2025年高考語文備考之古代文化知識（13）古代的日用器具

古代的日用器具一一、古代的家居器具（一）床榻床，在古代既是坐具，又是臥具。上古，用蘆葦、竹篾等編成席子，鋪在地上，供人坐或臥。傳說，神農(nóng)氏發(fā)明了床。商周時期，床的形制基本確立，如《詩·豳風(fēng)·七月》：“十月蟋蟀，入我床下?！睍x朝，出現(xiàn)一種四足的木制床。北朝民歌《木蘭詩》：“開我東閣門，坐我西閣床?！贝舜彩亲?。唐宋時期，床逐漸成為專用的臥具，大多無圍欄，叫四面床。如杜甫《茅屋為秋風(fēng)所破歌》：“床頭屋漏無干處?！边|金元時期，出現(xiàn)有圍欄的床。明朝，造床工藝達(dá)到很高水平，出現(xiàn)了有頂架和立柱的架子床、外形像小屋的拔步床、左右和后面裝有圍欄但不帶床架的羅漢床。清朝后期，造床用材厚重、裝飾華麗，多雕花、嵌玉、漆彩。榻，西漢時，出現(xiàn)的一種狹長而較矮的床形坐具。如《孔雀東南飛》：“移我琉璃榻，出置前窗下?！背Ｒ姷拈绞悄局频?，也有加藤面的。榻的形制，有一端上翹、供女性小憩的貴妃榻；有中有束腰，后有三面靠背的短榻。后又出現(xiàn)稍大而寬、可坐可臥的臥榻，如《紅樓夢》第76回：“臥榻之側(cè)，豈容他人酣睡？”床和榻，并稱床榻。它們有所區(qū)別：床，較高長寬大，位置固定；榻，較矮小狹長，便于移動。床，本兼有坐、臥功能，后發(fā)展為單一的臥具；榻，由坐具演變?yōu)橐宰鵀橹?、兼有躺臥功能的家具。鋪錦列繡的大床，展示主人的身份地位；造型古拙的小榻，更多體現(xiàn)文人高士的生活情致。它們相生相伴，密不可分。（二）桌椅桌，出現(xiàn)于漢朝，唐朝逐漸多起來。按形狀分，有方桌、圓桌、條桌和月牙桌等。月牙桌，為兩個半圓。按用途分，有供桌、飯桌和書桌等。供桌為條桌，祭祀、供奉時用以擺放供品，多置于客廳中堂靠墻的地方；前面放一張八仙桌。方形半桌，是臨時使用的桌子，可拼桌；半圓形桌，主要用于陳設(shè)，兩個半圓也可以拼成一張圓桌。案、幾，低矮的桌子，多為長方形，常并稱案幾或幾案。案，本義為坐床，后指食案和書案，如方苞《左忠毅公逸事》：“廡下一人伏案臥?！睘闀浮?，有曲幾和直幾兩種。曲幾，弧形條狀，供人坐時憑依；直幾，長條形，同書案一樣供人看書寫字，還可以用來擱置物件。如《聊齋志異·促織》：“簾外設(shè)香幾?！毕銕祝瑤酌嫔戏畔銧t。

椅，帶有靠背和扶手的坐具。上古時，人們席地跪坐，無需座椅。東漢末年，作為坐具的胡床傳入中原，受其影響，席地而坐逐步過渡到垂足而坐，便出現(xiàn)了椅子。椅子的稱謂始于唐朝；到北宋，才取得正統(tǒng)的坐具地位。從材質(zhì)看，有木椅、竹椅等；從外形看，有腿交叉、能折疊的交椅，靠背和扶手連接成半圓的圈椅。明朝的椅子充分利用并表現(xiàn)材料本身的色澤和紋理，結(jié)構(gòu)和造型高度統(tǒng)一。清朝最具代表性的是太師椅，比較寬大，有靠背，帶扶手，一般成對陳設(shè)于廳堂正中條形供桌的前面，八仙桌的兩旁。二古代的飲食器具（一）食器烹飪食物的器具。鼎、鬲：用來煮食物，多青銅制成。鼎，有三足圓鼎和四足方鼎兩種。如《左傳·宣公四年》：“公子怒，染指于鼎?！必?，圓頸大口，有三只空心短足，與腹連為一體。如柳宗元《段太尉逸事狀》：“椎（槌）釜鬲甕盎盈道上?！标?、甗：蒸食物用，陶制或青銅制。甑，形似盆，底部有許多透蒸汽的小孔，可放在鬲上，用鬲中的蒸汽將甑中的食物蒸熟；甗，分為兩層，兩層之間有一橫隔，上面有許多小孔，便于蒸汽升至上一層。如范成大《勞畬耕》：“早秈與晚?，濫吹甑甗間?！备嗡棋?，斂口圓底，可用來煮、燉、煎、炒，如曹植《七步詩》：“萁在釜下燃，豆在釜中泣?！币嗫膳c甑配合蒸食物，稱釜甑。如《史記·項羽本紀(jì)》：“皆沉船破釜甑，燒廬舍。”盛放食物的器具。簠、簋，盛黍稷稻粱等食物，青銅制成。簠，長方形，器蓋和器身形狀相同，合則一體，分則為兩個器皿；簋，圓形、敞口、束頸、鼓腹。簠簋常并稱，如《晏子春秋·雜上》：“布薦席，陳簠簋?！辟蕖⒍?，盛肉類等食品。俎，四腳方形，青銅或木漆制品；豆，形似高腳盤，多陶制，也有青銅或木制涂漆的。如《論語·衛(wèi)靈公》：“俎豆之事，則嘗聞之矣?！被e，形似豆而盤平淺，用竹子編成，盛果脯、干肉類食品。如劉基《賣柑者言》：“將以實籩豆奉祭祀，供賓客乎?”簞：用竹或葦編成，圓形，盛飯用。如《孟子·魚我所欲也》：“一簞食，一豆羹，得之則生，弗得則死。”（二）酒器盛酒的器具。尊（樽），敞口，長頸，鼓腹、圓形或方形，高圈足，青銅器。如蘇軾《念奴嬌·赤壁懷古》：“人生如夢，一尊還酹江月?！币?，方口，方蓋，方腹，或微鼓，方圈足，青銅器，多有繁縟的紋飾。如《左傳·襄公十九年》：“取其所得以作彝器?！崩?，青銅器，體量略小于彝，有方形和圓形兩種，圖案漸少，比較素雅。如袁宏道《虎丘記》：“檀板丘積，樽罍云瀉?！斌荆ɡ崳瑪靠?，短頸或無頸，廣肩，多圓腹，足平底，陶制或銅制。如李商隱《行次西郊作》：“濁酒盈瓦缶，爛谷堆荊囷?！庇x，外形橢圓、淺腹、平底，兩側(cè)有半月形雙耳，多為陶制，如王羲之《蘭亭集序》：“引以為流觴曲水?！眽?，小口，有蓋，長頸，圓腹，有把手，陶或金屬制成，如李白《月下獨酌》：“花間一壺酒，獨酌無相親。”桮（杯），多為圓筒或橢圓或喇叭狀，兩側(cè)有弧形的耳，質(zhì)料有玉、銀、銅、陶瓷等。如《史記·鴻門宴》：“沛公不勝杯杓。”飲酒的器具。爵，青銅制成，形似雀，有傾酒的流，兩柱三足。如《左傳·莊公二十一年》：“虢公請器，王與之爵。”觚，陶制或青銅制，圈足，敞口，長身，口部和底部呈喇叭狀。如《論語·雍也》：“觚不觚，觚哉！”觥，用獸角、后也用木或銅制成，橢圓形或方形器身，圈足或四足，蓋呈獸頭狀，有流和把手。歐陽修《醉翁亭記》：“觥籌交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也?！必?，通常是圓筒形器身，直壁，深腹，有環(huán)形鋬耳或半環(huán)耳，有銅卮、漆卮、玉卮等。如《史記·鴻門宴》：“賜之卮酒?！闭n

后

練

習(xí)解釋下面各段中關(guān)于古代日用器具的文字。1.陟彼崔嵬，我馬虺隤。我姑酌彼金罍，維以不永懷。

陟彼高岡，我馬玄黃。我姑酌彼兕觥，維以不永傷。（《詩·周南·卷耳》）2.一簞食，一瓢飲，在陋巷。人不堪其憂?；匾膊桓钠錁贰＃ā墩撜Z·雍也》）3.嘗一臠肉，而知一鑊之味，一鼎之調(diào)。（《呂氏春秋·察今》）4.阿母得聞之，槌床便大怒?！饺讼麓踩?，諾諾復(fù)爾爾。（《孔雀東南飛》）5.因拔刀斫前奏案曰：“諸將吏敢復(fù)有言當(dāng)迎操者,與此案同!”（《三國志·周瑜傳》）6.金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。（李白《行路難》）7.管仲鏤簋朱纮，山節(jié)藻棁，孔子鄙其小器。（司馬光《訓(xùn)儉示康》）8.漢中王聞孔明病篤，親到府中，直入臥榻邊問曰：“軍師所感何疾？”（《三國演義》第80回）9.吾妻來歸，時至軒中，從余問古事，或憑幾學(xué)書。（歸有光《項脊軒志》）10.進(jìn)入堂屋……大紫檀雕螭案上設(shè)著三尺多高青綠銅鼎，懸著待漏隨朝墨大畫。一邊鏨金彝，一邊玻璃盆，地下兩溜十六張楠木圈椅?！M(jìn)東房門來，臨窗大炕上鋪著猩紅洋毯，正面設(shè)著大紅金線蟒引枕，秋香色金錢大條褥。兩邊設(shè)一對梅花式洋漆小幾……地下面西一溜四張大椅，都搭著銀紅撒花椅搭，底下四副腳踏；兩邊又有一對高幾，幾上茗碗瓶花俱備……（《紅樓夢·林黛玉進(jìn)賈府》）附：課后練習(xí)答案1.金罍，青銅制的罍；兕觥，犀牛角制的觥。都是酒器。2.簞，食器；瓢，飲器。簞食，用簞盛飯；瓢飲，用瓢舀水。形容生活貧苦。3.鑊，大鍋，無足的鼎；鼎，三足圓鼎或四足方鼎。都是食器。4.床，坐具。5.案，長方形低矮的桌子。奏案，放奏章的幾案，屬于書案。6.金樽，酒器，以金為飾。斗，量器。玉盤，精美的食具。杯，酒杯。箸，筷子。7.鏤簋，刻有花紋的簋，食器。8.