【經(jīng)營(yíng)民宿的計(jì)劃書5500字】

經(jīng)營(yíng)民宿的計(jì)劃書目錄TOC\o"1-2"\h\u28526經(jīng)營(yíng)民宿的計(jì)劃書 198881投資價(jià)值 1136432外部分析 2131093、目標(biāo)市場(chǎng) 3101514競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 3317253內(nèi)部分析 4137521、競(jìng)爭(zhēng)描述 4169492、核心競(jìng)爭(zhēng)力 556531、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 5311294發(fā)展戰(zhàn)略 641125經(jīng)營(yíng)方式及營(yíng)銷策略 6118641、產(chǎn)品策略 61092、管理策略 7198633、價(jià)格策略 7320765、促銷策略 8174756、營(yíng)銷理念 8230516財(cái)務(wù)分析 81投資價(jià)值在國(guó)家政策支持下，國(guó)內(nèi)旅游蓬勃發(fā)展，健康旅游、生態(tài)旅游、精品旅游、特色旅游百花齊放。澳門作為我國(guó)比較貧窮的省份，近年來(lái)受益于旅游經(jīng)濟(jì)獲得了極大的發(fā)展，同時(shí)澳門作為我國(guó)旅游中心城市，其本身也有許多奇特的地形地貌、標(biāo)志景點(diǎn)以及風(fēng)土人情，這也造成了澳門旅游的興起。但另一方面，澳門的旅游配套發(fā)展卻沒有跟上顯著增長(zhǎng)的旅游體量。其中就有澳門的酒店住宿行業(yè)，還存在很大的空缺，很難滿足當(dāng)前澳門的旅游經(jīng)濟(jì)需求。作為酒店住宿行業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)——閑置民宿，具有很大的發(fā)展前景，閑置民宿本身屬于空置的房屋，如果長(zhǎng)久不住，不僅不能產(chǎn)生價(jià)值，而且還需要進(jìn)行保修，帶來(lái)負(fù)資產(chǎn)。然后如果將這些閑置的房屋作為民宿，用做旅游，一方面，正好能滿足澳門省目前旅游經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展相關(guān)酒店產(chǎn)業(yè)配套欠缺的問(wèn)題。另一方面，能夠?qū)㈤e置的房屋等負(fù)資產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢詭?lái)正向經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)品，為擁有者、地區(qū)以及國(guó)家?guī)?lái)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。旅游業(yè)是全世界公認(rèn)的世界上產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大和發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)之一，正是由于旅游業(yè)發(fā)展之快，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力之強(qiáng)，許多國(guó)家和地區(qū)都已紛紛把旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們收入和閑暇時(shí)間的不斷增多，交通和通訊事業(yè)的不斷發(fā)展。伴隨著這個(gè)發(fā)展的契機(jī)，旅游勝地的餐飲、住宿等服務(wù)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭也很強(qiáng)勁。2外部分析近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，也是一個(gè)城市對(duì)外的重要形象和窗口。澳門是一個(gè)發(fā)展?jié)摿薮蟮某鞘?，而且也是?guó)家級(jí)旅游城市，因此來(lái)住宿的自駕油客戶也會(huì)比較多。目前中國(guó)的民宿處于起步階段，并且正在慢慢地壯大隊(duì)伍。民宿將選址在旅游資源豐富的地方，這里歷史文化悠久，風(fēng)景獨(dú)特，旅游人數(shù)日漸增多，利于民宿的發(fā)展。而服務(wù)對(duì)象主要為高端旅行者，自駕游親子旅行者，戶外探險(xiǎn)者和其他背包旅行者，在這里不斷增長(zhǎng)的住宿文化需求則有利于民宿的經(jīng)營(yíng)與推廣。民宿樹立正確的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)采取有效的營(yíng)銷戰(zhàn)略，來(lái)實(shí)現(xiàn)民宿的持續(xù)發(fā)展。民宿的創(chuàng)業(yè)初期以合伙人的形式開始，由合伙人共同出資，共同經(jīng)營(yíng)，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。本著“給您一個(gè)放心的出行，舒心的旅行”為宗旨，為旅行者提供一個(gè)以住宿為主的舒適旅舍。選擇在澳門地點(diǎn)選在避開繁華鬧市的路環(huán)區(qū)，使旅客能體驗(yàn)更多澳門的效外特色，享受澳門的大自然景色，而且路環(huán)區(qū)域本來(lái)配套不太便利，我們的出現(xiàn)能照顧到更多旅客的需求。開辦民宿有以下幾點(diǎn)原因：1、民宿的新潮符合自駕游客戶追求個(gè)性、時(shí)尚的特征和想交朋友的想法以及清凈修養(yǎng)身心的目的；2、澳門客源量大、相對(duì)集中，且交通方便；3、據(jù)調(diào)查，多數(shù)背包客，自駕游客戶的消費(fèi)理念較前衛(wèi)，舍得投資生活5、據(jù)調(diào)查，民宿在中國(guó)尚處于市場(chǎng)萌芽期，市場(chǎng)機(jī)會(huì)大；6、據(jù)調(diào)查，澳門旅游市場(chǎng)零亂、規(guī)范差，民宿入主的市場(chǎng)空隙大。2、市場(chǎng)描述經(jīng)過(guò)走訪調(diào)查路環(huán)區(qū)多余家民宿（包括農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)莊式民宿）發(fā)現(xiàn)，農(nóng)家樂(lè)住宿市場(chǎng)處在較低端狀態(tài)，農(nóng)家樂(lè)多由單元房簡(jiǎn)易改造而成的或傳統(tǒng)裝修略具規(guī)模的小型酒店，設(shè)施簡(jiǎn)陋、服務(wù)單一，已無(wú)法滿足背包客以及高端人群不斷發(fā)展的住宿文化需求。且該住宿市場(chǎng)長(zhǎng)期處于惡性競(jìng)爭(zhēng)之中，造成低檔服務(wù)的惡性循環(huán)。但調(diào)查顯示，這些住宿場(chǎng)所的日常入住率卻可以達(dá)到50%，若黃金假期、寒暑假等特殊時(shí)段，入住率可高達(dá)90%以上，可見住宿市場(chǎng)的龐大，也顯示出不少人以安于現(xiàn)狀降低了對(duì)住宿文化的要求。而民宿的出現(xiàn)恰好可以改變這一現(xiàn)狀，不僅可以優(yōu)化資源配置，填補(bǔ)市場(chǎng)空白，將市場(chǎng)導(dǎo)向服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的新生市場(chǎng)，還可以讓背包客享受富有特色的住宿體驗(yàn)。而我們正憑借本身的特色及前瞻性的戰(zhàn)略目標(biāo)將在這個(gè)市場(chǎng)占據(jù)一席之地。3、目標(biāo)市場(chǎng)我們相信民宿的主要發(fā)展趨勢(shì)將向著高質(zhì)量、有自己的特色以及特點(diǎn)發(fā)展。我們將目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分為以背包客驢友以及自駕親子游群體為主，同時(shí)接納高端會(huì)議人群（如公司團(tuán)隊(duì)新品發(fā)布會(huì)）、國(guó)家法定節(jié)假或周末來(lái)往自駕游啊以及寒暑假旅游旺季，初期市場(chǎng)定位于浙江周圍自駕游市場(chǎng)。4競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手澳門蘭桂坊酒店前身是澳門金域酒店（英語(yǔ)：KingswayHotelMacau）。澳門蘭桂坊酒店由中國(guó)星電影集團(tuán)的老板向華強(qiáng)先生投資。2009年重新裝修后，于8月2日晚易名開幕；酒店位于澳門新口岸高美士街230號(hào)，彼鄰澳門理工學(xué)院、華都酒店、澳門綜藝館及金蓮花廣場(chǎng)。酒店樓高18層，共有200間客房。酒店內(nèi)亦設(shè)有娛樂(lè)場(chǎng)，共提供72張賭桌；此外，酒店亦開設(shè)多家高級(jí)餐廳、酒吧及水療中心等設(shè)施。澳門金域酒店主要接待中國(guó)大陸旅客，設(shè)有中式酒樓、大堂酒廊、24小時(shí)營(yíng)業(yè)的金域咖啡閣（英語(yǔ)：SidewalkCafé）以及富都夜總會(huì)（葡萄牙文：ClubdeMacau）等設(shè)施；酒店內(nèi)也設(shè)有娛樂(lè)場(chǎng)——金域娛樂(lè)場(chǎng)（英語(yǔ)：KingswayCasino）。娛樂(lè)場(chǎng)于1992年開幕，由澳門旅游娛樂(lè)有限公司管理，娛樂(lè)場(chǎng)設(shè)有角子老虎機(jī)、百家樂(lè)及廿一點(diǎn)。后被中國(guó)星集團(tuán)有限公司收購(gòu)，于2008年8月31日起，澳門金域酒店及娛樂(lè)場(chǎng)停止?fàn)I業(yè)并為整幢酒店作重新裝修，酒店計(jì)劃于2009年8月2日開幕；屆時(shí)酒店將會(huì)以新口岸新填海區(qū)的別稱「澳門蘭桂坊」作易名為澳門蘭桂坊酒店重新開業(yè)。澳門蘭桂坊酒店（英語(yǔ)：HotelLanKwaiFungMacau），澳門蘭桂坊酒店前身是澳門金域酒店（英語(yǔ)：KingswayHotelMacau）。2009年8月2日，澳門蘭桂坊酒店開幕，眾多明星云集致賀，劉德華、李連杰、鞏俐、任達(dá)華、林熙蕾、劉青云、陳小春、應(yīng)采兒、曾志偉、陳百祥、劉家昌、謝賢、謝婷婷、安志杰等盛裝出場(chǎng)，開幕禮上，一同欣賞精彩的舞獅表演。謝婷婷和安志杰手牽手出場(chǎng)，公開情侶關(guān)系。吸引近百傳媒到場(chǎng)采訪，場(chǎng)面盛大。3內(nèi)部分析目前中國(guó)的民宿處于起步階段，并且正在慢慢地壯大隊(duì)伍。而“民宿”是在閑置的房屋，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。此定義完全詮釋了民宿有別于旅館或飯店的特質(zhì)，民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，也許沒有高級(jí)奢華的設(shè)施，但它能讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗(yàn)有別于以往的生活，因此蔚為流行。這股潮流民宿旅游風(fēng)潮，從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)為基礎(chǔ)的理念之上建立的。我們選擇了一定范圍內(nèi)的價(jià)格定位相似，提供產(chǎn)品相似的民宿作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象。依據(jù)此方法，結(jié)合調(diào)查訪問(wèn)結(jié)果，我們將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象分為兩類：農(nóng)莊改變而來(lái)的民宿、純民宿1、競(jìng)爭(zhēng)描述該項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有兩個(gè)方面：現(xiàn)實(shí)的民宿競(jìng)爭(zhēng)和后來(lái)者的仿制。我們民宿周邊也有民宿，但是周圍整體環(huán)境并不理想，無(wú)公共設(shè)施區(qū)，無(wú)功能區(qū)、價(jià)格也比較高，長(zhǎng)期住宿價(jià)格非常昂貴。相比之下我們民宿更加有競(jìng)爭(zhēng)力。想必能受到消費(fèi)群體的歡迎。真正做到同類服務(wù)實(shí)施比價(jià)格，同類價(jià)格比服務(wù)品質(zhì)。對(duì)于后來(lái)的仿制者：每個(gè)民宿周邊的環(huán)境都不一樣，各自的特色和服務(wù)決定市場(chǎng)的份額，因此要先占的先機(jī)的情況下，努力發(fā)掘自身的特點(diǎn)和完善服務(wù)，做到行業(yè)的領(lǐng)跑者或者規(guī)范的發(fā)起人，這樣就可以立于不敗之地。2、核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)攻是最好的防守。價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是市場(chǎng)上普遍的競(jìng)爭(zhēng)手段，雖然打倒了對(duì)方，但同時(shí)形成負(fù)效應(yīng)，進(jìn)入惡性循環(huán)。針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)，我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于：1、成本領(lǐng)先。一方面控制每項(xiàng)活動(dòng)成本，通過(guò)價(jià)值鏈管理追求成本節(jié)約；另一方面，采取對(duì)客戶無(wú)需求的資源與服務(wù)垂直切割的方式來(lái)最大化節(jié)約成本。2、產(chǎn)品差異化。通過(guò)與眾不同房間布置和服務(wù)吸引客戶的眼球，同時(shí)認(rèn)真研究顧客的需求與行為，針對(duì)顧客期望設(shè)立產(chǎn)品和提供服務(wù)，使自己和其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)分開來(lái)，達(dá)到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略。3、目標(biāo)專一化。未來(lái)10年間我們定位的訴求對(duì)象是驢友背包客和自駕游旅行者，從而保證高效果的服務(wù)，在這個(gè)范疇內(nèi)建立起我們的優(yōu)勢(shì)，超過(guò)較廣范圍內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。4、不斷創(chuàng)新。從服務(wù)到管理，到專業(yè)的創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，都與時(shí)偕行，不斷挖掘改變?，贏得不同時(shí)期的競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析酒店占地面積4.6萬(wàn)平方米，采用獨(dú)具特色的“地中海新歐派風(fēng)格”的理念設(shè)計(jì),融合了中外設(shè)計(jì)大師的精心杰作.既有澳門最具特色的“海天一色大堂”,亦有風(fēng)格獨(dú)特的“無(wú)國(guó)界”、“南崗喜宴”大型餐飲場(chǎng)所，能同時(shí)容納300人用餐的柏頓西餐廳、櫻之河日本料理、空中花園烤吧，更有現(xiàn)時(shí)番禺區(qū)最豪華氣派的國(guó)際會(huì)議中心。其所擁有的300多間客房?jī)?nèi)，每一件家具及工藝品擺設(shè)均出自名師之手，配套設(shè)施應(yīng)有盡有，人性化的服務(wù)體系，更使酒店擠身澳門一流酒店行列。酒店致力打造特色商務(wù)品牌，將休閑理念融入酒店各功能區(qū)間中。其中擁有番禺區(qū)極具影響力的康樂(lè)設(shè)施，運(yùn)用古醫(yī)學(xué)的休閑保健療法，使顧客在繁重的現(xiàn)代都市壓力中得以舒緩身心。4發(fā)展戰(zhàn)略我們選擇走穩(wěn)中求勝的發(fā)展路線，定位明確，整個(gè)發(fā)展過(guò)程都把背包客以及自駕游群體作為主要市場(chǎng)，做到穩(wěn)中求勝。注重短期目標(biāo)和中長(zhǎng)期戰(zhàn)略相結(jié)合，穩(wěn)步進(jìn)軍，最終實(shí)現(xiàn)成為一支中國(guó)民宿業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者的共同愿景。發(fā)展初期（1～4年），立足路環(huán)區(qū)，收回初期投資，可根據(jù)盈利情況適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模，樹立起品牌在驢友圈的知名度，積累無(wú)形資產(chǎn)；發(fā)展中期（5～8年），在澳門旅游資源較集的地區(qū)開設(shè)分店，力圖改善創(chuàng)新，成熟經(jīng)營(yíng)模式，打響品牌知名度；發(fā)展后期（9～10年），在全國(guó)旅游資源城市招引加盟，調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，傳播品牌形象，向中國(guó)主題式酒店的知名品牌進(jìn)軍。5經(jīng)營(yíng)方式及營(yíng)銷策略民宿以安全、舒適溫馨的特點(diǎn)向背包客提供溫馨和專業(yè)的服務(wù)打開市場(chǎng)，我們的團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)人將背包客，驢友以及江浙滬親子自駕游群體為主，了解背包客當(dāng)下的文化和習(xí)慣，能夠明白背包客所需，給我們的服務(wù)對(duì)象親切之感。1、產(chǎn)品策略根據(jù)親子自駕油當(dāng)下的特點(diǎn)來(lái)布置設(shè)置親子房間，營(yíng)造親切溫馨快樂(lè)的氛圍。以及背包客以及驢友多人房間。民宿挑選標(biāo)準(zhǔn)：民宿要滿足：既具有當(dāng)?shù)厝宋奶厣蜃匀伙L(fēng)光且民宿在設(shè)計(jì)和美學(xué)層面上有新的呈現(xiàn)，又能方便用戶感受當(dāng)?shù)厣钸@三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。試睡體驗(yàn)師：著力打造IP“試睡大師”，角色定義是新中產(chǎn)度假生活方式創(chuàng)變者，向美好生活提案：如何詩(shī)意地浪費(fèi)時(shí)間。PGC原創(chuàng)內(nèi)容：試睡員在民宿體驗(yàn)后，將感想寫成文字，最終發(fā)布在民宿通的APP及其他內(nèi)容分發(fā)矩陣上。針對(duì)一些重點(diǎn)推薦的民宿，態(tài)客還會(huì)以試睡員的視角拍攝3到5分鐘左右的短視頻。民宿XX套餐：簽約了多位曾在XX餐廳（澳門知名餐廳）工作的大廚，和民宿合作推出“住宿＋XX標(biāo)準(zhǔn)美食”的民宿XX套餐。提升用餐體驗(yàn)和逼格，進(jìn)而提高民宿本身的入住率及客單價(jià)。2、管理策略我們所面向的服務(wù)對(duì)象是背包客，驢友以及親子自駕游，而我們的義工，都是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向社會(huì)招聘的，這既有利于我們與顧客之間的溝通，加強(qiáng)親切感，也有利于節(jié)約成本。上級(jí)為下級(jí)服務(wù)，下級(jí)為上級(jí)負(fù)責(zé)；下級(jí)出現(xiàn)錯(cuò)誤，上級(jí)承擔(dān)責(zé)任；上級(jí)可越級(jí)檢查，下級(jí)不可越級(jí)請(qǐng)示；下級(jí)可越級(jí)投訴，上級(jí)不可越級(jí)指揮；上級(jí)關(guān)心下級(jí)，下級(jí)服從上級(jí)；上級(jí)考評(píng)下級(jí)，下級(jí)評(píng)議上級(jí)。3、價(jià)格策略價(jià)格和民宿自己的特色是我們主要的競(jìng)爭(zhēng)手段。根據(jù)公司處于市場(chǎng)導(dǎo)入期的特點(diǎn)選擇針對(duì)性的銷售策略，向市場(chǎng)滲透民宿的同時(shí)以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格來(lái)吸納背包客以及驢友：1、以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格策略推出我們的產(chǎn)品與服務(wù)，切合消費(fèi)群體的求廉心理。我們結(jié)合切身體會(huì)，站在窮游的角度，在價(jià)格的安排上做到合理實(shí)惠。我們的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠房的定價(jià)在40-50之間，我們沒有會(huì)員卡，卻通過(guò)一些優(yōu)惠措施給背包客實(shí)實(shí)在在的便宜，比如：“好書換宿活動(dòng)”等活動(dòng)3、根據(jù)不同時(shí)期、不同客源量適當(dāng)調(diào)整價(jià)格。4、宣傳策略一方面通過(guò)與各大旅游網(wǎng)站合作，快速建立有效的服務(wù)銷售渠道。另一方面通過(guò)微信、微博、貼吧等擴(kuò)大宣傳范圍。更側(cè)重于口碑的感召力。我們的服務(wù)對(duì)象是背包客，而背包客之間的交流，良好的口碑增加了我們的回頭客。5、促銷策略在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，我們主要通過(guò)有針對(duì)性有效的方式進(jìn)行促銷，以及一些比較別致的促銷手段。達(dá)到成熟期，將逐步擴(kuò)大促銷策略范圍、減弱促銷強(qiáng)度，節(jié)約成本。6、營(yíng)銷理念以"安全、體驗(yàn)、衛(wèi)生、隱私、環(huán)保"為特點(diǎn)，做到真正的為親子游著想，體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿的特色，正確確定目標(biāo)市場(chǎng)的需求，在營(yíng)銷過(guò)程中，主要應(yīng)用了知識(shí)營(yíng)銷理念、綠色營(yíng)銷理念、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷理念、個(gè)性化營(yíng)銷理念、連鎖營(yíng)銷理念宣傳主題民宿的所提供的服務(wù)。酒店必須加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷意識(shí)

。這已成為電子商務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)。而我發(fā)現(xiàn)澳門蘭桂芳酒店在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷這方面做得還不是很足，還不夠完善。酒店應(yīng)該請(qǐng)專業(yè)人士做好這方面的工作，相信這可增加酒店的收入，并且數(shù)字是很可觀的。用個(gè)性化打造酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，并且在實(shí)際工作中，要“以人為本”，注重持續(xù)調(diào)動(dòng)員工的內(nèi)在積極性，才會(huì)在規(guī)范化服務(wù)的基礎(chǔ)上，持續(xù)提供個(gè)性化的服務(wù)，從而打造真正核心的競(jìng)爭(zhēng)力，使企業(yè)在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)操勝券。6財(cái)務(wù)分析成本費(fèi)用估計(jì)：；資金用于固定資產(chǎn)投入在3600萬(wàn)左右：客房配套設(shè)施；粗略調(diào)查，路環(huán)區(qū)一般入住率在50%—70%之間；功能區(qū)，餐飲等等；附—