《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》課件-2.1 蔬菜生產(chǎn)的合理安排

蔬菜生產(chǎn)基本技術(shù)任務(wù)一蔬菜生產(chǎn)的合理安排任務(wù)二菜田土壤耕作任務(wù)三蔬菜播種技術(shù)任務(wù)四蔬菜育苗技術(shù)任務(wù)五蔬菜定植技術(shù)任務(wù)六蔬菜田間管理技術(shù)任務(wù)七蔬菜采收及采后處理主要內(nèi)容蔬菜生產(chǎn)的合理安排Contents目錄蔬菜栽培制度01蔬菜栽培季節(jié)02蔬菜茬口安排03蔬菜栽培制度PART

01蔬菜栽培制度是指在一定時(shí)間內(nèi)，一定土地面積上蔬菜安排布局和茬口接替的制度。蔬菜栽培制度的概念蔬菜栽培制度(1)輪作與連作(2)間作與套種(3)多次作與混作蔬菜栽培制度的內(nèi)容蔬菜栽培制度(1)輪作與連作輪作：在同一塊地上，按一定年限栽種幾種性質(zhì)不同的蔬菜連作：是在同一塊土地上，不同年份或不同茬口連續(xù)栽培同一種蔬菜。蔬菜栽培制度(2)間作與套種間作：兩種或兩種以上蔬菜隔畦、隔行、隔株同時(shí)有規(guī)則地種植在同一塊地里。套作：利用某一種蔬菜在田間生長的前期或后期，在它的行間種植另一種蔬菜的方式蔬菜栽培制度(3)多次作與混作多次作:也叫復(fù)種，在同一塊土地上一年內(nèi)連續(xù)種植多茬蔬菜的制度?；熳鳎簩追N蔬菜不規(guī)則地同時(shí)種植在同一塊地里。蔬菜栽培制度表2－1主要蔬菜的參考輪作年限蔬菜栽培制度蔬菜輪作年限蔬菜輪作年限蔬菜輪作年限西瓜黃瓜甜瓜西葫蘆番茄茄子辣椒5～62～33～42～33～43～43～4菜

豆馬鈴薯生

姜蘿

卜大

蔥大

蒜洋

蔥2～32～32～32～32～32～32～3大白菜甘

藍(lán)花椰菜芹

菜萵

苣2～32～32～32～32～3蔬菜栽培季節(jié)PART

02蔬菜栽培季節(jié)是指蔬菜從田間直播或幼苗定植開始，到產(chǎn)品收獲完畢所經(jīng)歷的的時(shí)間。露地蔬菜栽培季節(jié)的確定確定原則：是將蔬菜的整個(gè)生長期安排在能夠適應(yīng)的溫度季節(jié)里，產(chǎn)品器官形成期安排在最適宜的月份里。設(shè)施蔬菜栽培季節(jié)的確定是露地蔬菜生產(chǎn)的補(bǔ)充，將種植蔬菜的整個(gè)生長期安排在能適應(yīng)的季節(jié)里，產(chǎn)品形成期安排在露地生產(chǎn)淡季。蔬菜茬口安排PART

03茬口的概念01茬口是指一塊地上栽種的前后季作物及其接替次序的總稱。茬口分為季節(jié)茬口和土地茬口兩種，季節(jié)茬口是根據(jù)蔬菜的栽培季節(jié)安排的蔬菜生產(chǎn)茬次；土地茬口是指同一塊地塊上，一年或連續(xù)幾年內(nèi)連續(xù)安排蔬菜生產(chǎn)的茬次。生產(chǎn)上一般指季節(jié)茬口。蔬菜茬口安排02蔬菜茬口安排的原則：要有利于蔬菜生產(chǎn)要有利于蔬菜的均衡供應(yīng)要有利于提高栽培效益要有利于提高土地的利用率要有利于控制蔬菜的病蟲害蔬菜茬口安排02(1)春茬(2)夏茬(3)秋茬(4)越冬茬露地蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(1)春茬一般于春季播種，或冬季育苗，春季定植，春末或夏初開始收獲，是夏季市場蔬菜的主要來源。適合春茬種植的蔬菜種類以耐寒或半耐寒性蔬菜為主。(2)夏茬一般于春末至夏初播種或定植，主要供應(yīng)期為7～9月份。選用栽培期比較長、耐熱能力強(qiáng)的瓜類、茄果類、豆類等蔬菜。露地蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(3)秋茬一般于夏末初秋播種或定植，中秋后開始收獲，秋末冬初收獲完畢。秋茬蔬菜主要供應(yīng)秋冬季蔬菜市場，蔬菜種類以耐貯存的白菜類、根菜類、莖菜類和綠葉菜類為主，也有少量的果菜類栽培。露地蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(4)越冬茬一般于秋季露地直播，或秋季育苗，冬前定植，來年早春收獲上市。主要栽培一些耐寒或半耐寒性蔬菜，如菠菜、萵苣、分蔥、韭菜等。露地蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(1)冬春茬（越冬茬）

(2)春茬（早春茬）

(3)秋茬（秋延后）設(shè)施蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(1)冬春茬(越冬茬)一般于中秋播種或定植，入冬后開始收獲，來年春末結(jié)束生產(chǎn)，主要栽培時(shí)間為冬春兩季。冬春茬為溫室蔬菜的主要栽培茬口，主要栽培一些結(jié)果期比較長、產(chǎn)量較高的果菜類。設(shè)施蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(2)春茬(早春茬)一般于冬末早春播種或定植，4月前后開始收獲，盛夏結(jié)束生產(chǎn)。春茬為溫室、塑料大棚以及陽畦等設(shè)施的主要栽培茬口，主要栽培一些效益較高的果菜類以及部分高效綠葉蔬菜。設(shè)施蔬菜茬口蔬菜茬口安排02(3)秋茬(秋延后)一般于7～8月份播種或定植，8～9月開始收獲，可供應(yīng)到11～12月份。秋茬為普通日光溫室及塑料大拱棚的主要栽培茬口，主要栽培果菜類等。設(shè)施蔬菜茬口蔬菜茬口安排02春茬大棚

秋茬