2025步步高大一輪復(fù)習(xí)講義高考生物人教版 第一單元　第2課時　組成細胞的元素和化合物含答案

2025步步高大一輪復(fù)習(xí)講義高考生物人教版第一單元第2課時組成細胞的元素和化合物含答案第2課時組成細胞的元素和化合物課標(biāo)要求1.說出細胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成。2.指出水大約占細胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細胞許多特性，在生命活動中具有重要作用。3.舉例說出無機鹽在細胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動密切相關(guān)。4.活動：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?？记榉治?.組成細胞的元素2021·天津·T42.水2022·湖北·T12021·全國乙·T32021·河北·T193.無機鹽2022·全國甲·T12019·全國Ⅲ·T29考點一組成細胞的元素和化合物1．組成細胞的元素(1)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系(2)種類：常見的有20多種eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等))(3)存在形式：大多以化合物的形式存在。2．組成細胞的化合物(1)細胞中的化合物的分類(2)正確區(qū)分鮮重、干重的元素和化合物的含量(以人體細胞為例)判斷正誤(1)生物體內(nèi)含量很少的元素都是微量元素(×)提示微量元素是生物體內(nèi)含量很少但又不可缺少的元素。生物體內(nèi)還有一些元素(如Pb)含量少，但不是生物體必需的，這些元素不屬于微量元素。(2)玉米細胞和人體細胞干重中含量較多的四種元素都是C、H、O、N，在玉米細胞中的含量大小關(guān)系為O>C>H>N，而在人體細胞中的含量大小關(guān)系為C>O>N>H，這是因為玉米細胞中含糖較多，人體細胞中含蛋白質(zhì)較多(√)(3)生物界和非生物界在元素組成上具有統(tǒng)一性，因此地殼中的元素在生物體內(nèi)都能找到(×)提示組成細胞的化學(xué)元素在無機自然界中都可以找到，但有些自然界中存在的元素在生物體內(nèi)找不到。(4)甘薯細胞中的鈣鐵鋅屬于微量元素，作用也很小(×)提示鈣是大量元素，鋅鐵屬于微量元素，大量元素和微量元素的作用都很重要。(5)組成細胞的化學(xué)元素大多以離子的形式存在(×)提示組成細胞的化學(xué)元素大多以化合物的形式存在?？枷蛞环治鼋M成細胞的元素和化合物1．(2021·天津，4)富營養(yǎng)化水體中，藻類是吸收磷元素的主要生物，下列說法正確的是()A．磷是組成藻類細胞的微量元素B．磷是構(gòu)成藻類生物膜的必要元素C．藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物D．生態(tài)系統(tǒng)的磷循環(huán)在水生生物群落內(nèi)完成答案B解析磷屬于大量元素，A錯誤；淀粉只含有C、H、O三種元素，C錯誤。2．螺旋藻是一種主要分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)的多細胞藍細菌，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)譽為“21世紀最理想的食品”。下列有關(guān)描述錯誤的是()A．螺旋藻細胞中含量最多的化合物是水B．螺旋藻能把無機物轉(zhuǎn)化成有機物，是自養(yǎng)需氧型生物C．螺旋藻含有人體必需的Fe、Ca、Mn、Zn等微量元素D．螺旋藻和黑藻在細胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無以核膜為界限的細胞核答案C解析Ca是大量元素不是微量元素，C錯誤。考點二細胞中的水和無機鹽1．細胞中的水(1)細胞中水的存在形式和功能(2)水的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)(3)自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系2．細胞中的無機鹽判斷正誤(1)種子入倉前通過充分晾曬丟失全部自由水，以減少有機物消耗(×)提示種子入倉前充分晾曬丟失大部分自由水，沒有全部丟失。(2)將作物秸稈充分烘干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無機鹽(×)提示將作物秸稈充分烘干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是有機物。(3)在無土栽培技術(shù)中，配制的培養(yǎng)液濃度越高，越有利于植物根對無機鹽離子的吸收(×)提示在無土栽培技術(shù)中，配制的培養(yǎng)液濃度過高，可能會導(dǎo)致植物根細胞失水，出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象，不利于植物根對無機鹽離子的吸收。(4)用含鈣的生理鹽水灌注蛙心，可跳動數(shù)小時，因為鈣鹽可維持細胞的酸堿平衡(×)提示鈣鹽對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用。1．“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，合理施肥是充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用，實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的重要措施。農(nóng)田施肥的同時，往往需要適當(dāng)澆水，此時澆水的原因是什么？(答出1點即可)提示肥料中的礦質(zhì)元素只有溶解在水中才能被作物的根系吸收。2．Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺乏Zn2＋會影響生長素合成導(dǎo)致植物生長受阻，通常會出現(xiàn)節(jié)間縮短，葉片變小呈簇生狀，俗稱“小葉病”。(1)鋅屬于大量元素還是微量元素？該現(xiàn)象說明無機鹽的作用是什么？提示鋅屬于微量元素。該現(xiàn)象說明無機鹽的作用是維持細胞和生物體的正常生命活動。(2)為探究小葉病是否由缺鋅引起，對照組、實驗組應(yīng)分別怎樣設(shè)置？寫出簡要步驟。提示對照組應(yīng)使用完全培養(yǎng)液，實驗組使用缺鋅的完全培養(yǎng)液。步驟：將長勢相同的幼苗分成2等份，分別培養(yǎng)在上述2種培養(yǎng)液中；放在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間，觀察幼苗的生長發(fā)育狀況。(3)若實驗證明小葉病是由缺鋅引起的，從科學(xué)研究的嚴謹角度出發(fā)，還應(yīng)增加的實驗步驟是什么？增加步驟后的實驗結(jié)果是什么？提示在實驗組缺鋅的完全培養(yǎng)液中再加入一定量的含鋅的無機鹽，培養(yǎng)一段時間。一段時間后小葉病消失，植株恢復(fù)正常生長。考向二細胞中水和無機鹽的功能3．(2022·湖北，1)水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個人應(yīng)盡的責(zé)任，下列有關(guān)水在生命活動中作用的敘述，錯誤的是()A．水是酶促反應(yīng)的環(huán)境B．參與血液中緩沖體系的形成C．可作為維生素D等物質(zhì)的溶劑D．可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程答案C解析血液中的緩沖對是由離子組成的，離子溶解在水中才能形成緩沖體系，B正確；維生素D屬于脂質(zhì)，脂質(zhì)通常都不溶于水，C錯誤；水可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程，如有氧呼吸的第二階段，D正確。4．(2022·全國甲，1)鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發(fā)揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯誤的是()A．細胞中有以無機離子形式存在的鈣B．人體內(nèi)Ca2＋可自由通過細胞膜的磷脂雙分子層C．適當(dāng)補充維生素D可以促進腸道對鈣的吸收D．人體血液中鈣離子濃度過低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象答案B解析人體內(nèi)Ca2＋不能自由通過細胞膜的磷脂雙分子層，需要載體協(xié)助，B錯誤。考向三無機鹽相關(guān)實驗探究5．(2019·全國Ⅲ，29)氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?；卮鹣铝袉栴}：(1)植物細胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機物是________，在細胞核中合成的含氮有機物是______，葉綠體中含氮的光合色素是________。(2)農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NHeq\o\al(＋,4))和硝態(tài)氮(NOeq\o\al(－,3))。已知作物甲對同一種營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的吸收具有偏好性(NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)同時存在時，對一種離子的吸收量大于另一種)。請設(shè)計實驗對這種偏好性進行驗證，要求簡要寫出實驗思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案(1)蛋白質(zhì)核酸葉綠素(2)實驗思路：配制營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該營養(yǎng)液培養(yǎng)作物甲，一段時間后，檢測營養(yǎng)液中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)剩余量。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若營養(yǎng)液中NOeq\o\al(－,3)剩余量小于NHeq\o\al(＋,4)剩余量，則說明作物甲偏好吸收NOeq\o\al(－,3)；若營養(yǎng)液中NHeq\o\al(＋,4)剩余量小于NOeq\o\al(－,3)剩余量，則說明作物甲偏好吸收NHeq\o\al(＋,4)。解析(1)植物細胞內(nèi)的含氮有機物有蛋白質(zhì)、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖體上合成的含氮有機物為蛋白質(zhì)，在細胞核中合成的含氮有機物為DNA和RNA，植物葉綠體中的光合色素有葉綠素和類胡蘿卜素，其中含氮的光合色素是葉綠素。(2)本實驗的目的是驗證作物甲對硝酸銨中的NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的吸收具有偏好性，因變量是作物甲對二者的吸收量，因此可將生理狀態(tài)相同的若干作物甲培養(yǎng)在適宜濃度的以硝酸銨為唯一氮源的營養(yǎng)液中，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間，并測定實驗后營養(yǎng)液中的NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的剩余量，最后進行比較，如果實驗后營養(yǎng)液中的NHeq\o\al(＋,4)的剩余量低于NOeq\o\al(－,3)，可說明作物甲對硝酸銨中的NHeq\o\al(＋,4)的吸收具有偏好性；反之，則說明作物甲對硝酸銨中的NOeq\o\al(－,3)的吸收具有偏好性?？键c三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1．檢測原理(1)還原糖的檢測：還原糖＋斐林試劑eq\o(→,\s\up7(50～65℃溫水浴加熱))磚紅色沉淀。(2)脂肪的檢測：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。(3)蛋白質(zhì)的檢測：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。2．實驗步驟(1)還原糖的檢測(2)脂肪的檢測(3)蛋白質(zhì)的檢測選材與制備：雞蛋清稀釋液或豆?jié){濾液↓顏色反應(yīng)：↓結(jié)論：組織樣液中含有蛋白質(zhì)歸納總結(jié)斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)別判斷正誤(1)西瓜、番茄等都含有較多的糖，因此可直接用于還原糖的檢測且效果明顯(×)提示西瓜、番茄中富含還原糖，但其自身的顏色會對實驗結(jié)果造成干擾，所以不適于用作還原糖的檢測材料。(2)蔗糖溶液是還原糖檢測的理想材料(×)提示蔗糖是非還原糖，不是還原糖檢測的理想材料。(3)非還原糖與斐林試劑混合經(jīng)水浴加熱后的現(xiàn)象是溶液為無色(×)提示斐林試劑本身具有顏色(藍色)，因此非還原糖與斐林試劑混合經(jīng)水浴加熱后的現(xiàn)象是溶液為藍色。(4)利用斐林試劑甲液、乙液和蒸餾水，可用于檢測蛋白質(zhì)(√)(5)檢測蛋白質(zhì)時，加入過量的雙縮脲試劑B液后，如果沒有產(chǎn)生明顯的紫色反應(yīng)，可能的原因是加入的雙縮脲試劑B液過量，CuSO4在堿性溶液中生成大量的Cu(OH)2藍色絮狀沉淀，會遮蔽實驗中所產(chǎn)生的紫色，影響觀察效果(√)考向四還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測原理與基本操作6．(2022·江蘇，13)下列物質(zhì)的鑒定實驗中所用試劑與現(xiàn)象對應(yīng)關(guān)系錯誤的是()A．還原糖－斐林試劑－磚紅色B．DNA－臺盼藍染液－藍色C．脂肪－蘇丹Ⅲ染液－橘黃色D．淀粉－碘液－藍色答案B解析還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，A正確；在沸水浴條件下，DNA與二苯胺反應(yīng)呈現(xiàn)藍色，B錯誤；蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，C正確；淀粉遇碘變藍，D正確。7．(2024·荊州高三聯(lián)考)香蕉果實在成熟過程中，所含的貯藏物進行代謝轉(zhuǎn)化，果實逐漸變甜。圖1中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分別加入等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加入5mL第x天的提取液，在c、d試管中各加入5mL第y天的提取液，如圖2。下列對于該實驗的一些分析，正確的是()A．向a、c試管加入碘液后，c試管中藍色更深B．曲線Ⅰ表示還原糖，曲線Ⅱ表示淀粉C．向b、d試管加入斐林試劑，d試管顏色更深D．在果實成熟過程中，淀粉不斷轉(zhuǎn)變成還原糖答案D解析隨著香蕉成熟時間的延長，淀粉越來越少，可溶性還原糖越來越多，故向a、c試管加入碘液后，c試管中藍色更淺或無藍色出現(xiàn)，A錯誤；香蕉成熟過程中，香蕉逐漸變甜，說明在果實成熟過程中，淀粉不斷轉(zhuǎn)變成還原糖，由此可判定曲線Ⅰ代表的是淀粉的變化，曲線Ⅱ代表的是還原糖的變化，B錯誤，D正確；用斐林試劑檢測還原糖的操作中需要水浴加熱，由于d試管還原糖多，發(fā)生顏色反應(yīng)更深，C錯誤。1．(必修1P17)細胞中的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2．(必修1P17)細胞內(nèi)含量最多的化合物和有機物分別是水、蛋白質(zhì)。3．(必修1P18)還原糖的檢測中用到的試劑為斐林試劑，檢測所需的條件是50～65_℃水浴加熱，最終的現(xiàn)象是出現(xiàn)磚紅色。蛋白質(zhì)的檢測中用到的試劑為雙縮脲試劑，現(xiàn)象為組織樣液呈紫色。脂肪的檢測用到的試劑為蘇丹Ⅲ染液，染色后需要用到體積分數(shù)為50%的酒精溶液來洗去浮色，最終在顯微鏡下觀察到脂肪被染成橘黃色。4．(必修1P20～21)水是細胞內(nèi)的良好溶劑的原因是水分子為極性分子，帶有正電荷或負電荷的分子或離子都容易與水結(jié)合。5．(必修1P21)水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動性的原因：每個水分子可以與周圍水分子靠氫鍵相互作用在一起，氫鍵不斷地斷裂，又不斷地形成。水的溫度相對不容易發(fā)生變化的原因：存在氫鍵，水具有較高的比熱容。6．(必修1P22)鐵是血紅素的組成成分，這說明無機鹽的生理作用是構(gòu)成細胞內(nèi)許多化合物的重要成分。7．隨著氣溫下降，冬小麥細胞中自由水與結(jié)合水含量的比值減小，細胞的代謝水平降低，抗寒能力增強。將干種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，這說明自由水與細胞代謝強度有關(guān)，自由水所占比例越大，代謝越旺盛。8．如果人體血液中鈣離子的含量太低，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，這說明無機鹽的生理作用是無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。9．(2021·河北，19節(jié)選)植物細胞中自由水的生理作用包括細胞內(nèi)良好的溶劑；能夠參與生物化學(xué)反應(yīng)；能為細胞提供液體環(huán)境；能運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物等(寫出兩點即可)。補充水分可以促進玉米根系對氮的吸收，提高植株氮供應(yīng)水平。10．炒青豆不能萌發(fā)的原因是丟失了結(jié)合水，細胞結(jié)構(gòu)遭到破壞。課時精練1．下列關(guān)于組成生物體元素的敘述，錯誤的是()A．P是組成細胞核的重要成分B．Ca2＋對于生命活動必不可少C．Zn是蘋果等補鋅食物中含量豐富的大量元素D．葉綠素除了含有C、H、O外，還含有N、Mg答案C解析Zn是蘋果等補鋅食物中含量豐富的微量元素，C錯誤。2．圖1中A、B、C是新鮮海參細胞中3種元素或化合物含量的扇形圖，圖2是干海參細胞中3種元素或化合物含量柱形圖，下列說法不正確的是()A．若圖1表示海參活細胞中的化合物，則A、B化合物共有的元素是氧和氫B．若圖2表示干海參細胞中的化合物，則a表示蛋白質(zhì)C．若圖2表示干海參細胞中的元素，則c代表的元素是碳D．若圖1表示海參活細胞中的化合物，圖2表示干海參細胞中的元素，則化合物A不會同時含有元素a、b、c答案C解析若圖2表示干海參細胞中的元素，則a代表的元素是碳，c代表的元素是氮，C錯誤。3．適當(dāng)施肥可促進農(nóng)作物生長，有機肥料養(yǎng)分全，肥效慢；化肥肥分濃，見效快。常用的化肥有氮肥、磷肥和鉀肥等。下列敘述正確的是()A．農(nóng)作物從肥料中獲得的無機鹽大多以化合物的形式存在于細胞中B．有機肥料能為農(nóng)作物提供有機物，以及NHeq\o\al(＋,4)、NOeq\o\al(－,3)、K＋等C．磷被農(nóng)作物吸收后，可以參與構(gòu)成DNA、ADP、磷脂等D．氮被農(nóng)作物吸收參與構(gòu)成蛋白質(zhì)后，主要存在于其R基上答案C解析農(nóng)作物從肥料中獲得的無機鹽大多數(shù)以離子的形式存在于細胞中，A錯誤；有機肥料中的有機物經(jīng)分解者分解后才能被農(nóng)作物吸收，B錯誤；氮被農(nóng)作物吸收參與構(gòu)成蛋白質(zhì)后，主要存在于結(jié)構(gòu)“－CO－NH－”中，D錯誤。4．(2021·全國乙，3)植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是()A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B．結(jié)合水是植物細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C．細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D．自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細胞的代謝活動答案C解析細胞的有氧呼吸第二階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水，C錯誤；自由水參與細胞代謝活動，故自由水與結(jié)合水比值越高，細胞代謝越旺盛，反之細胞代謝減弱，D正確。5．《氾勝之書》中提到收獲的糧食要“曝使極燥”，降低糧食的含水量后才入倉儲存。下列說法錯誤的是()A．“曝使極燥”后，細胞喪失了全部水分，新陳代謝完全停止B．植物生長的不同時期，細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值可能不同C．糧食晾曬過程中含水量大幅度降低，可降低儲存時有機物的損耗D．若用高溫烘焙的方式處理使糧食干燥，這些糧食以后可能萌發(fā)率較低，不易做種答案A解析“曝使極燥”后，種子細胞喪失了絕大部分自由水，而仍保留少量的結(jié)合水，新陳代謝減慢，但并未停止，A錯誤；植物生長旺盛時，自由水與結(jié)合水的比值較高，反之，自由水與結(jié)合水的比值較低，植物生長的不同時期，其代謝速率不同，因此細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值可能不同，B正確；水是細胞呼吸的底物，含水量降低，細胞呼吸減弱，有機物消耗降低，因此糧食晾曬過程中含水量大幅度降低，可降低儲存時有機物的損耗，C正確；高溫烘焙會使種子丟失自由水和結(jié)合水，導(dǎo)致細胞死亡，這些糧食以后可能萌發(fā)率較低，不易做種，D正確。6．在我國南方，芥菜等蔬菜在霜凍后食用品質(zhì)更佳。研究發(fā)現(xiàn)，植物在低溫時將細胞中的淀粉水解成葡萄糖，產(chǎn)生抗逆反應(yīng)。下列分析錯誤的是()A．抗逆反應(yīng)體現(xiàn)了植物對低溫環(huán)境的適應(yīng)B．該變化導(dǎo)致細胞液濃度升高，細胞液不易結(jié)冰C．該抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細胞中結(jié)合水與自由水比值增大D．該抗逆反應(yīng)引起細胞代謝增強、酶活性升高答案D解析植物在低溫環(huán)境下，結(jié)合水含量上升，自由水含量下降，從而減弱它們的生命活動，故抗逆反應(yīng)引起細胞代謝減弱、酶活性降低，D錯誤。7．(2024·福建寧德第一中學(xué)高三期中)研究人員發(fā)現(xiàn)了鋅金屬的第一個伴侶蛋白ZNG1，它可將鋅運送到需要鋅的蛋白質(zhì)處發(fā)揮作用。下列敘述錯誤的是()A．鋅在細胞中的含量很少但功能不可替代，因此是組成細胞的微量元素B．ZNG1運送鋅的功能與其氨基酸的排列順序及肽鏈的盤曲、折疊方式有關(guān)C．該實例說明細胞中的無機鹽和有機物相互配合才能保證某些生命活動的正常進行D．鋅是組成ZNG1的重要元素，說明無機鹽可以參與構(gòu)成細胞內(nèi)的重要化合物答案D解析根據(jù)題意，ZNG1作為鋅的伴侶蛋白，可以運輸鋅，但鋅并不是組成ZNG1的元素，D錯誤。8．(2024·重慶渝中區(qū)高三質(zhì)檢)亳州“古井貢酒”生產(chǎn)發(fā)酵中需用麥芽漿，對萌發(fā)且?guī)в行⊙康拇篼湷浞盅心ズ螅^濾得到組織樣液。往組織樣液中加入下列試劑后振蕩搖勻，有關(guān)實驗現(xiàn)象及結(jié)論的敘述，錯誤的是()A．若待測樣液中不含蛋白質(zhì)，則加入雙縮脲試劑后樣液顏色不變B．若加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈橘黃色，則說明發(fā)芽的大麥中含有脂肪C．加入碘液，溶液呈藍色，說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉D．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明發(fā)芽的大麥中含有還原糖答案A解析若待測樣液中不含蛋白質(zhì)，則加入雙縮脲試劑后樣液顯示的是雙縮脲試劑的顏色(藍色)，A錯誤。9．某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)一種組織顏色為白色的不知名野果，該小組把這些野果帶回實驗室欲檢測其是否含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。下列敘述正確的是()A．進行脂肪檢測時可以使用蘇丹Ⅲ染液B．若向該野果的組織樣液中加入斐林試劑并在50～65℃條件下水浴加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明該野果中含有葡萄糖C．進行蛋白質(zhì)的檢測時，NaOH溶液和CuSO4溶液應(yīng)先混合后再使用D．還原糖檢測實驗結(jié)束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，長期備用答案A解析若向該野果的組織樣液中加入斐林試劑并在50～65℃條件下水浴加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明該野果中含有還原糖，但不一定是葡萄糖，B錯誤；檢測蛋白質(zhì)時，先加1mL雙縮脲試劑A液(NaOH溶液)，搖勻后再加4滴雙縮脲試劑B液(CuSO4溶液)，C錯誤；斐林試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用，不能長期保存，D錯誤。10．(2022·重慶，11)在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍色變淺，測定其吸光值可用于計算葡萄糖含量。如表是用該方法檢測不同樣本的結(jié)果，下列敘述正確的是()樣本①②③④⑤⑥吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564葡萄糖含量(mg/mL)00.10.20.30.40.5A.斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀B．吸光值與樣本的葡萄糖含量有關(guān)，與斐林試劑的用量無關(guān)C．若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量大于0.4mg/mLD．在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，反應(yīng)液去除沉淀后藍色越淺答案D解析斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，會產(chǎn)生磚紅色沉淀，A錯誤；吸光值與溶液的濃度有關(guān)，故與樣本的葡萄糖含量和斐林試劑的用量均有關(guān)，B錯誤；由表格數(shù)據(jù)可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量小于0.4mg/mL，即葡萄糖含量在0.3mg/mL～0.4mg/mL，C錯誤。11．為探究種植番茄時施用鋅肥的最佳濃度范圍，科研人員將多株長勢相同的番茄幼苗均分為8組，分別噴施不同濃度的硫酸鋅溶液，結(jié)果如圖所示(不考慮SOeq\o\al(2－,4)對實驗結(jié)果的影響)。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A．鋅元素屬于番茄生長所必需的微量元素B．實驗中栽培各組番茄幼苗時所使用的土壤基質(zhì)應(yīng)相同C．硫酸鋅溶液濃度過高會降低番茄植株的果實產(chǎn)量D．由實驗結(jié)果分析，施用硫酸鋅溶液的最佳濃度范圍是12～16mg/L答案D解析平均果實產(chǎn)量在硫酸鋅溶液濃度為12～20mg/L時產(chǎn)量較高，故施用硫酸鋅溶液的最佳濃度范圍是12～20mg/L，D錯誤。12．(2024·蘇州高三期中)設(shè)計實驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實驗前(無X)與實驗后(有X)之間的自身對照。兩次對照中屬于實驗組的依次是()A．甲組、乙組實驗前B．甲組、乙組實驗后C．乙組、乙組實驗前D．乙組、乙組實驗后答案D解析所謂實驗組，就是接受實驗變量處理的組別，對照組就是沒有接受實驗變量處理的組別，故兩次對照中，屬于對照組的依次是甲組、乙組實驗前，屬于實驗組的依次是乙組、乙組實驗后。13．水分子由2個氫原子和1個氧原子構(gòu)成，氫原子以共用電子對與氧原子結(jié)合。由于氧具有比氫更強的吸引共用電子的能力，使氧的一端稍帶負電荷，氫的一端稍帶正電荷。水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對稱分布，使水分子成為一個極性分子。水分子間可以靠氫鍵相互作用在一起，氫鍵易于斷裂和形成，水分子的上述結(jié)構(gòu)特點決定了它具有多種功能。下列相關(guān)敘述不正確的是()A．帶有正、負電荷的分子或離子都易與極性水分子結(jié)合，因此自由水是細胞內(nèi)良好的溶劑B．氫鍵的存在使水具有較高的比熱容，對于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要C．水可以與細胞中的蛋白質(zhì)、多糖等相結(jié)合，成為生物體的構(gòu)成成分D．自由水與結(jié)合水的比值相對穩(wěn)定答案D解析自由水與結(jié)合水的比值不是固定的，可以隨溫度等條件的變化而變化，D錯誤。14．為探究稻田中施加硼(B)、鋅(Zn)肥對水稻增產(chǎn)的作用，研究人員在某稻田中進行實驗，分組及施肥情況如表所示。下列分析不正確的是()組別施肥情況/(hg·hm－2)NH4NO3P2O5K2OZnSO4·7H2OB100000219552.513500319552.51351.504？？？01.65A.由于沒有施加含N、P、K的肥料，第1組水稻不能生長B．Zn、B在水稻中含量較少，屬于植物生長所必需的微量元素C．Zn、B等無機鹽必須溶解在水中，以離子的形式被水稻吸收D．第4組中應(yīng)加入與第2、3組等量的N、P、K肥答案A解析稻田的土壤中含有礦物質(zhì)元素，因此第1組水稻可以生長，A錯誤。15.互花米草是分布在沿海灘涂的鹽沼植物，如圖為互花米草體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值(甲)和K＋吸收速率(乙)與潮汐水淹時間的關(guān)系曲線。據(jù)圖判斷，下列有關(guān)敘述正確的是()A．在進行水淹處理時，實驗用水應(yīng)使用自來水B．K＋吸收速率逐漸下降，主要與細胞膜上載體數(shù)量不足有關(guān)C．水淹時間24h/d的實驗組長勢差的主要原因是光照不足D．互花米草在水淹時間為3h/d的環(huán)境下，抗逆性最強答案D解析互花米草是分布在沿海灘涂的鹽沼植物，實驗用水應(yīng)該采用此植物實際生活環(huán)境中的海水，A錯誤；由于根對礦質(zhì)離子的吸收方式是主動運輸，需要消耗能量，水淹后根細胞不能進行有氧呼吸，無氧呼吸產(chǎn)生的能量少，因此對K＋的吸收速率降低，B錯誤；長期水淹(水淹時間為24h/d)導(dǎo)致互花米草進行無氧呼吸，造成供能不足，且無氧呼吸的產(chǎn)物酒精對其有毒害作用，從而導(dǎo)致其長勢較差，C錯誤；根據(jù)題圖可知，互花米草在水淹時間為3h/d的環(huán)境下，自由水與結(jié)合水的比值最小，即結(jié)合水相對含量多，抗逆性最強，D正確。第3課時細胞中的糖類和脂質(zhì)課標(biāo)要求1.概述糖類有多種類型，它們既是細胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動的主要能源物質(zhì)。2.舉例說出不同種類的脂質(zhì)對維持細胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。考情分析1.糖類的種類和作用2023·新課標(biāo)·T12023·北京·T12021·海南·T12021·重慶·T12020·山東·T162.脂質(zhì)的種類和作用2023·湖北·T32020·海南·T1考點一細胞中的糖類細胞中的糖類判斷正誤(1)生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在(√)(2)糖原的主要功能是提供能量，其與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色(×)提示糖原是人和動物細胞的儲能物質(zhì)，糖原是非還原糖。(3)細胞中的糖類都是能源物質(zhì)(×)提示細胞中的糖類并不都是能源物質(zhì)，如纖維素是結(jié)構(gòu)物質(zhì)。(4)淀粉水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水(×)提示淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，淀粉氧化分解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水。(5)構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體都是葡萄糖，但是其中葡萄糖的數(shù)量和連接方式不同(√)(6)纖維素等其他糖類被稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”(√)(7)人和動物血液中葡萄糖含量低于正常值時，肝糖原、肌糖原便會分解產(chǎn)生葡萄糖及時補充(×)提示人和動物血液中葡萄糖含量低于正常值時，只有肝糖原會分解產(chǎn)生葡萄糖及時補充?？枷蛞惶穷惖姆N類和作用1．(2024·吉林高三模擬)下列有關(guān)糖類的組成和功能的敘述，正確的是()A．ATP與DNA徹底水解的產(chǎn)物中都含有脫氧核糖B．葡萄糖、蔗糖只存在于植物細胞中C．細胞膜外表面的糖被是由糖類與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合形成的D．人體可水解食物中的淀粉并能利用淀粉徹底水解的產(chǎn)物合成糖原答案D解析ATP徹底水解的產(chǎn)物中含有核糖，DNA徹底水解的產(chǎn)物中含有脫氧核糖，A錯誤；葡萄糖是動植物細胞共有的單糖，蔗糖只存在于植物細胞中，B錯誤；在細胞膜的外表面，參與形成糖蛋白或糖脂的糖類分子，叫作糖被，C錯誤；植物淀粉徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖，在人體內(nèi)葡萄糖能合成糖原，D正確。2．下列有關(guān)細胞中元素與化合物的敘述，正確的是()A．脂肪酸、淀粉和幾丁質(zhì)的組成元素都是C、H、OB．發(fā)芽小麥中麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖C．組成糖原的單體沒有多樣性，神經(jīng)纖維的主要成分是纖維素D．纖維素在人體內(nèi)可被消化成能直接吸收的葡萄糖答案B解析脂肪酸、淀粉的組成元素都是C、H、O，幾丁質(zhì)的組成元素還含有N，A錯誤；組成糖原的單體是葡萄糖，沒有多樣性，神經(jīng)元的突起一般包括一條長而分支少的軸突和數(shù)條短而呈樹枝狀的樹突，軸突以及套在外面的髓鞘構(gòu)成神經(jīng)纖維，纖維素是細胞壁的主要成分，C錯誤；人體內(nèi)缺乏分解纖維素的酶，故纖維素在人體內(nèi)不能被消化吸收，D錯誤?？键c二細胞中的脂質(zhì)1．脂質(zhì)的種類、結(jié)構(gòu)和作用2．細胞中糖類與脂質(zhì)的關(guān)系判斷正誤(1)飽和脂肪酸的熔點較高，容易凝固(√)(2)糖類供應(yīng)充足時會大量轉(zhuǎn)化為脂肪，必要時脂肪也可以大量轉(zhuǎn)化為糖類(×)提示糖類供應(yīng)充足時會大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但是脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。(3)磷脂是所有細胞必不可少的脂質(zhì)，是由甘油、脂肪酸和磷酸等所組成的分子(√)(4)脂肪水解的產(chǎn)物不能用于合成磷脂(×)提示脂肪水解后產(chǎn)生脂肪酸和甘油，是合成磷脂的原料?；ㄉN子中儲藏的物質(zhì)以脂肪(油)為主，并儲藏在細胞的油體(植物細胞的一種細胞器)中。種子萌發(fā)時，脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油又分別在多種酶的催化作用下形成葡萄糖，最后轉(zhuǎn)變成蔗糖，并轉(zhuǎn)運至胚軸，供給胚的生長和發(fā)育。請回答下列問題：(1)花生種子萌發(fā)初期(真葉長出之前)，干重先增加、后減少，導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是O(填“C”“N”或“O”)。真葉長出之后，干重增加，原因是真葉通過光合作用制造了有機物(多于細胞呼吸消耗的有機物)。(2)實驗證明，相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解所釋放的能量比糖類多。在有氧呼吸過程中，釋放能量最多的階段是第三階段。因此，相同質(zhì)量的脂肪和糖類在化學(xué)元素含量上最主要的區(qū)別是與相同質(zhì)量的糖類相比，脂肪中所含的氫(氫、碳)元素多?？枷蚨|(zhì)的種類和作用3．(2023·湖北，3)維生素D3可從牛奶、魚肝油等食物中獲取，也可在陽光下由皮膚中的7－脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化而來，活化維生素D3可促進小腸和腎小管等部位對鈣的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，腎臟合成和釋放的羥化酶可以促進維生素D3的活化。下列敘述錯誤的是()A．腎功能下降可導(dǎo)致機體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松B．適度的戶外活動，有利于少年兒童的骨骼發(fā)育C．小腸吸收鈣減少可導(dǎo)致細胞外液滲透壓明顯下降D．腎功能障礙時，補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降答案C解析腎功能下降會導(dǎo)致維生素D3的活性下降，進而小腸和腎小管等部位對鈣的吸收減少，導(dǎo)致機體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，A正確；因為陽光下皮膚中可以進行維生素D3的轉(zhuǎn)化，進而促進對鈣的吸收，因此適度的戶外活動，有利于少年兒童的骨骼發(fā)育，B正確；細胞外液滲透壓主要由鈉離子和氯離子提供，小腸吸收鈣減少并不會導(dǎo)致細胞外液滲透壓明顯下降，C錯誤；腎功能障礙時，維生素D3的活化受阻，只有活化的維生素D3才能促進對鈣的吸收，因此補充維生素D3不能有效緩解血鈣濃度下降，D正確。4．(2020·海南，1)下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．組成脂肪與糖原的元素種類不同B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征D．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會影響骨骼發(fā)育答案C解析脂肪和糖原的元素組成都是C、H、O，A錯誤；脂肪水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯誤；維生素D可以促進人腸道對鈣和磷的吸收，D錯誤?？枷蛉穷惡椭|(zhì)的相互轉(zhuǎn)化5．(2024·連云港高三期中)如圖甲和圖乙分別表示油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是()A．種子形成時，脂肪水解酶的活性較低B．種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵f明可溶性糖是種子生命活動的直接供能物質(zhì)C．甘油和脂肪酸組成的脂肪中氧的含量比糖類高，所以單位質(zhì)量所含能量也比糖類多D．種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子需要的氮元素增加答案A解析種子形成時，光合作用的產(chǎn)物往種子運輸，并在種子中儲存起來，而具有儲存功能的物質(zhì)在此時水解比較弱，因此可推測此時脂肪水解酶的活性較低，A正確；種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，但此時種子生命活動的直接供能物質(zhì)是ATP，B錯誤；由于脂肪中的碳、氫比例高，所以單位質(zhì)量的糖類和脂肪中，所含有的能量脂肪多于糖類，C錯誤；由圖甲可知，種子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，脂肪的組成元素是C、H、O，故不會導(dǎo)致種子需要的氮元素增加，D錯誤。6．(2023·馬鞍山高三檢測)如圖是人體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪的部分過程示意圖。下列有關(guān)敘述不正確的是()A．葡萄糖和脂肪的元素組成相同B．長期偏愛高糖膳食的人，圖示過程會加強，從而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累C．若物質(zhì)X能與脂肪酸結(jié)合生成脂肪，則X代表甘油D．糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪不能轉(zhuǎn)化為糖類答案D解析葡萄糖和脂肪的元素組成都是C、H、O，它們的元素組成相同，A正確；從圖示過程可以看出，葡萄糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪，故長期攝入糖類，圖示過程會加強，從而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累，B正確；脂肪是由甘油和脂肪酸組成的，若物質(zhì)X能與脂肪酸結(jié)合生成脂肪，則X代表甘油，C正確；糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，才會分解供能，而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，D錯誤。1．(必修1P23)單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等，其中葡萄糖是主要的能源物質(zhì)。2．(必修1P24)二糖一般要水解成單糖才能被細胞吸收，常見的二糖有麥芽糖、蔗糖、乳糖等。3．(必修1P24～25)生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在。細胞中的多糖有淀粉、纖維素、糖原和幾丁質(zhì)，其中前三者的基本單位都是葡萄糖。多糖中的儲能物質(zhì)是淀粉和糖原。4．(必修1P25～27)常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等。5．糖尿病患者的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食也需要定量攝取，其原因是米飯、饅頭等主食富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后可以生成葡萄糖，進而使血糖升高。6．相比于淀粉類作物種子，種植油菜種子時，播種是淺一些還是深一些？為什么？提示播種要淺一些。油菜種子脂肪含量高，且脂肪分子中氧的比例低，氫的比例高，因而在氧化分解時消耗的氧氣比較多。7．構(gòu)成脂肪的脂肪酸的種類和分子長短不相同，若脂肪酸長鏈中的碳原子之間都以單鍵相連，則為飽和脂肪酸，若脂肪酸長鏈中碳原子之間存在雙鍵，則為不飽和脂肪酸。植物脂肪大多數(shù)含有不飽和脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)，而大多數(shù)動物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時呈固態(tài)。8．磷脂是所有細胞(填“真核細胞”“原核細胞”或“所有細胞”)必不可少的脂質(zhì)。9．醫(yī)生建議正常飲食中應(yīng)該每天攝入一定量的維生素D，請解釋其中的科學(xué)道理：維生素D能夠促進腸道對鈣和磷的吸收。10．通過向北京鴨飼喂玉米、谷類和菜葉能達到育肥的原因：糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪。課時精練1．(2023·北京，1)PET－CT是一種使用示蹤劑的影像學(xué)檢查方法。所用示蹤劑由細胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來，進入細胞后不易被代謝，可以反映細胞攝取能源物質(zhì)的量。由此可知，這種示蹤劑是一種改造過的()A．維生素 B．葡萄糖C．氨基酸 D．核苷酸答案B解析分析題意可知，該示蹤劑是由細胞能量代謝的主要能源物質(zhì)改造而來，應(yīng)是糖類；且又知該物質(zhì)進入細胞后不易被代謝，可以反映細胞攝取能源物質(zhì)的量，則該物質(zhì)應(yīng)是被稱為“生命的燃料”的葡萄糖，B符合題意。2．(2023·新課標(biāo)，1)葡萄糖是人體所需的一種單糖。下列關(guān)于人體內(nèi)葡萄糖的敘述，錯誤的是()A．葡萄糖是人體血漿的重要組成成分，其含量受激素的調(diào)節(jié)B．葡萄糖是機體能量的重要來源，能經(jīng)自由擴散通過細胞膜C．血液中的葡萄糖進入肝細胞可被氧化分解或轉(zhuǎn)化為肝糖原D．血液中的葡萄糖進入人體脂肪組織細胞可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ゴ鸢窧解析葡萄糖是人體血漿的重要組成成分，血液中的糖稱為血糖，血糖含量受胰島素、胰高血糖素等激素的調(diào)節(jié)，A正確；葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，是機體能量的重要來源，葡萄糖通過細胞膜進入紅細胞屬于協(xié)助擴散，進入其他細胞一般通過主動運輸，B錯誤；血糖濃度升高時，在胰島素作用下，血糖可以進入肝細胞進行氧化分解或合成肝糖原，進入脂肪組織細胞轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?，C、D正確。3．(2021·海南，1)下列關(guān)于纖維素的敘述正確的是()A．是植物和藍細菌細胞壁的主要成分B．易溶于水，在人體內(nèi)可被消化C．與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同D．水解的產(chǎn)物與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀答案D解析藍細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖，A錯誤；纖維素不易溶于水，也不能被人體消化吸收，只能促進人體腸道的蠕動，B錯誤；纖維素和淀粉均屬于多糖，二者的基本組成單位相同，都是葡萄糖，C錯誤。4．(2024·孝感高三模擬)幾丁質(zhì)是廣泛存在于自然界的一種多糖類物質(zhì)，主要來源為甲殼類動物、昆蟲的外骨骼以及某些真菌的細胞壁等。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A．糖類是主要的能源物質(zhì)，但不是都能為細胞的生命活動提供能量B．纖維素、幾丁質(zhì)的組成元素相同，均可以簡寫為(CH2O)C．幾丁質(zhì)用途廣泛，如用于廢水處理、制作食品添加劑、制造人造皮膚等D．幾丁質(zhì)被酶催化分解后，可能為某些生物提供能量和營養(yǎng)答案B解析纖維素的元素組成是C、H、O，而幾丁質(zhì)的組成元素有N，不能簡寫為(CH2O)，B錯誤。5．如圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，下列相關(guān)敘述正確的是()A．①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解B．①②均屬于還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀C．④⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均儲存能量，可作為儲能物質(zhì)D．④是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞答案D解析題圖中①②③依次代表單糖、二糖、多糖，其中單糖不能繼續(xù)水解，A錯誤；①是單糖，單糖是還原糖，②是二糖，其中蔗糖不屬于還原糖，B錯誤；纖維素不是儲能物質(zhì)，C錯誤；④是纖維素，是植物細胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞，D正確。6．糖類是細胞的主要能源物質(zhì)，也是細胞的結(jié)構(gòu)成分。如圖為與糖類有關(guān)的物質(zhì)組成示意圖。據(jù)圖分析，下列敘述正確的是()A．①所示的二糖都能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀B．若A為脫氧核糖，則⑤是藍細菌染色體的組成成分C．若A為葡萄糖，則③所示的多糖均為細胞的儲能物質(zhì)D．若A為核糖，則⑥可由核仁控制合成，經(jīng)核孔進入細胞質(zhì)答案D解析二糖中的蔗糖沒有還原性，不能與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀，A錯誤；藍細菌沒有染色體，B錯誤；葡萄糖縮合成的多糖中，纖維素不是細胞的儲能物質(zhì)，C錯誤；若A為核糖，④為核糖核苷酸，若縮合形成的⑥為rRNA，則是由核仁控制合成，經(jīng)核孔進入細胞質(zhì)的，D正確。7．膽固醇在許多動物性食物中含量豐富。飲食中如果過多的攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。下列有關(guān)膽固醇的敘述，正確的是()A．膽固醇是動物性食物中最常見的脂肪B．膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分C．膽固醇能參與人體血液中葡萄糖的運輸D．日常飲食不要攝入膽固醇以免造成血管堵塞答案B解析膽固醇屬于固醇類物質(zhì)，即屬于脂質(zhì)，A錯誤；膽固醇參與人體血液中脂質(zhì)的運輸，C錯誤；膽固醇在人體內(nèi)發(fā)揮著必不可少的作用，所以應(yīng)適當(dāng)攝入，D錯誤。8．肝臟是人體重要的代謝器官，人體中多余的糖類在肝臟中被加工成為脂肪后，會被載脂蛋白運輸?shù)饺砀魈幹炯毎?。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A．人體中多余糖類在胰高血糖素的作用下轉(zhuǎn)化為脂肪B．脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯C．葡萄糖可轉(zhuǎn)化為糖原貯存，同質(zhì)量的脂肪比糖原貯能多D．若人體內(nèi)的載脂蛋白含量減少，則很可能會導(dǎo)致脂肪肝答案A解析人體中多余糖類在胰島素的作用下轉(zhuǎn)化為脂肪，A錯誤。9.低密度脂蛋白(LDL)是一種轉(zhuǎn)運膽固醇進入全身組織的脂蛋白顆粒，LDL水平升高會增加患冠狀動脈硬化心臟病的風(fēng)險。如圖為LDL結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關(guān)分析正確的是()A．LDL中只含有C、H、O、N四種元素B．血液中LDL含量偏高就會誘發(fā)冠狀動脈硬化心臟病C．反式脂肪酸會升高低密度脂蛋白含量，導(dǎo)致血脂代謝異常D．將LDL膜平鋪于空氣—水界面時其表面積是LDL球面積的兩倍答案C解析低密度脂蛋白(LDL)是富含膽固醇的脂蛋白，是含有蛋白質(zhì)、膽固醇和磷脂的復(fù)合體，組成元素主要是C、H、O、N、P，A錯誤；LDL水平升高會增加患冠狀動脈硬化心臟病的風(fēng)險，只是增加患病的可能性，B錯誤；LDL膜是單層結(jié)構(gòu)，將LDL膜平鋪于空氣—水界面時其表面積與LDL球面積幾乎一致，D錯誤。10．(2024·南通高三質(zhì)檢)下列關(guān)于細胞中糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．細胞中糖類和脂質(zhì)都不含氮元素B．相同質(zhì)量的糖原和脂肪氧化分解所釋放的能量相同C．固醇類物質(zhì)都屬于生物大分子，是細胞的必要成分D．植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，室溫下呈液態(tài)答案D解析多糖中的幾丁質(zhì)含有氮元素，脂質(zhì)中的磷脂含有氮元素，A錯誤；由于脂肪的C、H含量高，故相同質(zhì)量的糖原和脂