內(nèi)蒙古巴林右旗大板三中2025屆高三二診模擬考試生物試卷含解析

內(nèi)蒙古巴林右旗大板三中2025屆高三二診模擬考試生物試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．隨著除草劑的使用，抗除草劑的雜草越來越多。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．稻田中使用除草劑時，濃度要適宜B．除草劑誘導雜草發(fā)生抗除草劑突變C．雜草中全部抗除草劑基因構(gòu)成種群基因庫D．雜草中抗除草劑基因的出現(xiàn)源于基因重組2．對葉綠體和光合作用的分析正確的是A．沒有葉綠體的細胞不能進行光合作用B．用8%的鹽酸處理葉綠體有利于各種色素的提取C．將葉綠體粉碎加工成勻漿并給予一定的光照，光合作用仍能正常進行D．葉綠體能產(chǎn)生和消耗ATP，兩個過程完全在葉綠體內(nèi)完成3．幾種性染色體異常果蠅的性別、育性等如圖所示，下列有關(guān)敘述不正確的是A．正常果蠅減數(shù)第一次分裂中期的細胞中染色體組數(shù)是2B．正常果蠅減數(shù)第二次分裂后期的細胞中染色體數(shù)是8條C．白眼雌果蠅（XrXrY）產(chǎn)生的Xr、XrXr、XrY、Y四種配子比值為2︰1︰2︰1D．白眼雌果蠅（XrXrY）與紅眼雄果蠅（XRY）雜交，子代中紅眼雌果蠅的基因型為XRXr4．下圖是中心法則示意圖，下列敘述錯誤的是（）A．有細胞結(jié)構(gòu)的生物基因突變主要發(fā)生在⑤過程中B．已停止分裂的細胞仍可進行①④過程C．能進行②或③過程的生物通常不含DNAD．HIV主要在T淋巴細胞中完成③過程5．下列關(guān)于生物變異與進化的敘述正確的是（）A．花藥離體培養(yǎng)過程中會發(fā)生突變和基因重組B．用X射線處理某植物后，若未出現(xiàn)新性狀則沒有新基因產(chǎn)生C．可遺傳的變異均可導致生物進化D．自然選擇通過作用于種群從而引起種群基因頻率定向改變6．如圖是某森林在遭受火災完全燒毀前后植被的分布及變化情況，下列敘述正確的是（）A．a(chǎn)～b段，三類植物呈斑塊鑲嵌分布體現(xiàn)水平結(jié)構(gòu)B．b～d段，由于森林完全燒毀發(fā)生的演替屬于初生演替C．群落演替過程中，雪松等喬木常形成均勻分布型D．b～d段群落演替的過程中，該群落的主要物種沒有發(fā)生變化二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某溫帶草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)如左下圖所示；不同營養(yǎng)級的同化能量與能量分配如右表所示。請回答：營養(yǎng)級同化能量能量分配(單位：cal/cm5．a(chǎn))呼吸X分解者未利用生產(chǎn)者1．35．83．5593植食性動物4．83．65．159．3肉食性動物7．5微量5（1）鷹在食物網(wǎng)中有___________個營養(yǎng)級。（5）在該草原群落中，貓頭鷹晝伏夜行，這種現(xiàn)象體現(xiàn)了群落的__________________結(jié)構(gòu)。（3）左圖中兔糞便中的能量________（填“能”或“不能”）傳遞給狐。（4）表中生產(chǎn)者用于生長發(fā)育繁殖的能量包括____________________________。表中X表示的能量去路是____________________。根據(jù)表中數(shù)據(jù)關(guān)系分析，從第一個營養(yǎng)級到第二個營養(yǎng)級的能量傳遞效率為__________%（保留一位小數(shù)）。8．（10分）材料一記者從福建省三明市科技局獲悉，近日，全國首個治療性單克隆抗體中試公共服務平臺項目在三明高新區(qū)金沙園開工建設(shè)。項目建成后，將用于研發(fā)創(chuàng)新型單克隆抗體藥物，成為腫瘤治療史上一個新的里程碑。材料二在一項新的研究中，來自以色列耶路撒冷希伯來大學、美國哥倫比亞大學醫(yī)學中心和紐約干細胞基金會研究所的研究人員成功地產(chǎn)生一種新類型的胚胎干細胞，它只攜帶單拷貝人類基因組，而不是通常在正常干細胞中發(fā)現(xiàn)的兩個拷貝人類基因組。（1）結(jié)合材料一回答下列問題：①雜交瘤細胞的特點是既能___，又能_______________。②單克隆抗體最主要的優(yōu)點在于它的_________________________。③單克隆抗體的兩個主要用途是：__________與________________。④惡性腫瘤細胞表面存在著一些異于普通健康細胞的_______，這些成分可以作為單克隆抗體的良好靶點。（2）結(jié)合材料二回答下列問題：①胚胎干細胞在功能上，具有_____________。②ES細胞可以增殖而不發(fā)生分化，對它可以進行冷凍保存，也可以進行___________。③人類基因組計劃測定的是____條染色體上DNA的堿基序列。9．（10分）阿爾茨海默(AD)是一種神經(jīng)退行性疾病，主要病理特征為β-淀粉樣蛋白(Aβ)沉積導致形成細胞外老年斑和tau蛋白過度磷酸化導致神經(jīng)原纖維纏結(jié)，兩種情形均可能引起神經(jīng)細胞凋亡，使學習、記憶能力減退，科研人員為了進一步探究發(fā)病機理和治療方案，進行了如下研究。（1）研究發(fā)現(xiàn)，患者腦部的神經(jīng)元數(shù)量及神經(jīng)元之間的_________（結(jié)構(gòu)）明顯減少。進一步研究證實這是由于神經(jīng)元________（填“胞體”、“樹突”或“軸突”）內(nèi)的核糖體上合成的β﹣淀粉樣蛋白（Aβ）異常積累而引發(fā)細胞損傷導致?？蒲腥藛T推斷這種異常積累可能與_______Aβ的酶C表達量下降有關(guān)。（2）科研人員提取正常人和患者的神經(jīng)元DNA，對酶C基因進行測序，測序結(jié)果完全一致，說明酶C基因表達量的改變不是____________導致。（3）科研人員分別提取正常人和患者神經(jīng)元的酶C基因啟動子的DNA片段，再分別用具有相同識別序列（CCGG）的HpaⅡ和MspⅠ酶切（但HpaⅡ不能切割甲基化的胞嘧啶）。結(jié)果顯示正常人該DNA片段用MspⅠ切割后產(chǎn)生的片段數(shù)目與用HpaⅡ切割后產(chǎn)生的片段數(shù)目的差值___________（大于/小于）患者的相應差值，說明患者細胞中酶C基因啟動子甲基化程度更高。（4）依據(jù)上述結(jié)果，研究人員推測，患者神經(jīng)元內(nèi)的RNA聚合酶與酶C基因啟動子結(jié)合受影響，進而影響了酶C基因的轉(zhuǎn)錄。結(jié)合上述研究提出一種治療阿爾茨海默癥的方案：_______________________。10．（10分）橙子的果肉除可供食用外，還可以制作果酒，其生產(chǎn)流程大致如下：回答下列問題。（1）利用橙子的果肉制作果酒的原理是_________，另外發(fā)酵裝置應定時_________。（2）將等量的酵母菌接種到幾組相同的培養(yǎng)液中，相同時間后，可通過比較實驗前后_______進行發(fā)酵能力的測試。（3）可采取________法進行接種，以進行酵母菌的分離純化。進一步比較不同菌株的發(fā)酵效果后，可獲得更高效的菌種。（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以用______來檢驗，若觀察到_____，則可說明有酒精產(chǎn)生。（5）橙汁調(diào)配過程中要控制初始糖濃度。實驗發(fā)現(xiàn)，若初始糖濃度過高，所得果酒酒精濃度反而偏低。從酵母菌生長繁殖的角度分析，其原因是___________。（6）發(fā)酵后進行離心收集的目的是________。11．（15分）城市濕地公園具有調(diào)節(jié)氣候、凈化污水等功能。濕地公園內(nèi)由近水邊到陸地可分為光灘區(qū)、近水緩沖區(qū)、核心區(qū)等區(qū)域。回答下列問題：（1）濕地公園中的某種植物由近水邊到陸地沿地表隨機分布，這_______(填屬于或不屬于)群落的水平結(jié)構(gòu)，理由是_______________________________________________。（2）區(qū)別兩個不同群落的重要依據(jù)是________________濕地受到輕度污染時，能夠保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，這說明生態(tài)系統(tǒng)具有________________________________________________。（3）濕地中以草籽和食草昆蟲為食的某種鳥類屬于第______營養(yǎng)級，食草昆蟲同化的能量不能全部傳遞給下一營養(yǎng)級，原因是_________________。（4）在濕地群落發(fā)生的演替類型為______________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

分析題意：隨著除草劑的使用，抗除草劑的雜草越來越多，原因在于除草劑起到選擇作用?！驹斀狻緼、除草劑往往是生長素的類似物，因生長素的生理作用具有兩重性，因而使用除草劑時濃度要適宜，A正確；B、除草劑只起選擇作用，基因突變是不定向的，B錯誤；C、雜草不是一個物種，基因庫是指一個種群中所有個體的全部基因的總和，C錯誤；D、雜草的抗除草劑基因的出現(xiàn)最終源于基因突變，D錯誤。故選A。2、D【解析】

光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲存著能量的有機物，并釋放出氧氣的過程；光合作用的光反應階段（場所是葉綠體的類囊體膜上）：水的光解產(chǎn)生[H]與氧氣，以及ATP的形成．光合作用的暗反應階段（場所是葉綠體的基質(zhì)中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反應提供的ATP和[H]的作用下還原生成糖類等有機物?！驹斀狻緼、藍藻沒有葉綠體，但細胞內(nèi)含藻藍素和葉綠素，可以進行光合作用，A錯誤；B、葉綠體色素是脂溶性色素，可以通過加入無水乙醇為溶解色素，便于提取；色素不溶于鹽酸，不能用鹽酸提取色素，B錯誤；C、將葉綠體粉碎加工成勻漿后，可能其中色素分子和相關(guān)光合作用的酶活性喪失，所以即便給予一定的光照，光合作用也不能正常進行，C錯誤；D、葉綠體中光反應產(chǎn)生的ATP，完全被葉綠體內(nèi)暗反應所利用，D正確。3、D【解析】

果蠅是二倍體，含有2個染色體組，每個染色體組是4條染色體，共8條染色體，其中1對性染色體、3對常染色體；減數(shù)第一次分裂過程中，同源染色體聯(lián)會形成四分體，同源染色體分離、非同源染色體發(fā)生自由組合，減數(shù)第二次分裂過程中，著絲點分裂，姐妹染色單體分開?！驹斀狻緼、正常果蠅為二倍體，減數(shù)第一次分裂過程中雖然同源染色體已復制，但姐妹染色單體共用著絲點，染色體數(shù)未改變，所以后期仍為2個染色體組，A正確；B、在減數(shù)第二次分裂后期，著絲點分裂，細胞中染色體數(shù)有8條，B正確；C、白眼雌果蠅（XrXrY）產(chǎn)生配子的過程中，由于性染色體為三條，其中任意兩條配對正常分離，而另一條隨機移向一極，產(chǎn)生含兩條或一條性染色體的配子，可以是Xr或者Y單獨移向一極，形成的配子種類及比例為Xr∶XrY∶XrXr∶Y=2∶2∶1∶1，C正確；D、白眼雌果蠅（XrXrY）與紅眼雄果蠅（XRY）雜交，子代中紅眼雌果蠅的基因型為XRXr、XRXrY，D錯誤。故選D。4、D【解析】

分析題圖：圖中為中心法則示意圖，其中①為轉(zhuǎn)錄過程，②為逆轉(zhuǎn)錄過程，③為RNA分子的復制過程，④為翻譯過程，⑤為DNA分子的復制過程。【詳解】A、有細胞結(jié)構(gòu)的生物基因突變主要發(fā)生在⑤DNA分子復制過程中，原因是此時DNA雙螺旋打開，穩(wěn)定性較低，A正確；B、已停止分裂的細胞仍可進行①④過程，即合成蛋白質(zhì)，B正確；C、能進行②或自過程的生物通常為RNA病毒，RNA病毒只含RNA一種核酸，不含DNA，C正確；D、HIV為逆轉(zhuǎn)錄病毒，不能進行③過程，D錯誤。故選D。5、C【解析】

生物的可遺傳變異包括基因突變、基因重組和染色體變異；現(xiàn)代生物進化論的基本內(nèi)容包括：種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變，突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導致新物種形成。【詳解】A、花藥離體培養(yǎng)過程是將花藥培育成單倍體植株的過程，這個過程中進行的是有絲分裂，會發(fā)生突變，但是自然狀態(tài)下不會發(fā)生基因重組，A錯誤；B、用X射線處理某植物，該植物可能發(fā)生基因突變，基因突變不一定改變生物的性狀，因此不一定出現(xiàn)新性狀，如顯性純合子突變?yōu)殡s合子，B錯誤；C、可遺傳的變異包括基因突變、染色體變異和基因重組，它們均可導致種群基因頻率改變，導致生物進化，C正確；D、自然選擇通過作用于個體從而引起種群基因頻率定向改變，D錯誤。故選C。【點睛】本題主要考查基因突變、現(xiàn)代生物進化理論的主要內(nèi)容，對相關(guān)內(nèi)容的掌握是解答本題的關(guān)鍵。6、A【解析】

1、三類植物在群落中呈斑塊狀鑲嵌分布應為群落水平結(jié)構(gòu)的特點。2、根據(jù)題圖，b～d段，植物群落的演替情況是草本植物被灌木優(yōu)勢取代，灌木又被喬木優(yōu)勢取代。3、群落演替的原因：生物群落的演替是群落內(nèi)部因素（包括種內(nèi)關(guān)系、種間關(guān)系等）與外界環(huán)境因素綜合作用的結(jié)果?！驹斀狻緼、由于環(huán)境和人為因素影響，同一地段種群密度有差別，常呈鑲嵌分布，為群落的水平結(jié)構(gòu)，A正確；B、b～d段，由于森林完全燒毀發(fā)生的演替屬于次生演替，B錯誤；C、均勻分布型屬于種群的空間特征而喬木不屬于一個種群，C錯誤；D、b～d段群落演替的過程中優(yōu)勢種不斷的變化，D錯誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、二時間不能分解者+X+未利用流入下一營養(yǎng)級8．6【解析】

種群是指占有一定空間和時間的同一物種的集合體，群落是指在一定空間內(nèi)所有生物種群的集合體，生態(tài)系統(tǒng)是由生物群落（生產(chǎn)者、消費者、分解者）及非生物環(huán)境所構(gòu)成的一個生態(tài)學功能系統(tǒng)。生態(tài)系統(tǒng)各生物之間通過一系列的取食與被取食關(guān)系，不斷傳遞著生產(chǎn)者所固定的能量，這種單方向的營養(yǎng)關(guān)系，叫做食物鏈。在一個生態(tài)系統(tǒng)中，許多食物鏈彼此相互交錯，連接的復雜營養(yǎng)關(guān)系叫做食物網(wǎng)。營養(yǎng)級是指處于食物鏈同一環(huán)節(jié)的全部生物的總和。生產(chǎn)者處于第一營養(yǎng)級。能量流動是指生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入（通過植物的光合作用把光能轉(zhuǎn)化成化學能）、傳遞（流入下一營養(yǎng)級，流入分解者）和散失（各生物的呼吸作用散失）的過程。各營養(yǎng)級（頂級消費者除外）的能量有四個去向：①該生物呼吸作用散失；②流入下一營養(yǎng)級；③流入分解者；④暫未利用。物質(zhì)循環(huán)和能量流動是生態(tài)系統(tǒng)的兩大功能。流進動植物體內(nèi)的能量稱為其同化量，植物的同化量來自于光合作用，動物的同化量來自于攝食。攝入量減去糞便等于同化量。同化量=呼吸消耗+用于自身生長、發(fā)育、繁殖的能量=呼吸消耗+流向下一營養(yǎng)級+暫未被利用+流向分解者的能量。據(jù)表可知，生產(chǎn)者的同化量為464.6，植食性動物的同化量為5,8，肉食性動物的同化量為3.6?！驹斀狻浚?）草為第一營養(yǎng)級，鷹在食物網(wǎng)中有二個營養(yǎng)級，為第三、四營養(yǎng)級。（5）群落的時間結(jié)構(gòu)是指群落的組成和外貌隨時間的變化，貓頭鷹晝伏夜行，這種現(xiàn)象體現(xiàn)了群落的時間結(jié)構(gòu)。（3）狐貍不能利用糞便中的能量，左圖中兔糞便中的能量不能傳遞給狐。（4）同化量=呼吸消耗+用于自身生長、發(fā)育、繁殖的能量=呼吸消耗+流向下一營養(yǎng)級+暫未被利用+流向分解者的能量。表中生產(chǎn)者用于生長發(fā)育繁殖的能量包括分解者+X+未利用。表中X表示的能量去路是流入下一營養(yǎng)級。根據(jù)表中數(shù)據(jù)關(guān)系分析，從第一個營養(yǎng)級到第二個營養(yǎng)級的能量傳遞效率為5.8÷464.6=8．6%?！军c睛】熟悉生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能、能量流動的計算是解答本題的關(guān)鍵。8、迅速大量繁殖產(chǎn)生專一的抗體特異性強、靈敏度高，并可能大量制備作為診斷試劑用于治療疾病和運載藥物抗原發(fā)育的全能性遺傳改造24【解析】

細胞工程是生物工程的一個重要方面?？偟膩碚f，它是應用細胞生物學和分子生物學的理論和方法，按照人們的設(shè)計藍圖，進行在細胞水平上的遺傳操作及進行大規(guī)模的細胞和組織培養(yǎng)。當前細胞工程所涉及的主要技術(shù)領(lǐng)域有細胞培養(yǎng)、細胞融合、細胞拆合、染色體操作及基因轉(zhuǎn)移等方面。通過細胞工程可以生產(chǎn)有用的生物產(chǎn)品或培養(yǎng)有價值的植株，并可以產(chǎn)生新的物種或品系。單克隆抗體是由單一B細胞克隆產(chǎn)生的高度均一、僅針對某一特定抗原的抗體。通常采用雜交瘤技術(shù)來制備，雜交瘤抗體技術(shù)是在細胞融合技術(shù)的基礎(chǔ)上，將具有分泌特異性抗體能力的效應B細胞和具有無限繁殖能力的骨髓瘤細胞融合為B細胞雜交瘤。胚胎工程是指對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術(shù)。包括體外受精、胚胎移植、胚胎分割移植、胚胎干細胞培養(yǎng)等技術(shù)。胚胎工程的許多技術(shù)，實際是在體外條件下，對動物自然受精和早期胚胎發(fā)育條件進行的模擬操作?！驹斀狻浚?）雜交瘤細胞的特點是既能迅速大量繁殖，又能產(chǎn)生專一的抗體。特異性強、靈敏度高，并可能大量制備是單克隆抗體最主要的優(yōu)點。單克隆抗體的主要用途表現(xiàn)為兩個方面：作為診斷試劑、用于治療疾病和運載藥物。單克隆抗體能準確地識別各種抗原物質(zhì)的細微差異，并與一定抗原發(fā)生特異性結(jié)合。（2）胚胎干細胞在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積小、細胞核大、核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性。ES細胞可以增殖而不發(fā)生分化，對它可以進行冷凍保存，也可以進行遺傳改造。人類基因組計劃測定的是24條染色體（22條常染色體+X+Y）上DNA的堿基序列。【點睛】單克隆抗體的制備是常見的考點也是難點，生產(chǎn)上應用也非常多，要在理解其原理的基礎(chǔ)上熟悉相應的制備步驟。而胚胎干細胞的培養(yǎng)是細胞工程和胚胎工程的結(jié)合，胚胎干細胞的應用非常多，考試中也出現(xiàn)的多，應熟記其功能以及其培養(yǎng)原理。9、突觸胞體降解基因突變小于抑制酶C基因啟動子甲基化水平增高；增加酶C（或“分解Aβ的酶”）基因的表達量【解析】

1、根據(jù)題干信息分析，阿爾茨海默是由非可溶性β-淀粉樣蛋白（Aβ）聚集破壞神經(jīng)細胞所致，表現(xiàn)為記憶力下降和認知功能障礙等，而神經(jīng)元細胞是神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本單位，記憶、認知都與人的大腦皮層有關(guān)。2、神經(jīng)纖維未受到刺激時，細胞膜內(nèi)外的電荷分布情況是外正內(nèi)負，當某一部位受刺激時，其膜電位變?yōu)橥庳搩?nèi)正；興奮的傳導方向和膜內(nèi)側(cè)的電流傳導方向一致，與膜外側(cè)的電流傳導方向相反。興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是單向的，神經(jīng)遞質(zhì)存在于突觸前膜的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜，因此興奮只能從一個神經(jīng)元的軸突傳遞給另一個神經(jīng)元的細胞體或樹突。信號由電信號轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W信號再轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘??！驹斀狻浚?）由題干信息“阿爾茨海默病理特征為β-淀粉樣蛋白（Aβ）沉積導致形成細胞外老年斑和tau蛋白過度磷酸化導致神經(jīng)原纖維纏結(jié)，兩種情形均可能引起神經(jīng)細胞凋亡”，使患者腦部的神經(jīng)元數(shù)量及神經(jīng)元之間的突觸明顯減少。這可能是由于神經(jīng)元胞體內(nèi)的核糖體上合成的β-淀粉樣蛋白（Aβ）異常積累而引發(fā)細胞損傷導致?？蒲腥藛T推斷這種異常積累可能與降解Aβ的酶C表達量下降有關(guān)。（2）科研人員提取正常人和患者的神經(jīng)元DNA，對酶C基因進行測序，測序結(jié)果完全一致，說明正常人和患者的酶C基因一樣，故酶C基因表達量的改變不是基因突變所致。（3）科研人員分別提取正常人和患者神經(jīng)元的酶C基因啟動子的DNA片段，再分別用具有相同識別序列（CCGG）的HpaⅡ和MspⅠ酶切（但HpaⅡ不能切割甲基化的胞嘧啶）。正常人該DNA片段用MspⅠ切割后產(chǎn)生的片段數(shù)目與用HpaⅡ切割后產(chǎn)生的片段數(shù)目的差值應為0，若患者的相應差值大于0，說明患者細胞中酶C基因啟動子較多的序列不能被HpaII識別、切割，甲基化程度更高。（4）研究人員推測，患者神經(jīng)元內(nèi)的RNA聚合酶與酶C基因啟動子結(jié)合受影響，進而影響了酶C基因的轉(zhuǎn)錄。結(jié)合推測可通過抑制酶C基因啟動子甲基化水平增高；增加酶C（或“分解Aβ的酶”）基因的表達量等方式治療阿爾茨海默癥?！军c睛】本題考查神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力。10、酵母菌能將葡萄糖等在無氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精排氣培養(yǎng)液重量的變化稀釋涂布平板（平板劃線）（酸性）重鉻酸鉀灰綠色糖濃度過高，酵母菌細胞失水，生長繁殖受到抑制獲得雜質(zhì)較少的發(fā)酵液【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，原理是酵母菌在有氧條件下，進行有氧呼吸，大量增殖；在無氧條件下，進行酒精發(fā)酵。發(fā)酵溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧?！驹斀狻浚?）制作果酒的原理是酵母菌能將葡萄糖等在無氧條件下轉(zhuǎn)化成酒精。因發(fā)酵過程中酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)物都有二氧化碳，因此發(fā)酵裝置需要定時排氣。（2）酵母菌進行酒精發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，使得培養(yǎng)液的重量減輕。因此，可通過比較實驗前后培養(yǎng)液重量的變化進行發(fā)酵能力的測試。（3）酵母