啤酒生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-啤酒市場(chǎng)強(qiáng)者恒強(qiáng)龍頭優(yōu)勢(shì)明顯

啤酒生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-啤酒市場(chǎng)強(qiáng)者恒強(qiáng)，龍頭優(yōu)勢(shì)明顯編制單位：北京智博睿項(xiàng)目管理有限公司1、我國是全球最大的啤酒生產(chǎn)國我國是全球最大的啤酒生產(chǎn)國。從產(chǎn)量來看，2023年我國啤酒產(chǎn)量為3590萬千升，占全球啤酒產(chǎn)量的比例約為19.09%，是全球最大的啤酒生產(chǎn)國。美國、巴西、墨西哥與德國的啤酒產(chǎn)量分別位居全球第二至第五。我國啤酒產(chǎn)量近幾年基本維持平穩(wěn)。隨著居民生活水平的提高，“少喝酒、喝好酒”的觀念逐漸深入人心，疊加部分小型企業(yè)由于成本、利潤等因素退出啤酒市場(chǎng)，我國啤酒產(chǎn)量在2013年達(dá)到4982.8萬千升的高點(diǎn)后，整體呈下降態(tài)勢(shì)。2020年受疫情影響，我國啤酒產(chǎn)量從2019年的3765.3萬千升下降9.4%至3411.0萬千升。此后，隨著復(fù)產(chǎn)復(fù)工穩(wěn)步進(jìn)行，疊加需求復(fù)蘇，我國啤酒產(chǎn)量有所回暖，2021-2023年基本維持在3500萬千升左右。我國啤酒產(chǎn)量分區(qū)域看，2022年我國啤酒產(chǎn)量前五大區(qū)域分別為山東、廣東、四川、浙江和江蘇，沿海地區(qū)優(yōu)勢(shì)明顯。其中，山東省2022年啤酒產(chǎn)量為489.39萬千升，位居全國首位，占比為13.7%。廣東省和四川省的啤酒產(chǎn)量分別位居第二和第三，占比分別為11.0%與7.3%。雖然近幾年我國啤酒產(chǎn)量出現(xiàn)一定下滑，但是在居民消費(fèi)水平提高、產(chǎn)品高端化、龍頭效應(yīng)增強(qiáng)等因素帶動(dòng)下，我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)的銷售收入與利潤均呈現(xiàn)增長態(tài)勢(shì)，一定程度上說明了我國啤酒市場(chǎng)系強(qiáng)者恒強(qiáng)的市場(chǎng)，馬太效應(yīng)進(jìn)一步凸顯。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018-2023年，我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)銷售收入從1472.5億元增加至1863.0億元，年均復(fù)合增速為4.8%；規(guī)模以上啤酒企業(yè)利潤從121.9億元增加至260.0億元，年均復(fù)合增速為16.4%。2023年在消費(fèi)穩(wěn)步恢復(fù)的背景下，我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)銷售收入與利潤同比分別增長8.6%與15.1%。2、我國啤酒行業(yè)龍頭優(yōu)勢(shì)明顯，多因素推動(dòng)我國啤酒行業(yè)集中度維持在高位我國啤酒行業(yè)經(jīng)過不斷的發(fā)展，龍頭優(yōu)勢(shì)明顯，市場(chǎng)集中度較高，已形成寡頭壟斷的競(jìng)爭(zhēng)格局。按營收口徑計(jì)算，2023年我國啤酒行業(yè)的CR5約為81%。其中，百威亞太的市場(chǎng)份額最高，占比為26.2%；華潤啤酒的市場(chǎng)份額為20.9%，位居第二。青島啤酒、重慶啤酒與燕京啤酒的市場(chǎng)份額分別位居第三位至第五位。我國啤酒行業(yè)維持其高集中度的現(xiàn)象，深刻反映了該領(lǐng)域內(nèi)一系列穩(wěn)固的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和壁壘，這些因素共同促成了市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。具體而言，以下幾個(gè)方面是支撐我國啤酒行業(yè)高集中度的重要因素。品牌效應(yīng)：目前啤酒頭部企業(yè)的品牌影響力較強(qiáng)，消費(fèi)粘性較高，新進(jìn)入者難以在短時(shí)間內(nèi)快速建立品牌影響力。在品牌評(píng)估機(jī)構(gòu)BrandFinance發(fā)布的“2024全球啤酒品牌價(jià)值50強(qiáng)”中，雪花啤酒、青島啤酒、哈爾濱啤酒品牌價(jià)值分別位列第六位、第十二位和第十四位，珠江啤酒和燕京啤酒也進(jìn)入榜單。這些龍頭公司的品牌知名度和美譽(yù)度均顯著高于新進(jìn)入者。此類公司的品牌優(yōu)勢(shì)不僅來源于長期的市場(chǎng)耕耘和口碑積累，更得益于這些企業(yè)在品牌塑造、廣告宣傳及市場(chǎng)活動(dòng)上的持續(xù)投入。渠道網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)固性：啤酒銷售高度依賴廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)和分銷渠道。頭部企業(yè)通過多年的市場(chǎng)耕耘，已建立起覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，包括實(shí)體商超、餐飲渠道、線上電商等。而新進(jìn)入者需要投入大量資源建設(shè)和維護(hù)銷售渠道，起初難度較大。規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘：大型啤酒企業(yè)能夠通過規(guī)?；a(chǎn)降低成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。從產(chǎn)量來看，2023年青島啤酒產(chǎn)量達(dá)到741萬千升，燕京啤酒與重慶啤酒產(chǎn)量分別為393萬千升與282萬千升，新進(jìn)入者短期之內(nèi)難以與之抗衡。技術(shù)積累與研發(fā)創(chuàng)新能力：現(xiàn)如今，消費(fèi)者愈發(fā)愿意為品質(zhì)買單，“口感”、“味道”成為消費(fèi)者購買啤酒的重要決策因子。頭部企業(yè)通過多年的技術(shù)研發(fā)和工藝優(yōu)化，已構(gòu)建起完善的技術(shù)體系和生產(chǎn)流程，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性，且持續(xù)投入大量資金研發(fā)新口味與新產(chǎn)品。2023年燕京啤酒和青島啤酒研發(fā)費(fèi)用高達(dá)2.46億元和1.01億元，重慶啤酒也達(dá)到2623萬元。新進(jìn)入者若要進(jìn)入該行業(yè)，需投入大量資金和時(shí)間進(jìn)行研發(fā)和人才培養(yǎng)，以生產(chǎn)能和知名品牌的啤酒品質(zhì)相媲美的產(chǎn)品。電商平臺(tái)快速發(fā)展：近幾年，我國電商平臺(tái)快速發(fā)展。在此背景下，啤酒企業(yè)紛紛布局電商賽道。龍頭由于品牌效應(yīng)強(qiáng)、用戶基數(shù)大，疊加渠道資源豐富，在電商平臺(tái)的銷售優(yōu)勢(shì)明顯。截至到6月18日，啤酒類品牌銷售額累計(jì)排名中，青島啤酒成功登頂五大平臺(tái)榜首，并在京東、天貓、抖音、快手等平臺(tái)的店鋪銷售額榜單上穩(wěn)居第一。其中，青島啤酒的經(jīng)典、高端生鮮及白啤等多個(gè)品類銷量同比均實(shí)現(xiàn)了一定增長。啤酒向高端化、多元化發(fā)展分價(jià)格帶來看，啤酒分為低檔產(chǎn)品、主流產(chǎn)品、次高檔產(chǎn)品與高檔產(chǎn)品。其中，低檔產(chǎn)品的價(jià)格在6元及以下，主流產(chǎn)品價(jià)格在6-8元，次高檔產(chǎn)品價(jià)格在8-10元，高檔產(chǎn)品價(jià)格在10元及以上。一般來說，產(chǎn)品價(jià)格越高，品牌的權(quán)重愈發(fā)增加，公司在經(jīng)營過程中更加重視與消費(fèi)者互動(dòng)，產(chǎn)品組合更加多元化、個(gè)性化。相比之下，價(jià)格低的產(chǎn)品更加注重渠道的精細(xì)化管理。啤酒高端價(jià)位占比提高，內(nèi)部結(jié)構(gòu)分化。分價(jià)格帶來看，低檔啤酒銷量占比最高，2023年約40%左右。但隨著消費(fèi)者對(duì)啤酒品質(zhì)的要求進(jìn)一步提高，近幾年低檔啤酒銷量占比呈下降態(tài)勢(shì)，而次高檔和高檔啤酒占比呈上升態(tài)勢(shì)?？紤]到目前消費(fèi)弱復(fù)蘇，而高檔啤酒的消費(fèi)場(chǎng)景在夜場(chǎng)、酒吧等占比較高，預(yù)計(jì)高檔啤酒增速慢于次高檔啤酒，次高檔啤酒有望受益于主流品牌結(jié)構(gòu)升級(jí)且價(jià)格相對(duì)高端產(chǎn)品更具有性價(jià)比而有一定的的增長彈性空間，低檔啤酒占比有望進(jìn)一步下降。隨著消費(fèi)者生活水平的提高，啤酒消費(fèi)觀念發(fā)生了轉(zhuǎn)變，“少喝酒、喝好酒”的觀念越來越受到消費(fèi)者認(rèn)可。根據(jù)知萌咨詢數(shù)據(jù)，83%的消費(fèi)者贊同該觀念。此外，59.7%的消費(fèi)者認(rèn)為拼酒時(shí)代過去了，少喝也要選擇高品質(zhì)啤酒；61.7%的消費(fèi)者表示愿意為高品質(zhì)、高顏值的啤酒付出更高溢價(jià)。目前，以Z世代和千禧一代為代表的年輕消費(fèi)群體愿意嘗試新口味、新品牌的產(chǎn)品，果香味、甜味、焦香味等新啤酒品類陸續(xù)出現(xiàn)在市場(chǎng)中，以滿足消費(fèi)者多元化需求，進(jìn)而帶動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（2023年5月1日新版）編制大綱第一章概論1.1項(xiàng)目概況1.2項(xiàng)目單位概況1.3編制依據(jù)1.4主要結(jié)論和建議第二章項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景2.2規(guī)劃政策符合性2.3建設(shè)必要性第三章項(xiàng)目需求分析與產(chǎn)出方案3.1需求分析3.2建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模3.3項(xiàng)目產(chǎn)出方案第四章項(xiàng)目選址與要素保障4.1項(xiàng)目選址4.2項(xiàng)目建設(shè)條件4.3要素保障分析第五章建設(shè)方案5.1工程方案5.2建設(shè)管理方案第六章項(xiàng)目運(yùn)營方案6.1運(yùn)營模式選擇6.2運(yùn)營組織方案6.3安全保障方案6.4績效管理方案第七章環(huán)境保護(hù)7.1執(zhí)行依據(jù)7.2建設(shè)期環(huán)境影響分析及環(huán)保措施7.3運(yùn)營期污染防治及處理措施7.4水土保持措施7.5特殊環(huán)境影響分析7.6結(jié)論7.7建議第八章節(jié)能分析8.1編制依據(jù)8.2節(jié)能原則8.3項(xiàng)目能源消耗的種類8.4節(jié)能措施第九章項(xiàng)目投資估算與資金籌措9.1投資估算9.2資金籌措第十章項(xiàng)目影響效果分析10.1社會(huì)影響分析10.2不同利益群體對(duì)項(xiàng)目的態(tài)度與參與程度10.3生態(tài)環(huán)境影響分析10.4資源和能