向西開放的重要門戶-烏魯木齊一方水土養(yǎng)一方人省公開課

烏魯木齊向西開放主要門戶第1頁烏魯木齊：優(yōu)美牧場新疆地域古時又叫西域，是絲綢之路上重鎮(zhèn)第2頁烏魯木齊為何能成為我國向西開放主要門戶，含有那些優(yōu)勢？探究第3頁它位于中國____、新疆____，地處___北麓、_______南緣，自古就有“__________”稱謂，是連接天山南北、溝通新疆與內(nèi)地交通樞紐烏魯木齊亞洲大陸中心點離海洋最遠城市西北中部天山準噶爾盆地開天辟地之門戶地理位置第4頁亞洲大陸中心：東經(jīng)87度19分52秒北緯43度40分37秒離海最遠城市：距離海岸線最近距離為2250公里第5頁鄰國最多省第6頁發(fā)達交通條件新亞歐大陸橋東起連云港，西至荷蘭鹿特丹經(jīng)過我國11個省級行政單位，在中國境內(nèi)4100千米第7頁西北航空樞紐第8頁發(fā)達交通網(wǎng)絡(luò)1、新亞歐大陸橋2、完備公路、鐵路和航空立體交通網(wǎng)公路交通國際機場火車站第9頁從烏魯木齊乘火車去上海，經(jīng)過鐵路干線依次為（）A、蘭新線---隴海線—京滬線B、隴海線---蘭新線---京滬線C、蘭新線---隴海線—京九線D、北疆鐵路—隴海線—京滬線A第10頁以下城市中，不屬于新亞歐大陸橋途經(jīng)是蘭州西安烏魯木齊鄭州西寧第11頁

烏魯木齊最大商業(yè)中心位于解放路與民主路、中山路相交大小十字一帶。這里集中了大大小小各式商場，商品琳瑯滿目，行人來往如潮。

而最具民族特色商業(yè)街，還得數(shù)二道橋一帶，這一帶不但是維吾爾族市民居住區(qū)，還是新疆著名大巴扎（巴扎，維吾爾語Bazar音譯，“集市”、“市場”之意）。普通游客來到烏魯木齊，都會到二道橋逛逛，一來領(lǐng)會新疆民族風(fēng)情，二來品嘗這里風(fēng)味小吃，三來選購一些特產(chǎn)。

這里有維吾爾族商人開設(shè)店鋪、餐館和清真寺，在街道兩側(cè)還有各種民族特產(chǎn)出售，主要有維吾爾族花帽、手工刺繡、金銀首飾、玉雕制品、地毯、木雕、羊角鞭、錫伯族煙袋、皮靴、艾得里斯綢、英吉沙小刀、和田地毯等，都是手工制作，能夠買些作為留念。土特產(chǎn)有鹿茸、阿膠、鹿血酒、伊犁特曲、葡萄酒等。最吸引人，還是各種新鮮水果，如葡萄、哈蜜瓜、石榴、巴旦杏、無花果、蟠桃、伊犁蘋果以及各種各樣水果干。

商業(yè)烏魯木齊不但是新疆最大商品集散地，也是中亞地域進出口貿(mào)易集散地第12頁高速發(fā)展對外貿(mào)易烏洽會亞歐博覽會第13頁豐富旅游資源民族幽默游：維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、蒙古、錫伯、塔吉克、烏孜別克、滿、達翰爾、俄羅斯、塔塔爾等13個歷史悠久民族?，F(xiàn)在還有其余東鄉(xiāng)、壯、撒拉、藏、彝、布、依、朝鮮等34個民族新疆自古以來就是多民族聚居區(qū)領(lǐng)會“大巴扎”盛況：一到巴扎天，方圓幾十里群眾紛紛前來“趕巴扎”。小商小販們也抓住時機，在巴扎上占位設(shè)攤，揚聲叫賣。一些農(nóng)民也把自家生產(chǎn)少許瓜果、蛋禽、羊只、手工制品之類拿到巴扎上兜售。賣小吃、冰水、酸奶也穿插其間，一時人如潮涌，熱鬧非凡?！吧嗉馍稀泵褡屣L(fēng)情：羊肉串、薄皮包子、考全羊、庫車湯面、米腸子和面肺子、特色奶茶、帕爾木丁、酸奶子、羊羔肉、羊羔抓飯等都是新疆有名特色小吃，確保讓你大飽口福。第14頁

抓飯，是維吾爾族最喜歡食品之一，維吾爾族稱“樸勞”，維吾爾民族逢年過節(jié)、婚嫁喜慶日子里，招待親朋貴客主要食品之一尤其是在婚喪嫁娶日子里，一定要做抓飯來招待客人。抓飯主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油,把帶骨肥羊肉剁小塊，清油炸之；加入洋蔥、胡蘿卜、孜然（茴香類佐料，學(xué)名“安息茴香”）、；炒之最終放清油、食鹽，傾入大米燜熟，。出來抓飯油亮生輝，滋味鮮美，香氣四溢．味道可口；營養(yǎng)豐富。那香噴噴氣味，足以使你垂涎欲滴。維吾爾族傳統(tǒng)食用抓飯，是在客人們洗凈手后，圍坐在炕上，中間鋪一塊潔凈餐布，抓飯盛盤端來后，客人用手直接抓食，故名“抓飯”。抓飯第15頁天山天池第16頁賽馬第17頁

維吾爾族男女老少都喜歡戴花帽，維語叫做“朵巴”。不一樣地域花帽不盡相同，新疆花帽就有一二十種，多為四楞雙層，采取民族傳統(tǒng)刺繡、挑花、絆金夾銀，串上彩色珠子，用手工綴成各種花卉和幾何圖案。小方帽絢麗多彩，工藝精巧，造型美觀奇特，戴在頭上，既能預(yù)防太陽照曬，又是一個漂亮裝飾品。姑娘常把自己制作花帽饋贈小伙子，作為表示愛情信物之一。

它是維吾爾族衣飾組成部分，是維吾爾族人日常生活必需品之一，也是識別維吾爾人最顯著標志。

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抓飯，是維吾爾族最喜歡食品之一，維吾爾族稱“樸勞”，維吾爾民族逢年過節(jié)、婚嫁喜慶日子里，招待親朋貴客主要食品之一尤其是在婚喪嫁娶日子里，一定要做抓飯來招待客人。抓飯主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油,把帶骨肥羊肉剁小塊，清油炸之；加入洋蔥、胡蘿卜、孜然（茴香類佐料，學(xué)名“安息茴香”）、；炒之最終放清油、食鹽，傾入大米燜熟，。出來抓飯油亮生輝，滋味鮮美，香氣四溢．味道可口；營養(yǎng)豐富。那香噴噴氣味，足以使你垂涎欲滴。維吾爾族傳統(tǒng)食用抓飯，是在客人們洗凈手后，圍坐在炕上，中間鋪一塊潔凈餐布，抓飯盛盤端來后，客人用手直接抓食，故名“抓飯”。抓飯第19頁

烤全羊是新疆最名貴菜肴之一,它可與北京烤鴨相媲美。高級筵席中，假如有烤全羊餐車出現(xiàn)在賓客們中間，整臺筵席將頓時生輝，顯得格外豪華闊綽，為飲宴增添了異常豐富色彩。用上好兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內(nèi)臟，用一頭穿有大鐵釘木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等調(diào)成糊。全羊抹上調(diào)好糊汁，頭部朝下放入熾熱馕坑中。蓋嚴坑口，用濕布密封，燜烤一小時