自動計時;關于大型桑拿場用
語音起落鐘的,起鐘由技師本人在房間打語音電話按提示操作,如果語音
系統(tǒng)顯現(xiàn)故障,可切換手工起鐘;登陸鐘房界面點“起鐘輸入起鐘
匙牌確定即可;(之前做過安排,起鐘只需輸入匙牌,關于加鐘換技師起鐘
的要注意鐘數順序改為“加鐘”,雙飛要起兩次鐘,提示雙飛時要按“是")
力口鐘:客人做完雙鐘還需要做鐘稱為加鐘,加鐘有兩種情形,一種是
同一技師連續(xù)做鐘,另一種是換技師加鐘;關于同一技師連續(xù)做鐘的要打
電話到鐘房做好登記,關于換技師加鐘的,前做鐘技師要先落鐘,換另一
個技師起鐘,起鐘時按實際情形在鐘數順序中選“頭鐘”或“加鐘”起鐘,
選擇不同計時和收費都不同;雙飛情形加鐘要對應好技師加鐘,加鐘不能
語音操作,要打電話到鐘房操作加鐘,以免技師亂操作加鐘;
落鐘:客人上完鐘所操作的停止計時功能操作稱為落鐘;關于大型桑
拿場用語音起落鐘,落鐘由技師本人在房間打語音電話按提示操作,如果
語音系統(tǒng)顯現(xiàn)故障,可切換手工落鐘;登陸鐘房界面點“落鐘輸入
落鐘匙牌確定即可;雙飛情形落鐘需注意對應好技師落鐘;
雙飛:一個匙牌要多個技師做鐘情形稱為雙飛;關于雙飛起鐘只需起
兩次鐘即可;
預約:熟客與熟悉技師的提早約定操作,一樣情形預約前后兩小時客
人沒到可取消預約,一天當中預約人數太多,收銀晚班下班清機時可全部
預約取消;由前廳咨客接到預約電話登記好預約信息交給鐘房操作;登陸
到鐘房界面日常操作預約增加輸入預約客人信息及預約時刻確定
即可;要取消預約直截了當點“修改”將預約狀態(tài)改為“取消”狀態(tài);
補打出工單:出工單是打印給技師的上鐘單,有時如果缺紙或其他緣
故出工單沒有打印出來,能夠通過補打出工單重新打印給技師上鐘;登陸
到鐘房界面日常操作出工單輸入匙牌號確定即可;
修改起鐘時刻:起鐘時刻出錯可用此功能操作,用語音卡起鐘的時刻
是最準確的,現(xiàn)在不需修改起鐘時刻;登陸鐘房界面改退操作修改起
鐘時刻輸入要修改起鐘時刻的匙牌號將時刻改為對應的起鐘時刻確定
即可;
技師換出:起鐘客人對技師不中意要換技師稱為技師換出;已起鐘但
未超過15分鐘客人對技師不中意能夠用此功能操作;已超過15分鐘且客
人情愿買技師的鐘,則要先將該技師落鐘后重新安排新技師對客人做鐘;
技師換出可直截了當換入新技師,不用操作“技師換入”功能;登陸鐘房
界面改退操作點“技師換出輸入該客人匙牌換出技師號確定后
自動換入同類型輪牌技師號確定即可;(如果換入不同類型技師,要先查
詢下技師信息,手工輸入技師號,還要用“修改做鐘類型”將原做鐘類型
改為對應的做鐘類型)
10、技師換入:技師換出后要換入新技師功能操作,一樣情形技師換
出自動換入同類型頭牌技師,不需用技師換入功能;
11、修改做鐘類型:起鐘時做鐘類型出錯時沒發(fā)覺后來才發(fā)覺出錯可
用此功能操作;
12、修改鐘數:鐘數不對應可用此功能操作;一樣加鐘未超過15分鐘
又不做加鐘時或超時落鐘后鐘數有錯時用此功能操作,超時15分鐘落鐘的
需用本部門治理員權限登陸進行落鐘;
13、退選技師:安排技師未起鐘客人不中意可用此功能操作;
14、退鐘:對已起鐘但未超過15分鐘客人有事走了,且通過部門領導
同意后可操作此功能,退鐘后當作客人沒起過鐘,不收客人起鐘費用;如
果客人起鐘后超過15分鐘后且客人同意買鐘的要做落鐘操作;
15、反落鐘:復原匙牌到起鐘狀態(tài),當匙牌落了鐘但做鐘類型、鐘數、
技師號等信息不對時可操作反落鐘,前提是該匙牌客人未買單,只有在匙
牌起鐘狀態(tài),鐘房鐘的“改退操作”才能使用;
16、房態(tài)查詢:查詢所有房間最新情形;
17、技師起落鐘記錄查詢:查詢技師當天上鐘情形,此功能可查詢技
師有無提早下鐘查詢,正數為提早下鐘,負數為超時下鐘,通過查詢可查
詢單個技師上鐘情形;
18、技師對調:將兩位客人的起鐘技師互相對調,客人的做鐘類型不
能對調,技師上錯房間做鐘但客人又中意上鐘的可用此功能操作,技師上
錯放不需將技師退鐘重新安排技師上鐘;
19、匙牌對調:與技師對調相似,將兩位做鐘客人匙牌對調,客人的
做鐘類型不能對調,技師上錯房間做鐘但客人又中意上鐘的可用此功能操
作,技師上錯放不需將技師退鐘重新安排技師上鐘;
20、技師查詢:查詢技師的最新狀態(tài),此功能能夠查詢技師有無上班,
有無起鐘,有無預約,有無請假等,不同部門當客人要點技師前一定要先
查詢技師最新狀態(tài),更快更直截了當與客人交談;登陸鐘房界面報表中
心技師查詢(F7)輸入要查詢的技師號確定即可查詢到技師最新狀態(tài);
21、提交信息查詢:查詢休息廳提交的客人要做鐘信息,此功能可查
詢到客人做鐘類型(如中式)、起鐘類型(如點鐘)、房間號、技師號、客
人當前位置等;此功能休息廳提交后15秒內能收到,如果要快速查詢最新
提交信息可按“F5”刷新即可,在鐘房界面右下角位置即可查詢到提交信
息;
22、客人位置查詢:查詢客人的最新所在位置,需休息廳及時更新客
人最新位置,在大型桑拿場要找一個客人的具體位置專門困難,因此能跟
進好一個客人最新位置專門重要,方便其他客人找或留單、請客等操作時
能最快時刻找到客人;登陸到消費界面在“在用匙牌消費界面”找到該
匙牌中間位置有“/XX”確實是顯示客人最新位置;
23、技師買鐘操作:技師沒有按規(guī)定完成一個月的上鐘數,現(xiàn)在需技
師或客人情愿幫技師買鐘的情形,因為技師買鐘是不需做鐘計時的,因此
需要建立專門登記技師買鐘的“虛擬匙牌”,此種匙牌免“凈桑”項目,一
樣情形技師買鐘是買“加鐘”,不是買“頭鐘”,因此要注意買鐘時的準確
輸入;登陸鐘房界面登記技師買鐘“虛擬匙牌消賽進入技師買鐘
“虛擬匙牌”下單界面找到“技師買鐘”項目輸入技師號(當提示輸
入小費時點取消)輸入買鐘數量先落或落單即可;
24、客帳查詢:查詢客人消費帳務,能及時反饋信息給客人;登陸鐘
房界面報表中心客帳查詢找到對應的匙牌可查詢到該匙牌的消費帳
務如果有組合匙牌消費可點”同組合內所有帳單”即可;
前鐘房注意事項:
1、技師上班前要記得先將技師輪牌做“調牌”,然后再報到;
2、雙飛情形安排要操作多次,每安排一次選一個技師,如果手工起鐘
也需起鐘多次,加鐘及落鐘都要操作多次;
3、起鐘時要注意做鐘類型及做鐘順序要對應;
4、取消預約時不要將預約記錄刪除,可將預約記錄修改為取消狀態(tài);
5、超時15分鐘落鐘后需用本部門治理員權限登陸進行落鐘操作,落
鐘時將鐘數改為準確的鐘數確定即可;
6、技師上錯房間做鐘客人又中意的情形,按照實際情形操作技師對調
或匙牌對調,不需操作退鐘再去安排技師;
后鐘房操作流程(技師房):
1、技師資料增加:增加、修改、刪除技師的資料;登陸到鐘房界面
更多技師操作(快捷鍵T)新增技師點”增加輸入技師號及技師顯示
號(技師號與技師顯示號要一致,技師號是統(tǒng)計在報表鐘查詢的,技師顯
示號是在輪牌時看到的技師號)輸入技師姓名、籍貫、聯(lián)系電話、分廳、
是否輪牌打勾(對大堂技工按照實際情形決定)、技師類不、技師組不、可
做鐘類型(將鼠標放到可做鐘類型中快速雙擊跳出下一界面選擇)、技師密
碼(有用語音卡起落鐘的技師要在此輸入技師密碼,技師密碼初始為“123
4”,到時由技師自己更換,到時技師不記得密碼可在此將密碼改回“1234”
即可)、技師ID號(用技師打卡上鐘時需在此發(fā)感應卡);新增加的技師未
上過鐘不想要的可直截了當刪除;差不多上過鐘的技師號不能刪除,財務
結清改技師工資后將改技師號改為現(xiàn)使用技師名或未有改技師號時將“是
否輪牌”勾取消即可;
2、調牌:調整技師輪牌;此功能需在技師報到前操作,鐘房需提早一
天打印技師輪牌表給技師房,有專門情形需調整的技師房需在技師上班前
將當天技師輪牌順序交給鐘房進行調整;登陸到技師模塊(或在鐘房按快
捷鍵T)技師點”調牌選”按班次調牌”將左邊的輪牌(上一
天的輪牌)選定到右邊輪牌順序(當班輪牌)確定即可;
3、換組:更換技師組不;
4、報到:技師上班稱為技師報到;技師報到前要先檢查輪牌是否準確,
由技師房提供;技師報到可按班次報到和單個技師報到,下了班需加班的
要按單個技師號報到,報到時要注意報到到哪個技師號后面;
5、報走:技師下班稱為技師報走;技師報走可按班次或單個技師報走,
報走了需加班的要按單個技師報到,報走后為未當值狀態(tài);
6、倒牌:臨時有事將牌位倒牌,倒牌位置保持原牌不動,需要用“反
倒牌”復原正常輪牌,反倒牌后原牌連續(xù)輪牌;(如吃夜宵、去洗手間等情
形)
7、停牌:時刻較長不能上鐘的情形稱為停牌,停牌后位置保持在尾牌,
需要通過“反停牌”復原正常
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