生產(chǎn)與運(yùn)作管理A

A一、單項(xiàng)選擇（每題1分，共20分）二、多項(xiàng)選擇（每題2分，共10分）三、判斷題（每題1分，共15分）四、名詞解釋（每個(gè)名詞2分，共10分生產(chǎn)與運(yùn)作管理答：生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的主要環(huán)節(jié)；生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本職能之一；主要包括財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、生產(chǎn)、技術(shù)、人力資源等方面的管理；生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉。目標(biāo)：高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。包括：（1）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理；

（2）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)建管理；

（3）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行管理?！旧a(chǎn)與運(yùn)作】是指企業(yè)投入各個(gè)生產(chǎn)要素，通過(guò)一系列的轉(zhuǎn)化過(guò)程，最終產(chǎn)出有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的過(guò)程。工藝專業(yè)化答：工藝專業(yè)化是指以工藝為中心，按工藝特征組建運(yùn)營(yíng)單位的一種運(yùn)營(yíng)組織形式。優(yōu)點(diǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)適應(yīng)性強(qiáng);有利于設(shè)備、場(chǎng)所、人員的充分利用有利于工藝管理、技術(shù)交流缺點(diǎn)運(yùn)營(yíng)效率較低;運(yùn)營(yíng)線路長(zhǎng)、運(yùn)營(yíng)批量大、在制品庫(kù)存大，導(dǎo)致成本高運(yùn)營(yíng)單位之間聯(lián)系復(fù)雜，運(yùn)營(yíng)管理協(xié)調(diào)工作量大優(yōu)點(diǎn)：（1）可以充分利用設(shè)備。（2）適應(yīng)產(chǎn)品品種的要求，適應(yīng)分工的要求。（3）便于工藝管理和提高技術(shù)水平。缺點(diǎn)：（1）加工路線長(zhǎng)。（2）經(jīng)過(guò)許多車間，增加交接等待時(shí)間。（3）車間之間的相互聯(lián)系比較復(fù)雜，使計(jì)劃管理和在制品管理工作更加復(fù)雜。清潔生產(chǎn)清潔生產(chǎn)是指將綜合預(yù)防的環(huán)境保護(hù)策略持續(xù)應(yīng)用于生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品中，以期減少對(duì)人類和環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)。清潔生產(chǎn)從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，就是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程與產(chǎn)品采取整體預(yù)防的環(huán)境策略，減少或者消除它們對(duì)人類及環(huán)境的可能危害，同時(shí)充分滿足人類需要，使社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益最大化的一種生產(chǎn)模式。相關(guān)需求與其它物流需求相關(guān)的需求。相關(guān)需求[1]是指與其他需求有內(nèi)在相關(guān)性的需求，根據(jù)這種相關(guān)性，企業(yè)可以精確地計(jì)算出它的需求量和需求時(shí)間，它是一種確定型需求。例如，用戶對(duì)企業(yè)完成品的需求一旦確定，與該產(chǎn)品有關(guān)的零部件、原材料的需求就隨之確定，對(duì)這些零部件、原材料的需求就是相關(guān)需求。準(zhǔn)時(shí)制答：JIT是指準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制（Just-in-time），又稱為無(wú)庫(kù)存生產(chǎn)方式，零庫(kù)存，一個(gè)流或超級(jí)市場(chǎng)生產(chǎn)方式。主要理念是：庫(kù)存是萬(wàn)惡之源；徹底消除一切無(wú)效勞動(dòng)和浪費(fèi)；在必要的時(shí)候提供或生產(chǎn)必要數(shù)量的產(chǎn)品；制造工廠的利潤(rùn)寓于制造方法之中。準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式是日本豐田汽車公司從20世紀(jì)60年代開(kāi)始推行的，旨在消除生產(chǎn)過(guò)程中各種浪費(fèi)現(xiàn)象的一種綜合管理技術(shù)。準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)，可以說(shuō)就是按必要的時(shí)

間、必要的數(shù)量、生產(chǎn)必要的產(chǎn)品（或零部件），準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制是一種講求最大經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)管理制度，強(qiáng)調(diào)“準(zhǔn)時(shí)”和“準(zhǔn)量”，不單純追求高設(shè)備開(kāi)工率、高勞動(dòng)生產(chǎn)率和高產(chǎn)值。它的基本思想在于，嚴(yán)格按用戶要求生產(chǎn)產(chǎn)品，盡量縮短生產(chǎn)周期，壓縮在制品占用量，從而最大限度地節(jié)約開(kāi)支，提高效率，降低成本，增加收入。

生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略是企業(yè)職能戰(zhàn)略及其重要的組成部分，它是根據(jù)企業(yè)所選定的目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品特點(diǎn)來(lái)構(gòu)造其生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想以及這種指導(dǎo)思想下的一系列決策規(guī)劃、內(nèi)容和流程。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略具有三個(gè)特點(diǎn)：

（1）貢獻(xiàn)性，它強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的貢獻(xiàn)，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品目標(biāo)的明細(xì)化使生產(chǎn)系統(tǒng)功能具有優(yōu)先級(jí)而保證競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的突出，為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)提供堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品和后援

保證；

（2）一致性，它強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)與企業(yè)要求的一致性，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)內(nèi)部硬件要素與軟件要素的一致、協(xié)調(diào)關(guān)系，以此來(lái)保證整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)

的目標(biāo)及其優(yōu)先級(jí)；

（3）操作性，它強(qiáng)調(diào)戰(zhàn)略既是一種計(jì)劃思想，又應(yīng)便于貫徹實(shí)施。答：生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定包括以下幾個(gè)步驟：

（1）企業(yè)內(nèi)外環(huán)境分析；

（2）明確生產(chǎn)運(yùn)作宗旨；

（3）識(shí)別生產(chǎn)運(yùn)作的特殊能力；

（4）樹(shù)立生產(chǎn)運(yùn)作目標(biāo)；

（5）生產(chǎn)運(yùn)作策略的形成。服務(wù)運(yùn)作服務(wù)性運(yùn)營(yíng)：不制造有形產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)。服務(wù)性運(yùn)作的類型如下：

（1）按照是否提供有形產(chǎn)品，可分為純服務(wù)性運(yùn)作和一般服務(wù)性運(yùn)作。

（2）按照與顧客接觸的程度，可分為高接觸型、混合型和準(zhǔn)制造型運(yùn)作。

（3）按生產(chǎn)系統(tǒng)的特性劃分，可分為技術(shù)密集型運(yùn)作和人員密集型運(yùn)作。答：不提供有形產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，如運(yùn)輸、修理、旅游、酒店、餐飲、咨詢、醫(yī)療等。按客戶參與程度分，服務(wù)性運(yùn)營(yíng)可分為參與型、不參與型和混合型三種類型；按服務(wù)的性質(zhì)分，服務(wù)性運(yùn)營(yíng)可分為純服務(wù)型、準(zhǔn)制造型和混合型三種類型。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)答：生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)主要由硬件要素和軟件要素構(gòu)成。

（1）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的硬件要素主要包括生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)能力、生產(chǎn)系統(tǒng)的集成。

（2）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的軟件要素主要包括人員組織、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)庫(kù)存、質(zhì)量管理。

（3）生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)中的硬件要素和軟件要素各自有它們自己的作用，硬件要

素的內(nèi)容和組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式；軟件要素的內(nèi)容和其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行機(jī)制。具有某種結(jié)構(gòu)形式的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)，要有一定的運(yùn)行機(jī)制與之匹配。工作研究是指運(yùn)用系統(tǒng)分析的方法把工作中不合理、不經(jīng)濟(jì)、混亂的因素排除掉，尋求更好、更經(jīng)濟(jì)、更容易的工作方法，以提高系統(tǒng)的生產(chǎn)率。工作研究是指運(yùn)用系統(tǒng)分析的方法把工作中不合理、不經(jīng)濟(jì)、混亂的因素排除掉，尋求更好、更經(jīng)濟(jì)、更容易的工作方法，以提高系統(tǒng)的生產(chǎn)率。其基本目標(biāo)是避免浪費(fèi)，包括時(shí)間、人力、物料、資金等多種形式的浪費(fèi)。對(duì)象專業(yè)化按相同加工對(duì)象建立生產(chǎn)單位的原則稱為對(duì)象專業(yè)化原則。產(chǎn)品/對(duì)象專業(yè)化是指以產(chǎn)品/對(duì)象為中心，按產(chǎn)品/對(duì)象特征組建運(yùn)營(yíng)單位的一種運(yùn)營(yíng)組織形式。按相同加工對(duì)象建立生產(chǎn)單位的原則稱為對(duì)象專業(yè)化原則（productfocus）。在以對(duì)象專業(yè)化原則建立的生產(chǎn)單位中集中了為加工某種產(chǎn)品工件所需的全套設(shè)備、工藝裝備和有關(guān)工種的工人。對(duì)相似的產(chǎn)品工件進(jìn)行該產(chǎn)品工件的全部或大部分工藝加工。[1]生產(chǎn)與運(yùn)作組織方式根據(jù)組織所需的資源形式，可分為工藝對(duì)象專業(yè)化和產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化。工藝對(duì)象專業(yè)化：這種組織方式是以工藝為中心組織設(shè)備、人員等生產(chǎn)運(yùn)作資源，為每一工序提供一個(gè)工作場(chǎng)地。產(chǎn)品對(duì)象專業(yè)化：即以產(chǎn)品（或顧客）對(duì)象為中心組織生產(chǎn)運(yùn)作資源，按照不同產(chǎn)品對(duì)象分別建立不同的工作場(chǎng)地，作為一個(gè)生產(chǎn)單元。五、解答題（每題5分，共25分）1、清潔生產(chǎn)的概念是什么？清潔生產(chǎn)是指將綜合預(yù)防的環(huán)境保護(hù)策略持續(xù)應(yīng)用于生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品中，以期減少對(duì)人類和環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)。清潔生產(chǎn)從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，就是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程與產(chǎn)品采取整體預(yù)防的環(huán)境策略，減少或者消除它們對(duì)人類及環(huán)境的可能危害，同時(shí)充分滿足人類需要，使社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益最大化的一種生產(chǎn)模式。清潔生產(chǎn)是指既可滿足人們的需要又可合理使用自然資源和能源并保護(hù)環(huán)境的實(shí)用生產(chǎn)方法和措施，其實(shí)質(zhì)是一種物料和能耗最少的人類生產(chǎn)活動(dòng)的規(guī)劃和管理，將廢物減量化、資源化和無(wú)害化，或消滅于生產(chǎn)過(guò)程之中。同時(shí)對(duì)人體和環(huán)境無(wú)害的綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)亦將隨著可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程的深入而日益成為今后產(chǎn)品生產(chǎn)的主導(dǎo)方向。綜上所述，清潔生產(chǎn)的定義包含了兩個(gè)全過(guò)程控制：生產(chǎn)全過(guò)程和產(chǎn)品整個(gè)生命周期全過(guò)程。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程而言，清潔生產(chǎn)包括節(jié)約原材料與能源，盡可能不用有毒原材料并在生產(chǎn)過(guò)程中就減少它們的數(shù)量和毒性；對(duì)產(chǎn)品而言，則是從原材料獲取到產(chǎn)品最終處置過(guò)程中，盡可能將對(duì)環(huán)境的影響減少到最低。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程與產(chǎn)品采取整體預(yù)防性的環(huán)境策略，以減少其對(duì)人類及環(huán)境可能的危害；對(duì)生產(chǎn)過(guò)程而言，清潔生產(chǎn)節(jié)約原材料與能源，盡可能不用有毒有害原材料并在全部排放物和廢物離開(kāi)生產(chǎn)過(guò)程以前，就減少它們的數(shù)量和毒性；對(duì)產(chǎn)品而言，則是由生命周期分析，使得從原材料取得至產(chǎn)品的最終處理過(guò)程中，竭盡可能將對(duì)環(huán)境的影響減至最低。2、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的特征有哪些？【生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略】是企業(yè)職能戰(zhàn)略及其重要的組成部分，它是根據(jù)企業(yè)所選定的目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品特點(diǎn)來(lái)構(gòu)造其生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想以及這種指導(dǎo)思想下的一系列決策規(guī)劃、內(nèi)容和流程。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略具有三個(gè)特點(diǎn)：

（1）貢獻(xiàn)性，它強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的貢獻(xiàn)，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品目標(biāo)的明細(xì)化使生產(chǎn)系統(tǒng)功能具有優(yōu)先級(jí)而保證競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的突出，為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)提供堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品和后援

保證；

（2）一致性，它強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)與企業(yè)要求的一致性，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)內(nèi)部硬件要素與軟件要素的一致、協(xié)調(diào)關(guān)系，以此來(lái)保證整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)

的目標(biāo)及其優(yōu)先級(jí)；

（3）操作性，它強(qiáng)調(diào)戰(zhàn)略既是一種計(jì)劃思想，又應(yīng)便于貫徹實(shí)施。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略必須同該公司的整體戰(zhàn)略相一致，制定出的生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略要服務(wù)于公司的目標(biāo)。這就要求高級(jí)管理者要同職能部門一起制定出生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略，做到生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與公司戰(zhàn)略之間相互一致而非相互沖突。3、組織流水生產(chǎn)的條件上什么？解答：1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和工藝相對(duì)穩(wěn)定，而且是市場(chǎng)上長(zhǎng)期大量需要的產(chǎn)品。2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較先進(jìn)，設(shè)計(jì)基本定型，產(chǎn)品是標(biāo)準(zhǔn)化的；并具有良好的結(jié)構(gòu)工藝性。所謂結(jié)構(gòu)工藝性是指產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)便于工藝制造，有利于采用經(jīng)濟(jì)、有效的工藝加工方法。3、原材料、協(xié)作件必須是標(biāo)準(zhǔn)的、規(guī)格化的，并能按時(shí)供應(yīng)。4、機(jī)器設(shè)備必須經(jīng)常處于完好狀態(tài)，嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃預(yù)修制度。5、工作必須符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)茈S生產(chǎn)在流水線上進(jìn)行。具備了上述條件，并通過(guò)技術(shù)經(jīng)濟(jì)的論證或可行性研究，作出決策。決定采用流水生產(chǎn)方式后，就可以進(jìn)行流水線的具體組織設(shè)計(jì)。流水線生產(chǎn)的基本特征：（1）工作地專業(yè)化程度高；（2）流水生產(chǎn)線具有封閉性和順序性；（3）流水生產(chǎn)線具有明顯的節(jié)奏性；（4）各道工序的工作地?cái)?shù)量與各道工序的生產(chǎn)時(shí)間之比相一致；（5）流水生產(chǎn)線具有高度的連續(xù)性。4、工作研究的內(nèi)容和相互關(guān)系是什么？【工作研究】是指運(yùn)用系統(tǒng)分析的方法把工作中不合理、不經(jīng)濟(jì)、混亂的因素排除掉，尋求更好、更經(jīng)濟(jì)、更容易的工作方法，以提高系統(tǒng)的生產(chǎn)率。工作研究是指運(yùn)用系統(tǒng)分析的方法把工作中不合理、不經(jīng)濟(jì)、混亂的因素排除掉，尋求更好、更經(jīng)濟(jì)、更容易的工作方法，以提高系統(tǒng)的生產(chǎn)率。其基本目標(biāo)是避免浪費(fèi)，包括時(shí)間、人力、物料、資金等多種形式的浪費(fèi)。提高生產(chǎn)率或效率的途徑有多種，例如通過(guò)購(gòu)買先進(jìn)設(shè)備、提高勞動(dòng)強(qiáng)度來(lái)實(shí)現(xiàn)。工作研究則遵循以內(nèi)涵方式提高效率的原則，在既定的工作條件下，不依靠增加投資，不增加工人勞動(dòng)強(qiáng)度，只通過(guò)重新組合生產(chǎn)要素、優(yōu)化作業(yè)過(guò)程、改進(jìn)操作方法、整頓現(xiàn)場(chǎng)秩序等方法，消除各種浪費(fèi)，節(jié)約時(shí)間和資源，從而提高產(chǎn)出效率、增加效益、提高生產(chǎn)率。同時(shí)，由于作業(yè)規(guī)范化，工作標(biāo)準(zhǔn)化，還可使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和提高，人員士氣上升。因此，工作研究是企業(yè)提高生產(chǎn)率與經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)有效方法。5、企業(yè)生產(chǎn)能力的含義及重要性是什么？是指在計(jì)劃期內(nèi)，企業(yè)參與生產(chǎn)的全部固定資產(chǎn)，在既定的組織技術(shù)條件下，所能生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量，或者能夠處理的原材料數(shù)量。生產(chǎn)能力是指在計(jì)劃期內(nèi)，企業(yè)參與生產(chǎn)的全部固定資產(chǎn)，在既定的組織技術(shù)條件下，所能生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量，或者能夠處理的原材料數(shù)量。生產(chǎn)能力是反映企業(yè)所擁有的加工能力的一個(gè)技術(shù)參數(shù)，它也可以反映企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模。每位企業(yè)主管之所以十分關(guān)心生產(chǎn)能力，是因?yàn)樗S時(shí)需要知道企業(yè)的生產(chǎn)能力能否與市場(chǎng)需求相適應(yīng)。當(dāng)需求旺盛時(shí)，他需要考慮如何增加生產(chǎn)能力，以滿足需求的增長(zhǎng)；當(dāng)需求不足時(shí)，他需要考慮如何縮小規(guī)模，避免能力過(guò)剩，盡可能減少損失。實(shí)際運(yùn)用中的生產(chǎn)能力有多種不同的表達(dá)方式，包括：制程設(shè)計(jì)產(chǎn)能、有效產(chǎn)能和利用的產(chǎn)能等。6、生產(chǎn)及生產(chǎn)管理的地位是什么？生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題始終是提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨。生產(chǎn)管理是銷售管理的前提，也是銷售的保證和后盾。生產(chǎn)管理的任務(wù)就是運(yùn)用組織、計(jì)劃、控制的職能，把投入生產(chǎn)過(guò)程的各種生產(chǎn)要素有效地組織起來(lái)，形成有機(jī)整體，按最經(jīng)濟(jì)的方式，生產(chǎn)出滿足社會(huì)需要的廉價(jià)、質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品（服務(wù)）。（1）存貨型生產(chǎn)是在對(duì)市場(chǎng)需求量預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，有計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品有庫(kù)

存。為防止庫(kù)存積壓和脫銷，生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是抓供產(chǎn)銷的銜接，按量組織生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)之間的平衡，保證全面完成計(jì)劃任務(wù)。這種生產(chǎn)方式的顧客定制程度很低，通常是標(biāo)準(zhǔn)化、大批量地進(jìn)行輪番生產(chǎn)，其生產(chǎn)效率比較高。

（2）訂貨型生產(chǎn)是在收到顧客的訂單后，才按顧客的具體要求組織生產(chǎn)，進(jìn)行設(shè)計(jì)、供應(yīng)、制造和發(fā)貨等工作。由于是按顧客要求定制，故產(chǎn)品大多是非標(biāo)準(zhǔn)化的，在規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量和交貨期等方面可能各不相同。這種生產(chǎn)基本上沒(méi)有成品存貨。生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是確保交貨期，按期組織生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的銜接平衡。7、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)程序是什么？【新產(chǎn)品】指在產(chǎn)品性能、結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、用途、技術(shù)性能等一方面或幾方面具有先進(jìn)性或獨(dú)特性的產(chǎn)品。新產(chǎn)品：指采用新技術(shù)原理、新設(shè)計(jì)構(gòu)思研制、生產(chǎn)的全新產(chǎn)品，或在結(jié)構(gòu)、材質(zhì)、工藝等某一方面比原有產(chǎn)品有明顯改進(jìn)，從而顯著提高了產(chǎn)品性能或擴(kuò)大了使用功能的產(chǎn)品。從市場(chǎng)營(yíng)銷的角度看，凡是企業(yè)向市場(chǎng)提供的過(guò)去沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)的產(chǎn)品都叫新產(chǎn)品。具體地說(shuō)，只要是產(chǎn)品整體概念中的任何一部分的變革或創(chuàng)新，并且給消費(fèi)者帶來(lái)新的利益、新的滿足的產(chǎn)品，都可以認(rèn)為是一種新產(chǎn)品。價(jià)值工程活動(dòng)的一般程序如下：（1）選擇對(duì)象。從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制造工藝、銷售、成本等方面考慮，選擇那些在企業(yè)經(jīng)營(yíng)上有迫切性，在改進(jìn)功能、降低成本和提高經(jīng)濟(jì)效益上有較大潛力的產(chǎn)品或產(chǎn)品的一部分為研究對(duì)象。確定對(duì)象的基本原則是：①迫切要求改進(jìn)的主要產(chǎn)品和新產(chǎn)品；②成本高、性能差、價(jià)值低、用戶意見(jiàn)大的產(chǎn)品；③材料消耗高，能源消耗高，給環(huán)境造成污染，而且加工的工藝性也不好的產(chǎn)品。（2）收集資料。價(jià)值工程所需要的資料是多方面的，包括產(chǎn)品的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)和銷售等方面。通過(guò)資料的收集，發(fā)現(xiàn)和分析對(duì)象存在的問(wèn)題，確定這些問(wèn)題的性質(zhì)和程度，以尋求改進(jìn)的方法。（3）功能分析。功能分析是價(jià)值工程的核心。通過(guò)功能分析，確定對(duì)象的功能和成本，進(jìn)而計(jì)算其價(jià)值。功能分析包括功能定義、功能分類、功能整理以及功能評(píng)價(jià)等內(nèi)容。（4）提出改進(jìn)方案。即實(shí)現(xiàn)各種功能的設(shè)想并將其具體化。

（5）方案評(píng)價(jià)。從技術(shù)和經(jīng)濟(jì)的角度對(duì)各種方案進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)，選擇最佳方案。（6）方案驗(yàn)證。通過(guò)試驗(yàn)確定方案的可行性。

（7）評(píng)價(jià)價(jià)值工程活動(dòng)的成果。8、項(xiàng)目管理的目標(biāo)是什么？項(xiàng)目管理是把知識(shí)、技能、工具和技術(shù)應(yīng)用于項(xiàng)目各項(xiàng)活動(dòng)之中，以實(shí)現(xiàn)或超過(guò)項(xiàng)目干系人對(duì)項(xiàng)目的要求和期望。其基本管理過(guò)程分為：?jiǎn)?dòng)、計(jì)劃、執(zhí)行、控制與收尾5個(gè)過(guò)程。項(xiàng)目管理[1]簡(jiǎn)稱（PM）就是項(xiàng)目的管理者，在有限的資源約束下，運(yùn)用系統(tǒng)的觀點(diǎn)、方法和理論，對(duì)項(xiàng)目涉及的全部工作進(jìn)行有效地管理。9、簡(jiǎn)答全面質(zhì)量管理的基本要求。全面質(zhì)量管理是指一個(gè)組織以質(zhì)量為中心、以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過(guò)讓顧客滿意和本組織所有成員及社會(huì)受益而達(dá)成長(zhǎng)期成功的管理途徑。其核心思想包括質(zhì)量第一、顧客至上、預(yù)防為主、數(shù)據(jù)說(shuō)話、以人為本。質(zhì)量管理的主要內(nèi)容有：

（1）了解顧客的需求。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查了解顧客需求，并以顧客滿意度作

為質(zhì)量管理的目標(biāo)。

（2）員工參與和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。充分發(fā)揮每個(gè)員工的作用，利用質(zhì)量團(tuán)隊(duì)等形式

改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。

（3）系統(tǒng)和過(guò)程的持續(xù)改進(jìn)。質(zhì)量改進(jìn)是一個(gè)持續(xù)循環(huán)的過(guò)程，通過(guò)不斷的

改進(jìn)，提升顧客的滿意水平。企業(yè)要搞好質(zhì)量管理必須抓好質(zhì)量形成全過(guò)程中每一各環(huán)節(jié)的管理。10、物料需求計(jì)劃的基本觀點(diǎn)是什么MRP即物料需求計(jì)劃，是60年代發(fā)展起來(lái)的、適用于多級(jí)加工裝配制造企業(yè)的一種生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃技術(shù)。它根據(jù)產(chǎn)品計(jì)劃計(jì)算出物料需求量和需求時(shí)間，以達(dá)到“在所需的時(shí)間、所需的地方、取得生產(chǎn)所需的物料，做到準(zhǔn)確無(wú)誤”的目的。所謂的“物料”，泛指原材料、零部件、在制品、外購(gòu)件、外協(xié)件等，初始的MRP沒(méi)有信息反饋與控制功能。MRP是對(duì)定量訂購(gòu)法和定期訂購(gòu)法兩種庫(kù)存控制方法的發(fā)展，適用于對(duì)相關(guān)需求的計(jì)劃與控制，其基本原理可歸結(jié)為以下兩點(diǎn)：（1）從最終產(chǎn)品的主生產(chǎn)計(jì)劃（MPS）導(dǎo)出相關(guān)物料（原材料、零件、組件、部件等）的需求量和需求時(shí)間。（2）根據(jù)物料的需求時(shí)間和生產(chǎn)（訂貨）周期來(lái)確定其開(kāi)始投產(chǎn)（訂貨）的時(shí)間。例如，對(duì)于一種外購(gòu)件，假設(shè)第5周最終產(chǎn)品的裝配要用到它，其訂貨周期為2周，則最晚第3周應(yīng)開(kāi)始訂貨；對(duì)于一個(gè)自加工件，假設(shè)第5周需用于裝配，其本身的生產(chǎn)周期為1周，則最晚應(yīng)第4周開(kāi)始加工。

六、論述題（每小題10分，共20分）1、論生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的重要性.舉例說(shuō)明生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題始終是提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨。生產(chǎn)管理是銷售管理的前提，也是銷售的保證和后盾。生產(chǎn)管理的任務(wù)就是運(yùn)用組織、計(jì)劃、控制的職能，把投入生產(chǎn)過(guò)程的各種生產(chǎn)要素有效地組織起來(lái)，形成有機(jī)整體，按最經(jīng)濟(jì)的方式，生產(chǎn)出滿足社會(huì)需要的廉價(jià)、質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品（服務(wù)）。（1）存貨型生產(chǎn)是在對(duì)市場(chǎng)需求量預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，有計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品有庫(kù)

存。為防止庫(kù)存積壓和脫銷，生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是抓供產(chǎn)銷的銜接，按量組織生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)之間的平衡，保證全面完成計(jì)劃任務(wù)。這種生產(chǎn)方式的顧客定制程度很低，通常是標(biāo)準(zhǔn)化、大批量地進(jìn)行輪番生產(chǎn)，其生產(chǎn)效率比較高。

（2）訂貨型生產(chǎn)是在收到顧客的訂單后，才按顧客的具體要求組織生產(chǎn)，進(jìn)行設(shè)計(jì)、供應(yīng)、制造和發(fā)貨等工作。由于是按顧客要求定制，故產(chǎn)品大多是非標(biāo)準(zhǔn)化的，在規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量和交貨期等方面可能各不相同。這種生產(chǎn)基本上沒(méi)有成品存貨。生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是確保交貨期，按期組織生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的銜接平衡。2、清潔生產(chǎn)的重要性是什么？舉例說(shuō)明1.污染嚴(yán)重，環(huán)境問(wèn)題突出。2.傳統(tǒng)的末端治理效果不理想。3.高消耗是造成工業(yè)污染嚴(yán)重的主要原因之一。4.走可持續(xù)發(fā)展道路成為必須的選擇，而“清潔生產(chǎn)”是實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的最佳模式。清潔生產(chǎn)的觀念主要強(qiáng)調(diào)三個(gè)重點(diǎn)：（1）清潔能源。包括開(kāi)發(fā)節(jié)能技術(shù)，盡可能開(kāi)發(fā)利用再生能源以及合理利用常規(guī)能源。（2）清潔生產(chǎn)過(guò)程。包括盡可能不用或少用有毒有害原料和中間產(chǎn)品。對(duì)原材料和中間產(chǎn)品進(jìn)行回收，改善管理、提高效率。（3）清潔產(chǎn)品。包括以不危害人體健康和生態(tài)環(huán)境為主導(dǎo)因素來(lái)考慮產(chǎn)品的制造過(guò)程甚至使用之后的回收利用，減少原材料和能源使用。3、生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)是什么.舉例說(shuō)明。生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的主要環(huán)節(jié)；生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本職能之一；主要包括財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、生產(chǎn)、技術(shù)、人力資源等方面的管理；生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉。生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理，它包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。加入要?jiǎng)?chuàng)辦一家生產(chǎn)彩色電視的企業(yè)或者創(chuàng)辦一家醫(yī)院，首先，你需要進(jìn)行產(chǎn)品決策，例如：是生產(chǎn)低端品牌，還是高端品牌？產(chǎn)品決定之后，要確定每年生產(chǎn)多少，不同的生產(chǎn)規(guī)模對(duì)制造流程的選擇影響很大。然后，要確定供應(yīng)鏈的模式，是采用高效供應(yīng)鏈，還是敏捷供應(yīng)鏈。同時(shí)，對(duì)本企業(yè)需要確定在何處建廠（醫(yī)院），確定工廠的平面布置和生產(chǎn)車間，庫(kù)房和辦公室的布置，要進(jìn)行工作崗位設(shè)計(jì)。這些內(nèi)容都涉及生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)問(wèn)題。以上任務(wù)完成以后，工廠要投入生產(chǎn)，正式運(yùn)行。在生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行階段，要編制生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，合理安排人力，物力和財(cái)力，控制進(jìn)度和庫(kù)存，使產(chǎn)品能夠按照顧客的要求生產(chǎn)出來(lái)。為了使生產(chǎn)活動(dòng)適應(yīng)需求的變化，高效率，低成本，高質(zhì)量，靈活性地生產(chǎn)產(chǎn)品，就要對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行持續(xù)不斷的改進(jìn)。生產(chǎn)運(yùn)作管理包括對(duì)以上活動(dòng)的管理，大體可以分為對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)的管理，對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程的管理和對(duì)生產(chǎn)過(guò)程改進(jìn)過(guò)程的管理。4、服務(wù)業(yè)的特征是什么？.舉例說(shuō)明。服務(wù)性運(yùn)作又稱作非制造性生產(chǎn)。它的基本特征是提供勞務(wù)，而不制造有形產(chǎn)品。制造性生產(chǎn)與服務(wù)性運(yùn)作的比較：與制造性生產(chǎn)相比，服務(wù)性運(yùn)作有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：1>.服務(wù)型運(yùn)作的生產(chǎn)效率難以測(cè)量。因?yàn)榉?wù)型生產(chǎn)的輸出是無(wú)形的2>.服務(wù)型運(yùn)作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立，服