MBA-運營管理課件

MBA-運營管理運營管理

OperationsManagementLecture:Saturday18:30PM-22:30PMProfessor:LiGuijunOffice:OfficeBuilding801Phone:62289001Cell-mail:gcjj2002@163.com個人介紹哈爾濱工業(yè)大學(xué)，管理科學(xué)與工程專業(yè)，博士教學(xué)經(jīng)歷運營管理,MBA戰(zhàn)略視角的項目管理,RM項目管理,MBA,UG項目評估,UG研究與咨詢項目管理運營管理管理方法論（案例研究）喜歡讀書、做飯個人介紹大綱介紹名字簡歷建議的信息(可選)大學(xué)工作歷史家庭或朋友興趣CHECK-IN你對本課的期望？其他你想說的話想問的問題課程性質(zhì)和目的性質(zhì)：專業(yè)必修課目的：使學(xué)生掌握企業(yè)運營的理論知識，學(xué)會運用定量、定性分析方法來解決企業(yè)運營管理中的問題，在一定程度上訓(xùn)練學(xué)生的實踐管理技能。學(xué)習(xí)該課程要求學(xué)生具有管理學(xué)、管理經(jīng)濟學(xué)、管理運籌學(xué)、市場營銷和質(zhì)量管理等方面的基礎(chǔ)知識。課程用書運營管理，蔡斯，機械工業(yè)出版社（11版）目標，高德拉特課程評分分為四個部分:課堂參與 (25%)家庭作業(yè) (25%) 案例報告 (25%)最終測試 (25%) 授課方式講授、案例分析結(jié)合2個理論2個案例2種方法inthinkingΔinbeliefsinbeliefsΔinexpectationsinexpectationsΔinattitudeinattitudeΔinperformanceinperformanceΔinstatusquo課程框架運營管理導(dǎo)論（OM）運營管理與競爭優(yōu)勢（OM、CA）項目管理(PM)產(chǎn)品與服務(wù)流程(NPD、NSD)供應(yīng)鏈與需求計劃(SC、MRP)精益生產(chǎn)(JIT、TQC)約束管理(TOC)如何學(xué)習(xí)?inthinkingΔinbeliefsinbeliefsΔinexpectationsinexpectationsΔinattitudeinattitudeΔinperformanceinperformanceΔinstatusquo本次課的內(nèi)容課程介紹運營的轉(zhuǎn)換過程運營的基本概念運營管理的基本歷史運營管理與戰(zhàn)略案例分析企業(yè)的三大職能營銷運營（生產(chǎn)運作）財務(wù)組織運營財務(wù)營銷營銷運營財務(wù)生產(chǎn)與運作的本質(zhì)物質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)產(chǎn)品物力資源人力資源信息資源自然采取，人工培育與提煉，成份融合，化學(xué)轉(zhuǎn)換，形態(tài)與結(jié)構(gòu)變化，物質(zhì)空間轉(zhuǎn)移，信息與知識傳遞，財產(chǎn)管理，生命關(guān)護，智力開發(fā)，情感滿足，??????投入

增值轉(zhuǎn)換

產(chǎn)出

生產(chǎn)運作活動：指與生產(chǎn)商品或提供服務(wù)直接相關(guān)的各項活動。顧客的參與產(chǎn)出·產(chǎn)品·服務(wù)投入·人力·物料·設(shè)備·技術(shù)·信息·能源·土地實施信息反饋變換過程12345生產(chǎn)與運作活動過程典型的轉(zhuǎn)換過程物理性轉(zhuǎn)換（例如制造業(yè)）地點的轉(zhuǎn)換（例如運輸業(yè)）交易（例如零售業(yè)）倉儲（例如倉儲業(yè)）生理變化（例如保健行業(yè)）信息轉(zhuǎn)換（例如電信業(yè)）系統(tǒng)輸入資源轉(zhuǎn)換輸出汽車制造廠鋼板和引擎部件設(shè)備、工具、工人汽車制造汽車學(xué)校學(xué)生教師、教材等傳授知識技能受過教育的專業(yè)人才醫(yī)院患者醫(yī)生、護士、醫(yī)療設(shè)備等治療、護理健康的人商店顧客售貨員、商品、倉庫吸引顧客、推銷產(chǎn)品滿意的顧客幾個例子價值增值的列表運營管理

信息培育客戶解決問題縮小差距銷售支持靈活應(yīng)對需求現(xiàn)場支持增加可用性“運營管理”概念的演變生產(chǎn)管理生產(chǎn)運作管理運營管理（OM）原因服務(wù)業(yè)的興起系統(tǒng)論的發(fā)展2007年勞動力就業(yè)百分比國家產(chǎn)業(yè)類型美國日本巴西中國印度第一產(chǎn)業(yè)0.6%4.5%20%43%60%第二產(chǎn)業(yè)22.6%27.8%14%25%12%第三產(chǎn)業(yè)76.8%67.7%66%32%28%——2008年《世界概況》服務(wù)或產(chǎn)品?“Ifyoudropitonyourfoot,itwon’thurtyou.”(Goodorservice?)“Servicesneverincludegoodsandgoodsneverincludeservices.” (Trueorfalse?)麥當勞是什么樣的?服務(wù)還是產(chǎn)品?公司確實提供有形的產(chǎn)品那么我們?yōu)槭裁凑J為麥當勞是一個服務(wù)行業(yè)的公司?運營管理對企業(yè)生產(chǎn)、交付產(chǎn)品或者服務(wù)的系統(tǒng)進行的設(shè)計、運作以及改進。生產(chǎn)運作活動的計劃、組織與控制生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、改造與升級運營管理的基本問題（1）產(chǎn)品要素管理質(zhì)量成本時間服務(wù)（2）資源要素管理設(shè)備人力物料信息（3）環(huán)境要素管理（1）產(chǎn)品要素管理質(zhì)量(Quality)—保證和提高質(zhì)量時間(Deliverytime)—適時適量生產(chǎn)成本(Cost)—使產(chǎn)品價格既為顧客接受，又為企業(yè)帶來一定利潤服務(wù)（Service)—提供附加和周邊服務(wù)（2）資源要素管理設(shè)施設(shè)備管理：保持足夠、完好和靈活的生產(chǎn)運作能力物料管理：以最經(jīng)濟的方法保證及時充足的物料供應(yīng)人力資源管理：有效、高效地配置和使用人力資源信息管理：及時準確地收集、傳遞和處理必要的信息（3）環(huán)境要素管理

環(huán)境（Environment)—考慮對環(huán)境的影響問題可視化訂單收款輸入訂單準備食物15seconds60seconds修改訂單有誤標準時間2分鐘30seconds15seconds20seconds

麥當勞的運營管理是如何應(yīng)用的？原料(e.g.,food,paper)原材料采購客戶看不到但是必要的操作可見后部前部運作管理與企業(yè)其它職能之間的關(guān)系？財務(wù)運作營銷技術(shù)人力資源

企業(yè)各項職能之間的關(guān)系為什么學(xué)習(xí)運營管理為什么要學(xué)習(xí)運營管理？運營管理活動在所有的社會組織中居核心地位：世界上就業(yè)人員中有過半數(shù)的人從事運營管理活動。運營管理活動包括：顧客服務(wù)、質(zhì)量保證、生產(chǎn)計劃與控制、進度安排、工作設(shè)計、庫存管理……社會組織所有其他方面的活動都與OM活動相互聯(lián)系，如財務(wù)、會計、人力資源、營銷…………時間1776年1790年1911年1911年1912年1913年1915年1930年1935年1940年1947年1951年50年代60年代70年代80年代90年代應(yīng)用方法創(chuàng)始（提倡）人勞動分工零件互換性（標準化）工作標準化動作研究：工業(yè)心理學(xué)的應(yīng)用活動進度圖流水裝配線庫存優(yōu)化模型工作動機研究（霍桑試驗）統(tǒng)計質(zhì)量控制網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)線性規(guī)劃商務(wù)計算機JIT生產(chǎn)全面質(zhì)量管理制造戰(zhàn)略基于質(zhì)量、時間、柔性的競爭信息化技術(shù)亞當?斯密埃爾?惠特尼泰勒吉爾布雷思夫婦等甘特福特F?W?哈尼斯梅奧道奇、休哈特等運作研究小組喬治?丹尼克斯佩尼?尤尼瓦克大野耐一費根鮑姆W?斯金納日本制造商很多人生產(chǎn)運作方法應(yīng)用簡史運營管理的演進1910s科學(xué)管理運動和大量生產(chǎn)方式

代表人物：FrederickW.Taylor,HenryFord動作與時間研究大量生產(chǎn)(Massproduction)裝配流水線1930s統(tǒng)計質(zhì)量檢驗與工業(yè)心理學(xué)代表人物：WalterShewhart,EltonMayo霍桑試驗(Hawthornestudies)1940s運籌學(xué)代表人物：GeorgeB.Dantzig,線性規(guī)劃的單純型方法

33運營管理的演進1950s項目計劃技術(shù)計劃評審技術(shù)(PERT)，關(guān)鍵路線法(CMP)成組技術(shù)(GT)1970s物料需求計劃與全面質(zhì)量管理代表人物：JosephOlicky,W.E.Deming,J.M.Juran，石川馨物料需求計劃(MRP)

全面質(zhì)量管理(TQM)1980s準時生產(chǎn)方式與柔性制造系統(tǒng)代表人物：大野耐一，EliyahuM.Goldratt準時生產(chǎn)方式(Just-In-Time)柔性制造，CIM,FMS,CAD/CAM，服務(wù)領(lǐng)域的工業(yè)化大量生產(chǎn)方式最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)(OPT)34運營管理的演進1990s業(yè)務(wù)流程重整與供應(yīng)鏈管理代表人物：MichealHammer,業(yè)務(wù)流程重整(BPR)因特網(wǎng)，EDI,電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理企業(yè)資源計劃系統(tǒng)(ERP)2000-大規(guī)模定制大規(guī)模定制(MassCustomization)運營管理的競爭焦點成本質(zhì)量交貨期柔性35現(xiàn)代運作管理的新趨勢現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征企業(yè)全球化市場需求：多樣化，快速變化技術(shù)進步：日新月異競爭：方式和種類空前增多現(xiàn)代運作管理的新趨勢生產(chǎn)運作管理范圍的擴大多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流信息技術(shù)給生產(chǎn)運作管理帶來的變革生產(chǎn)運作全球化的趨勢新型生產(chǎn)經(jīng)營模式跨企業(yè)集成管理—供應(yīng)鏈管理運營管理與企業(yè)競爭力運營是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)企業(yè)的運營職能占用了組織的絕大部分財力、設(shè)備和人力資源企業(yè)和企業(yè)之間的競爭最終體現(xiàn)在企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)上企