食品安全承諾書編寫要點(diǎn)

食品安全承諾書編寫要點(diǎn)合同編號(hào)：__________甲方（合同簽署方一）：乙方（合同簽署方二）：鑒于甲乙雙方均認(rèn)同食品安全的重要性，為確保消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)公共利益，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則基礎(chǔ)上，就食品安全事項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議：第一條食品安全承諾1.1甲方作為食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)，承諾嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，保證食品生產(chǎn)、加工、銷售活動(dòng)符合食品安全要求。1.2甲方承諾對(duì)其生產(chǎn)、加工、銷售的食品進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量控制，確保食品無(wú)毒、無(wú)害，符合營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等要求。1.3甲方應(yīng)建立健全食品生產(chǎn)、加工、銷售全程追溯體系，確保食品來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。1.4甲方應(yīng)加強(qiáng)食品原料采購(gòu)管理，確保采購(gòu)的原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并保存相關(guān)采購(gòu)憑證。1.5甲方應(yīng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售過(guò)程中的衛(wèi)生情況進(jìn)行定期檢查，確保生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、容器工具等符合食品安全要求。1.6甲方應(yīng)在食品包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書等顯著位置清晰標(biāo)注食品成分、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、貯存條件等信息，確保消費(fèi)者正確了解產(chǎn)品信息。1.7甲方承諾不生產(chǎn)、加工、銷售下列食品：（1）使用非法添加物、有毒有害物質(zhì)的食品；（2）超過(guò)保質(zhì)期的食品；（3）腐敗變質(zhì)、污染的食品；（4）其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。第二條食品安全監(jiān)管2.1乙方作為食品安全監(jiān)管部門，依法對(duì)甲方生產(chǎn)、加工、銷售的食品進(jìn)行監(jiān)督管理，確保食品安全。2.2乙方應(yīng)對(duì)甲方的食品安全承諾進(jìn)行定期檢查，監(jiān)督甲方履行食品安全責(zé)任。2.3乙方對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題有權(quán)要求甲方立即整改，并依法予以查處。2.4乙方應(yīng)對(duì)甲方的食品安全工作進(jìn)行宣傳、指導(dǎo)和培訓(xùn)，提高甲方的食品安全管理水平。第三條違約責(zé)任3.1如甲方違反本承諾書，乙方有權(quán)依法予以查處，并要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.2如乙方未依法履行監(jiān)管職責(zé)，導(dǎo)致甲方生產(chǎn)、加工、銷售的食品出現(xiàn)重大食品安全問(wèn)題，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第四條保密條款4.1甲乙雙方在履行本合同時(shí)，應(yīng)對(duì)雙方的商業(yè)秘密、個(gè)人隱私等信息予以保密。4.2除非依法應(yīng)當(dāng)向第三方披露的信息，甲乙雙方不得向任何第三方泄露雙方在履行本合同時(shí)獲取的商業(yè)秘密、個(gè)人隱私等信息。第五條合同的解除、終止和變更5.1在合同有效期內(nèi)，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以解除或終止本合同。5.2甲乙雙方應(yīng)在本合同解除、終止前完成尚未履行的義務(wù)。5.3本合同的變更需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂變更協(xié)議。第六條爭(zhēng)議解決6.1甲乙雙方在履行本合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。6.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。第七條其他條款7.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。7.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)2.食品生產(chǎn)、加工、銷售全程追溯體系記錄3.食品原料采購(gòu)憑證4.食品生產(chǎn)、加工、銷售衛(wèi)生檢查記錄5.食品標(biāo)簽、說(shuō)明書等宣傳資料6.食品安全培訓(xùn)資料7.食品安全檢查報(bào)告二、違約行為及認(rèn)定：1.違反食品安全法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的行為2.未履行食品生產(chǎn)、加工、銷售全程追溯體系的行為3.未提供合法的食品原料采購(gòu)憑證的行為4.未保持生產(chǎn)、加工、銷售衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的行為5.食品包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書等信息不真實(shí)、不完整的行為6.生產(chǎn)、加工、銷售非法添加物、有毒有害物質(zhì)的食品的行為7.生產(chǎn)、加工、銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品的行為8.生產(chǎn)、加工、銷售腐敗變質(zhì)、污染的食品的行為9.其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等要求，不對(duì)消費(fèi)者身體健康造成危害。2.食品生產(chǎn)：指食品從原料加工、制作到包裝、儲(chǔ)存等全過(guò)程。3.食品加工：指對(duì)食品原料進(jìn)行物理、化學(xué)、生物等處理，使其具備一定的風(fēng)味、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等特征。4.食品銷售：指食品從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的過(guò)程。5.全程追溯體系：指對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄，以便在食品安全問(wèn)題時(shí)迅速查找原因、采取措施。6.非法添加物：指在食品中未經(jīng)批準(zhǔn)或違反規(guī)定添加的物質(zhì)。7.保質(zhì)期：指食品在特定儲(chǔ)存條件下的最佳食用期限。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：食品原料質(zhì)量不穩(wěn)定解決辦法：加強(qiáng)原料供應(yīng)商的篩選和審查，定期對(duì)原料進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。2.問(wèn)題：食品生產(chǎn)、加工、銷售過(guò)程中出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題解決辦法：加強(qiáng)衛(wèi)生管理和監(jiān)督，定期對(duì)員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，確保生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生。3.問(wèn)題：食品標(biāo)簽、說(shuō)明書等信息不準(zhǔn)確解決辦法：嚴(yán)格按照法規(guī)要求填寫食品標(biāo)簽、說(shuō)明書等信息，避免虛假宣傳。4.問(wèn)題：食品超過(guò)保質(zhì)期解決辦法：建立完善的庫(kù)存管理制度，定期檢查庫(kù)存，確保食品不會(huì)超過(guò)保質(zhì)期。5.問(wèn)題：食品出現(xiàn)質(zhì)量投訴解決辦法：建立健全的投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.食品生產(chǎn)企業(yè)與食品銷售企業(yè)之間的食品安全承諾2.