食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書（3篇）

食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書（3篇）食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書（通用3篇）食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書篇1一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑五專(專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺(tái)帳。六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。八、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志，并配備專(兼)職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。十、自覺接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督，如實(shí)、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果。責(zé)任人：日期：__年__月__日食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書篇2公司安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書范本為加強(qiáng)我公司綜合安全管理，落實(shí)安全管理責(zé)任，強(qiáng)化各部門主管的安全意識(shí)和法制責(zé)任觀念，有效控制各類傷亡和其它重大事故，預(yù)防或減少一般安全事故，保障公司生產(chǎn)經(jīng)營順利進(jìn)行，公司各級(jí)層人員簽訂以下安全目標(biāo)管理責(zé)任書。一、安全控制目標(biāo)：1、群傷、重傷、較大及重、特大安全事故(包括各種質(zhì)量等其它重大以上安全事故)為零。2、無重大治安、刑事案件。3、預(yù)防發(fā)生人員輕傷和其它一般安全事故。4、財(cái)務(wù)資金安全、貨物運(yùn)輸、業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)為零。5、現(xiàn)場違紀(jì)現(xiàn)象做到人見人管，形成一個(gè)群防群治，人人維護(hù)的安全管理格局。二、安全管理職責(zé)：(一)、嚴(yán)格執(zhí)行公司各種安全規(guī)章制度，并結(jié)合工廠實(shí)際，建立、健全本部門具有可操作性的各種安全管理制度(包括巡檢制度、各崗位操作規(guī)程和物流管理程序);全面落實(shí)部門安全管理職責(zé);組織好日常安全生產(chǎn)，管理好轄區(qū)內(nèi)的各種機(jī)械、電氣設(shè)備和生產(chǎn)成品、物資;做好安全綜合檢查，徹底整改隱患事故、各種消防器材設(shè)施須保持完好狀態(tài);加強(qiáng)所屬人員的思想、品質(zhì)教育，注重作風(fēng)和廉正建設(shè);組織制定本部門重特大事故應(yīng)急救援預(yù)案，并組織重大事故應(yīng)急救援演練。(二)、認(rèn)真落實(shí)公司20__年年度安全工作計(jì)劃書，結(jié)合部門的安全生產(chǎn)特點(diǎn)，制訂并落實(shí)部門年度安全工作計(jì)劃，計(jì)劃中有明確的安全工作目標(biāo)和重點(diǎn)，同時(shí)落實(shí)公司日常的安全管理要求。(三)、建立、健全部門安全管理責(zé)任制度，實(shí)行“一崗雙責(zé)制”，公司、車間、班組、員工逐級(jí)簽訂安全目標(biāo)管理責(zé)任書。采取有效措施，切實(shí)加強(qiáng)日常綜合安全檢查、教育、規(guī)范和隱患整改，確保各種生產(chǎn)成品的質(zhì)量，把事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)。(四)、加強(qiáng)重大危險(xiǎn)源及重點(diǎn)區(qū)域的安全管理。車間周查、部門月檢時(shí)，須對(duì)重大危險(xiǎn)源和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行安全隱患排查，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患和徹底整改，對(duì)其實(shí)行登記、建檔，并按公司有關(guān)制度要求及時(shí)控制處理，并上報(bào)公司安全監(jiān)督主管部門。(五)、外出業(yè)務(wù)人員加強(qiáng)對(duì)人身及財(cái)產(chǎn)的安全;財(cái)務(wù)、貿(mào)易、儲(chǔ)運(yùn)部門加強(qiáng)公司資金、財(cái)產(chǎn)、貨物等物資流通領(lǐng)域的安全防護(hù)。(六)、按照公司有關(guān)安全規(guī)章制度的要求，及時(shí)、準(zhǔn)確地報(bào)告安全事故，配合公司做好安全事故調(diào)查，并認(rèn)真落實(shí)公司的處理意見和整改要求，形成教育和整改記錄。三、安全獎(jiǎng)懲獎(jiǎng)懲原則：依據(jù)誰主管誰負(fù)責(zé)的原則，層層落實(shí)。(一)、人事行政部與安全主管人員實(shí)施日常安全監(jiān)督管理，并做好各種日常安全管理臺(tái)帳，公司年終對(duì)各部門進(jìn)行安全考核。(二)、發(fā)生“安全控制目標(biāo)”第1、2條和第4條損失重大的安全事故，按照公司《員工獎(jiǎng)懲管理規(guī)定》或依據(jù)政府安全主管部門的處理意見對(duì)直接責(zé)任人、主要責(zé)任人和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任人實(shí)施處理，取消評(píng)先資格，記入年終目標(biāo)考核。(三)、全面完成了“安全控制目標(biāo)”，年終由公司進(jìn)行通報(bào)表彰。(四)、未發(fā)生“安全控制目標(biāo)”第1、2條和第4條損失嚴(yán)重的安全事故，以部門發(fā)生一般安全事故最低率和日常消防器材設(shè)施完好率及安全隱患整改率的高低，作為部門評(píng)先的綜合依據(jù)，被評(píng)為安全先進(jìn)部門的，公司通報(bào)表彰，并進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。(五)、執(zhí)行安全問題一票否決制。對(duì)于隱患整改多次不及時(shí)、弄虛作假、隱瞞事故的部門(包括車間或班組)，年終取消評(píng)先資格，對(duì)其直接主管，根據(jù)公司有關(guān)規(guī)定，給予嚴(yán)肅處理。主管責(zé)任人：安全目標(biāo)責(zé)任人：簽字：簽字：日期：年月日食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書篇3為加強(qiáng)本企業(yè)的安全管理工作，根據(jù)“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則和認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任制，以預(yù)防、杜絕各類事故的發(fā)生，保護(hù)公司和個(gè)人的財(cái)產(chǎn)及生命安全，保障公司經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展，依據(jù)相關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求，結(jié)合公司年度經(jīng)營計(jì)劃，特簽訂__年度安全目標(biāo)責(zé)任書。一、部門安全職責(zé)1、認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，深化安全生產(chǎn)的“雙基”工作(安全生產(chǎn)工作的重心在基層,重點(diǎn)是基礎(chǔ));2、嚴(yán)格遵守國家及各級(jí)政府、主管部門制定的安全生產(chǎn)法律、法規(guī)并自覺接受監(jiān)督;3、教育和培訓(xùn)各部門員工，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公司的安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，工作過程中要集中精力，正確操作，確保安全;(加強(qiáng)對(duì)各類檔案的歸檔、移交、整理、保管工作，防止丟失被盜泄密。)4、認(rèn)真開展各部門安全自查自糾工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除，堅(jiān)決將隱患消滅在萌芽狀態(tài)，對(duì)一些較大隱患要及時(shí)報(bào)告上級(jí)部門，采取措施予以控制;(加強(qiáng)對(duì)庫存商品，貨款的管理，確保企業(yè)的財(cái)務(wù)安全。)5、積極參加公司組織的各類安全培訓(xùn)、教育活動(dòng)，并及時(shí)向各部門員工傳達(dá)和貫徹。6、在工作過程中注意向相關(guān)方施加安全方面的影響，并就公司的安全、環(huán)保、職業(yè)健康規(guī)范和政策向相關(guān)方介紹和解釋;(加強(qiáng)對(duì)公司所有車輛的統(tǒng)一管理，杜絕公司發(fā)生交通事故安全責(zé)任事故。)7、積極組織各部門員工開展班組安全活動(dòng)，努力學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，不斷提高消防安全技能;8、努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，精通業(yè)務(wù)，鉆研技術(shù)，不斷提高工作水平;9、工作過程中相互配合，相互提醒，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理、匯報(bào);10、積極協(xié)助安全管理部門做好安全生產(chǎn)管理工作，認(rèn)真及時(shí)整改和落實(shí)公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組整改通知各項(xiàng)內(nèi)容。二、安全目標(biāo)1、質(zhì)量、安全、環(huán)保、職業(yè)健康安全零事故。2、按計(jì)劃參加培訓(xùn)率達(dá)90%。3、按計(jì)劃參加班組活動(dòng)率達(dá)90%。(優(yōu)化生產(chǎn)工藝技術(shù)，提高生產(chǎn)安全性)4、各部門(辦公、生產(chǎn)車間)危險(xiǎn)源控制率100%。5、各部門員工有效執(zhí)行操作規(guī)程率100%。三、獎(jiǎng)懲辦法：1、年內(nèi)公司將對(duì)以上目標(biāo)進(jìn)行考核，達(dá)到目標(biāo)要求的，進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，達(dá)不到目標(biāo)要求的，公司視情節(jié)給予處罰。2、自覺履行法定義務(wù)，完成年度目標(biāo)，可評(píng)為安全生產(chǎn)工作先進(jìn)部門，并給予一定的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。3、對(duì)于玩忽職守，工作不負(fù)責(zé)任造成一定后果的部門，公司將根據(jù)情節(jié)輕重，按照公司《工傷管理規(guī)定》嚴(yán)肅處理。