智研咨詢發(fā)布：2024年中國料酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

智研咨詢《2024-2030年中國料酒行業(yè)市場供需模式及競爭戰(zhàn)略分析報(bào)告》重磅上線在當(dāng)今這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，如何精準(zhǔn)把握市場動(dòng)態(tài)，洞悉行業(yè)趨勢，成為企業(yè)和投資者共同關(guān)注的焦點(diǎn)。為此，智研咨詢分析團(tuán)隊(duì)傾力打造的《2024-2030年中國料酒行業(yè)市場供需模式及競爭戰(zhàn)略分析報(bào)告》，旨在為各界精英提供最具研判性和實(shí)用性的行業(yè)分析。本報(bào)告匯聚了智研咨詢研究團(tuán)隊(duì)的集體智慧，結(jié)合國內(nèi)外權(quán)威數(shù)據(jù)，深入剖析了料酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局以及未來趨勢。我們秉承專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯繎B(tài)度，通過多維度、全方位的數(shù)據(jù)分析，力求為讀者呈現(xiàn)一個(gè)清晰、立體的行業(yè)畫卷。在內(nèi)容方面，報(bào)告不僅涵蓋了行業(yè)的深度解讀，還對(duì)料酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了細(xì)致入微的探討。無論是政策環(huán)境、市場需求，還是技術(shù)創(chuàng)新、資本運(yùn)作，我們都進(jìn)行了詳盡的闡述和獨(dú)到的分析。此外，我們還特別關(guān)注了行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)，深入剖析了它們的成功經(jīng)驗(yàn)和市場策略。調(diào)味料酒就是人們俗稱的料酒。調(diào)味料酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精成分為主體，添加食用鹽（可加入植物香辛料），配制加工而成的液體調(diào)味品。料酒在烹飪中起到去腥膻、提香、解膩的調(diào)味作用。料酒可以為原釀料酒和配制料酒兩大類。國家對(duì)料酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)只列出色澤香氣等要求，因此只要符合條件，原釀料酒和配制料酒均可以生產(chǎn)及出售，但是這兩者在選用原料、生產(chǎn)方法、生產(chǎn)周期等工藝上，及酒性醇香、烹飪效果、營養(yǎng)成分等內(nèi)在品質(zhì)上都存在著極大的差異。料酒有增鮮去腥的作用，隨著人們對(duì)品質(zhì)生活的不斷追求，料酒越來越廣泛的運(yùn)用于烹飪，市場需求快速增長。2009年以來我國料酒產(chǎn)量呈不斷增長趨勢，2021年我國料酒產(chǎn)量為350.5萬噸，2021年我國料酒產(chǎn)量和需求分別為350.5萬噸334.3萬噸，2022年需求復(fù)蘇后增量出現(xiàn)明顯提升，隨后在2023年產(chǎn)需量分別為396.2萬噸和381.4萬噸。料酒行業(yè)的主要原料包括黃酒、食用酒精等基酒，以及香辛料、食鹽、食品包材等。其中，黃酒作為料酒的主要原料，其天然釀造率直接代表黃酒在料酒中的使用占比，黃酒占比越高，整體料酒產(chǎn)品質(zhì)量也越高。在制造料酒的過程中，黃酒、香辛料等原材料成本占比在60-80%左右，其中黃酒是生產(chǎn)的主要成本。近年來，受受眾人群改變、應(yīng)用范圍單一，以及預(yù)調(diào)酒、白酒等其他酒業(yè)競爭加劇的影響，黃酒整體經(jīng)營狀況不佳，規(guī)上企業(yè)數(shù)量持續(xù)下降，同時(shí)整體營收、利潤和產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢。中游料酒市場具有較強(qiáng)的地域性特征，華東、華北和華南地區(qū)整體滲透率較高，占據(jù)國內(nèi)料酒的主要份額，而其他地區(qū)整體滲透率相對(duì)較低。下游隨著人們對(duì)品質(zhì)生活的不斷追求和肉類消費(fèi)量的增加，料酒以其去腥增香的產(chǎn)品特性，越來越廣泛地應(yīng)用于烹飪中，市場需求快速增長。目前料酒已經(jīng)成為我國家庭必需的調(diào)味品之一。我國有數(shù)百家料酒生產(chǎn)企業(yè)，以中小型企業(yè)為主，區(qū)域性企業(yè)眾多。料酒行業(yè)規(guī)模較大的企業(yè)包括老恒和、王致和、老才臣等傳統(tǒng)料酒生產(chǎn)企業(yè)以及海天味業(yè)、中炬高新、千禾味業(yè)、恒順醋業(yè)等調(diào)味品企業(yè)，以及部分地區(qū)性企業(yè)，如安徽海神和上海寶鼎等。料酒企業(yè)主要分布在浙江、江蘇、安徽、北京、廣東等省市。料酒行業(yè)的快速發(fā)展，吸引了眾多品牌紛紛入局，進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)發(fā)展?？傮w上料酒市場處在群雄逐鹿時(shí)代。2020年以來，料酒行業(yè)原材料價(jià)格漲幅較大，行業(yè)內(nèi)企業(yè)利潤承壓，行業(yè)加速分化，部分經(jīng)營能力較差、市場份額小、抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低的企業(yè)難以生存發(fā)展。行業(yè)市場份額未來有望進(jìn)一步向擁有品牌、規(guī)模、渠道等優(yōu)勢的頭部企業(yè)靠攏。作為國內(nèi)知名的研究機(jī)構(gòu)，我們始終堅(jiān)持以客戶為中心，以市場為導(dǎo)向，致力于提供最具價(jià)值的研究成果。我們相信，《2024-2030年中國料酒行業(yè)市場供需模式及競爭戰(zhàn)略分析報(bào)告》將為您的決策提供有力的數(shù)據(jù)支撐和戰(zhàn)略指導(dǎo)，助您在激烈的市場競爭中搶占先機(jī)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值的最大化。數(shù)據(jù)說明：1：本報(bào)告核心數(shù)據(jù)更新至2023年12月（報(bào)告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)或存在一定的滯后性），報(bào)告預(yù)測區(qū)間為2024-2030年。2：除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計(jì)局、中國海關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、上市公司公開報(bào)告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年報(bào)、問詢報(bào)告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報(bào)告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團(tuán)隊(duì)對(duì)行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對(duì)象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報(bào)、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府機(jī)構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。3：報(bào)告核心數(shù)據(jù)基于智研團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。4：本報(bào)告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團(tuán)隊(duì)的專業(yè)理解，清晰準(zhǔn)確地反映了分析師的研究觀點(diǎn)。智研咨詢作為中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實(shí)地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認(rèn)知水平、盈利能力和綜