《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》全部重點(diǎn)總結(jié)

地理與旅游學(xué)院——瘋狂漫畫編輯部，稱為旅游供給曲線的水平變動(dòng)。如果除了旅游產(chǎn)品價(jià)格以外的其他因素對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展有益，則長(zhǎng)期旅游供給曲線將向右移動(dòng)，如果發(fā)生對(duì)旅游業(yè)不利的變化，則長(zhǎng)期旅游供給曲線將向左移動(dòng)。四、旅游供給價(jià)格彈性及系數(shù)旅游供給的價(jià)格彈性，是指旅游供給量隨旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化而發(fā)生反應(yīng)的程度。旅游供給的價(jià)格彈性系數(shù)，是指旅游供給量變化的百分?jǐn)?shù)與旅游產(chǎn)品價(jià)格變化的百分?jǐn)?shù)之比。設(shè)：ESp——旅游供給價(jià)格彈性系數(shù)；P0，P1——變化前后的旅游產(chǎn)品價(jià)格；Q0，Q1——變化前后的旅游供給量。則有： 根據(jù)旅游供給的價(jià)格彈性系數(shù)ESp值的大小，可以區(qū)分為以下幾種情況：1、旅游供給彈性系數(shù)ESp＝0。它說明該地的旅游供給完全無彈性，即不論價(jià)格怎樣變化，其旅游供給量維持不變。2、當(dāng)ESp＜1時(shí)，表明旅游供給量變動(dòng)百分比小于旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的百分比，因而旅游供給彈性不足，說明旅游產(chǎn)品價(jià)格的大幅度上漲或下跌，對(duì)旅游供給量變化的影響不大。3、當(dāng)ESp＞1時(shí)，表明旅游供給量變動(dòng)百分比大于旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)百分比，即旅游供給是富有價(jià)格彈性的。若旅游供給是富于彈性的，則說明旅游產(chǎn)品價(jià)格的微小變化將引起旅游供給量的大幅度變化。4、當(dāng)ESp＝1時(shí)，則表明旅游供給量變動(dòng)百分比同旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)百分比是相等的，即旅游供給具有單位彈性。S1——長(zhǎng)期供給曲線；S2——短期供給曲線5、當(dāng)ESpS1——長(zhǎng)期供給曲線；S2——短期供給曲線四、旅游供給的影響因素（一）旅游承載力（二）旅游生產(chǎn)要素的價(jià)格資料：從首都機(jī)場(chǎng)出國的旅客中,有61%乘外航班機(jī)；在上海虹橋機(jī)場(chǎng)，有77%的出國旅客乘坐外航班機(jī)。資料同時(shí)顯示，國外航空公司消耗成本約占運(yùn)輸成本的17%，而國內(nèi)航空公司則是20～23%，國外航空公司每架飛機(jī)約需地勤人員100人，而國內(nèi)是400人。由于外航班機(jī)成本較低，相對(duì)而言，價(jià)格也較為便宜，因此，多數(shù)人選擇了外航班機(jī)。例，大連餐飲業(yè)原料價(jià)格上漲酒店倒閉數(shù)增10%——2008.4.3新浪網(wǎng)從2007年下半年開始，餐飲業(yè)的調(diào)味料、肉類、蔬菜等原材料價(jià)格上漲明顯，許多酒店為此叫苦不迭。從調(diào)查情況看，現(xiàn)在餐飲行業(yè)每月的毛利最多40％，較去年同期每月50％左右的毛利，下降了10％多，而總成本卻上漲了35％，除去酒店的租金、裝修費(fèi)、人員工資等費(fèi)用，純利潤(rùn)與以前相比大幅度縮水。面對(duì)原材料進(jìn)價(jià)日益上漲，大連餐飲行業(yè)開始陷入困境。該市美食文化協(xié)會(huì)一份調(diào)查報(bào)告顯示，2007年前3個(gè)月大連餐飲行業(yè)酒店倒閉的數(shù)量比去年同期增加了近10％.（三）社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平增長(zhǎng)3.87%;增長(zhǎng)1.31%。深圳原本并無優(yōu)秀的旅游資源，但2008年,深圳市接待游客總數(shù)為6755.3萬人次，其中,過夜游客2659.3萬人次,入境旅游人次近900萬人，旅游業(yè)總收入517.83億元，分別位居全國重點(diǎn)旅游城市第一名和第四名。相比之下，2008年1月—11月，海南省共接待過夜旅游者1832.10萬人次，旅游總收入166.90億元。為什么深圳沒有良好的天然旅游資源，旅游業(yè)卻如此發(fā)達(dá)？深圳沒有名山大川，沒有深厚的文化底蘊(yùn)，旅游資源貧乏的深圳現(xiàn)已成為中國重要的旅游目的地、客源地和出境游集散地。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，商業(yè)性飯店、會(huì)展中心業(yè)發(fā)達(dá)，因而吸引了大量國內(nèi)外商務(wù)、公務(wù)、會(huì)展旅游游客，使資源并不豐富的深圳的旅游業(yè)也獲得了飛速發(fā)展。2002的調(diào)查表明，訪深的海外游客中商務(wù)游客占39.31%；國內(nèi)游客中商務(wù)游客占27.9%。（四）科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平例如，統(tǒng)計(jì)資料表明：在旅游者花費(fèi)中，尤其是在長(zhǎng)距離旅行中，途中費(fèi)用占全部旅游支出的1/5～1/3。因此外部距離對(duì)區(qū)域旅游地開發(fā)影響重大。雖然旅游地與外部客源地間的空間絕對(duì)距離是固定的，但外部區(qū)位條件的改善，將使交通費(fèi)用開支所占比重，甚至絕對(duì)支出都可能降低而利于旅游地開發(fā)。北京至上海只需5小時(shí),比現(xiàn)在京滬間特快列車縮短9小時(shí)。（五）旅游目的地國家和地區(qū)的政府對(duì)發(fā)展旅游業(yè)的態(tài)度和政策1、稅收政策2、財(cái)政補(bǔ)貼和貸款利率3、利用外資政策4、土地利用政策（六）自然歷史條件第四章旅游供求關(guān)系與調(diào)節(jié)一、旅游供給與需求的均衡（一）市場(chǎng)均衡（MarketEquilibrium）市場(chǎng)均衡發(fā)生在供給和需求力量達(dá)到平衡的價(jià)格與數(shù)量點(diǎn)上。在該點(diǎn)，買者所愿意購買的數(shù)量正好等于賣者所愿意出售的數(shù)量。玉米黍片的需求和供給均衡價(jià)格與均衡數(shù)量發(fā)生在愿意供給的數(shù)量等于愿意購買的數(shù)量的水平上。在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上，這一均衡發(fā)生在供給曲線與需求曲線的交點(diǎn)上。在均衡價(jià)格水平上，市場(chǎng)上不存在短缺或過剩。（二）供給或需求的變動(dòng)對(duì)均衡的影響1、供給的變動(dòng)對(duì)均衡的影響假設(shè)因氣候影響，小麥減產(chǎn)，小麥價(jià)格上升，作為面包的重要原料，面包的供給曲線會(huì)發(fā)生什么變化？供求曲線最終運(yùn)動(dòng)的結(jié)果是達(dá)到新的均衡點(diǎn)E’。結(jié)果表明:供給曲線向左移動(dòng)提高了價(jià)格，同時(shí)，根據(jù)需求向下傾斜的規(guī)律，降低了需求量。2、需求的變動(dòng)對(duì)均衡的影響假設(shè)家庭收入急劇增加，每個(gè)人想買更多的面包。這一變化會(huì)對(duì)需求產(chǎn)生什么影響？這會(huì)導(dǎo)致需求曲線向右移動(dòng)。需求的增加導(dǎo)致了均衡點(diǎn)從E移到了E“，供給增加,價(jià)格上升。分析:移民也許不會(huì)降低移入城市的工資二、旅游供給與旅游需求的矛盾運(yùn)動(dòng)（一）旅游供給與需求質(zhì)量方面的矛盾（二）旅游供給與需求數(shù)量方面的矛盾新聞報(bào)道:昆明酒店過多，逼出價(jià)格聯(lián)盟——北京晨報(bào)2001年8月1日，昆明5家五星級(jí)和14家四星級(jí)酒店開始實(shí)施醞釀了一年多的酒店價(jià)格聯(lián)盟價(jià)格協(xié)議。協(xié)議規(guī)定，從7月1日起，昆明五星級(jí)酒店的價(jià)位不得低于30據(jù)《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》介紹，聯(lián)盟內(nèi)違規(guī)酒店將被降低酒店星級(jí)，不得接待定點(diǎn)旅游團(tuán)隊(duì)，并處以罰款，對(duì)舉報(bào)違規(guī)者施以5000—10000元重獎(jiǎng)。早在1999年世博會(huì)期間，就有人料到昆明大規(guī)模地上酒店項(xiàng)目將釀成災(zāi)難。實(shí)際上由于酒店建得過多，世博會(huì)并未真正帶來很大的利益。在近一年的時(shí)間里，昆明五星級(jí)酒店的價(jià)位普遍在170元左右，四星級(jí)酒店在120元到150元，三星級(jí)的更是在100元以下。在最嚴(yán)重的時(shí)候，一些四星級(jí)酒店竟降到80元。這是由于供給過剩造成的。旅游供給一旦形成就具有一定的穩(wěn)定性，而需求變化則具有不穩(wěn)定性。（三）旅游供給與需求時(shí)間方面的矛盾淡旺季、節(jié)假日（四）旅游供給與需求空間(地域)方面的矛盾（五）旅游供給與需求結(jié)構(gòu)方面的矛盾旅游供求的結(jié)構(gòu)矛盾是指旅游供求在構(gòu)成上不相適應(yīng)，主要表現(xiàn)為：旅游供給類型或項(xiàng)目與旅游需求不相適應(yīng)，旅游供給檔次或等級(jí)與旅游需求不相適應(yīng)。三、外部條件改變下的供求曲線變化1.社會(huì)生活結(jié)構(gòu)調(diào)整，工作日數(shù)減少，休假日增加，將對(duì)供求均衡狀態(tài)帶來什么樣的影響?需求曲線右移，均衡點(diǎn)右移到E′，帶動(dòng)供給量增加，均衡價(jià)格也相應(yīng)由P0上升到P2，均衡產(chǎn)量由Q0增加到Q2.2.社會(huì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，如地區(qū)性的旅游業(yè)迅速發(fā)展,引起供給增加.供給曲線右移，均衡點(diǎn)右移到E′，并引起均衡量由Q0增加到Q3，而均衡價(jià)格由P0下降到P3.四、旅游供給與需求的平衡

（一）旅游供求平衡的規(guī)劃控制（二）旅游供求平衡的過程控制2006年以來中國旅游行業(yè)發(fā)展三大市場(chǎng)的發(fā)展據(jù)國家旅游局《2007年中國旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示，2007年，中國旅游業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，三大市場(chǎng)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。全年共接待入境游客13187.33萬人次，國內(nèi)旅游人數(shù)16.10億人次，中國公民出境人數(shù)達(dá)到4095.40萬人次。旅游業(yè)總收入10957億元人民幣，比上年增長(zhǎng)22.6%。入境旅游人數(shù)達(dá)13187.33萬人次，比上年增長(zhǎng)5.5%。國際旅游（外匯）收入達(dá)419.19億美元，比上年增長(zhǎng)23.5%。2008年國內(nèi)旅游人次17.12億人次，國內(nèi)旅游收入8749億元。中國入境旅游人數(shù)為1.3003人次,入境旅游收入2839億元。中國公民出境旅游人數(shù)為4584萬人次。出境旅游中國公民出境目的地還是以周邊國家為主，其中前往中國香港和澳門特區(qū)旅游的人次數(shù)占絕大多數(shù)。出境旅游者開始關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量，出現(xiàn)了“深度游”、“一地游”、“主題游”、“自由行”及“高端產(chǎn)品”等新理念，與前幾年只追求低價(jià)格、多國家“拉練式”的“汽車游”形成了鮮明的對(duì)比。（二）行業(yè)發(fā)展的新轉(zhuǎn)變1.飯店業(yè)中國飯店業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)有三個(gè)：其一是經(jīng)濟(jì)型酒店，其二是主題酒店，其三是分時(shí)度假。（1）經(jīng)濟(jì)型酒店（economyhotel或budgethotel），是指將客戶鎖定在中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助游客人，房?jī)r(jià)適中的中小規(guī)模酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)之一就是功能簡(jiǎn)化。把服務(wù)功能集中在住宿上，把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡(jiǎn)化、甚至不設(shè)。經(jīng)濟(jì)型酒店：如家快捷（HOMEINN），錦江之星，速８等（2）主題酒店文化主題酒店現(xiàn)在的主題酒店更關(guān)注休閑的方式和品味。（3）分時(shí)度假不僅世界著名的國際公司，如RCI（ResortCondominiumsInternational，國際度假聯(lián)盟）和II（IntervalInternational，國際分時(shí)交換公司）等，開始努力以其成熟的國際經(jīng)驗(yàn)打入中國。國內(nèi)一些公司，如中國房地產(chǎn)開發(fā)集團(tuán)公司、泰達(dá)度假交換有限公司、中安達(dá)旅游度假服務(wù)公司等，也在借鑒國際經(jīng)驗(yàn)，探索自己的模式。2.旅行社業(yè)分工出現(xiàn)雛形出現(xiàn)了以凱撒國旅、眾信國旅和華遠(yuǎn)國旅為代表的主打歐洲市場(chǎng)的批發(fā)商，以北京捷達(dá)假期、海洋國旅、上海東方中旅和廣州和平國旅為代表的主打東南亞和大洋洲市場(chǎng)的批發(fā)商，與歷史悠久的國旅總社、中旅總社和青旅集團(tuán)等為代表的主攻特定市場(chǎng)的批發(fā)商并存。凱撒國旅以做歐洲線路為主,2004年組織去歐洲旅游的人數(shù)占到了整個(gè)社出境人數(shù)的85%,達(dá)到了15000人左右,總的出境游人數(shù)應(yīng)該在17500人左右,歐洲游人數(shù)居北京所有出境社的首位,出境游營業(yè)收入躋身北京前五名。“捷達(dá)假期”作為最早從事出境旅游的民營企業(yè)之一，以中國大陸公民赴東南亞各國及港澳地區(qū)旅游為核心業(yè)務(wù)?！熬珜橥酢笔恰敖葸_(dá)假期”的宗旨和不變的企業(yè)理念。"“不要一味地做大市場(chǎng)，只有在市場(chǎng)中找到自己的定位，發(fā)展自己，才能更好地具備競(jìng)爭(zhēng)和存活力?！睂⑼粋€(gè)地方做出不同的特色，充分體現(xiàn)“捷達(dá)假期”的“精專為王”。2004年，“捷達(dá)假期”獨(dú)家推出的高品質(zhì)旅游產(chǎn)品“非凡泰國”;之后，又推出一系列特色的旅游產(chǎn)品，如泰國自駕游、高爾夫之旅、燕窩美容之旅等全新的高品質(zhì)行程。3.旅游娛樂業(yè)印象劉三姐印象麗江印象海南島5.旅游商品業(yè)第五章旅游消費(fèi)效用理論第一節(jié)旅游消費(fèi)的性質(zhì)與特點(diǎn)一、旅游消費(fèi)的性質(zhì)旅游消費(fèi)是指人們?cè)诼眯杏斡[過程中，通過購買旅游產(chǎn)品來滿足個(gè)人發(fā)展和享受需要的行為和活動(dòng)?；旧嫘枰南M(fèi)發(fā)展與享受需要的消費(fèi)旅游消費(fèi)是在人們的基本生存需要得到滿足以后而產(chǎn)生的一種較高層次的消費(fèi)需要，屬于滿足發(fā)展與享受需要的消費(fèi)。二、旅游消費(fèi)的性質(zhì)１、個(gè)體性２、精神性３、高層次性４、享受與發(fā)展性三、旅游消費(fèi)的特點(diǎn)：１.旅游消費(fèi)是綜合性的消費(fèi)(1)

旅游消費(fèi)的對(duì)象(2)

旅游消費(fèi)的內(nèi)容(3)

滿足旅游者的需要層次２.旅游消費(fèi)是一種以勞務(wù)為主的消費(fèi)３.旅游消費(fèi)與產(chǎn)品的生產(chǎn)、交換的同一性４.旅游消費(fèi)的不可重復(fù)性：５.旅游消費(fèi)是彈性較大的消費(fèi)：四、旅游消費(fèi)在旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的地位和作用：１、從需求看：旅游消費(fèi)是旅游需求的實(shí)現(xiàn)和滿足，并創(chuàng)造出新的旅游產(chǎn)品生產(chǎn)的需要。生產(chǎn)起點(diǎn)、消費(fèi)是終點(diǎn)。消費(fèi)又是下一個(gè)生產(chǎn)過程的起點(diǎn)。消費(fèi)決定了生產(chǎn)，消費(fèi)需要和消費(fèi)水平?jīng)Q定了生產(chǎn)的發(fā)展方向和發(fā)展速度。整個(gè)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)就是按照需要→生產(chǎn)→滿足→新的需要→新的產(chǎn)品→新的滿足這種模式循環(huán)往復(fù)。２、從供給看：旅游消費(fèi)是旅游產(chǎn)品的價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)的過程，也是對(duì)旅游產(chǎn)品的最終檢驗(yàn)。對(duì)旅游產(chǎn)品生產(chǎn)有極強(qiáng)的導(dǎo)向作用。3、旅游消費(fèi)是旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的原動(dòng)力。第二節(jié)旅游消費(fèi)構(gòu)成一、旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的概念和分類（一）概念旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)，是指游客在旅游過程中所消費(fèi)各種類型的消費(fèi)資料的比例關(guān)系。（二）分類１.按滿足人們旅游需求的不同層次來劃分生存資料消費(fèi)，享受資料消費(fèi)、發(fā)展資料消費(fèi)。２.按游客所購買的旅游消費(fèi)資料不同用途劃分食、住、行、游、購、娛。３.按旅游消費(fèi)資料的形態(tài)來劃分實(shí)物消費(fèi)、勞務(wù)消費(fèi)。４.按旅游消費(fèi)對(duì)旅游活動(dòng)的重要性來劃分基本旅游消費(fèi)、非基本旅游消費(fèi)二、影響旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的因素１、旅游者的收入水平２、旅游者的構(gòu)成 ３、旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)４、旅游產(chǎn)品的質(zhì)量５、旅游產(chǎn)品的價(jià)格６、旅游者的心理因素三、旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的合理化（一）國際旅游者在華消費(fèi)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分析游客的旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)，有助于采取措施實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的合理化，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。2005年入境旅游者在華消費(fèi)構(gòu)成比例（%）基本消費(fèi)(住宿、餐飲、交通、游覽)支出比重過大，占總花費(fèi)的58.2%；非基本消費(fèi)（購物、娛樂等）支出僅占41.8%（國外達(dá)到60%）。在旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，非基本消費(fèi)支出比例低，不利于旅游經(jīng)濟(jì)效益的提高。2005年入境過夜者在境內(nèi)人均花費(fèi)924.96美元，其中外國人為1087.65美元。（二）旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理化的實(shí)現(xiàn)１.要在旅游消費(fèi)多樣化的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)其結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。２.要有利于實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)市場(chǎng)供需平衡。３.要有利于旅游環(huán)境的保護(hù)。第三節(jié)游客效用滿足最大化一、旅游消費(fèi)者最大效用均衡旅游消費(fèi)者最大效用均衡，是指旅游者在支出一定的時(shí)間和費(fèi)用的條件下，通過以合理的比例搭配購買旅游產(chǎn)品，進(jìn)行旅游消費(fèi)，從而獲得精神上與物質(zhì)上的最佳感受，即達(dá)到效用最大化。(一)效用效用是指從消費(fèi)產(chǎn)品或產(chǎn)品組合中所獲得的欲望的滿足程度。邊際效用,就是消費(fèi)者在某一時(shí)間內(nèi)增加一個(gè)商品的消費(fèi)所增加的滿足,也就是增加一個(gè)單位商品的消費(fèi)所帶來的總效用的增量。在旅游消費(fèi)中，旅游效用最大化，是指旅游者通過旅游活動(dòng)獲得的精神上或物質(zhì)上的最佳感受。假設(shè)在兩種產(chǎn)品x1，x2之間進(jìn)行選擇，則旅游效用最大化是指這樣一種狀態(tài)，在這種狀態(tài)或組合中，旅游者沒有動(dòng)力再多消費(fèi)一個(gè)單位的x1(或x2)，也沒有動(dòng)力再少消費(fèi)一個(gè)單位的x2(或x1)，任何的改變都不再可能增加旅游者的效用，效用達(dá)到最大化均衡。（二）無差異曲線1、關(guān)于消費(fèi)者偏好的基本假定關(guān)于消費(fèi)者偏好的基本假定：對(duì)于任何二個(gè)商品組合A和B，消費(fèi)者對(duì)其的偏好可能有如下三種，①A>B：即對(duì)A的偏好大于對(duì)B的偏好；②A<B：對(duì)A的偏好小于對(duì)B的偏好；③A=B：對(duì)A和B的偏好一樣，或者說偏好無差異。對(duì)三個(gè)商品組合A、B和C而言，如果消費(fèi)者對(duì)A的偏好大于B（A>B），對(duì)B的偏好大于C（B>C），則該消費(fèi)者對(duì)A的偏好一定大于對(duì)C的偏好（A>C）。(三)無差異曲線及其特點(diǎn)1、無差異曲線的含義是用來表示兩種商品或兩組商品的不同數(shù)量的組合對(duì)消費(fèi)者所提供的效用是相同的?；蛘哒f,是能夠使消費(fèi)者得到同樣滿足程度的兩種商品不同組合的軌跡。例如，有X、Y兩種商品，它們有六種組合，這六種組合可以給消費(fèi)者帶來同樣的滿足。組合方式X商品Y商品a530b1018c1513d2010e258f3072、無差異曲線的特征（1）是一條向右下方傾斜的曲線，其斜率為負(fù)值。（2）在同一平面圖上有無數(shù)條無差異曲線，同一條無差異曲線代表同樣的滿足程度，不同的無差異曲線代表不同的滿足程度。離原點(diǎn)越遠(yuǎn)，滿足程度越大，反之則越小。（3）在同一平面圖上，任意兩條無差異曲線不能相交，否則與第二點(diǎn)矛盾。（4）無差異曲線是一條凸向原點(diǎn)的線。（二）預(yù)算線與預(yù)算空間1、預(yù)算線預(yù)算線，也稱消費(fèi)可能線或價(jià)格線，表示在收入既定、商品價(jià)格既定的條件下，消費(fèi)者能夠買到的各種商品的數(shù)量。假設(shè)消費(fèi)者在某一定時(shí)期的收入（C）既定或已知，且用收入（C）只能購買X、Y兩種商品，又知商品X、Y的價(jià)格為PX、PY，設(shè)購買數(shù)量分別為QX、QY則有：PXQX+PYQY≤C2、預(yù)算空間由下列三個(gè)不等式所定義的商品空間的一個(gè)區(qū)域：PXQX+PYQY≤CX≥0,Y≥0預(yù)算空間圖示為：預(yù)算空間說明：在消費(fèi)可能線AB以內(nèi)任意一點(diǎn)（如a）表明消費(fèi)者還有潛力，即還能用他的收入買到更多的商品，以得到更大程度的滿足。而AB線以外的任意一點(diǎn)（如b），表示消費(fèi)者在既定收入和價(jià)格之下無法達(dá)到這樣的水平。在AB線上任意一點(diǎn)，則是消費(fèi)者所能實(shí)現(xiàn)的最大限度的購買。3、預(yù)算線的移動(dòng)當(dāng)PX、PY不變時(shí)，若收入（C）增加，消費(fèi)可能線向右上方平移，這時(shí)預(yù)算空間的范圍擴(kuò)大了。當(dāng)PX、PY不變時(shí)，若收入（C）減少，消費(fèi)可能線向左下方平移，這時(shí)預(yù)算空間的范圍縮小了。4、消費(fèi)均衡在無差異曲線分析中，消費(fèi)均衡是在無差異曲線與開支預(yù)算線的切點(diǎn)上（E）。E點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的X商品和Y商品數(shù)量的組合既滿足消費(fèi)者需要又符合消費(fèi)者的開支預(yù)算。此時(shí)消費(fèi)者就獲得最大滿足。二、無差異曲線在旅游消費(fèi)者行為分析中的應(yīng)用1、旅游消費(fèi)與其他商品消費(fèi)的決策。例，假定：每單位的家用電器為1400元，國內(nèi)旅游每日平均花費(fèi)200元?，F(xiàn)某消費(fèi)者欲以5600元購買一部分家用電器，同時(shí)還要進(jìn)行一次旅游，他在購買家用電器和購買旅游產(chǎn)品之間，應(yīng)如何達(dá)到均衡呢?假設(shè)該消費(fèi)者可獲得同等程度滿足的搭配如下表。設(shè)他購買家用電器X單位,旅游產(chǎn)品Y天，由于受到5600元的預(yù)算限制，他的預(yù)算線方程為：5600=1400X+200Y因此，他可以有如下幾種消費(fèi)的可能：那么，消費(fèi)者將如何決策呢？將無差異曲線與消費(fèi)預(yù)算線畫在同一個(gè)座標(biāo)圖上，可見，兩條曲線相切于E點(diǎn)，E點(diǎn)即為其消費(fèi)均衡點(diǎn)，即用7天時(shí)間進(jìn)行國內(nèi)旅游，同時(shí)又購買3個(gè)單位的家用電器時(shí)，可達(dá)到在5600元開支下的最大滿足。2、旅游目的地的選擇決策。假定在上海旅游，每日平均費(fèi)用為240元；去杭州旅游，每日平均花費(fèi)150元。那么，根據(jù)該游客1500元的旅游預(yù)算，他應(yīng)在兩地各停留多少天，才能得到最大滿足?1500元預(yù)算限制下的各種消費(fèi)搭配3、旅行方式的選擇決策——時(shí)間與金錢約束下的旅游效用最大化收入與時(shí)間價(jià)值不同者的預(yù)算線E1表明，收入較低者，選擇一種多支出時(shí)間少支出貨幣的旅行方式。而E2表明，收入較高者，選擇多支出貨幣少支出時(shí)間的旅行方式。第六章旅游經(jīng)濟(jì)效益第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益的涵義與范疇一、經(jīng)濟(jì)效益與旅游經(jīng)濟(jì)效益經(jīng)濟(jì)效益是指人們?cè)谏a(chǎn)活動(dòng)中投入與產(chǎn)出之間的比較。旅游經(jīng)濟(jì)效益是指人們?cè)诼糜谓?jīng)濟(jì)活動(dòng)中，對(duì)旅游產(chǎn)品投入與產(chǎn)出的比較。二、旅游經(jīng)濟(jì)效益的研究范疇（一）旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益是指旅游企業(yè)的產(chǎn)品成本與銷售收入的比較。1、旅游企業(yè)成本旅游企業(yè)成本是指旅游企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)，為生產(chǎn)旅游產(chǎn)品而發(fā)生的各種消耗和支出的貸幣表現(xiàn)，即旅游企業(yè)的成本費(fèi)用。（1）按旅游企業(yè)的生產(chǎn)要素分類原材料、調(diào)料、配料、捕料等費(fèi)用燃料及動(dòng)力費(fèi)固定資產(chǎn)折舊費(fèi)大修理費(fèi)工資及職工福利基金其他支出（2）按旅游企業(yè)費(fèi)用的經(jīng)濟(jì)用途分類①營業(yè)成本；②營業(yè)費(fèi)用；③管理費(fèi)用；④財(cái)務(wù)費(fèi)用（3）按照成本性質(zhì)劃分，可劃分為固定成本和可變成本兩部分。（4）按旅游企業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用計(jì)入產(chǎn)品成本的方法分類①直接成本；②間接成本2、旅游企業(yè)利潤(rùn)是從企業(yè)的營業(yè)收入中扣除企業(yè)在經(jīng)營過程中發(fā)生的各項(xiàng)直接和間接開支后的余額。（二）旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益是指在旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，社會(huì)投入的活勞動(dòng)、物化勞動(dòng)及自然和社會(huì)資源的占用和消耗，與旅游業(yè)及全社會(huì)效益的比較。簡(jiǎn)單地說，就是宏觀收益與宏觀成本的比較。第一節(jié)旅游收入一、旅游收入概念是目的地在一定時(shí)期內(nèi)向游客銷旅游產(chǎn)品和其他商品與勞務(wù)而獲得的貨幣收入。二、旅游收入的分類（一）國內(nèi)旅游收入和國際旅游收入（二）基本旅游收入和非基本旅游收入（三）商品性收入和勞務(wù)性收入三、旅游收入指標(biāo)1、旅游總收入（1）國內(nèi)旅游收入（2）國際旅游收入2、旅游收入水平指標(biāo)（1）人均旅游收入（2）人均天旅游收入3、旅游換匯率是旅游目的地向入境游客提供單位貨幣的旅游產(chǎn)品所換取的外匯數(shù)量。4、旅游收匯率是旅游目的地一定時(shí)期的旅游外匯凈收入與同期旅游外匯總收入的比率。（5）旅游創(chuàng)匯率是旅游目的地在一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)營入境旅游業(yè)務(wù)所獲得的非基本旅游外匯收入與基本旅游外匯收入之比率。四、影響旅游收入的因素1、旅游需求價(jià)格彈性2、匯率變動(dòng)3、通貨膨脹第二節(jié)旅游收入分配旅游收入分配是按照旅游產(chǎn)品生產(chǎn)要素通過貨幣形式在各個(gè)經(jīng)濟(jì)行為主體之間進(jìn)行的分配。一、初次分配是旅游企業(yè)將獲得的營業(yè)收入首先在企業(yè)內(nèi)按生產(chǎn)要素以貨幣形式進(jìn)行的分配。旅游企業(yè)是旅行社、飯店、餐館、交通運(yùn)輸公司、旅游景點(diǎn)和旅游紀(jì)念品商店等。二、旅游收入的再分配旅游收入再分配：是指旅游收入在初次分配的基礎(chǔ)上，按照價(jià)值規(guī)律和經(jīng)濟(jì)利益原則的要求在旅游目的地全社會(huì)范圍內(nèi)進(jìn)行的進(jìn)一步分配過程。第二節(jié)旅游乘數(shù)效應(yīng)一、乘數(shù)效應(yīng)原理（一）直接效應(yīng)（二）間接效應(yīng)（三）誘導(dǎo)效應(yīng)二、乘數(shù)與乘數(shù)效應(yīng)（一）基本概念1、乘數(shù)（Multiplier）（1）概念：乘數(shù)是指某一經(jīng)濟(jì)量與由它引起的其他經(jīng)濟(jì)量變化的最終量之間的關(guān)系。（2）計(jì)算公式：K=⊿Y/⊿I。式中，⊿Y為國民收入變化量，即國民收入的增加量；⊿I是投資量。2、邊際消費(fèi)傾向（MarginalPropensitytoConsume，MPC）邊際消費(fèi)傾向是指當(dāng)可支配收入每增加1美元時(shí)，人們所增加的消費(fèi)支出。MPC=⊿C/⊿I。式中：⊿C表示人們所增加的消費(fèi)支出；⊿I表示可支配收入的增加量。3、邊際儲(chǔ)蓄傾向（MarginalPropensitytoSave，MPS）邊際儲(chǔ)蓄傾向是指在所增加的每1美元可支配收入中被用來增加儲(chǔ)蓄的部分。.MPS=1-MPC（二）乘數(shù)效應(yīng)（MultiplierEffect）假設(shè)某人投資1000美元建造了一幢木屋。這1000美元包含買木料的錢和支付木匠的工資。這樣，因?yàn)榻ㄔ炷疚荩窘澈湍静纳a(chǎn)者會(huì)因此而獲得1000美元的收入。但是，木匠和木材生產(chǎn)者不會(huì)把這1000美元全部?jī)?chǔ)蓄起來，因?yàn)闉榱松詈吞岣呱钯|(zhì)量，他們會(huì)用掙來的錢中的一部分消費(fèi)。假設(shè)全社會(huì)平均邊際消費(fèi)傾向（MPC）為2/3，則他們會(huì)支出1000×2/3=666.7美元用于購買新的消費(fèi)品（如面包、衣服、燃料等等）。而面包、衣服、燃料的生產(chǎn)商又會(huì)增加666.7美元的收入，面包、衣服、燃料的生產(chǎn)商也需要消費(fèi)，他們的邊際消費(fèi)傾向（MPC）也是2/3，因而，他們又會(huì)支出666.7×2/3=444.44美元。如此下去，每一輪的新支出都是上一輪收入的2/3?？梢?，乘數(shù)等于邊際儲(chǔ)蓄傾向的倒數(shù)。（三）旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的乘數(shù)效應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展必然會(huì)促進(jìn)一系列同旅游相關(guān)的間接部門的生產(chǎn)，從而帶動(dòng)整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。正是由于旅游業(yè)的發(fā)展，對(duì)旅游業(yè)間接有關(guān)的部門發(fā)生了影響，增加了有關(guān)部門的收入，因而可在經(jīng)濟(jì)整體上用旅游收入乘數(shù)來衡量旅游業(yè)的地位和作用。（四）旅游收入乘數(shù)的種類1、收入乘數(shù)指旅游企業(yè)增加的收入與由此直接引起其他相關(guān)企業(yè)效應(yīng)，所產(chǎn)生的總量增加之間的比率關(guān)系。該乘數(shù)表示一地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)整個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響。2、就業(yè)乘數(shù)就業(yè)乘數(shù)，是指增加單位旅游收入所創(chuàng)造的直接與間接就業(yè)人數(shù)之間的比率關(guān)系。該乘數(shù)表明某一地區(qū)通過一定量的旅游收入，對(duì)本地區(qū)就業(yè)產(chǎn)生的連鎖反應(yīng)，并導(dǎo)致對(duì)最終就業(yè)崗位和就業(yè)機(jī)會(huì)所產(chǎn)生的作用和影響。3、居民收入乘數(shù)居民收入乘數(shù)，是指增加單位旅游收入額與由此導(dǎo)致的該地區(qū)居民總收入增加額之間的比率關(guān)系。該乘數(shù)表明了這一地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展而給整個(gè)地區(qū)的居民收入增加帶來的作用和影響。4、政府收入乘數(shù)政府收入乘數(shù)，是指增加一單位旅游收入對(duì)旅游目的地國家或地區(qū)政府凈收入所帶來的影響。5、進(jìn)口額乘數(shù)進(jìn)口額乘數(shù)，是指每增加一個(gè)單位旅游收入而最終導(dǎo)致旅游目的地國家總進(jìn)口額增加的比率關(guān)系。二、旅游漏損（Leakage）（一）考慮旅游漏損后的乘數(shù)效應(yīng)旅游收入漏損是指旅游目的地國家或地區(qū)的旅游部門和企業(yè)，用于購買進(jìn)口商品和勞務(wù)，支付國外貸款利息等原因而導(dǎo)致的外匯流失現(xiàn)象。邊際進(jìn)口物質(zhì)傾向（MarginalPropensityofMaterial，MPM），是指當(dāng)可支配收入每增加1元時(shí)，人們所增加的進(jìn)口物質(zhì)的消費(fèi)支出。K=1/(MPS+MPM)=1/（1-MPC+MPM）（二）產(chǎn)生旅游漏損的原因（1）由于本國經(jīng)濟(jì)體系和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不完善，對(duì)經(jīng)營國際旅游所需要的物資數(shù)量、質(zhì)量、品種和功能都不能給予保證，必須支付外匯從國外進(jìn)口某些設(shè)施、設(shè)備、原料、物料和消費(fèi)品，才能保證旅游業(yè)所需的物資和設(shè)備等。（2）在大量引進(jìn)外資（如借貸）進(jìn)行旅游基本建設(shè)和旅游項(xiàng)目開發(fā)的同時(shí)，每年又必須拿出大量外匯用于還本付息等。（3）為提高經(jīng)營管理水平，在引進(jìn)管理技術(shù)和管理人才的同時(shí)，又必須以相當(dāng)數(shù)量的外匯支付外方的管理費(fèi)用和外籍管理人員的工資、福利，以及經(jīng)營國際旅游業(yè)務(wù)中，支付海外旅游代理商的傭金、回扣等。（4）為了開拓國際旅游市場(chǎng)，爭(zhēng)取更多的國際旅游客源，需要直接在海外進(jìn)行旅游宣傳促銷，就要用外匯支付海外促銷費(fèi)用。（5）本國居民出境旅游也會(huì)使一定數(shù)量的外匯流向國外。（三）減少旅游漏損的控制措施（1）提高本國產(chǎn)品的質(zhì)量，盡量減少進(jìn)口產(chǎn)品的數(shù)量。（2）加強(qiáng)對(duì)引進(jìn)外資、外來項(xiàng)目的審批工作，避免盲目引進(jìn)，使國家和旅游企業(yè)外債負(fù)擔(dān)過重。（3）培養(yǎng)本國旅游管理專門人才，逐步減少對(duì)外方管理人員的引進(jìn)，從而減少相應(yīng)的外匯支出。（4）采取合理的價(jià)格，引導(dǎo)本國居民多參與國內(nèi)旅游，用國內(nèi)旅游來代替國際旅游，適當(dāng)控制出境旅游的數(shù)量。第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)估與測(cè)量一、主要旅游統(tǒng)計(jì)指標(biāo)1、人均停留天數(shù)2、國際旅游收入(外匯收入)3、客房出租率4．營業(yè)收入5．營業(yè)稅金及附加(業(yè)務(wù)稅金及附加)6．利潤(rùn)總額7．全員勞動(dòng)生產(chǎn)率8．人均實(shí)現(xiàn)利稅9．利潤(rùn)率10．平均職工人數(shù)二、旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益分析方法(一)損益平衡分析法損益平衡分析法又稱盈虧臨界點(diǎn)分析法，可用來確定企業(yè)不虧損條件下的產(chǎn)品最低銷售量，也就是確定產(chǎn)品的銷售收入與總成本相等的臨界點(diǎn)。當(dāng)企業(yè)處于不虧損的情況時(shí)，其利潤(rùn)為零，即銷售收入等于固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用之和。損益平衡點(diǎn)公式的推導(dǎo)設(shè)：QE損益平衡銷售量；Fc固定費(fèi)用總額；Vc單位變動(dòng)費(fèi)用；P單位產(chǎn)品價(jià)格。那么，銷售收入為P×QE；固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用為FC+Vc×QE。P×QE=FC+Vc×QE現(xiàn)在如果要征收營稅率，則稅費(fèi)應(yīng)是成本的一部分，因此，上述等式變?yōu)?P×QE=FC+Vc×QE+P×QE×TS。由此，計(jì)算出:例,某飯店餐廳有餐座200個(gè)，餐廳每天應(yīng)攤銷的固定費(fèi)用為1800元，每餐平均價(jià)格為35元，消耗原材料平均占售價(jià)的40％，營業(yè)稅率為5％，以此計(jì)算：①餐廳損益平衡的銷售量；②每日餐廳的保本銷售額;③使餐廳不賠不賺時(shí)的占座率。解：將相關(guān)變量代入上述公式得：產(chǎn)品的銷售量大于Q＞QE時(shí)，企業(yè)開始盈利；當(dāng)銷售量Q＜QE時(shí)，企業(yè)虧損；而當(dāng)銷售量Q=QE時(shí)，企業(yè)不賠不賺。(二)目標(biāo)利潤(rùn)分析法在成本和價(jià)格不變的情況下，銷售量直接影響企業(yè)利潤(rùn)。在企業(yè)目標(biāo)利潤(rùn)既定時(shí)，產(chǎn)品的銷售收入除抵銷總成本外,還應(yīng)有一定余額,這個(gè)余額就是既定目標(biāo)利潤(rùn).設(shè)目標(biāo)利潤(rùn)為Pf,因此,有下式:P×Q=FC+Vc×Q+P×Q×TS+Pf假設(shè)某飯店有客房150間，每間房?jī)r(jià)為100元，每日應(yīng)攤銷的固定費(fèi)用為2500元，全年按360天計(jì)算，若確定客房的目標(biāo)利潤(rùn)為200萬元，消耗原材料平均占售價(jià)的15％，營業(yè)稅率為5％，間欲達(dá)此目標(biāo)利潤(rùn)，每天平均客房銷售量、每天平均客房銷售額、每天平均客房出租率各為多少?解:將相關(guān)數(shù)據(jù)代入上式得在目標(biāo)利潤(rùn)既定的情況下，可根據(jù)公式換算出目標(biāo)價(jià)格和目標(biāo)變動(dòng)費(fèi)用:企業(yè)銷售結(jié)構(gòu)對(duì)企業(yè)利潤(rùn)的影響例，假設(shè)某飯店經(jīng)營客房及餐飲服務(wù)、兩部門的經(jīng)營內(nèi)容不同。客房部的變動(dòng)成本低，利潤(rùn)率也較高;餐飲部的變動(dòng)費(fèi)用高，原材料等的消耗難于控制，利潤(rùn)率小于客房部。下面是某兩日飯店經(jīng)營情況報(bào)表：（三）最佳利潤(rùn)分析法1、兩個(gè)概念（1）邊際成本（MarginalCost,MC）邊際成本表示增加1單位產(chǎn)出的額外的或增加的成本。（2）邊際收入（MarginalRevenue,MR）邊際收入表示每增加一個(gè)單位旅游產(chǎn)品銷售量所得到總收入的增加量。當(dāng)銷售量達(dá)到某一數(shù)量Q時(shí)，其邊際收入大于邊際成本，即MR＞MC。表明銷售Q數(shù)量的產(chǎn)品所增加的收入比消耗的費(fèi)用大，因此仍有利潤(rùn)可得。此時(shí)企業(yè)的總利潤(rùn)仍可再增加，所以不是最佳利潤(rùn)。但隨著銷售量的增加，由于原材料消耗的增加和管理上可能出現(xiàn)的疏漏，往往使變動(dòng)費(fèi)用相應(yīng)增加，若銷售量達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，其