淶水麻核桃 采收及采后處理

DB42/T××××—2003PAGE1PAGE2淶水縣文玩核桃協(xié)會(huì)淶水縣惠農(nóng)麻核桃協(xié)會(huì)發(fā)布2022-XX-XX淶水縣文玩核桃協(xié)會(huì)淶水縣惠農(nóng)麻核桃協(xié)會(huì)發(fā)布2022-XX-XX實(shí)施2022-XX-XX發(fā)布淶水麻核桃采收及采后處理T/LSWWHT2-2022T/LSHNMHT2-2022團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)ICS65.020.99B05T/LSWWHT2-2022T/LSHNMHT2-2022PAGEI前言本文件按照GB/T1.1-2020 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)則起草。本文件由淶水縣文玩核桃協(xié)會(huì)、淶水縣惠農(nóng)麻核桃協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：淶水縣文玩核桃協(xié)會(huì)、淶水縣惠農(nóng)麻核桃協(xié)會(huì)、淶水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、淶水縣自然資源和規(guī)劃局。本文件主要起草人：于永超、冀衛(wèi)東、杜玉華、張凈泉、楊宏偉、李建隊(duì)、趙柱偉、王昆、董慧、王士玲、付雙利、于海濱。本文件為首次發(fā)布。PAGEPAGE1淶水麻核桃采收及采后處理范圍本文件確立了淶水麻核桃采收及采后處理的術(shù)語(yǔ)和定義、采收、采后處理。本文件適用于淶水麻核桃的生產(chǎn)加工。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。DB13/T1624地理標(biāo)志產(chǎn)品

淶水麻核桃（野三坡麻核桃、文玩麻核桃）術(shù)語(yǔ)和定義DB13/T1624界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。采收4.1采收期依照淶水麻核桃不同種類的果實(shí)成熟期，宜在立秋至白露節(jié)進(jìn)行采收。4.2采收方法以人工采摘的方式進(jìn)行，避免傷及果實(shí)及樹(shù)體。采后處理5.1脫青皮5.1.1采用手工剝離或高壓沖刷方式將淶水麻核桃果實(shí)的青皮剔除。5.1.2去除青皮時(shí)應(yīng)避免傷及堅(jiān)果果殼。5.1.3不宜采用堆漚等影響堅(jiān)果品質(zhì)的方法去除果實(shí)青皮。5.2清洗5.2.1用清水清洗已去除青皮的淶水麻核桃，用適當(dāng)工具去除表面殘留物。5.2.2去除青皮的淶水麻核桃應(yīng)及時(shí)清洗，不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，不得進(jìn)行漂白處理。5.3涼干5.3.1將清洗干凈的淶水麻核桃置于陰涼、干燥、通風(fēng)處陰干。5.3.2不宜采用爆曬、烘烤、熱風(fēng)等方式干燥淶水