烘焙店食品安全與衛(wèi)生守則

烘焙店食品安全與衛(wèi)生守則合同編號：__________鑒于甲方為一家依法成立的烘焙店，致力于為顧客提供美味、安全、衛(wèi)生的食品；乙方為食品生產(chǎn)商，具備相關(guān)食品生產(chǎn)資質(zhì)，愿意為甲方提供符合食品安全與衛(wèi)生標準的食品；雙方為共同確保食品安全與衛(wèi)生，保障消費者權(quán)益，維護公共利益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國合同法》等法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)友好協(xié)商，達成如下協(xié)議：一、食品安全與衛(wèi)生要求1.1乙方應當嚴格按照國家食品安全法律法規(guī)的要求，對其生產(chǎn)的食品進行質(zhì)量控制，確保食品符合食品安全與衛(wèi)生標準。1.2乙方應當對其生產(chǎn)場所、設(shè)備、容器、工具等進行定期清洗、消毒，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。1.3乙方應當對其原料、輔料、添加劑等進行嚴格把關(guān)，不得使用非法添加物、過期、變質(zhì)的原料。1.4乙方應當對其生產(chǎn)的食品進行包裝，包裝應當符合國家關(guān)于食品安全包裝的相關(guān)規(guī)定，確保食品在運輸、儲存、銷售過程中的安全與衛(wèi)生。1.5乙方應當對其銷售的食品進行追溯管理，建立健全食品召回制度，確保在食品安全事件發(fā)生時，能夠及時、有效地采取措施，減輕或消除食品安全風險。二、質(zhì)量保證2.1乙方應當對其生產(chǎn)的食品質(zhì)量承擔責任，如甲方在銷售過程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，乙方應當及時予以更換或退款。2.2乙方應當對其提供的食品原料、輔料、添加劑等質(zhì)量承擔責任，如因乙方原因?qū)е录追戒N售的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，乙方應當承擔相應的賠償責任。2.3乙方應當對其提供的食品生產(chǎn)設(shè)備、容器、工具等質(zhì)量承擔責任，如因設(shè)備、容器、工具等不合格導致食品安全問題，乙方應當承擔相應的賠償責任。三、保密條款3.1乙方應當對其在合同履行過程中獲得的甲方商業(yè)秘密予以保密，未經(jīng)甲方同意，不得向第三方泄露。3.2乙方違反保密義務的，應當承擔相應的違約責任。四、合同的履行、變更與解除4.2合同的變更或解除應當經(jīng)雙方協(xié)商一致，并書面確認。五、爭議解決5.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應當通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他約定6.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。6.2合同到期后，如雙方愿意繼續(xù)合作的，可以續(xù)簽。6.3本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.乙方食品生產(chǎn)資質(zhì)證明文件2.乙方食品生產(chǎn)場所、設(shè)備、容器、工具等的衛(wèi)生檢查報告3.乙方原料、輔料、添加劑等的質(zhì)量檢測報告4.乙方食品包裝材料合格證明文件5.食品安全追溯管理體系相關(guān)文件6.食品召回制度相關(guān)文件二、違約行為及認定：1.乙方未按照約定提供符合食品安全與衛(wèi)生標準的食品，或甲方在銷售過程中發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題。2.乙方未按照約定對其生產(chǎn)場所、設(shè)備、容器、工具等進行定期清洗、消毒，導致生產(chǎn)環(huán)境不衛(wèi)生。3.乙方未按照約定對其原料、輔料、添加劑等進行嚴格把關(guān)，使用非法添加物、過期、變質(zhì)的原料。4.乙方未按照約定對其生產(chǎn)的食品進行包裝，或包裝不符合國家關(guān)于食品安全包裝的相關(guān)規(guī)定。5.乙方未按照約定對其銷售的食品進行追溯管理，建立健全食品召回制度。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.衛(wèi)生：指食品生產(chǎn)、運輸、儲存、銷售等過程中的環(huán)境、設(shè)施、工具等符合國家關(guān)于食品衛(wèi)生的相關(guān)要求。3.食品召回：指食品生產(chǎn)企業(yè)在發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品存在安全隱患，采取措施從市場上收回該食品的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方提供的食品質(zhì)量不合格。解決辦法：乙方及時更換或退款，并承擔相應賠償責任。2.問題：乙方未按照約定進行食品衛(wèi)生管理。解決辦法：乙方立即整改，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生要求。3.問題：乙方未按照約定提供合格的食品原料、輔料、添加劑等。解決辦法：乙方立即更換合格原料，并承擔相應賠償責任。4.問題：乙方未按照約定進行食品追溯管理、建立健全食品召回制度。解決辦法：乙方建立健全相關(guān)制度，確保食品安全與衛(wèi)生。五、所有應用場景：1.甲方為乙方提供食品生產(chǎn)訂單，乙方按照甲方要求生產(chǎn)符合食品安全與衛(wèi)生標準的食品。2.甲方與乙方合作開展食品安全與衛(wèi)生培訓，提高乙方食品安全意識與衛(wèi)生管理水平。3.甲方對乙方生產(chǎn)場所、設(shè)備、容