《渝遂綿（遂潼）蔬菜 結(jié)球甘藍種植技術(shù)規(guī)程 》編制說明

一、工作簡況（一）任務(wù)來源為認真貫徹落實《成渝雙城經(jīng)濟圈建設(shè)規(guī)劃綱要》，重點推進渝遂綿（遂潼）蘿卜、甘藍等特色優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展，高質(zhì)高效建設(shè)渝遂綿優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)帶，實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，遂寧市蔬菜協(xié)會、重慶潼南蔬菜協(xié)會認真分析并結(jié)合區(qū)域內(nèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)的實際情況，提出了制定《渝遂綿（遂潼）優(yōu)質(zhì)蔬菜結(jié)球甘藍種植技術(shù)規(guī)程》團體標準。（二）協(xié)作單位遂寧市蔬菜協(xié)會、重慶潼南蔬菜協(xié)會、四川萬豪企業(yè)管理咨詢有限公司。（三）制（修）訂標準的必要性、目的和意義結(jié)球甘藍富含優(yōu)質(zhì)蛋白、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。遂寧、潼南屬亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，氣候溫和、土壤肥沃、酸堿度適中、富含有機質(zhì)，適宜結(jié)球甘藍種植。隨著結(jié)球甘藍產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展，生產(chǎn)種植技術(shù)、產(chǎn)品分等分級等領(lǐng)域標準缺失，在一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展，對于提高結(jié)球甘藍產(chǎn)品品質(zhì)、構(gòu)建具有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌極為不利。2021年7月，重慶市潼南區(qū)人民政府辦公室印發(fā)《渝遂綿優(yōu)流域、渝遂綿高速為軸線，大力發(fā)展蘿卜、甘藍、鮮食玉米、辣椒、食用菌等特色產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)定蔬菜種植面積和產(chǎn)量”，相關(guān)政策的密集出臺為渝遂綿（遂潼）結(jié)球甘藍產(chǎn)業(yè)與標準化建設(shè)融合發(fā)展提供了全新的思路。鑒于此，遂寧市蔬菜協(xié)會、重慶潼南蔬菜協(xié)會為積極響應(yīng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)戰(zhàn)略部署，立足區(qū)位優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，共同打造高質(zhì)高效渝遂綿優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)帶，實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展要求，提出研制團體標準《渝遂綿（遂潼）優(yōu)質(zhì)蔬菜結(jié)球甘藍種植技術(shù)規(guī)程》的需求。通過對相關(guān)部門及重點企業(yè)進行調(diào)研，對生產(chǎn)基地進行走訪，與結(jié)球甘藍種植專家進行溝通，結(jié)合省、市相關(guān)部門及結(jié)球甘藍生產(chǎn)基地的種植經(jīng)驗，制定遂寧市蔬菜協(xié)會、重慶潼南蔬菜協(xié)會結(jié)球甘藍種植技術(shù)規(guī)程，對結(jié)球甘藍的產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、栽培管理技術(shù)、采收及采后處理等做出詳細規(guī)范。3.意義遂寧市蔬菜協(xié)會、重慶潼南蔬菜協(xié)會會員及結(jié)球甘藍生產(chǎn)基地農(nóng)戶能夠按照標準對結(jié)球甘藍的產(chǎn)地環(huán)境、品種進行選擇，能掌握栽培管理技術(shù)、采收及采后處理技術(shù)。遂寧市蔬菜協(xié)會、重慶潼南蔬菜協(xié)會確保能夠通過標準的制定及應(yīng)用，妥善解決目前結(jié)球甘藍產(chǎn)品無標可依的困境，帶動渝遂綿（遂潼）結(jié)球甘藍種植農(nóng)戶增收致富，顯著增加種植戶收入。（四）主要工作過程1.成立標準起草工作組。2024年6月，遂寧市蔬菜協(xié)會、重慶潼南蔬菜協(xié)會成立標準起草工作組，明確研制團體標準等相關(guān)事宜，并對標準編制工作進行總體部署。2.前期調(diào)研和資料收集。2024年7月，起草工作組調(diào)研收集大量相關(guān)資料，并對資料進行分類對比分析，同時與結(jié)球甘藍種植農(nóng)戶和專家進行現(xiàn)場溝通，了解目前結(jié)球甘藍產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、栽培管理技術(shù)、采收及采后處理的實際情況；通過現(xiàn)場座談、電話等方式與相關(guān)機構(gòu)專家交流溝通，討論標準框架及相關(guān)內(nèi)容，通過以上工作的準備，為標準內(nèi)容的詳實性、可行性奠定了基礎(chǔ)。3.標準起草。2024年7月，標準起草工作組梳理分析收集的資料，結(jié)合調(diào)研現(xiàn)狀，形成標準初稿，且針對存在的問題多次召開內(nèi)部會議，對標準的框架、技術(shù)內(nèi)容進行詳細討論。二、確定標準主要內(nèi)容的依據(jù)（一）編制原則1.符合《中華人民共和國標準化法》和《團體標準管理規(guī)定》等法律法規(guī)和規(guī)章制度。1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求。3.遵循科學性、先進性、適用性的基本原則。（二）編制依據(jù)標準編制過程中參考的主要文件及相關(guān)標準：1.《渝遂綿優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)帶潼南區(qū)建設(shè)行動方案》（潼南府辦發(fā)〔2021〕51號）2.GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則3.NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則4.NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)三、主要技術(shù)內(nèi)容的說明本文件規(guī)定了渝遂綿（遂潼）優(yōu)質(zhì)蔬菜結(jié)球甘藍的產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治、采收及采后處理。本文件適用于渝遂綿（遂潼）優(yōu)質(zhì)蔬菜結(jié)球甘藍的種植。（一）產(chǎn)地環(huán)境條件該部分闡述了結(jié)球甘藍的產(chǎn)地環(huán)境條件。（二）品種選擇該部分闡述了結(jié)球甘藍的品種選擇。（三）栽培管理技術(shù)該部分詳細闡述了結(jié)球甘藍的育苗、定植、田間管理，其中育苗具體規(guī)定了用種量、種子處理、地塊選擇、育苗方法、苗期管理、煉苗；定植具體規(guī)定了整地施肥、起壟覆膜、定植時間、定植方法；田間管理具體規(guī)定了水分管理、追肥管理。（四）病蟲害防治該部分詳細規(guī)定了結(jié)球甘藍病蟲害防治的防治原則、防治（四）采收及采后處理該部分詳細規(guī)定了結(jié)球甘藍采收及采后處理的具體要求，主要包括采收時間、采收要求、清洗、分級、包裝、運輸、貯存、清潔田園。四、采用國際標準和國外先進標準的程度情況，以及與國際、國外同類標準水平的對比情況標準編制過程中，主要遵循《渝遂綿優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)帶潼南區(qū)建設(shè)行動方案》等相關(guān)規(guī)定，參考了《GB/T1.1標準化工作導則第1部分：標準結(jié)構(gòu)和編寫》等相關(guān)要求，標準結(jié)合遂寧市、潼南實際情況制定，編制符合國家對標準結(jié)構(gòu)、內(nèi)容的要求，同時與目前國家相關(guān)文件及要求相互補充。五、與現(xiàn)行法律、法規(guī)和上級標準的關(guān)系本標準編制過程中，主要遵循《渝遂綿優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)帶潼南區(qū)建設(shè)行動方案》等相關(guān)規(guī)定，參考了《GB/T1.1標準化工作導則第1部分：標準結(jié)構(gòu)和編寫》等相關(guān)要求，標準結(jié)合遂寧市、潼南實際情