上海黃浦區(qū)2025屆高三3月份第一次模擬考試生物試卷含解析

上海黃浦區(qū)2025屆高三3月份第一次模擬考試生物試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于特異性免疫的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．一種病原體只能被一種抗體特異性識(shí)別B．被病原體感染的體細(xì)胞上含有抗原—MHC復(fù)合體C．巨噬細(xì)胞吞噬處理細(xì)菌后能形成抗原—MHC復(fù)合體D．一個(gè)記憶B細(xì)胞上能與抗原特異性結(jié)合的受體只有一種2．下列有關(guān)物質(zhì)出入細(xì)胞方式的敘述，正確的是（）A．神經(jīng)細(xì)胞受到刺激時(shí)產(chǎn)生的Na+內(nèi)流屬于被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)B．神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿的過(guò)程屬于易化擴(kuò)散C．效應(yīng)B細(xì)胞分泌抗體的過(guò)程屬于主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)D．巨噬細(xì)胞攝取病原體的過(guò)程屬于胞吐3．下列有關(guān)細(xì)胞的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．藍(lán)藻細(xì)胞的DNA分子為環(huán)狀，復(fù)制時(shí)以一條鏈為模板B．吞噬細(xì)胞的溶酶體中含多種水解酶，有非特異性免疫作用C．洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的細(xì)胞液滲透壓低于外界溶液時(shí)，會(huì)滲透失水D．人體成骨細(xì)胞每分裂一次，染色體的端粒DNA序列會(huì)縮短一截4．下列有關(guān)血糖平衡調(diào)節(jié)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．血糖平衡的調(diào)節(jié)機(jī)制是神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)B．垂體分泌促胰島素，促進(jìn)胰島素分泌并調(diào)節(jié)相關(guān)激素的合成和分泌C．胰島素分泌增加會(huì)抑制胰高血糖素的分泌，胰高血糖素分泌增加會(huì)促進(jìn)胰島素的分泌D．調(diào)節(jié)血糖平衡的中樞是下丘腦5．如圖表示?；~塘生態(tài)系統(tǒng)部分能量流動(dòng)示意圖，圖中字母代表相應(yīng)的能量。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．b表示桑樹呼吸作用散失的能量B．d表示桑樹用于生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖的能量C．如果g表示蠶傳遞給分解者的能量，則f表示未被利用的能量D．d/a×100%可以表示第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)到第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率6．下列關(guān)于遺傳物質(zhì)的探索的敘述，正確的是（）A．將加熱殺死的S型菌與R型活菌混合后注射到小鼠體內(nèi)，小鼠體內(nèi)的S型菌都由R型菌轉(zhuǎn)化而來(lái)B．將S型菌的DNA、蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)分別與R型活菌混合培養(yǎng)，培養(yǎng)基中均有R型菌C．赫爾希和蔡斯的實(shí)驗(yàn)中，離心后細(xì)菌主要存在于沉淀物中，新形成的噬菌體都帶有35SD．用B型TMV（煙草花葉病毒）的RNA和A型TMV的蛋白質(zhì)重組而成的病毒感染煙草，會(huì)得到2種子代病毒7．圖表示生物圈中碳元素的循環(huán)過(guò)程，其中A、B、C表示生態(tài)系統(tǒng)的不同成分。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．A、B分別代表消費(fèi)者和生產(chǎn)者B．疏松土壤可以加快⑤過(guò)程C．③過(guò)程代表綠色植物的呼吸作用D．⑥過(guò)程是溫室效應(yīng)的主要原因8．（10分）下圖為人體內(nèi)細(xì)胞間信息交流的某些方式的示意圖。以下敘述錯(cuò)誤的是A．在A、B、C三圖中，靶細(xì)胞都是通過(guò)細(xì)胞膜上的受體接受信號(hào)分子B．從圖中可以看出細(xì)胞間的信息交流方式多種多樣C．細(xì)胞膜上有信息接受功能的物質(zhì)很可能為糖蛋白D．細(xì)胞間都是通過(guò)相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜的接觸傳遞信息二、非選擇題9．（10分）為了研究手機(jī)屏幕上的細(xì)菌數(shù)量和種類，有人做了下圖所示的實(shí)驗(yàn)。回答下列問題：（1）在培養(yǎng)基的制備過(guò)程中，培養(yǎng)基中必須含有滿足微生物生長(zhǎng)、繁殖所需的水、無(wú)機(jī)鹽、碳源和________等成分；在倒平板時(shí)，需待培養(yǎng)基冷卻至51℃左右時(shí)，在__________附近倒平板，待平板冷卻后需倒置，其原因是_______________________________________。（2）圖中采取的接種方法是________________，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，所用的培養(yǎng)基必須經(jīng)過(guò)滅菌處理后才能倒掉的原因是_______________。（3）若按圖中方法取樣，測(cè)定某手機(jī)屏幕上的細(xì)菌數(shù)量，制成11mL菌懸液中，在3個(gè)平板上分別接入1．1mL稀釋液，經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為38、41和42，則該手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)為__________個(gè)/cm2。該方法計(jì)數(shù)的結(jié)果往往比實(shí)際結(jié)果偏__________（填“高”或“低”），原因是_____________________________________。10．（14分）橙子的果肉除可供食用外，還可以制作果酒，其生產(chǎn)流程大致如下：回答下列問題。（1）利用橙子的果肉制作果酒的原理是_________，另外發(fā)酵裝置應(yīng)定時(shí)_________。（2）將等量的酵母菌接種到幾組相同的培養(yǎng)液中，相同時(shí)間后，可通過(guò)比較實(shí)驗(yàn)前后_______進(jìn)行發(fā)酵能力的測(cè)試。（3）可采取________法進(jìn)行接種，以進(jìn)行酵母菌的分離純化。進(jìn)一步比較不同菌株的發(fā)酵效果后，可獲得更高效的菌種。（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以用______來(lái)檢驗(yàn)，若觀察到_____，則可說(shuō)明有酒精產(chǎn)生。（5）橙汁調(diào)配過(guò)程中要控制初始糖濃度。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，若初始糖濃度過(guò)高，所得果酒酒精濃度反而偏低。從酵母菌生長(zhǎng)繁殖的角度分析，其原因是___________。（6）發(fā)酵后進(jìn)行離心收集的目的是________。11．（14分）下圖為夏季晴朗的一天，生長(zhǎng)狀況相同的油桃在露天和溫室大棚兩種種植模式下的凈光合速率（P0）變化曲線圖。請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問題：（l）c點(diǎn)時(shí)，油桃葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有____mn段，油桃體內(nèi)的有機(jī)物___（填“增多”“減少”或“不變”），理由是____。（2）bc段、ef段、mn段和op段的凈光合速率均下降，從光合作用過(guò)程分析，其中下降原因相同的是_________。（3）7時(shí)～8時(shí)，ab段光合速率上升得比曲段快的原因主要為___。12．RuBisCo普遍分布于玉米、大豆等植物的葉綠體中，它是光呼吸（細(xì)胞在有光、高O2、低CO2情況下發(fā)生的生化反應(yīng)）中不可缺少的加氧酶，也是卡爾文循環(huán)中固定CO2最關(guān)鍵的羧化酶。RuBisCo能以五碳化合物（RuBP）為底物，在CO2/O2值高時(shí)，使其結(jié)合CO2發(fā)生羧化，在CO2/O2值低時(shí)，使其結(jié)合O2發(fā)生氧化，具體過(guò)程如下圖所示。（1）玉米、大豆等植物的葉片中消耗O2的場(chǎng)所有___________。從能量代謝的角度看，光呼吸和有氧呼吸最大的區(qū)別是___________。（2）科研人員利用大豆來(lái)探究光呼吸抑制劑亞硫酸氫鈉的增產(chǎn)效果①亞硫酸氫鈉可通過(guò)改變二碳化合物（乙醇酸）氧化酶的___________來(lái)抑制該酶的活性，從而抑制光呼吸的進(jìn)行。另外，亞硫酸氫鈉還能促進(jìn)色素對(duì)光能的捕捉，從而促進(jìn)___________的進(jìn)行。②為探究亞硫酸氫鈉使大豆增產(chǎn)的適宜濃度，一般要先做預(yù)實(shí)驗(yàn)，目的是___________。③噴施適宜濃度的亞硫酸氫鈉溶液后，大豆單位時(shí)間內(nèi)釋放氧氣的量較噴施前___________（填“增多”“減少”或“不變”），原因是___________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

特異性免疫包括體液免疫和細(xì)胞免疫，其具體過(guò)程如下：【詳解】A、一種病原體含有多種抗原，一種抗原只能被一種抗體特異性識(shí)別，A錯(cuò)誤；B、體細(xì)胞被感染后形成抗原-MHC復(fù)合體，這種復(fù)合體移動(dòng)到細(xì)胞的表面，呈遞出來(lái)，B正確；C、病原體侵入人體后由巨噬細(xì)胞處理抗原，形成抗原-MHC復(fù)合體，被T細(xì)胞識(shí)別，C正確；D、受體具有特異性，一個(gè)記憶B細(xì)胞膜上能與抗原特異性結(jié)合的受體只有一種，D正確。故選A。2、A【解析】

物質(zhì)出入方式分為跨膜和不跨膜運(yùn)輸，歸納如表所示。方式跨膜運(yùn)輸非跨膜運(yùn)輸擴(kuò)散易化擴(kuò)散主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)胞吞胞吐條件高濃度→低濃度高濃度→低濃度，載體蛋白高濃度→低濃度，低濃度→高濃度，載體蛋白，能量能量能量跨膜（層數(shù)）11100舉例水、氣體、酒精、苯、甘油、尿素等K+進(jìn)入紅細(xì)胞小分子、離子變形蟲攝食分泌蛋白的分泌【詳解】A、神經(jīng)細(xì)胞受到刺激時(shí)產(chǎn)生的Na+內(nèi)流是易化擴(kuò)散，屬于被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，A正確；B、神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿的過(guò)程屬于胞吐，B錯(cuò)誤；C、效應(yīng)B細(xì)胞分泌抗體的過(guò)程屬于胞吐，C錯(cuò)誤；D、巨噬細(xì)胞攝取病原體的過(guò)程屬于胞吞，D錯(cuò)誤。故選A。3、A【解析】

細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的主要區(qū)別是有無(wú)成形的細(xì)胞核，真核細(xì)胞和原核細(xì)胞共有的細(xì)胞器為核糖體，真核生物包括植物、動(dòng)物和微生物。端粒是存在于真核細(xì)胞線狀染色體末端的一小段DNA-蛋白質(zhì)復(fù)合體，它與端粒結(jié)合蛋白一起構(gòu)成了特殊的“帽子”結(jié)構(gòu)，作用是保持染色體的完整性和控制細(xì)胞分裂周期。端粒、著絲粒和復(fù)制原點(diǎn)是染色體保持完整和穩(wěn)定的三大要素。端粒其長(zhǎng)度反映細(xì)胞復(fù)制史及復(fù)制潛能，被稱作細(xì)胞壽命的“有絲分裂鐘”。細(xì)胞分裂次數(shù)越多，其端粒磨損越多，細(xì)胞壽命越短。【詳解】A、藍(lán)藻細(xì)胞的DNA分子為環(huán)狀，復(fù)制時(shí)以兩條鏈為模板，A錯(cuò)誤；B、吞噬細(xì)胞的溶酶體中含多種水解酶，可吞噬細(xì)菌和病毒，有非特異性免疫作用，B正確；C、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的細(xì)胞液滲透壓（濃度）低于外界溶液時(shí)，會(huì)滲透失水，C正確；D、人體成骨細(xì)胞每分裂一次，染色體的端粒DNA序列會(huì)縮短一截，D正確。故選A。4、B【解析】

血糖調(diào)節(jié)過(guò)程中，血糖濃度的變化可以直接刺激胰島B細(xì)胞或胰島A細(xì)胞，分泌相應(yīng)的激素調(diào)節(jié)血糖濃度，也可以刺激血管壁的血糖感受器，產(chǎn)生興奮，傳導(dǎo)至下丘腦的血糖調(diào)節(jié)中樞，通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)，維持血糖的相對(duì)穩(wěn)定?！驹斀狻緼、血糖平衡的調(diào)節(jié)既有激素調(diào)節(jié)又有神經(jīng)調(diào)節(jié)，A正確；B、垂體不能分泌促胰島素，胰島B細(xì)胞分泌胰島素受血糖濃度的直接調(diào)控和下丘腦的傳出神經(jīng)支配，B錯(cuò)誤；C、胰島素具有降低血糖的作用，胰高血糖素具有升高血糖的作用，胰島素分泌增加會(huì)抑制胰高血糖素的分泌，胰高血糖素分泌增加會(huì)促進(jìn)胰島素的分泌，C正確；D、下丘腦具有血糖平衡調(diào)節(jié)的中樞，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題主要考查血糖平衡的調(diào)節(jié)，意在加深學(xué)生對(duì)血糖平衡調(diào)節(jié)的過(guò)程，參與血糖調(diào)節(jié)的激素的作用等的理解與記憶。5、B【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示為?；~塘生態(tài)系統(tǒng)局部的能量流動(dòng)，其中a為總光合作用量；b為生產(chǎn)者呼吸消耗量；c為凈光合作用量；d為蠶的同化量，且d=e+f+g+h；h為蠶流向下一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量?！驹斀狻緼、總光合作用=凈光合作用+呼吸作用，因此圖中b表示桑樹呼吸作用散失的能量，A正確；B、各營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量，一部分用于呼吸作用消耗，還有一部分用于該營(yíng)養(yǎng)級(jí)生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖等，即圖中的c可表示桑樹用于生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖的能量，B錯(cuò)誤；C、如果g表示蠶傳遞給分解者的能量，則f表示未被利用的能量，h為蠶流向下一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量，C正確；D、蠶的同化量為d，桑樹的同化量為a，d/a×100%可以表示第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)到第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率，D正確。故選B。6、B【解析】

肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)與噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)的比較：肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)不同點(diǎn)方法不同直接分離：分離S型細(xì)菌的DNA、多糖、蛋白質(zhì)等，分別與R型菌混合培養(yǎng)同位素標(biāo)記：分別用32P和35S標(biāo)記DNA和蛋白質(zhì)結(jié)論不同證明DNA是遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)證明DNA是遺傳物質(zhì)，不能證明蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)（因蛋白質(zhì)沒有進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)）相同點(diǎn)①均使DNA和蛋白質(zhì)區(qū)分開，單獨(dú)處理，觀察它們各自的作用；②都遵循了對(duì)照原則；③都能證明DNA是遺傳物質(zhì)，但都不能證明DNA是主要的遺傳物質(zhì)【詳解】A、將加熱殺死的S型細(xì)菌與R型活菌混合后注射到小鼠體內(nèi)，小鼠體內(nèi)的S型細(xì)菌一部分是由S型細(xì)菌轉(zhuǎn)化而來(lái)，一部分是由轉(zhuǎn)化后的R型細(xì)菌分裂而來(lái)，A錯(cuò)誤；B、將S型細(xì)菌的DNA、蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)分別與R型活菌混合培養(yǎng)，培養(yǎng)基中均有R型菌，B正確；C、赫爾希和蔡斯的實(shí)驗(yàn)中，離心后細(xì)菌主要存在于沉淀物中，新形成的噬菌體都不含35S，C錯(cuò)誤；D、用B型TMV（煙草花葉病毒）的RNA和A型TMV的蛋白質(zhì)重組而成的病毒感染煙草，會(huì)得到B型TMV一種病毒，D錯(cuò)誤。故選B。7、A【解析】

1、碳元素在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)的主要形式是CO2；碳元素在生物群落中的傳遞主要沿食物鏈和食物網(wǎng)進(jìn)行，傳遞形式為有機(jī)物，大氣中的碳元素進(jìn)入生物群落，是通過(guò)植物的光合作用（主要途徑）或硝化細(xì)菌等的化能合成作用完成的。大氣中CO2的主要來(lái)源：分解者的分解作用、動(dòng)植物的細(xì)胞呼吸；2、據(jù)表可知A是分解者，B是生產(chǎn)者，C是消費(fèi)者。①⑧代表生產(chǎn)者和消費(fèi)者被分解者分解的有機(jī)物，④是光合作用，③⑤⑦代表生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者的呼吸作用，⑥是化石燃料的燃燒?！驹斀狻緼、由以上分析可知，圖中A是分解者，B是生產(chǎn)者，A錯(cuò)誤；B、疏松土壤可以增加土壤中氧氣的含量，從而加快分解者的分解作用，B正確；C、③代表生產(chǎn)者（綠色植物）的呼吸作用，C正確；D、⑥是化石燃料的燃燒，是溫室氣體的主要來(lái)源，所以是溫室效應(yīng)的主要原因，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查碳循環(huán)的知識(shí)，需要考生結(jié)合圖解分析出圖中各字母代表的生態(tài)系統(tǒng)的成分，再結(jié)合碳循環(huán)的過(guò)程進(jìn)行解答。8、D【解析】

A、A、B、C三圖中，靶細(xì)胞都是通過(guò)細(xì)胞膜上的受體接受信號(hào)分子，A正確；

B、從圖中可以看出細(xì)胞間的信息交流方式多種多樣，B正確；

C、細(xì)胞膜上的受體化學(xué)本質(zhì)是糖蛋白，C正確；

D、細(xì)胞間的信息傳遞形式有三種類型,一是通過(guò)化學(xué)物質(zhì),二是通過(guò)細(xì)胞膜直接接觸,三是通過(guò)胞間連絲,所以細(xì)胞間的信息交流不都是通過(guò)相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜的接觸傳遞信息，故D錯(cuò)誤。

故選D。二、非選擇題9、氮源酒精燈火焰既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染稀釋涂布平板法防止污染環(huán)境或感染其他生物161低當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落【解析】

測(cè)定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)(或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù))法對(duì)培養(yǎng)液中的微生物直接計(jì)數(shù)，也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時(shí)間后，通過(guò)計(jì)數(shù)菌落數(shù)目計(jì)算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計(jì)數(shù)時(shí)不能剔除死菌，采用第二種方法計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，所以第一種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目高，第二種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目低?！驹斀狻浚?）培養(yǎng)基中必須含有滿足微生物生長(zhǎng)、繁殖所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括四類的水、無(wú)機(jī)鹽、碳源和氮源等成分；在倒平板時(shí)，需待培養(yǎng)基冷卻至51℃左右時(shí)，酒精燈火焰旁是無(wú)菌區(qū)，所以，倒平板操作通常在在酒精燈火焰附近進(jìn)行，待平板冷卻后，需將平板倒置，這樣既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。（2）根據(jù)圖中菌落的分布情況可知，接種時(shí)采取的是稀釋涂布平板法，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，為防止污染環(huán)境或感染其他生物，所用的培養(yǎng)基必須經(jīng)過(guò)滅菌處理后才能倒掉。（3）用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，首先統(tǒng)計(jì)平板中的菌落數(shù)，然后求均值，再計(jì)算，（38+41+42）/3=41，41/1.1=411個(gè)/mL，則手機(jī)屏幕的細(xì)菌數(shù)為411×11/25=161個(gè)/cm2。該方法計(jì)數(shù)的結(jié)果往往比實(shí)際結(jié)果偏低，因?yàn)樵谙♂屚坎紩r(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起的情況，此時(shí)平板上觀察到的只是一個(gè)菌落?！军c(diǎn)睛】熟知培養(yǎng)基的成分以及培養(yǎng)基配制的流程是解答本題的關(guān)鍵！掌握倒平板的操作要點(diǎn)和稀釋涂布平板法的應(yīng)用是解答本題的另一關(guān)鍵！計(jì)算能力也是本題的考查點(diǎn)。10、酵母菌能將葡萄糖等在無(wú)氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精排氣培養(yǎng)液重量的變化稀釋涂布平板（平板劃線）（酸性）重鉻酸鉀灰綠色糖濃度過(guò)高，酵母菌細(xì)胞失水，生長(zhǎng)繁殖受到抑制獲得雜質(zhì)較少的發(fā)酵液【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，原理是酵母菌在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸，大量增殖；在無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵。發(fā)酵溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧?！驹斀狻浚?）制作果酒的原理是酵母菌能將葡萄糖等在無(wú)氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精。因發(fā)酵過(guò)程中酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸產(chǎn)物都有二氧化碳，因此發(fā)酵裝置需要定時(shí)排氣。（2）酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，使得培養(yǎng)液的重量減輕。因此，可通過(guò)比較實(shí)驗(yàn)前后培養(yǎng)液重量的變化進(jìn)行發(fā)酵能力的測(cè)試。（3）酵母菌的分離純化可用稀釋涂布平板法或平板劃線接種。（4）可用酸性的重鉻酸鉀檢測(cè)酒精，若觀察到溶液由橙黃色變?yōu)榛揖G色，說(shuō)明有酒精產(chǎn)生。（5）初始糖濃度過(guò)高，所得果酒酒精濃度反而偏低，因?yàn)槌跏继菨舛冗^(guò)高，酵母菌細(xì)胞失水甚至死亡，生長(zhǎng)繁殖受到抑制。（6）發(fā)酵后進(jìn)行離心收集的目的是將酵母菌離心破碎沉淀，獲得雜質(zhì)較少的發(fā)酵液?！军c(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握果酒制作的原理及條件，并與細(xì)胞呼吸、細(xì)胞失水、微生物接種方法等知識(shí)建立聯(lián)系，形成系統(tǒng)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。11、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體增多從m點(diǎn)到n點(diǎn)，油桃的凈光合速率均大于0，有機(jī)物會(huì)逐漸積累bc段和mn段，ef段和op段該時(shí)間段內(nèi)溫室大棚中的溫度比露天的高，隨著光照強(qiáng)度增加，光合速率上升得快【解析】

光合作用包括光反應(yīng)階段和暗反應(yīng)階段。（1）光反應(yīng)階段在葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上進(jìn)行，此過(guò)程必須有光、色素、化合作用的酶。具體反應(yīng)步驟：①水的光解，水在光下分解成氧氣和還原氫。②ATP生成，ADP與Pi接受光能變成ATP。此過(guò)程將光能變?yōu)锳TP活躍的化學(xué)能。（2）暗反應(yīng)在葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行，有光或無(wú)光均可進(jìn)行，反應(yīng)步驟：①二氧化碳的固定，二氧化碳與五碳化合物結(jié)合生成兩個(gè)三碳化合物。②三碳化合物的還原，三碳化合物接受還原氫、酶、ATP生成有機(jī)物。此過(guò)程中ATP活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變成化合物中穩(wěn)定的化學(xué)能。光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供了[H]和ATP，[H]和ATP能夠?qū)⑷蓟衔镞€原形成有機(jī)物?！驹斀狻浚?）分析題意可知，c點(diǎn)時(shí)，葉肉細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和光合作用，此時(shí)產(chǎn)生