2023-2024學(xué)年高中化學(xué) 3.1.1 脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用教案 蘇教版選擇性必修3

2023-2024學(xué)年高中化學(xué)3.1.1脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用教案蘇教版選擇性必修3科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2023-2024學(xué)年高中化學(xué)3.1.1脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用教案蘇教版選擇性必修3教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來自于蘇教版選擇性必修3《化學(xué)》的第3.1.1節(jié)，主要涉及脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用。本節(jié)課的主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：

1.脂肪烴的定義和分類：脂肪烴是由碳和氫兩種元素組成的有機(jī)化合物，包括烷烴、烯烴和炔烴等。

2.脂肪烴的物理性質(zhì)：如密度、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)等，并理解其與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

3.脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)：如燃燒、取代反應(yīng)、加成反應(yīng)等，并了解其反應(yīng)機(jī)理。

4.脂肪烴的應(yīng)用：包括燃料、化工原料、藥物等方面，并了解其在實(shí)際生活中的應(yīng)用。

5.脂肪烴的制備：了解脂肪烴的主要制備方法，如石油煉制、裂解等。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面：

1.科學(xué)探究：培養(yǎng)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)和觀察，分析脂肪烴的性質(zhì)和反應(yīng)規(guī)律，提高學(xué)生的問題解決能力。

2.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識，理解脂肪烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和推理能力。

3.科學(xué)態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣和熱情，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和安全意識。

4.科學(xué)知識：使學(xué)生掌握脂肪烴的基本性質(zhì)、反應(yīng)規(guī)律和應(yīng)用，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)打下基礎(chǔ)。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）理解脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分類：明確脂肪烴是由碳和氫兩種元素組成的有機(jī)化合物，掌握烷烴、烯烴和炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其區(qū)別。

（2）掌握脂肪烴的物理性質(zhì)：了解密度、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)等物理性質(zhì)，并理解其與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

（3）理解脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)：包括燃燒、取代反應(yīng)、加成反應(yīng)等，并了解其反應(yīng)機(jī)理。

（4）了解脂肪烴的應(yīng)用：掌握脂肪烴在燃料、化工原料、藥物等方面的應(yīng)用。

（5）掌握脂肪烴的制備方法：了解脂肪烴的主要制備方法，如石油煉制、裂解等。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）脂肪烴結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系：理解脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)對其物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的影響，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀念分析問題。

（2）脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理：掌握脂肪烴的燃燒、取代反應(yīng)、加成反應(yīng)等反應(yīng)機(jī)理，突破學(xué)生對化學(xué)反應(yīng)內(nèi)在聯(lián)系的理解。

（3）脂肪烴制備方法的理解：理解石油煉制、裂解等方法對脂肪烴的制備原理，提高學(xué)生對化學(xué)工業(yè)的實(shí)際應(yīng)用的認(rèn)識。

（4）脂肪烴在實(shí)際生活中的應(yīng)用：了解脂肪烴在燃料、化工原料、藥物等方面的具體應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力。

（5）烯烴和炔烴的性質(zhì)比較：分析烯烴和炔烴在化學(xué)性質(zhì)上的異同，提高學(xué)生的比較分析能力。教學(xué)方法與策略1.采用“問題驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)方法，通過提出問題引導(dǎo)學(xué)生思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。例如，在講解脂肪烴的性質(zhì)時(shí)，教師可以提問：“為什么脂肪烴的物理性質(zhì)會有所不同？”引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)和觀察來尋找答案。

2.運(yùn)用“案例研究”的方法，提供相關(guān)的實(shí)際案例，幫助學(xué)生理解和應(yīng)用脂肪烴的知識。例如，在介紹脂肪烴的應(yīng)用時(shí)，可以選擇一些常見的燃料和化工原料作為案例，讓學(xué)生了解其在實(shí)際生活中的應(yīng)用。

3.利用“實(shí)驗(yàn)”教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察和記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和科學(xué)探究能力。例如，可以安排學(xué)生進(jìn)行脂肪烴的燃燒實(shí)驗(yàn)，觀察不同脂肪烴的燃燒現(xiàn)象和產(chǎn)物。

4.采用“小組討論”的形式，鼓勵(lì)學(xué)生之間的交流和合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和溝通能力。例如，在講解脂肪烴的制備方法時(shí)，可以將學(xué)生分成小組，讓他們討論不同制備方法的優(yōu)缺點(diǎn)。

5.使用多媒體教學(xué)媒體，如PPT、視頻等，以圖文并茂的形式展示脂肪烴的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用等內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生的直觀感受和理解。例如，在講解脂肪烴的結(jié)構(gòu)時(shí)，可以使用動(dòng)畫演示烷烴、烯烴和炔烴的形成過程。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對脂肪烴的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道脂肪烴是什么嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于脂肪烴的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受脂肪烴的魅力或特點(diǎn)。

簡短介紹脂肪烴的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.脂肪烴基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解脂肪烴的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解脂肪烴的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹脂肪烴的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.脂肪烴案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解脂肪烴的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的脂肪烴案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解脂肪烴的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用脂肪烴解決實(shí)際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與脂肪烴相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對脂肪烴的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)脂肪烴的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括脂肪烴的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)脂肪烴在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用脂肪烴。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于脂肪烴的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-相關(guān)學(xué)術(shù)論文：引導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)脂肪烴的學(xué)術(shù)論文，了解脂肪烴研究的最新進(jìn)展和未來趨勢。

-脂肪烴應(yīng)用案例集：提供一系列脂肪烴在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等方面的應(yīng)用案例，供學(xué)生參考和討論。

-在線實(shí)驗(yàn)?zāi)M軟件：推薦學(xué)生使用在線實(shí)驗(yàn)?zāi)M軟件，進(jìn)行脂肪烴的燃燒、取代反應(yīng)等實(shí)驗(yàn)操作，增強(qiáng)實(shí)踐能力。

-脂肪烴結(jié)構(gòu)模型：提供三維的脂肪烴結(jié)構(gòu)模型，幫助學(xué)生更直觀地理解脂肪烴的空間結(jié)構(gòu)。

2.拓展建議：

-組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察：安排學(xué)生參觀化工廠或加油站等地方，親身體驗(yàn)脂肪烴在實(shí)際生活中的應(yīng)用。

-開展研究性學(xué)習(xí)項(xiàng)目：鼓勵(lì)學(xué)生選擇脂肪烴相關(guān)的研究課題，進(jìn)行深入調(diào)查和研究，培養(yǎng)學(xué)生的研究能力。

-舉辦脂肪烴知識講座：邀請專家或科研人員來校進(jìn)行脂肪烴知識的講座，拓寬學(xué)生的知識視野。

-制作脂肪烴宣傳冊：組織學(xué)生制作關(guān)于脂肪烴的宣傳冊，通過收集資料、設(shè)計(jì)圖片、撰寫文字等環(huán)節(jié)，系統(tǒng)整理脂肪烴的知識。

-開展脂肪烴知識競賽：組織學(xué)生參加脂肪烴知識競賽，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)脂肪烴的積極性和競爭意識。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-脂肪烴相關(guān)閱讀材料：推薦學(xué)生閱讀有關(guān)脂肪烴的教材、學(xué)術(shù)論文和科普文章，加深對脂肪烴的理解和認(rèn)識。

-脂肪烴實(shí)驗(yàn)操作視頻：提供一些脂肪烴實(shí)驗(yàn)操作的視頻資源，如脂肪烴的燃燒、取代反應(yīng)等，幫助學(xué)生更好地理解和掌握實(shí)驗(yàn)技巧。

-脂肪烴應(yīng)用案例集：提供一些脂肪烴在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用案例，如燃料、化工原料等，引導(dǎo)學(xué)生思考脂肪烴的實(shí)際意義和價(jià)值。

-脂肪烴結(jié)構(gòu)模型：提供一些三維的脂肪烴結(jié)構(gòu)模型，讓學(xué)生在課后自主探索和學(xué)習(xí)，增強(qiáng)對脂肪烴空間結(jié)構(gòu)的理解。

2.拓展要求：

-鼓勵(lì)學(xué)生利用課后時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和拓展，通過閱讀材料、觀看視頻等方式，進(jìn)一步深化對脂肪烴的知識的理解。

-教師可提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問等，幫助學(xué)生更好地進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與討論和思考，如與同學(xué)進(jìn)行討論、撰寫心得體會等，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和綜合分析能力。

-鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作，如進(jìn)行脂肪烴的實(shí)驗(yàn)操作、制作相關(guān)項(xiàng)目等，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。教學(xué)評價(jià)與反饋2.小組討論成果展示：評價(jià)學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，包括團(tuán)隊(duì)合作、問題分析、解決方案提出等，以及對其他小組成果的評價(jià)和反饋。

3.隨堂測試：通過隨堂測試評估學(xué)生對脂肪烴基本概念、性質(zhì)、應(yīng)用等方面的掌握程度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決學(xué)生學(xué)習(xí)中存在的問題。

4.課后作業(yè)：檢查學(xué)生完成的課后作業(yè)，評估學(xué)生對課堂所學(xué)知識的理解和應(yīng)用能力，以及對脂肪烴知識的鞏固程度。

5.教師評價(jià)與反饋：針對學(xué)生的整體表現(xiàn)和學(xué)習(xí)進(jìn)展，教師給予適當(dāng)?shù)脑u價(jià)和反饋，鼓勵(lì)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)，指出需要改進(jìn)的地方，提供個(gè)性化的指導(dǎo)和幫助。同時(shí)，教師應(yīng)積極聽取學(xué)生的意見和建議，不斷調(diào)整和改進(jìn)教學(xué)方法和策略。板書設(shè)計(jì)①脂肪烴的定義和分類：烷烴、烯烴、炔烴

②脂肪烴的物理性質(zhì)：密度、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)

③脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)：燃燒、取代反應(yīng)、加成反應(yīng)

2.板書設(shè)計(jì)應(yīng)具有藝術(shù)性和趣味性，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。

①利用圖示展示脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，如烷烴的鏈狀結(jié)構(gòu)、烯烴的碳碳雙鍵、炔烴的碳碳三鍵。

②設(shè)計(jì)有趣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如脂肪烴的燃燒實(shí)驗(yàn)，展示不同脂肪烴燃燒時(shí)的火焰顏色、煙霧情況等。

③使用色彩鮮艷的粉筆或markers，突出重點(diǎn)知識點(diǎn)，增加視覺效果。教學(xué)反思與改進(jìn)在教學(xué)脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用后，我進(jìn)行了反思活動(dòng)，以評估教學(xué)效果并識別需要改進(jìn)的地方。以下是我的一些反思和改進(jìn)措施：

1.教學(xué)內(nèi)容安排：在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用理解不夠深入。為了改善這一點(diǎn)，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中增加更多的實(shí)例和案例，以幫助學(xué)生更好地理解和應(yīng)用脂肪烴的知識。

2.教學(xué)方法：我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在小組討論中的參與度不高，部分學(xué)生不愿意積極表達(dá)自己的觀點(diǎn)。為了提高學(xué)生的參與度，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中采用更多的互動(dòng)式教學(xué)方法，如角色扮演、小組競賽等，以激發(fā)學(xué)生的興趣和主動(dòng)性。

3.教學(xué)資源：我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中的表現(xiàn)不夠熟練，部分學(xué)生對實(shí)驗(yàn)步驟和方法不夠熟悉。為了改善這一點(diǎn)，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中提供更多的實(shí)驗(yàn)操作