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2022小滿節(jié)氣養(yǎng)生飲食小滿是夏季的其次個(gè)節(jié)氣,而到了夏季,那么是養(yǎng)心的最好時(shí)期,炎炎夏日,人們來回于涼快的空調(diào)間與烈日之下,忽冷忽熱的環(huán)境使人脆弱,那你知道有哪些呢?下面是我給大家引薦的2022小滿節(jié)氣養(yǎng)生飲食。歡送大家來閱讀。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生飲食
中醫(yī)認(rèn)為,夏為暑熱,夏季歸于五臟屬心,相宜清補(bǔ)。而心喜涼,宜食酸,日??沙孕┬←溨破?、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注意天人合一,陰陽互補(bǔ),因此人們?cè)谙奶於喑晕端崾澄锏耐瑫r(shí),應(yīng)盡量削減辛辣溫燥之物的攝入。那么除了酸性水果蔬菜等,我們還能在小滿節(jié)氣作出什么美味可口的菜肴呢?以下,就是幾道小滿季節(jié)的養(yǎng)生食譜。
芹菜拌豆腐
打算好150G的芹菜,1塊豆腐。然后將芹菜洗凈切成小段,豆腐切成小方塊,分別放入開水中焯一下。焯好了以后,撈出來放入涼開水中冷卻,再撈出來瀝干水分。最終將適量的食鹽、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面,再攪拌勻稱就可以吃了。這道菜具有利濕解毒、平肝清熱的效果,很適合夏季小滿季節(jié)食用。
冬瓜草魚煲
冬瓜去皮洗凈切三角塊,草魚剖凈,留尾洗凈待用。用油將草魚煎至金黃色,取砂鍋一個(gè),其內(nèi)放入清水適量,將魚、冬瓜一同放入砂鍋內(nèi)。武火燒開后,改用文火燉2個(gè)小時(shí)左右。湯見白色,參加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
馬蹄藕羹
打算好250G的馬蹄,150G的蓮藕。將兩者分別洗凈刮皮,再切成小塊。然后將它們放入鍋中,參加清水用小火燉煮20分鐘。之后參加冰糖接著燉煮10分鐘,最終等時(shí)間到了就可以起鍋了。這款食譜具有健脾開胃的效果,夏季因?yàn)樘鞜崾秤桓叩娜耍梢猿砸恍?/p>
酸梅湯
將適量甘草、山楂、烏梅都倒入鍋里,參加清水,蓋好鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)成小火,翻開鍋蓋放入冰糖攪拌至全部溶化,蓋好后再煮五分鐘即可熄火,過濾掉渣滓,撒入干桂花即成。
小滿是什么意思
關(guān)于小滿的“滿”,有兩種說明:
其一是形容莊稼作物的飽滿程度。小滿時(shí),北方麥類夏熟作物籽粒已經(jīng)趨于飽滿,但還沒成熟,因此稱為小滿。
其次種是將“滿”用來形容雨水的盈缺狀況。小滿時(shí)田里假如蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。于是便有那句農(nóng)諺“小滿不滿,芒種不管”
小滿來歷故事
關(guān)于小滿的由來,有一個(gè)蠶神姑娘的傳聞。從前有一戶人家,家里只有父女兩人。女兒不僅美麗,而且特別機(jī)靈。這天,父親有事要到遠(yuǎn)方去,留下女兒和一匹白馬。這馬長(zhǎng)得特別強(qiáng)健,跑起路來日行千里,像風(fēng)一般地快。更特殊的是,這匹馬非常通曉人性,它懂得人的話語。大家都說這是一匹“神馬”。父親出門時(shí),叮囑女兒說,要細(xì)心喂養(yǎng)和愛惜這匹馬,他不久就會(huì)回來的。
然而父親許久沒有回來,一天,女兒半謹(jǐn)慎半玩笑地對(duì)馬兒說:“馬兒呀,你懂我的話嗎?假如你能去把我的父親找回來,我就嫁給你做妻子?!闭l料姑娘的話音剛落,這匹馬便脫韁而去,一溜煙不見了。原來父親在遠(yuǎn)方生了病,正犯愁怎樣才能回去,卻突然發(fā)覺自己家中的馬奔跑而來,心里非常驚喜。
回家后,父親得知了女兒的對(duì)馬說的話。父親感到擔(dān)心,深思一會(huì),他確定在其次天將馬射死。并將馬皮剝下放在石頭上。一天女兒玩耍時(shí)不慎觸碰馬皮,馬皮突然掀開來,像陣風(fēng)似的把她卷走了。原來,神馬皮卷走了得意的姑娘,徑直往西南方飛去。在遙遠(yuǎn)的西南方,有個(gè)叫大踵的地方,那里是一片人跡罕至的荒野,滿山遍野都是桑樹。但到了那里以后,披了馬皮的姑娘失去了自己的原
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