體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)（教學(xué)設(shè)計(jì)）人教版體育五年級(jí)上冊(cè)

體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)（教學(xué)設(shè)計(jì)）人教版體育五年級(jí)上冊(cè)課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課選自人教版體育五年級(jí)上冊(cè)，主要教學(xué)內(nèi)容為體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)。課程內(nèi)容包括：1.了解營(yíng)養(yǎng)對(duì)體育活動(dòng)的影響；2.學(xué)習(xí)合理的膳食搭配；3.掌握運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的方法。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：學(xué)生在四年級(jí)時(shí)學(xué)習(xí)了人體生理結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)生理等知識(shí)，對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容有了初步的了解。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將深入理解營(yíng)養(yǎng)與體育活動(dòng)的關(guān)系，提高自我保健意識(shí)，為終身鍛煉打下基礎(chǔ)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要從運(yùn)動(dòng)能力、健康行為和體育品德三個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì)。

1.運(yùn)動(dòng)能力：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握合理的膳食搭配和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的方法，提高學(xué)生的運(yùn)動(dòng)能力和體能水平。

2.健康行為：培養(yǎng)學(xué)生正確的鍛煉習(xí)慣，使學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)對(duì)體育活動(dòng)的影響，提高學(xué)生的健康行為意識(shí)，從而形成健康的生活方式。

3.體育品德：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、自律性和自信心，使學(xué)生在體育鍛煉中能夠自覺遵守規(guī)則，尊重對(duì)手，展現(xiàn)出良好的體育品德。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）營(yíng)養(yǎng)對(duì)體育活動(dòng)的影響：明確營(yíng)養(yǎng)對(duì)體育活動(dòng)的重要性，了解營(yíng)養(yǎng)不足或過剩對(duì)體育活動(dòng)的影響。

（2）合理的膳食搭配：掌握膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的比例，學(xué)會(huì)合理安排一日三餐。

（3）運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的方法：了解運(yùn)動(dòng)前、中、后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法，學(xué)會(huì)根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間選擇合適的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）營(yíng)養(yǎng)對(duì)體育活動(dòng)的影響：難在于理解營(yíng)養(yǎng)不足或過剩對(duì)體育活動(dòng)的影響，需要通過實(shí)例和實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生深刻體會(huì)。

（2）合理的膳食搭配：難在于掌握膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的比例，需要教師引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)例和實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（3）運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的方法：難在于根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間選擇合適的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，需要教師引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合具體運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（4）運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的選擇：難在于了解各種運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的作用和適用場(chǎng)景，需要教師通過講解和實(shí)例讓學(xué)生掌握。

（5）學(xué)生自律性和自信心：在體育活動(dòng)中，學(xué)生需要克服困難，堅(jiān)持完成任務(wù)，培養(yǎng)自律性和自信心。教師需要通過合理的教學(xué)方法和氛圍營(yíng)造，幫助學(xué)生克服難點(diǎn)，提高自律性和自信心。四、教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過教師的講解，讓學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)對(duì)體育活動(dòng)的影響、合理的膳食搭配以及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的方法。

2.討論法：引導(dǎo)學(xué)生圍繞營(yíng)養(yǎng)與體育活動(dòng)的話題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的思考能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

3.實(shí)驗(yàn)法：組織學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，如測(cè)試不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分、嘗試不同的膳食搭配等，讓學(xué)生親身體驗(yàn)并深入理解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：利用多媒體課件、視頻等資源，生動(dòng)形象地展示營(yíng)養(yǎng)與體育活動(dòng)的關(guān)系，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.教學(xué)軟件：運(yùn)用教學(xué)軟件進(jìn)行互動(dòng)式教學(xué)，如營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問答、膳食搭配游戲等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性。

3.實(shí)物模型：展示食物模型和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品樣品，讓學(xué)生直觀地了解各種營(yíng)養(yǎng)素和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

4.實(shí)踐活動(dòng)：組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)際的膳食搭配和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充實(shí)踐，如制作健康餐、參加營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽等，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

5.體育品德教育：通過體育比賽和團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、自律性和自信心，強(qiáng)化體育品德教育。五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場(chǎng)提問：“你們知道體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)是什么嗎？它們之間有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于體育活動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的重要性。

簡(jiǎn)短介紹體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)解決實(shí)際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的重要性和意義。

過程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。六、拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)》：介紹營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)之間的關(guān)系，如何通過合理的膳食搭配和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來提高運(yùn)動(dòng)能力和體能水平。

-《健康飲食指南》：詳細(xì)講解如何制定合理的膳食計(jì)劃，包括食物的選擇、飲食搭配和營(yíng)養(yǎng)攝入等方面的知識(shí)。

-《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》：深入介紹運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的基本原理和方法，如何根據(jù)不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和個(gè)體差異來選擇合適的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以在家中嘗試制定一份屬于自己的健康食譜，并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和完善。

-學(xué)生可以進(jìn)行一些小實(shí)驗(yàn)，如測(cè)試不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分、嘗試不同的膳食搭配等，觀察其對(duì)身體健康和運(yùn)動(dòng)能力的影響。

-學(xué)生可以查閱相關(guān)資料，了解我國(guó)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)與健康的政策法規(guī)，以及如何在生活中貫徹執(zhí)行。

-學(xué)生可以進(jìn)行一些有關(guān)營(yíng)養(yǎng)與健康的宣傳活動(dòng)，如制作宣傳海報(bào)、撰寫宣傳文章等，提高自己和周圍人的健康意識(shí)。

-學(xué)生可以參加一些與營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，如志愿者活動(dòng)、健康講座等，了解更多的相關(guān)知識(shí)，提高自己的實(shí)踐能力。七、課后拓展1.拓展內(nèi)容：

閱讀材料：

-《營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)生活指南》：深入淺出地介紹了營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)的基本知識(shí)，包括膳食搭配、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充等方面，旨在幫助讀者更好地了解如何通過合理膳食和科學(xué)運(yùn)動(dòng)來提高生活質(zhì)量。

-《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師教程》：詳細(xì)介紹了運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容、職業(yè)要求以及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的基本原理和實(shí)踐方法，適合對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)有興趣的學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-《健康飲食與運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生》：從中醫(yī)養(yǎng)生的角度出發(fā)，介紹了健康飲食和運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生之道，強(qiáng)調(diào)飲食與運(yùn)動(dòng)的平衡，提倡健康的生活方式。

視頻資源：

-《營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)》紀(jì)錄片：通過生動(dòng)的實(shí)例和專業(yè)的講解，展示了營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)對(duì)于人體健康的重要性，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。

-營(yíng)養(yǎng)與健康主題講座：邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家進(jìn)行講座，講解營(yíng)養(yǎng)與健康的基本知識(shí)，指導(dǎo)學(xué)生如何制定合理的膳食計(jì)劃和進(jìn)行科學(xué)的運(yùn)動(dòng)鍛煉。

2.拓展要求：

鼓勵(lì)學(xué)生利用課后時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和拓展，教師可提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問等。

（1）閱讀任務(wù)：

-學(xué)生選擇上述拓展閱讀材料中的一本進(jìn)行閱讀，并撰寫讀書筆記或讀后感，字?jǐn)?shù)約為500字。

-學(xué)生在閱讀過程中遇到疑問或困惑時(shí)，可以與同學(xué)互相討論或向教師請(qǐng)教。

（2）視頻觀看任務(wù)：

-學(xué)生選擇上述拓展視頻資源中的一部進(jìn)行觀看，并撰寫觀后感或視頻點(diǎn)評(píng)，字?jǐn)?shù)約為300字。

-學(xué)生可以結(jié)合自己的實(shí)際經(jīng)歷或所學(xué)知識(shí)，對(duì)視頻內(nèi)容進(jìn)行批判性思考和評(píng)價(jià)。

（3）實(shí)踐活動(dòng)：

-學(xué)生可以結(jié)合所學(xué)知識(shí)，嘗試為自己或家人制定一份健康食譜，并實(shí)際操作進(jìn)行烹飪，記錄烹飪過程和家人的反饋意見。

-學(xué)生可以進(jìn)行一些與營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，如參加營(yíng)養(yǎng)講座、健康體檢等，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中。

（4）交流與分享：

-學(xué)生在課后可以與同學(xué)、家人或教師分享自己的閱讀心得、觀后感或?qū)嵺`活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，互相交流和學(xué)習(xí)。

-學(xué)生可以結(jié)合自己的實(shí)際經(jīng)歷，探討如何將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到日常生活和學(xué)習(xí)中，提高自己的健康水平和學(xué)習(xí)能力。八、板書設(shè)計(jì)1.重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

（1）營(yíng)養(yǎng)與體育活動(dòng)的關(guān)系：強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)對(duì)體育活動(dòng)的重要性，引導(dǎo)學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)不足或過剩對(duì)體育活動(dòng)的影響。

（2）合理的膳食搭配：列出膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的比例，幫助學(xué)生掌握如何合理安排一日三餐。

（3）運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的方法：介紹運(yùn)動(dòng)前、中、后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法，指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間選擇合適的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

2.關(guān)鍵詞：

（1）營(yíng)養(yǎng)素：強(qiáng)調(diào)膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的重要性，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

（2）膳食搭配：列出膳食搭配的原則，幫助學(xué)生掌握如何合理安排一日三餐。

（3）運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品：介紹運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的種類和作用，指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)運(yùn)動(dòng)需求選擇合適的補(bǔ)充品。

3.句：

（1）營(yíng)養(yǎng)是體育活動(dòng)的基石，合理膳食搭配是關(guān)鍵。

（2）運(yùn)動(dòng)前、中、后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，讓運(yùn)動(dòng)更高效。

（3）健康生活，從合理膳食搭配和科學(xué)運(yùn)動(dòng)開始。

4.藝術(shù)性和趣味性：

（1）設(shè)計(jì)色彩鮮艷、圖文并茂的板書，吸引學(xué)生的注意力。

（2）使用有趣的插圖和漫畫，生動(dòng)展示營(yíng)養(yǎng)與體育活動(dòng)的關(guān)系。

（3）通過互動(dòng)游戲或競(jìng)賽，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

1.回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)的基本概念、組成部分、案例分析等。

2.強(qiáng)調(diào)體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)。

3.總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)方法和技巧，提醒學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中繼續(xù)運(yùn)用和鞏固。

當(dāng)堂檢測(cè)：

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)對(duì)體育活動(dòng)的影響。

2.請(qǐng)列舉三種合理的膳食搭配原則。

3.請(qǐng)解釋運(yùn)動(dòng)前、中、后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法及作用。

4.請(qǐng)分析一個(gè)體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的案例，并闡述其意義。

5.請(qǐng)談?wù)勀阍诒竟?jié)課中學(xué)到的體育活動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以及如何在實(shí)際生活中應(yīng)用這些知識(shí)。

答案：

1.營(yíng)養(yǎng)對(duì)體育活動(dòng)的影響：營(yíng)養(yǎng)不足或過剩都可能影響體育活動(dòng)的效果和運(yùn)動(dòng)員的表現(xiàn)。合理膳食搭配和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充能夠提高運(yùn)動(dòng)能力和體能水平。

2.合理的膳食搭配原則：均衡攝入各類食物，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)素的比例合理；多吃蔬菜水果，保證膳食纖維的攝入；控制鹽、糖、油的攝入量，減少高熱量食物的攝入。

3.運(yùn)動(dòng)前、中、后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法及作用：運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充能量和碳水化合物，提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)；運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充水分和