《旅游客源國(guó)概況》復(fù)習(xí)資料

必答題1、按照世界旅游組織的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，全球可分為哪幾個(gè)旅游區(qū)域，各旅游區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展分別有何特點(diǎn)？全球可分為六個(gè)旅游區(qū)：非洲、美洲、東亞及太平洋地區(qū)、歐洲、中東和南亞。非洲地區(qū)：①非洲有豐富的歷史文化遺跡、迷人的自然風(fēng)光和奇異的野生動(dòng)植物，具有發(fā)展旅游業(yè)的巨大潛力，前景十分廣闊。②非洲大多數(shù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)比較落后，旅游設(shè)施不夠完善；一些地區(qū)社會(huì)動(dòng)蕩、自然災(zāi)害嚴(yán)重，影響著旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)起步晚、基礎(chǔ)差，正在加速發(fā)展。③許多國(guó)家重視旅游開(kāi)發(fā)，利用本地特有的自然風(fēng)光和風(fēng)俗民情，針對(duì)游客的獵奇和求新心理，大力開(kāi)展各種專項(xiàng)旅游活動(dòng)，如自然生態(tài)游、民族風(fēng)情游、沙漠探險(xiǎn)游、珍稀動(dòng)植物考察游、考古游和海上游等，以吸引世界各地游客。④2011年非洲接待國(guó)際旅游者5010萬(wàn)人次，占世界份額5.1%；旅游外匯收入326億美元，占世界份額3.2%。美洲地區(qū)：①?gòu)V袤的土地、漫長(zhǎng)的海岸線、良好的生態(tài)環(huán)境，加上哥倫布到達(dá)美洲前的文化遺跡和殖民時(shí)期的建筑物，吸引著眾多的旅游者。許多國(guó)家的政府越來(lái)越重視發(fā)展旅游業(yè)，開(kāi)發(fā)各具特色的旅游項(xiàng)目，特別是生態(tài)旅游、探險(xiǎn)旅游和文化旅游項(xiàng)目。②2011年，接待國(guó)際旅游者1.57億人次，占世界份額15.9%，旅游外匯收入1991億美元，占世界份額19.3%。東亞及太平洋地區(qū)：①是世界上人口最稠密的地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游業(yè)的興起是相互促進(jìn)的。20世紀(jì)80年代以來(lái)，該地區(qū)的觀光游覽與經(jīng)貿(mào)、科技、文化交流密切結(jié)合，旅游業(yè)的區(qū)域合作與經(jīng)濟(jì)合作同步發(fā)展。②2011年，亞太地區(qū)旅游收入將達(dá)到2894億美元，占全球總額28.1%，旅游總數(shù)2.17億人次，占全球總額22.1%，其中2/3是區(qū)內(nèi)游客。亞太地區(qū)內(nèi)部旅游業(yè)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，將有助于該地區(qū)抵御世界經(jīng)濟(jì)的波動(dòng)。歐洲地區(qū)：①歐洲歷史悠久，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，交通、通信發(fā)達(dá)，歷史文化絢麗多彩，旅游接待設(shè)施完備，旅游業(yè)已成為該地區(qū)規(guī)模最大、就業(yè)人口最多的行業(yè)，國(guó)際協(xié)調(diào)與合作不斷加強(qiáng)。②2011年，接待國(guó)際旅游者5.04億人次，占世界份額51.3%，旅游外匯收入4634億美元，占世界份額45.0%。歐洲旅游業(yè)將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)在世界上保持領(lǐng)先地位。中東地區(qū)：①中東地區(qū)地扼歐、亞、非三大洲的交通要道，曾經(jīng)是世界文明的兩大發(fā)源地之一，豐富而獨(dú)特的民俗風(fēng)情和宗教文化古跡，海濱、沙漠、死海等奇特的自然景觀，構(gòu)成了神秘而誘人的旅游吸引物。②2011年接待國(guó)際旅游者554萬(wàn)人次，占世界份額5.6%，旅游外匯收入459億美元，占世界份額4.4%。受地區(qū)戰(zhàn)爭(zhēng)和恐怖活動(dòng)的制約，地區(qū)的旅游業(yè)起伏不定，發(fā)展緩慢。能否保持社會(huì)穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)和平發(fā)展將成為關(guān)鍵。南亞地區(qū)：①該地區(qū)是世界文明發(fā)源地之一、佛教和印度教的發(fā)源地。這里有悠久的歷史文化、珍奇的名勝古跡、獨(dú)特的風(fēng)俗民情、雄偉的“世界屋脊”和優(yōu)美的濱海風(fēng)光。由于受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的制約和一些國(guó)家政局動(dòng)蕩、名族和宗教紛爭(zhēng)迭起的影響，該地區(qū)旅游業(yè)起步晚、發(fā)展慢、起伏大。②2011年接待國(guó)際旅游者1240萬(wàn)人次，占世界份額1%，旅游外匯收入230億美元，占世界份額2%。南亞旅游業(yè)發(fā)展具有巨大的潛力，在開(kāi)發(fā)方面應(yīng)充分利用其毗鄰東亞太地區(qū)的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)近程客源市場(chǎng)。2、請(qǐng)分析中國(guó)海外客源市場(chǎng)的總體格局是什么？主要客源國(guó)及地區(qū)有哪些？今后哪些國(guó)家將成為我國(guó)旅游新的潛力較大的增長(zhǎng)點(diǎn)？外國(guó)客源市場(chǎng)以亞洲為主體，歐洲和北美為兩翼。亞洲客源市場(chǎng)約占我國(guó)外國(guó)人客源市場(chǎng)的3/5左右，是中國(guó)的基礎(chǔ)客源市場(chǎng)，歐美市場(chǎng)是中國(guó)的傳統(tǒng)客源市場(chǎng)。主要客源國(guó)：亞洲的日本、韓國(guó)、俄羅斯、馬來(lái)西亞、新加坡、菲律賓、泰國(guó)、印尼和蒙古等國(guó)；歐洲的英國(guó)、德國(guó)和法國(guó)等國(guó)；美洲的美國(guó)和加拿大，大洋洲的澳大利亞等。東北亞地區(qū)：俄羅斯人來(lái)華已從邊境貿(mào)易發(fā)展為到內(nèi)地進(jìn)行商貿(mào)和觀光度假，有望成為中國(guó)入境客源市場(chǎng)的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。東南亞地區(qū)：隨著中國(guó)—東盟自貿(mào)區(qū)的建立，越南革新開(kāi)放的深入和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越南將成為中國(guó)在東南亞地區(qū)的又一新興客源市場(chǎng)。南亞地區(qū)：印度中產(chǎn)階級(jí)的迅速崛起，使得印度市場(chǎng)有望成為我國(guó)入境旅游市場(chǎng)的一大新興市場(chǎng)。歐洲地區(qū)：由于中國(guó)與歐洲各國(guó)經(jīng)濟(jì)合作的擴(kuò)大和中國(guó)旅游產(chǎn)品的更新升級(jí)，英、德、法等傳統(tǒng)客源市場(chǎng)將有新的增長(zhǎng)。南歐的意大利、希臘，西歐的西班牙、葡萄牙、荷蘭，中歐的瑞士、比利時(shí)、盧森堡，北歐的丹麥、瑞典等國(guó)，來(lái)華旅游數(shù)量將會(huì)有顯著地增長(zhǎng)。美洲地區(qū)：隨著我國(guó)與南美洲經(jīng)貿(mào)文化交流的開(kāi)展、新航線的開(kāi)通，南美將會(huì)成為我國(guó)的一個(gè)新興客源地。非洲地區(qū)：南非國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，兩國(guó)外交和經(jīng)貿(mào)的迅速發(fā)展，南非必將成為中國(guó)的又一新興海外客源市場(chǎng)。3、分析歐洲西部旅游業(yè)發(fā)達(dá)的原因。①旅游資源豐富。歐洲西部的陽(yáng)光沙灘、名勝古跡、古代文化、現(xiàn)代體育、民俗民風(fēng)和節(jié)日等旅游資源極其豐富，巴黎、里昂、馬德里、巴塞羅那等城市歷史悠久。②在旅游資源的開(kāi)發(fā)上，強(qiáng)調(diào)以人為本。旅游開(kāi)發(fā)依托的資源往往和當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)緊密聯(lián)系在一起，尊重當(dāng)?shù)鼐用?。③在旅游交通方面，注重便捷、安全。車?nèi)設(shè)施先進(jìn)，座位柔軟、舒適，無(wú)論列車、巴士還是纜車，往往采用大的玻璃窗戶，保證游客在旅游途中能夠輕松自如地欣賞到路旁的美麗風(fēng)光。④在旅游餐飲和住宿方面，強(qiáng)調(diào)干凈、衛(wèi)生和舒適。光照明快，內(nèi)部整潔干凈，沒(méi)有異味。⑤在國(guó)際旅游服務(wù)中，關(guān)注跨國(guó)文化研究和能力培養(yǎng)。旅游業(yè)堅(jiān)持開(kāi)放的態(tài)度，承認(rèn)外國(guó)文化與本國(guó)文化的差異，明確不同文化背景下人的需求差異，注重根據(jù)有無(wú)特殊的習(xí)慣和喜好采取不同的接待方式。⑥重視旅游質(zhì)量。在具體問(wèn)題的分析中，強(qiáng)調(diào)從游客的角度入手，剖析問(wèn)題的根源，研究對(duì)策，從而能夠保證旅游服務(wù)按照游客的喜好與滿意程度進(jìn)行相應(yīng)的完善，真正達(dá)到旅游人性化的目的。⑦積極發(fā)展文化旅游。在傳統(tǒng)的單一產(chǎn)品難以適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)和滿足旅游者多樣化的需要，便開(kāi)始注重對(duì)其它旅游產(chǎn)品，尤其是文化旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)?？蛇x題1、介紹美國(guó)的旅游資源和著名景點(diǎn)及旅游業(yè)的發(fā)展情況。美國(guó)旅游資源極其豐富，其幅員遼闊，地貌多姿多彩，氣象萬(wàn)千，是集森林、濕地、湖泊、河流、草原、沙漠、高山、火山、峽谷、冰雪、海洋于一體的國(guó)家，風(fēng)光旖旎，美不勝收。著名景點(diǎn)：黃石國(guó)家公園：是美國(guó)最早的國(guó)家公園，以森林、湖泊、河流、峽谷、瀑布及野生動(dòng)物而著名，其中的溫泉和間歇泉更堪稱一絕?？屏_拉多大峽谷：全長(zhǎng)349公里，深約1800米，可以清晰看見(jiàn)幾十億年前的古老花崗巖、片麻巖及各個(gè)地質(zhì)時(shí)期的巖層。尼亞加拉大瀑布：瀑布地跨沒(méi)加兩國(guó)，總流量6000M3/S，瀑布倒瀉，水霧飛空，景色極為壯觀。拉什莫爾山偉人頭像：四尊巨人頭像與拉什莫爾山渾然一體，令人嘆為觀止。加州和佛羅里達(dá)州的迪斯尼樂(lè)園是現(xiàn)代主題公園的典范。紐約：世界著名大都市、美國(guó)第一大城市和最大海港、全國(guó)財(cái)政金融和文化藝術(shù)中心、最繁華的工商業(yè)城市、對(duì)外貿(mào)易中心。時(shí)代廣場(chǎng)、唐人街、華爾街等。拉斯維加斯：世界著名賭城，著名娛樂(lè)休閑旅游度假區(qū)。旅游業(yè)發(fā)展情況：（一）入境旅游：一直居于世界前列，2012年接待外國(guó)游客6648萬(wàn)人次，旅游外匯收入1681億美元。主要客源國(guó)有：加、墨、英、日、德、法、韓、西、中等。（二）出境旅游：是世界上最大的客源產(chǎn)出國(guó)，出境旅游消費(fèi)居世界首位。2011年出境旅游5850萬(wàn)人次，2012年旅游外匯支出837億美元，居世界第二位。出境旅游目的地主要是北美、加勒比與歐洲。（三）國(guó)內(nèi)旅游：國(guó)內(nèi)旅游十分普遍。2011年國(guó)內(nèi)旅游20億人次，國(guó)內(nèi)旅游支出7043億美元。以散客為主，極少通過(guò)旅行社。州級(jí)間以飛機(jī)為主要交通工具，州內(nèi)以汽車為主。（四）旅游產(chǎn)業(yè)與企業(yè)：旅游業(yè)已成為美國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。2011年美國(guó)旅游產(chǎn)值1.2萬(wàn)億美元，提供760萬(wàn)個(gè)崗位。國(guó)際旅游收支長(zhǎng)期呈盈余狀態(tài)。現(xiàn)有飯店和汽車旅館416萬(wàn)家，客房總數(shù)350萬(wàn)間，旅游代理商4.2萬(wàn)家。2、闡述韓國(guó)政府在發(fā)展本國(guó)旅游業(yè)時(shí)采取了哪些積極有效的策略？韓國(guó)文化輸出對(duì)韓國(guó)旅游業(yè)發(fā)展有何影響？韓國(guó)政府在國(guó)際旅游營(yíng)銷過(guò)程中扮演了積極的和重要的角色，主導(dǎo)各種社會(huì)力量有計(jì)劃、有重點(diǎn)地開(kāi)發(fā)利用旅游資源。1、注重國(guó)際合作。為了把握國(guó)際旅游發(fā)展機(jī)遇，韓國(guó)政府加入多種旅游相關(guān)國(guó)際組織，如世界旅游組織（WTO）、APEC、亞太旅游協(xié)會(huì)（PATA）等。韓國(guó)通過(guò)主辦國(guó)際會(huì)議和派遣政府代表團(tuán)參加有關(guān)國(guó)際組織的活動(dòng)，有力地促進(jìn)了旅游業(yè)的對(duì)外交流和對(duì)外開(kāi)放。2、利用“韓流”效應(yīng)帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展。韓國(guó)政府一直倡導(dǎo)旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的相互融合和有機(jī)關(guān)聯(lián)，從而形成產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)。把旅游業(yè)放在文化產(chǎn)業(yè)的總體布局中來(lái)規(guī)劃和開(kāi)發(fā)，近年來(lái)被稱為“韓流”或“韓國(guó)風(fēng)”的韓國(guó)流行文化熱，促進(jìn)了韓國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展。3、各級(jí)政府通過(guò)旅游節(jié)事提高旅游吸引力。1995年以來(lái)，韓國(guó)文化觀光部非常重視地方旅游文化節(jié)事的促銷作用。這些國(guó)家級(jí)的旅游節(jié)事突出了韓國(guó)鮮明的文化旅游形象，既顯示了國(guó)際化的開(kāi)放態(tài)勢(shì)，又反映了地方特色。4、韓國(guó)政府重視文化旅游產(chǎn)業(yè)的海外投資。在中國(guó)和美國(guó)、歐洲等地將設(shè)立“綜合觀光中心”（韓國(guó)中心），以期獲得比較好的宣傳效果，讓海外潛在的旅游消費(fèi)者容易得到韓國(guó)旅游信息、政策和服務(wù)等“一站式服務(wù)”。以對(duì)中國(guó)旅游市場(chǎng)的影響為例：韓國(guó)利用2002年韓日共同主辦世界杯足球賽和“韓流”文化的影響，配合國(guó)內(nèi)的提高對(duì)外旅游服務(wù)質(zhì)量的活動(dòng)，積極拓展中國(guó)客源市場(chǎng)。2002年3月至4月韓國(guó)舉辦“世界杯·韓國(guó)”活動(dòng)，慶祝中國(guó)在預(yù)選賽階段的成功。同年5月，漢城的韓國(guó)旅游交易會(huì)和同年10月上海的中國(guó)國(guó)際旅游會(huì)議都互邀對(duì)方國(guó)家代表參會(huì)，拓展和強(qiáng)化了兩國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)界和學(xué)術(shù)界的交流與聯(lián)系。在韓國(guó)航空企業(yè)開(kāi)辟的對(duì)華新航線所及地區(qū)，韓國(guó)派出了“文化旅游促進(jìn)組”來(lái)推廣其旅游產(chǎn)品，并鼓勵(lì)中國(guó)新聞界給予關(guān)注和報(bào)道。在北京、大連、重慶等球迷較多的地區(qū)，韓國(guó)通過(guò)與當(dāng)?shù)匦侣劷绻餐e辦世界杯攝影展來(lái)進(jìn)一步展現(xiàn)韓國(guó)的旅游形象。值得一提的是，2002年上半年第五次中韓旅游促進(jìn)理事會(huì)會(huì)議在北京召開(kāi)，與會(huì)者同意建立一個(gè)由政界和企業(yè)界人士共同組成的常設(shè)下屬機(jī)構(gòu)，來(lái)推動(dòng)中韓旅游合作事業(yè)。在此背景下，中韓跨境旅游取得了快速發(fā)展。3、闡述南非飲食文化的特色。著名飲食：南非的烹飪技術(shù)來(lái)源于很多民族，是各種文化和傳統(tǒng)的綜合，長(zhǎng)久以來(lái)，深受東西方以及非洲飲食文化的影響。今天，越來(lái)越多的非洲傳統(tǒng)食物接二連三的進(jìn)軍美食市場(chǎng)，以迎合眾多求新求變的各國(guó)食客。南非最具影響力的傳統(tǒng)美食首推馬來(lái)料理。馬來(lái)菜向來(lái)以調(diào)味的藝術(shù)而聞名，各種香料與調(diào)味料，如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等，運(yùn)用的淋漓盡致。南非人的肉食以牛肉為主，碎牛肉輔以特殊香料調(diào)味，再搭配風(fēng)干桃子、杏果或葡萄干。雞肉系列的美食包括咖哩雞、香辣優(yōu)酪乳雞等。羊肉系列主要是蕃茄咖哩羊肉，或是香氣濃烈的香辣洋蔥咖哩羊肉，內(nèi)含多種調(diào)味香料?？救馐悄戏巧罘绞街胁豢扇鄙俚慕M成部分。牛排、雞塊、野味等肉食總是配以各種沙拉、蔬菜和一種叫“Pap”的粥，再有就是西紅柿蔥頭醬、馬鈴薯咖喱豆和咖喱腌魚(yú)。蔬菜包括爐烤番瓜、番瓜脆片、葡萄干飯、炸玉米、蜜汁馬鈴薯、綠豆和燉馬鈴薯、洋蔥沙拉、小黃瓜以及三色豆沙拉等。調(diào)味果醬也頗受歡迎，果醬口味繁多:桃子、蘋(píng)果、杏果、芒果、香蕉或者是綜合水果。用餐禮儀：在非洲很多地方,吃飯不使用刀叉,更不用筷子,而是用手抓飯。吃飯時(shí),大家圍坐一圈,一個(gè)飯盒和一個(gè)菜盒放在中間。每個(gè)人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿,用右手的手指抓自己面前的飯和菜。客人吃飯時(shí)應(yīng)注意的是,切勿將飯菜撒在地上,這是主人所忌諱的。飯畢，長(zhǎng)者未離席時(shí)，晚輩要靜坐等候；子女離席時(shí)，須向父母行禮致謝；客人則應(yīng)等主人吃完后一道離開(kāi)。在非洲的不少地方，吃飯時(shí)有著嚴(yán)格的禮儀，甚至連牛羊雞鴨的每個(gè)部位歸誰(shuí)吃都有規(guī)定。如在馬里，雞大腿當(dāng)年長(zhǎng)的男人吃，雞胸脯肉歸年長(zhǎng)婦女吃；當(dāng)家的人吃雞脖、胃和肝；雞的頭、爪和翅膀由孩子們分食。又如在博茨瓦納，在公眾大型宴會(huì)上，賓客和男人吃牛肉，已婚的婦女吃雜碎，兩者分開(kāi)煮，分開(kāi)食，不得混淆。南非最讓人難忘的當(dāng)屬南非葡萄酒，南非葡萄酒不僅工藝優(yōu)良，而且價(jià)格低廉。獨(dú)一無(wú)二的葡萄品種品諾塔吉，南非人利用它釀造了獨(dú)具特色的南非葡萄酒。4、請(qǐng)從旅游六要素的角度分析法國(guó)旅游業(yè)發(fā)達(dá)的原因。法國(guó)旅游業(yè)的發(fā)到與其六要素的完美有很大的關(guān)系。

食：法國(guó)大餐名冠全球，法國(guó)蝸牛、鵝肝為世界知名美味，法國(guó)大餐人人想要享受。

?。鹤∷迾I(yè)發(fā)達(dá)，世界知名酒店眾多。雖然樓層見(jiàn)不到服務(wù)員，但工作效率很高，人文關(guān)懷到位，讓客人事事、處處、時(shí)時(shí)都感到方便、舒適，有賓至如歸的感覺(jué)。

行：交通發(fā)達(dá)。航空繁忙，火車高速，高速公路與高檔汽車遍及全國(guó)。游：自然環(huán)境非常優(yōu)越，歷史文化保存完好，古跡多、文物多，名人多。尤其以巴黎為標(biāo)志，埃菲爾鐵塔、盧浮宮、凡爾賽宮等享譽(yù)全球。

購(gòu)：世界著名奢侈品牌的代名詞就是法國(guó)，香水、時(shí)裝，是奢侈購(gòu)物的理想地。善于利用有特色的品牌刺激游客的購(gòu)買欲。

娛：注重品位、品牌，盡量向游客提供高雅藝術(shù)。著名的有歐洲迪斯尼的所在地，在其境內(nèi)的摩納哥公國(guó)是賭博的圣地。5、從中東和非洲地區(qū)旅游業(yè)較發(fā)達(dá)的國(guó)家中選取3個(gè)，分別介紹其著名旅游城市和景點(diǎn)。埃及：亞歷山大城：位于尼羅河三角洲西側(cè)，面對(duì)地中海，是埃及最大的商港，在古代和中世紀(jì)就是文化名城和經(jīng)貿(mào)中心，被譽(yù)為“地中海的新娘”、避暑勝地或夏都，蘇伊士：位于蘇伊士運(yùn)河的南端，全國(guó)第三大海港，石油化工和化學(xué)工