酒店后廚承包合同

2024版酒店后廚承包合同合同編號(hào)：__________合同簽訂日期：____年__月__日甲方（委托方）：1.名稱：__________2.地址：__________3.聯(lián)系人：__________4.聯(lián)系電話：__________乙方（承包方）：1.名稱：__________2.地址：__________3.聯(lián)系人：__________4.聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為一家經(jīng)營(yíng)酒店業(yè)務(wù)的企業(yè)，乙方為一家具備餐飲服務(wù)能力的個(gè)體或企業(yè)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實(shí)信用的原則基礎(chǔ)上，就乙方向甲方酒店后廚提供承包服務(wù)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：一、服務(wù)內(nèi)容1.乙方承包甲方酒店后廚的餐飲服務(wù)工作，包括但不限于食材采購、加工、烹飪、餐飲服務(wù)、廚房衛(wèi)生管理等。2.乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及甲方的口味要求的餐飲服務(wù)。3.乙方應(yīng)確保酒店后廚的日常運(yùn)營(yíng)，保證酒店餐飲服務(wù)的正常進(jìn)行。二、服務(wù)期限1.本合同自雙方簽訂之日起生效，合同期限為____年，自____年__月__日至____年__月__日。2.合同期滿后，如雙方有意繼續(xù)合作，可提前三個(gè)月協(xié)商續(xù)約事宜。三、服務(wù)費(fèi)用1.乙方每月向甲方支付承包服務(wù)費(fèi)共計(jì)人民幣_(tái)___元整（大寫：_______________________元整），具體費(fèi)用可根據(jù)雙方協(xié)商進(jìn)行調(diào)整。2.乙方應(yīng)在每月__日前將當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用支付至甲方指定的賬戶，逾期未付的，每逾期一日，乙方應(yīng)支付應(yīng)付費(fèi)用__%的逾期違約金。3.乙方如需增加服務(wù)內(nèi)容或項(xiàng)目，應(yīng)與甲方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，并按照雙方協(xié)商確定的費(fèi)用支付。四、質(zhì)量保障1.乙方應(yīng)保證餐飲服務(wù)質(zhì)量，符合國(guó)家食品安全、衛(wèi)生等相關(guān)法律法規(guī)的要求。2.乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，確保食品原料來源可靠，加工過程安全衛(wèi)生。3.乙方應(yīng)按照甲方要求，定期對(duì)后廚設(shè)備、餐具進(jìn)行清洗、消毒，確保餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生。五、保密條款1.乙方應(yīng)對(duì)在合作過程中獲得的甲方商業(yè)秘密、客戶信息等予以保密，未經(jīng)甲方同意，不得向任何第三方泄露。2.乙方應(yīng)確保其員工遵守本保密條款，對(duì)違反保密義務(wù)的員工承擔(dān)違約責(zé)任。六、違約責(zé)任1.任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行或造成對(duì)方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц顿r償金，賠償金為損失金額的__%。2.乙方如未按照約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用，應(yīng)按本合同約定的逾期違約金標(biāo)準(zhǔn)向甲方支付違約金。七、爭(zhēng)議解決1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。2.雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。八、其他約定1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________授權(quán)代表（簽名）：__________授權(quán)代表（簽名）：__________簽訂日期：____年__月__日簽訂日期：____年__月__日多方為主導(dǎo)時(shí)的，附件條款及說明一、甲方為主導(dǎo)時(shí)的附加條款及說明1.1甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保服務(wù)質(zhì)量符合約定標(biāo)準(zhǔn)。甲方每月將根據(jù)實(shí)際檢查情況向乙方提出改進(jìn)意見，乙方應(yīng)按照甲方的要求及時(shí)整改。1.2甲方有權(quán)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，調(diào)整乙方的服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)時(shí)間。乙方應(yīng)無條件服從甲方的調(diào)整，并確保酒店后廚的正常運(yùn)營(yíng)。1.3甲方有權(quán)在合同期限內(nèi)，對(duì)乙方進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，以提升乙方服務(wù)質(zhì)量。乙方應(yīng)積極配合甲方的培訓(xùn)和指導(dǎo)工作。1.4甲方有權(quán)在合同期限內(nèi)，對(duì)乙方進(jìn)行考核，考核不合格的，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，直至達(dá)到甲方滿意為止。1.5甲方有權(quán)在合同期限內(nèi)，對(duì)乙方進(jìn)行食品安全、衛(wèi)生等方面的檢查，乙方應(yīng)予以配合。如乙方在檢查過程中存在不符合國(guó)家食品安全、衛(wèi)生等相關(guān)法律法規(guī)的要求，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并有權(quán)解除本合同。二、乙方為主導(dǎo)時(shí)的附加條款及說明2.1乙方應(yīng)按照甲方的要求，定期向甲方提供餐飲服務(wù)報(bào)告，包括食材采購、加工、烹飪、餐飲服務(wù)、廚房衛(wèi)生管理等各項(xiàng)情況。2.2乙方應(yīng)在合同期限內(nèi)，根據(jù)甲方提出的改進(jìn)意見，及時(shí)整改，提升服務(wù)質(zhì)量。如乙方連續(xù)三個(gè)月未進(jìn)行有效整改，甲方有權(quán)解除本合同。2.3乙方應(yīng)按照甲方要求，對(duì)酒店后廚進(jìn)行定期清洗、消毒，確保餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生。如乙方未能按照要求進(jìn)行清洗、消毒，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并有權(quán)解除本合同。2.4乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全、衛(wèi)生等相關(guān)法律法規(guī)的要求，進(jìn)行食材采購、加工、烹飪等環(huán)節(jié)的管理，確保餐飲服務(wù)質(zhì)量。如乙方在合同期限內(nèi)發(fā)生食品安全、衛(wèi)生等方面的重大問題，甲方有權(quán)解除本合同。三、第三方中介為主導(dǎo)時(shí)的附加條款及說明3.1如合同履行過程中出現(xiàn)糾紛，雙方均有權(quán)向第三方中介提出調(diào)解申請(qǐng)。第三方中介應(yīng)在收到調(diào)解申請(qǐng)后七個(gè)工作日內(nèi)，組織雙方進(jìn)行調(diào)解。3.2第三方中介在調(diào)解過程中，應(yīng)保持中立立場(chǎng)，公正、公平地處理糾紛。如第三方中介未能保持中立立場(chǎng)，甲方有權(quán)向相關(guān)監(jiān)管部門投訴。3.3如調(diào)解未能達(dá)成一致，雙方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。3.4第三方中介在調(diào)解過程中產(chǎn)生的費(fèi)用，由雙方共同承擔(dān)。如雙方對(duì)費(fèi)用承擔(dān)有異議，可通過友好協(xié)商解決。3.5第三方中介應(yīng)對(duì)調(diào)解過程中的相關(guān)信息保密，未經(jīng)雙方同意，不得向任何第三方泄露。如第三方中介違反保密義務(wù)，甲方有權(quán)要求第三方中介承擔(dān)違約責(zé)任。一、附件列表：1.乙方餐飲服務(wù)報(bào)告2.食品安全、衛(wèi)生檢查報(bào)告3.業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)記錄4.考核結(jié)果記錄5.調(diào)解申請(qǐng)及相關(guān)文件6.訴訟文件二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按照約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用，視為違約。2.乙方未按照甲方要求，提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)，視為違約。3.乙方未按照約定進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，視為違約。4.乙方未按照約定進(jìn)行食品安全、衛(wèi)生檢查，視為違約。5.乙方未按照調(diào)解結(jié)果進(jìn)行整改或執(zhí)行，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.合同法：《中華人民共和國(guó)合同法》2.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.衛(wèi)生：指食品、食品接觸面、食品加工工具、設(shè)施設(shè)備等符合國(guó)家關(guān)于衛(wèi)生的規(guī)定和要求。4.違約金：當(dāng)事人一方不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)繼續(xù)履行、采取補(bǔ)救措施或者賠償損失等違約責(zé)任。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.乙方餐飲服務(wù)質(zhì)量不符合要求：甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，直至達(dá)到甲方滿意為止。2.乙方未按照約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用：甲方有權(quán)按約定收取逾期違約金，或解除合同。3.乙方未按照約定進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)：甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行補(bǔ)課，直至達(dá)到甲方滿意為止。4.乙方未按照約定進(jìn)行食品安全、衛(wèi)生檢查：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并有權(quán)解除本合同。5.調(diào)解失敗，需提起訴訟