服務(wù)區(qū)年度工作總結(jié)

服務(wù)區(qū)年度工作總結(jié)【篇一：服務(wù)區(qū)上半年工作總結(jié)】服務(wù)區(qū)上半年工作總結(jié)一、上半年工作完成情況1、經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)完成情況：2014年1-5月份，服務(wù)區(qū)餐飲營業(yè)收入萬元，超市營業(yè)收入萬元，客房營業(yè)收入萬元，降溫加水營業(yè)收入萬元，其他收入萬元，共實(shí)現(xiàn)收入萬元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)利潤萬元。2、在質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、安全、服務(wù)方面，無重大投訴，無新聞媒體負(fù)面曝光事件，無重大安全責(zé)任事故。3、在黨風(fēng)廉政建設(shè)方面，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)關(guān)于黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)定，無重大違法違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。二、上半年取得的成績(jī)及經(jīng)驗(yàn)1、餐飲服務(wù)經(jīng)營管理新轉(zhuǎn)變餐飲部開展了“十比十看”活動(dòng)，即：①比士氣（看員工精神面貌，思想穩(wěn)定）；②比管理（看內(nèi)部管理規(guī)范，整潔有序）；③比質(zhì)量（看飯菜質(zhì)價(jià)相符）；④比衛(wèi)生（看飯菜中有無雜物，是否潔凈，個(gè)人衛(wèi)生、工作場(chǎng)所是否整潔）；⑤比服務(wù)（看文明用語，服務(wù)規(guī)范，熱情周到）；⑥比愛心（看顧客困難，為有困難的顧客排憂解難）；⑦比安全（看安全常識(shí)是否熟悉，安全措施是否到位，安全隱患是否排除）；⑧比效益（看成本低，效益好）；⑨比創(chuàng)新（看飯菜花色品種全，特色品種推廣多）；⑩比評(píng)價(jià)（看顧客評(píng)價(jià)好，測(cè)評(píng)滿意度高），以此推動(dòng)我們的餐飲服務(wù)工作。2、進(jìn)一步加強(qiáng)員工培訓(xùn)在做好基礎(chǔ)管理工作的同時(shí)，服務(wù)區(qū)各部門還從文明用語、儀容儀表、服務(wù)程序、業(yè)務(wù)技能、安全教育等各方面入手，提高員工對(duì)服務(wù)的認(rèn)識(shí)和深入了解掌握，樹立一切為顧客的服務(wù)理念，不斷加強(qiáng)員工職業(yè)道德教育，全面提高員工的思想素質(zhì)。截至目前，區(qū)及各部門共開展各類培訓(xùn)70余起，有效率、合格率達(dá)90%以上。服務(wù)區(qū)通過培訓(xùn)、細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)各部門的工作考核，為日常檢查、年終員工考核和評(píng)優(yōu)工作創(chuàng)造了有利的條件，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的培訓(xùn)和考核，提高了員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，極大避免了投訴事件的發(fā)生。3、進(jìn)步深化了勤儉節(jié)約意識(shí)為了將降本增效工作落到實(shí)處，服務(wù)區(qū)在員工中大力倡導(dǎo)節(jié)約意識(shí)，要求從部門到個(gè)人都要弘揚(yáng)節(jié)約是美德、浪費(fèi)最可恥的工作風(fēng)氣，服務(wù)區(qū)則從物資購買、領(lǐng)用、消耗等方面都建立了嚴(yán)格的管理規(guī)定，如：區(qū)每次的物資物料采購必須三人以上參加，每次的采購各部門經(jīng)理必須輪流參與，每次的物料入庫必須嚴(yán)格審核；各部門物料領(lǐng)用必須在備注上進(jìn)行說明，每筆使用消耗情況必須嚴(yán)格控制并有專人管理監(jiān)督；公共區(qū)域的水電使用必須調(diào)整到既合理節(jié)約又規(guī)范操作的狀態(tài)，所有的設(shè)施設(shè)備必須定期保養(yǎng)并由專人負(fù)責(zé)；客房部將只剩半瓶或更少的洗發(fā)水、沐浴液裝成整瓶，把客房?jī)?nèi)剩余不多的卷紙合并成整卷放在公共衛(wèi)生間使用，無重要接待時(shí)公共衛(wèi)生間內(nèi)不配擦手紙；服務(wù)區(qū)每個(gè)月節(jié)能降耗工作情況必須在區(qū)簡(jiǎn)報(bào)上進(jìn)行公示并開展崗位節(jié)約能手競(jìng)賽活動(dòng)等，擬通過此方式要求每一個(gè)人做到能節(jié)約的物品堅(jiān)決不浪費(fèi)、能維修的設(shè)備堅(jiān)決不報(bào)損，能解決的問題堅(jiān)決不拖拉，能克服的困難堅(jiān)決不推托，以養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，將勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德發(fā)揚(yáng)光大。4、狠抓思想作風(fēng)建設(shè)，開展主題活動(dòng)服務(wù)區(qū)堅(jiān)持把學(xué)習(xí)、理解、領(lǐng)會(huì)黨的基本路線、方針、政策作為首要任務(wù)，堅(jiān)持用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)實(shí)踐，努力提高職工的政治理論水平和政治思想覺悟，服務(wù)區(qū)通過不定期的會(huì)議電教方式，教育和引導(dǎo)職工樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，有效提高了全體職工運(yùn)用新理論、新思想指導(dǎo)實(shí)際工作的能力和水平，職工們根據(jù)學(xué)習(xí)情況找差距、表決心，政治思想凝聚了人心，鼓舞了斗志，激發(fā)了熱情，為服務(wù)區(qū)的各項(xiàng)工作的順利開展注入了強(qiáng)大的動(dòng)力和后勁。根據(jù)服務(wù)區(qū)特定環(huán)境和職工的心理，制定開展了“服務(wù)區(qū)是我家”為主題的各項(xiàng)工作及活動(dòng)，以教育激勵(lì)職工，樹立起職工們愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)、從我做起的工作理念。（1）開展減少白色垃圾活動(dòng)，提高全民環(huán)保理念公路兩邊隨意亂丟棄垃圾情況非常嚴(yán)重，看著那五顏六色的垃圾，如同一道道刺眼的疤痕，讓人看著心痛。服務(wù)區(qū)開展了每月一次“從我做起”的環(huán)保活動(dòng)—撿白色垃圾。當(dāng)看到有過往司乘人員亂扔垃圾現(xiàn)象，會(huì)上前提醒他們要注意保護(hù)環(huán)境。垃圾明顯減少，環(huán)保理念得到提升。（2）開展困難幫扶活動(dòng)沙漠公路兩邊隨意亂丟棄垃圾情況非常嚴(yán)重，看著防沙帶里那五顏六色的垃圾，如同一道道刺眼的疤痕，讓人看著心痛。服務(wù)區(qū)開展了每月一次“從我做起”的環(huán)?；顒?dòng)——撿白色垃圾。當(dāng)看到有過往司乘人員亂扔垃圾現(xiàn)象，會(huì)上前提醒他們要注意保護(hù)環(huán)境。垃圾明顯減少，環(huán)保理念得到提升。2、開展困難幫扶活動(dòng)服務(wù)區(qū)的職工不僅在改善自己工作生活環(huán)境條件，還幫扶周邊牧民改善生活條件。4月下旬，同志們前往和田河邊查看5.1徒步活動(dòng)路線時(shí)，了解到牧民依明是在和田河邊給別人放羊?yàn)樯?，家里生活條件極差，3口人住著是不到10平米的籬笆墻土屋，日常生活用水用的是和田河里的咸水，吃著有些霉的白菜和摻著沙子的面粉，看到此景，大家一起捐款送來了米、面、油，牧民依明含著淚緊緊的握著職工們的手，不斷地說著感激的話?；貋砗蟠蠹倚睦锊荒芡浤撩褚烂饕患夷瞧D苦的生活條件，經(jīng)過大家商議，捐款給牧民購買一臺(tái)小型太陽能發(fā)電設(shè)備。5月8日，大家親自把太陽能發(fā)電設(shè)備安裝調(diào)試好，手把手的交會(huì)牧民操作，牧民看著土屋里亮起了久違的燈光，收音機(jī)唱起了甜美的歌聲時(shí)，剛強(qiáng)的漢子掉下了感動(dòng)的眼淚，他擁抱了每一個(gè)人，表達(dá)了他獨(dú)特的感激之情！這臺(tái)太陽能發(fā)電設(shè)備解決了牧民的用電問題，點(diǎn)亮了牧民房屋，點(diǎn)亮了牧民的心，更是點(diǎn)亮了民族團(tuán)結(jié)的友誼之花，在服務(wù)區(qū)形成了團(tuán)結(jié)互助、扶貧幫困的良好風(fēng)氣。3、開展的各類文體娛樂活動(dòng)，豐富職工生活阿熱勒服務(wù)區(qū)沒有城市里的娛樂條件，為了避免單調(diào)的工作讓職工們產(chǎn)生厭煩情緒，我們開展了豐富多彩文體活動(dòng)，以豐富大家的業(yè)余生活。5月1日，組織職工開展了“橫跨和田河”的徒步活動(dòng)，以這樣的方式迎接國際“五一”勞動(dòng)節(jié)的到來。從和田河?xùn)|岸出發(fā)，以徒步方式到西岸，全程約8公里，磨煉了職工的毅力,增強(qiáng)了職工集體凝聚力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。對(duì)長(zhǎng)期呆在沙漠中的職工來說勞逸結(jié)合才是最佳的工作方式，只有這樣才能提高工作效率以及安定人心。組織了休息的同志們到渡假村休閑、放松，既愉悅了心情又穩(wěn)定了職工們的思想，使他們把服務(wù)區(qū)當(dāng)做自己的家一樣來關(guān)愛，加倍的的努力工作。。為增強(qiáng)職工業(yè)余時(shí)間的趣味性，展示個(gè)人特長(zhǎng)，組織職工展示廚藝活動(dòng)。兩個(gè)班組交接班時(shí)，每位職工炒一道拿手菜，經(jīng)大家品嘗，從“色、香、味”三個(gè)方面對(duì)菜的味道進(jìn)行評(píng)比，以餐廳餐票作為獎(jiǎng)勵(lì)，以此拓展職工的自我技能和增強(qiáng)了職工的工作積極性。三、讓服務(wù)區(qū)成為公路邊上的綠洲服務(wù)區(qū)地理位臵自然條件惡劣，周邊以沙漠為主，缺少綠色，但是向沙漠要綠色是我們追求的目標(biāo)。我們總結(jié)了以往沙漠種植的經(jīng)驗(yàn)，大家積極獻(xiàn)言獻(xiàn)策，對(duì)服務(wù)區(qū)的土質(zhì)、水質(zhì)以及氣溫進(jìn)行了簡(jiǎn)易的分析，對(duì)沙漠成活率較高的樹木的品種進(jìn)行了摸底，帶領(lǐng)職工到和田河附近挖取沙漠中的野生胡楊、紅柳、梭梭，種植時(shí)混雜在其他樹種中進(jìn)行對(duì)比種植,為以后種植總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。考慮到夏季沙漠溫度較高，導(dǎo)致樹木水分蒸發(fā)速度較快，從而難以成活的原因，在種植苗木的地表面加蓋一層草席，這樣可以延長(zhǎng)了苗木的保濕時(shí)間，降低水分的蒸發(fā)速度。在局部做了實(shí)驗(yàn)后效果非常明顯，院內(nèi)所有苗木已全部覆蓋草席。服務(wù)區(qū)停車廣場(chǎng)前綠化區(qū)做了整體規(guī)劃，分片將整個(gè)綠化區(qū)進(jìn)行平整，對(duì)外圍密植紅柳綠籬，用鋼筋焊制了一個(gè)大型五指耙，人力進(jìn)行撒種小麥和苜蓿，五月初，服務(wù)區(qū)停車場(chǎng)廣場(chǎng)、圍墻邊及庭院內(nèi)可種植的地方種植了向日葵、西瓜、玉米、花生，現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)大成熟，在沙漠中種植小麥、苜蓿、向日葵、西瓜、玉米、花生已不再是神話。今年種植的苗木成活率達(dá)到98%。在原有的綠化空地上，試驗(yàn)性專種植了300多棵核桃、紅棗和50株葡萄，現(xiàn)已基本成活，核桃成活率高打95%，給服務(wù)區(qū)增添了不一樣的綠色。服務(wù)區(qū)住房中間綠化區(qū)是職工下班后的休息地，在庭院內(nèi)種植了風(fēng)景樹、向日葵、鳶尾、菊花和苜蓿，并安裝了澆水的微噴澆灌系統(tǒng)，給休息區(qū)增添了一種新的氣息。對(duì)所有樹木春季進(jìn)行了3次全面大規(guī)模的病蟲害防治，有效的防止了春尺蠖、介殼蟲等病蟲害的蔓延，安裝了綠化澆灌管路提高了澆灌效率。同時(shí)對(duì)綠化區(qū)的樹木進(jìn)行分片分塊的澆灌，保證了樹木的正常成活和生長(zhǎng)?！酒悍?wù)區(qū)2010年度總結(jié)】茅山服務(wù)區(qū)2010年度工作總結(jié)在今年的工作中，茅山服務(wù)區(qū)全體員工認(rèn)真貫徹落實(shí)公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，在新班子成員的共同努力下，針對(duì)茅山服務(wù)區(qū)的工作特點(diǎn)，科學(xué)組織、精心策劃、積極帷幄，目標(biāo)明確，思想統(tǒng)一。經(jīng)過多方努力，將我區(qū)的安全治安管理、文明服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生面貌、職工隊(duì)伍素質(zhì)等各方面工作開展的有聲有色，顧客對(duì)我們的滿意率在逐步提高，服務(wù)區(qū)的各項(xiàng)工作有了很大提升。在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，我區(qū)以精細(xì)化管理為準(zhǔn)繩，以標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化服務(wù)為主線、以打造星級(jí)服務(wù)區(qū)為抓手，以構(gòu)建安全、一流、團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、規(guī)范、高效服務(wù)區(qū)為目標(biāo)，積極創(chuàng)新、努力進(jìn)取，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)將2010年工作情況匯報(bào)如下：一、經(jīng)營管理方面：我區(qū)一直致力于全面貫徹落實(shí)公司標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理的方針政策，在經(jīng)營、服務(wù)管理上，主要以服務(wù)顧客為中心，以細(xì)化管理為根本，以降本增效為原則，以改革創(chuàng)新為手段，采取抓成本控制、抓現(xiàn)場(chǎng)管理、抓菜肴質(zhì)量、抓品種更新、抓優(yōu)質(zhì)服務(wù)、抓環(huán)境美化、抓顧客意見反饋等措施，采取有效方法，確保工作標(biāo)準(zhǔn)不降、質(zhì)量不減。經(jīng)過對(duì)各項(xiàng)工作的不斷梳理整合，今年以來，我們共改進(jìn)了工作方法近十起，創(chuàng)新工作思路十余項(xiàng)，新增服務(wù)項(xiàng)目七、八項(xiàng)，改造辦公場(chǎng)所、員工住宿及消費(fèi)環(huán)境十余處；節(jié)約用水、電等各項(xiàng)措施多起，做到了降本增效和科學(xué)發(fā)展。今年以來，隨著茅山服務(wù)區(qū)知名度的不斷擴(kuò)大，服務(wù)區(qū)依傍大自然的天然優(yōu)勢(shì)給我們帶來了許多客源和無限的商機(jī)。鑒于此，服務(wù)區(qū)適時(shí)的調(diào)整了經(jīng)營策略，根據(jù)經(jīng)營需求和顧客需求，在原有的基礎(chǔ)上，對(duì)服務(wù)區(qū)的整體環(huán)境進(jìn)行了美化改進(jìn)，對(duì)快餐和中餐的質(zhì)量進(jìn)行了提高，對(duì)商品的經(jīng)營品種進(jìn)行了增補(bǔ)，對(duì)員工的工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了提升，通過采取的一系列管理創(chuàng)新方法，極大地提升了服務(wù)區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。截止11月31日，服務(wù)區(qū)共接待顧客387600余人，車流量77411余輛；餐飲收入達(dá)（含中餐）299.74萬元（指標(biāo)316萬元，含客房），平均日收入8974.25余元，完成全年指標(biāo)94.85%；商場(chǎng)新增品種565種，其中土特產(chǎn)83種，工藝品287種，截止至11月31日商場(chǎng)土特產(chǎn)類的銷售額達(dá)427901.5元，工藝品類的銷售額達(dá)187507元，商場(chǎng)合計(jì)收入127.89萬元（指標(biāo)89萬元），平均日收入3753余元，完成全年指標(biāo)143.69%，比去年同期增長(zhǎng)了67.36%。客房收入369700余元；營銷接待業(yè)務(wù)540余起，其中會(huì)議接待人數(shù)3507人次、住宿接待人數(shù)1387人次、餐飲接待人數(shù)4830人次；工程部維修排除各類大小設(shè)備故障852起（含公司24起）。因服務(wù)區(qū)在此過程中投入了大量的精力和財(cái)力，有些費(fèi)用可能超標(biāo)，但是大部分費(fèi)用控制較好，現(xiàn)把今年各項(xiàng)管理費(fèi)用執(zhí)行情況匯總?cè)缦拢?、業(yè)務(wù)招待費(fèi)：14928.00元（指標(biāo)2萬元）占全年指標(biāo)74.64%；2、辦公費(fèi)：17220.60元（指標(biāo)3萬元）占全年指標(biāo)62.40%；3、水電煤氣費(fèi)：106.74萬元（指標(biāo)196萬元）占全年指標(biāo)54.08%；4、原物料消耗：228.47萬元（指標(biāo)243萬）占全年指標(biāo)93.82%；餐飲為1500507.95元，比去年減少5.46%；商品為733091.25元，比去年增長(zhǎng)73.26%；客房為51110.45元。5、物料材料：13.75萬元（指標(biāo)15萬元）占全年指標(biāo)91.68%；6、車輛使用費(fèi)2985.5元（指標(biāo)14.55萬元）占全年指標(biāo)2.05%；7、通訊費(fèi)：1.17萬元（指標(biāo)4.7萬元）占全年指標(biāo)25.07%；8、印刷費(fèi)：1680元（指標(biāo)2.5萬元）；占全年指標(biāo)6.72%9、宣傳費(fèi)：0.89萬元（指標(biāo)1萬元）占全年指標(biāo)89%；10、低值易耗品：0.95萬元（指標(biāo)3萬元）占全年指標(biāo)31.96%；11、辦公設(shè)備維修等：1.08萬元（指標(biāo)1萬元）占全年指標(biāo)108%；12、其他：1.91萬元（指標(biāo)5萬元）占全年指標(biāo)38.24%二、日常管理方面：1、綜合管理：茅山服務(wù)區(qū)一直致力于尋求高效、創(chuàng)新的管理方法，在上半年的各項(xiàng)管理工作中，主要采取抓安全管理、抓制度落實(shí)、抓檢查考核、抓整改完善為主的工作方法，以規(guī)章制度為起點(diǎn)、以定期跟蹤檢查為方法、以獎(jiǎng)懲考核為手段、以及時(shí)整改為措施的工作策略，不斷的加強(qiáng)我們的綜合管理力度，提高我們的后勤工作標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化我們的跟管意識(shí)，確保我們的工作有序開展。尤其是由綜合部組織，其他部門參與的每周一次的自查自咎的跟蹤檢查工作方法實(shí)施后，將我們的工作又向前推進(jìn)了一步。通過近一年來的跟蹤檢查，作為服務(wù)區(qū)的管理者，我們基本上已掌握了基層各部門的工作情況，熟知并了解每個(gè)部門工作的利弊所在，通過每次的檢查結(jié)果在周工作例會(huì)上進(jìn)行督促講評(píng)，及時(shí)地規(guī)范了各部門的工作情況，將不合格、不合理、違規(guī)操作、違反制度規(guī)定等現(xiàn)象及時(shí)消滅在萌牙狀態(tài)，有效地保證了我們的各項(xiàng)工作高質(zhì)量運(yùn)行。近半年來，服務(wù)區(qū)內(nèi)改造美化營業(yè)區(qū)域、會(huì)議室、中餐廳八處、新增卡拉ok多功能廳一處、整合辦公區(qū)、小會(huì)議室、宿舍區(qū)六處、組織骨干和員工代表向兄弟單位及社會(huì)酒店學(xué)習(xí)交流四起，學(xué)到有效管理方法近十起；召開服務(wù)區(qū)全體人員會(huì)議3次、開展工作例會(huì)39次，安全衛(wèi)生綜合檢查40次，各部門上報(bào)月度工作總結(jié)、經(jīng)營計(jì)劃分析、次月工作計(jì)劃合計(jì)70篇（各部門每月一篇），改進(jìn)工作方法十余起；與部門骨干和員工開展思想交流、溝通十余起，及時(shí)掌握、分析、排除、解決員工思想情緒、矛盾及工作難點(diǎn)問題多起；在跟蹤檢查的工作中，我們共檢查出各部門現(xiàn)場(chǎng)管理、規(guī)范服務(wù)、臺(tái)帳報(bào)表、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、安全操作等問題四十多處，向部門發(fā)放整改通知書22份，整改合格率達(dá)100%。為給員工創(chuàng)造一個(gè)良好的溝通平臺(tái)，同時(shí)積極響應(yīng)公司的關(guān)于信息報(bào)道的工作的號(hào)召，服務(wù)區(qū)自編并出版了服務(wù)區(qū)內(nèi)部《靈秀茅山》簡(jiǎn)報(bào)