《植物生長(zhǎng)與環(huán)境調(diào)控》課件-03-2土壤氧化還原狀況

植物生長(zhǎng)環(huán)境調(diào)控影響植物吸收養(yǎng)分的因素影響植物吸收養(yǎng)分的因素梨基因組圖譜植物本身---遺傳因素生長(zhǎng)階段

一般在植物生長(zhǎng)初期，養(yǎng)分吸收的數(shù)量少，吸收強(qiáng)度低。隨時(shí)間的推移，植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收逐漸增加，往往在生殖器官分化期達(dá)到吸收高峰。到了成熟階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收又逐漸減少。影響植物吸收養(yǎng)分的因素影響植物吸收養(yǎng)分的因素光照一能量的供應(yīng):吸收養(yǎng)料需要能量，光照充足，光合作用強(qiáng)度大，吸收的能量多，養(yǎng)分吸收也多。酶的誘導(dǎo)和代謝途徑上需要光照、硝酸還原酶的激活需要光。蒸騰作用:光可調(diào)節(jié)葉子氣孔的開(kāi)關(guān)，而影響蒸騰作用。影響植物吸收養(yǎng)分的因素

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度增加，呼吸作用加強(qiáng)，植物吸收養(yǎng)分的能力也隨著增加。

植物根系要求適宜的土壤溫度為15-30℃。玉米25-30℃，水稻30-32℃，馬鈴薯20℃，煙草22℃，甜瓜、西瓜、甜椒、番茄、茄子、菜豆適溫28-34℃，洋蔥、胡蘿卜、甘藍(lán)等適溫24-30℃。二溫度影響植物吸收養(yǎng)分的因素水分三

一方面可加速肥料的溶解和有機(jī)肥的礦化，促進(jìn)養(yǎng)分釋放。

另一方面釋放土壤中養(yǎng)分的濃度，并加速養(yǎng)分的流失。

通氣有利于有氧呼吸，也有利于養(yǎng)分的吸收，因?yàn)橛醒鹾粑尚纬奢^多的ATP，供陰陽(yáng)離子的吸收。

反之，土壤排水不良，呈嫌氣狀態(tài)，作物非但吸收養(yǎng)分少，甚至根部還有外滲，排水通氣后才能恢復(fù)，施肥常結(jié)合中耕除草，促使作物更好地吸收養(yǎng)分，提高肥料的利用率。影響植物吸收養(yǎng)分的因素四通氣狀況影響植物吸收養(yǎng)分的因素五土壤酸堿度

在酸性反應(yīng)中，植物吸收陰離子多于陽(yáng)離子，而在堿性反應(yīng)中，吸收陽(yáng)離子多于陰離子。影響植物吸收養(yǎng)分的因素磷:磷在土壤中pH以5.5-6.5最適當(dāng)。鉀、鈣、鎂：pH值在6.0以上時(shí)含量增加。硫:酸性土壤中往往缺硫。微量元素:酸性土壤中Fe、Mn、Cu、Zn含量較多,pH超過(guò)6.0時(shí)，土壤有效鉬（Mo）含量增高。硼:B的情況較復(fù)雜,4.7-6.7時(shí)有效性最高。影響植物吸收養(yǎng)分的因素

影響植物吸收養(yǎng)分的因素十分復(fù)雜，以上只是簡(jiǎn)單的總結(jié)歸納，在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該以此為基礎(chǔ)，結(jié)合植物的品種，所處的生長(zhǎng)周期，使用的栽培土壤，所處的季節(jié)環(huán)境等因素，合理調(diào)控各項(xiàng)環(huán)境因子，才能為植物創(chuàng)造適宜生長(zhǎng)的良好環(huán)境。這就需要同學(xué)們學(xué)好專業(yè)知識(shí)的同時(shí)注重實(shí)踐，通過(guò)實(shí)踐強(qiáng)化理論學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。氮元素與氮肥氮元素與氮肥

氮（N）是第一個(gè)植物必需的大量元素。氮是蛋白質(zhì)、葉綠素、核酸、酶、生物激素等重要生命物質(zhì)的組成部分，是植物結(jié)構(gòu)組分元素。

植物體內(nèi)的氮主要是存在于蛋白質(zhì)和葉綠素中，因此幼嫩器官和種子中含氮量會(huì)比較高一點(diǎn)，莖的含量會(huì)相對(duì)低一點(diǎn)。一般豆科作物的含氮量會(huì)比禾本科作物的含氮量高，種子和葉片含氮量比莖桿和根部要高一點(diǎn)。氮元素與氮肥

同一作物的不同生育時(shí)期其含氮量也不同。植物體內(nèi)氮素的含量與分布明顯的受施氮水平和施氮時(shí)期的影響，隨著施氮量的增加，植物體內(nèi)各器官中氮的含量一般都會(huì)提高。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期大部分在營(yíng)養(yǎng)器官中（葉、莖、根）。轉(zhuǎn)移到貯藏器官（塊莖、塊根、果實(shí)、籽粒），約占植株體內(nèi)全氮的70％。生殖生長(zhǎng)期氮元素與氮肥

因此，氮的多寡會(huì)直接影響細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，影響葉面積的擴(kuò)大和葉鮮重的增加。且氮素在土壤中易缺乏，因此在葉菜類植物的栽培種要多施加氮肥。氮肥充足時(shí)，葉片肥大，產(chǎn)量高，汁多葉嫩，品質(zhì)好。氮元素與氮肥既然氮如此的重要，那么植物所需要的氮從何而來(lái)？

空氣中含有近80%的氮?dú)?N2)，然而，植物無(wú)法直接利用這些分子態(tài)氮。只有某些微生物才能利用大氣中的氮?dú)猓参锼玫牡?，主要?lái)自土壤。

土壤中的有機(jī)含氮化合物主要來(lái)源于動(dòng)物、植物和微生物軀體的腐爛分解，然而這些含氮化合物的大多是不溶性的，通常不能直接為植物所利用，大部分需要經(jīng)過(guò)一定的轉(zhuǎn)化才能被作物吸收利用。氮元素與氮肥

由于植物氮素多少與作物中葉綠素含量存在密切的關(guān)系。因此，我們可以根據(jù)植物在不同的生長(zhǎng)階段，葉片顏色深淺和葉片大小來(lái)判斷植物是否缺乏氮素。植物缺氮的表現(xiàn)

老葉先表現(xiàn)病癥1

因?yàn)橹参矬w內(nèi)氮的移動(dòng)性大，老葉中的氮化物分解后可運(yùn)到幼嫩的組織中去重復(fù)利用，所以缺氮時(shí)下部葉先發(fā)黃，并逐漸向上擴(kuò)展。植物缺氮的表現(xiàn)

品質(zhì)下降2

缺氮會(huì)導(dǎo)致植物蛋白質(zhì)和必需氨基酸、生物堿以及維生素的含量減少，整個(gè)植株生長(zhǎng)受抑制，地上部受影響較地下部明顯。植物缺氮的表現(xiàn)植株長(zhǎng)勢(shì)差3缺氮會(huì)導(dǎo)致植物的葉片呈灰綠色或黃色，窄小，新葉出得慢，葉片數(shù)少，嚴(yán)重時(shí)下部老葉呈黃色，干枯死亡。莖干矮短細(xì)小，多木質(zhì)，分蘗分枝少。根受抑制較細(xì)小而短。稀少，提前開(kāi)放。顆粒不飽滿，嚴(yán)重時(shí)落果，不正常地早衰早熟，種子小，產(chǎn)量低。種子、果實(shí)葉

片莖根花植物缺氮的表現(xiàn)草莓缺氮氮素過(guò)多的危害

當(dāng)然，氮素多過(guò)，常使作物生育期延遲，貪青晚熟，對(duì)生長(zhǎng)期短的作物，會(huì)造成生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，易遭到早霜的侵害。

氮素過(guò)多使植物的營(yíng)養(yǎng)器官徒長(zhǎng)，細(xì)胞壁薄，葉面積增加，葉色濃綠，細(xì)胞多汁，植株柔軟，易受機(jī)械傷和引起植株的真菌性病害。作物群體密度大，通風(fēng)透光不良，易導(dǎo)致中下部葉片早衰，抗性差，易倒伏，結(jié)實(shí)率下降。例

如氮素過(guò)多的危害蕃茄氮素過(guò)多氮素過(guò)多的危害

因此在生產(chǎn)上，要做到適度的原則。既要保證植物的氮元素充足，又要避免氮元素過(guò)量，出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象。對(duì)于度的把握，就需要同學(xué)們結(jié)合實(shí)際情況，多觀察，多試驗(yàn)，才能將理論轉(zhuǎn)化為經(jīng)驗(yàn)，為自己所掌握。磷與植物的關(guān)系磷與植物的關(guān)系

磷在植物營(yíng)養(yǎng)中扮演著十分重要的角色，與植物能量的生化反應(yīng)息息相關(guān)。植物體內(nèi)磷的含量和分布磷占植株干物重的0.2%~1.1%。磷在植物體內(nèi)的分布，與代謝過(guò)程和生長(zhǎng)中心的轉(zhuǎn)移有密切關(guān)系。磷集中在幼芽和根尖，具有明顯的頂端優(yōu)勢(shì)。大量轉(zhuǎn)移到種子或果實(shí)中，使磷的再利用能力達(dá)80％以上。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期生殖生長(zhǎng)期植物體內(nèi)磷的含量和分布

缺磷時(shí)，體內(nèi)的磷轉(zhuǎn)運(yùn)至生長(zhǎng)中心以優(yōu)先滿足其需要，因此植物缺磷時(shí)，癥狀先在最老的器官出現(xiàn)。磷的營(yíng)養(yǎng)功能磷是植物體內(nèi)重要化合物的組分，如核酸、核蛋白、磷脂等。1磷構(gòu)成大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)組分。磷酸是許多大分子結(jié)構(gòu)物質(zhì)的橋鍵物，它把各種結(jié)構(gòu)單元連接到更復(fù)雜的大分子的結(jié)構(gòu)上。2磷對(duì)植物有著非常重要的作用。磷的營(yíng)養(yǎng)功能促進(jìn)氮素代謝3利于體內(nèi)硝酸的還原和利用；增強(qiáng)豆科作物的固氮量。促進(jìn)蛋白質(zhì)合成；（1）（2）（3）豆科植物根瘤菌磷的營(yíng)養(yǎng)功能提高作物對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性，能增強(qiáng)作物的抗旱、抗寒等能力。4

干旱時(shí)，磷能提高原生質(zhì)膠體的水合度和細(xì)胞結(jié)構(gòu)的充水度，使其維持膠體狀態(tài)，并能增加原生質(zhì)的粘度和彈性，因而增強(qiáng)了原生質(zhì)抵抗脫水的能力。

低溫時(shí)，磷能提高體內(nèi)可溶性糖和磷脂的含量?？扇苄蕴悄苁辜?xì)胞原生質(zhì)的冰點(diǎn)降低，磷脂則能增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)溫度變化的適應(yīng)性，從而增強(qiáng)作物的抗寒能力。越冬作物增施磷肥，可減輕凍害，安全越冬?？?/p>

旱抗

寒磷肥與植物產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)系

與植物產(chǎn)品品質(zhì)有關(guān)的含磷化合物有無(wú)機(jī)磷酸鹽、磷酸脂、植酸、磷蛋白和核蛋白等。增施磷肥對(duì)作物品質(zhì)有如下作用提高產(chǎn)品中總磷量；1增加作物綠色部分的粗蛋白質(zhì)含量；2促進(jìn)蔗糖、淀粉和脂肪的合成；3使蔬菜上市表觀，果實(shí)大小，耐貯運(yùn)，味道特性等都有所改善。4缺磷缺磷對(duì)植物光合作用、呼吸作用及生物合成過(guò)程都有影響。供磷不足時(shí)，細(xì)胞分裂遲緩、新細(xì)胞難以形成，同時(shí)也影響細(xì)胞伸長(zhǎng)。所以從外形上看：生長(zhǎng)延緩，植株矮小，分枝和分蘗減少。植物缺磷的癥狀常首先出現(xiàn)在老葉。缺磷的植株因?yàn)轶w內(nèi)碳水化合物代謝受阻，有糖分積累而形成花青素(糖苷)，許多一年生植物的莖呈現(xiàn)典型癥狀：紫紅色。1234當(dāng)植物缺磷時(shí)，會(huì)出現(xiàn)明顯的癥狀：供磷過(guò)多

任何一種元素都不能過(guò)量，一旦超過(guò)植物的耐受性，就會(huì)傷害植物，過(guò)猶不及。當(dāng)磷元素過(guò)多時(shí)，植物呼吸作用加強(qiáng)，消耗大量糖分和能量，對(duì)植株生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。會(huì)導(dǎo)致葉片肥