2024-2025學年高中語文 第六單元 天涯赤子 心系中華 第17課 豆腐頌教案 語文版選修《中國現(xiàn)當代散文鑒賞》

2024-2025學年高中語文第六單元天涯赤子心系中華第17課豆腐頌教案語文版選修《中國現(xiàn)當代散文鑒賞》學校授課教師課時授課班級授課地點教具課程基本信息1.課程名稱：《天涯赤子心系中華——豆腐頌》

2.教學年級和班級：高中二年級選修《中國現(xiàn)當代散文鑒賞》班級

3.授課時間：2024年11月20日

4.教學時數(shù)：45分鐘

本節(jié)課將圍繞語文版選修《中國現(xiàn)當代散文鑒賞》第六單元《天涯赤子心系中華》中的第17課《豆腐頌》展開，通過分析課文內(nèi)容，引導學生了解和感悟作者對中華傳統(tǒng)美食豆腐的贊美，以及其中所蘊含的深厚文化內(nèi)涵。教學過程中，注重培養(yǎng)學生的審美情趣和文學鑒賞能力，同時聯(lián)系實際生活，提高學生的文化素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標1.知識與技能：通過學習《豆腐頌》，使學生掌握散文的基本特征，提高文學鑒賞能力，理解并領(lǐng)會作者對中華傳統(tǒng)美食豆腐的贊美及文化內(nèi)涵。

2.過程與方法：培養(yǎng)學生自主學習、合作探討的能力，通過分析、比較、歸納等思維方法，深入挖掘課文內(nèi)容，提升審美情趣。

3.情感態(tài)度與價值觀：激發(fā)學生對傳統(tǒng)文化的興趣和熱愛，培養(yǎng)民族自豪感，樹立正確的人生觀和價值觀。

本節(jié)課著重培養(yǎng)學生的學科核心素養(yǎng)，將知識、方法、情感態(tài)度與價值觀有機結(jié)合，使學生在學習過程中得到全面發(fā)展。重點難點及解決辦法重點：

1.散文的基本特征及其在《豆腐頌》中的體現(xiàn)。

2.作者對豆腐的贊美及其中所蘊含的中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

難點：

1.學生對散文鑒賞方法的掌握。

2.深入理解作者情感，體會豆腐所代表的文化意義。

解決辦法：

1.通過對比分析，引導學生發(fā)現(xiàn)散文的特點，結(jié)合課文具體內(nèi)容進行講解，使學生能夠理解并運用散文鑒賞方法。

2.創(chuàng)設(shè)情境，讓學生結(jié)合自己的生活體驗，感受作者對豆腐的贊美，通過小組討論、分享心得，幫助學生突破難點，深入挖掘文化內(nèi)涵。

3.設(shè)計相關(guān)練習，鞏固所學知識，提高學生的實際運用能力。

4.利用多媒體手段，展示與豆腐相關(guān)的歷史、文化背景，激發(fā)學生興趣，增強對傳統(tǒng)文化的認識和理解。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：教師對散文的基本特征、豆腐文化內(nèi)涵等進行講解，為學生提供清晰的知識框架。

2.討論法：組織學生進行小組討論，分享對課文的理解和感悟，激發(fā)學生的思考和探究興趣。

3.互動提問法：通過提問、回答的方式，引導學生深入分析課文內(nèi)容，提高課堂參與度。

教學手段：

1.多媒體展示：利用PPT、視頻等展示與豆腐相關(guān)的文化背景、圖片等，增強學生對課文的理解和感受。

2.網(wǎng)絡資源：推薦學生查閱與課文相關(guān)的網(wǎng)絡資料，拓展知識面，提高自主學習能力。

3.教學軟件：運用教學軟件組織課堂練習、檢測學習效果，實時反饋學生的學習狀況，提高教學針對性。教學過程首先，讓我們一起來探索《豆腐頌》這篇美文，共同感受作者對中華傳統(tǒng)美食豆腐的熱愛和贊美。

1.導入新課（5分鐘）

師：同學們，我們都知道中華美食文化博大精深，今天我們要學習的這篇散文《豆腐頌》，就是一篇贊美中華傳統(tǒng)美食豆腐的佳作。請大家跟隨我一起，走進這篇課文，感受豆腐的魅力。

2.自主閱讀（15分鐘）

師：請大家自行閱讀課文，注意把握散文的基本特征，同時思考以下問題：作者從哪些方面來贊美豆腐？這些贊美中又蘊含了哪些中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵？

（學生自主閱讀，教師巡回指導）

3.課堂討論（15分鐘）

師：現(xiàn)在，請大家分小組進行討論，分享一下你們對課文的閱讀感悟和答案。

（學生分組討論，教師參與討論并指導）

師：通過討論，我們得出了以下結(jié)論：作者從豆腐的制作、口感、營養(yǎng)價值和寓意等方面來贊美豆腐。同時，豆腐所蘊含的中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵包括：勤勞、智慧、包容、和諧等。

4.課文精講（15分鐘）

師：接下來，我將針對課文中的重點、難點進行講解。

（1）散文的基本特征：形散而神不散，意境優(yōu)美。

（2）豆腐的贊美：通過對比、排比等修辭手法，生動形象地描繪出豆腐的特點。

（3）文化內(nèi)涵：聯(lián)系豆腐的制作過程、寓意等方面，深入挖掘中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

5.實踐活動（10分鐘）

師：現(xiàn)在，讓我們來進行一個小小的實踐活動。請大家以小組為單位，用我們剛才學到的散文鑒賞方法，分析一下課文中對豆腐的贊美句子，并嘗試創(chuàng)作一句贊美豆腐的句子。

（學生小組合作，創(chuàng)作贊美豆腐的句子）

6.總結(jié)提升（5分鐘）

師：通過本節(jié)課的學習，我們不僅掌握了散文的基本特征，還深入了解了豆腐的贊美和文化內(nèi)涵。希望大家能夠?qū)⑦@些知識運用到日常生活中，發(fā)現(xiàn)更多美好的事物。

7.課后作業(yè)（課后自主完成）

（1）熟讀課文，加強記憶。

（2）運用散文鑒賞方法，分析其他贊美美食的散文。

（3）了解豆腐的制作過程，感受中華傳統(tǒng)文化的魅力。知識點梳理《豆腐頌》這篇課文為我們提供了豐富的知識點，涵蓋了散文的基本特征、修辭手法、中華傳統(tǒng)文化等方面。以下是本節(jié)課的知識點梳理：

1.散文基本特征

-形散而神不散：散文在形式上較為自由，但內(nèi)容上具有內(nèi)在聯(lián)系，表現(xiàn)出一定的主題。

-意境優(yōu)美：散文通過描繪細節(jié)，營造出優(yōu)美的意境，給人以藝術(shù)享受。

2.修辭手法

-對比：通過對比，突出豆腐的特點，如嫩與老、軟與硬等。

-排比：運用排比的修辭手法，增強語言氣勢，使豆腐的贊美更加生動形象。

-比喻：將豆腐比作“白玉”，形象地表現(xiàn)了豆腐的色澤和質(zhì)感。

3.中華傳統(tǒng)文化

-豆腐的制作：課文提到豆腐的制作過程，反映了我國古代人民的勤勞和智慧。

-豆腐的寓意：豆腐寓意著純潔、包容、和諧等品質(zhì)，體現(xiàn)了中華民族的傳統(tǒng)美德。

4.作者情感

-對豆腐的贊美：作者通過對豆腐的制作、口感、營養(yǎng)價值等方面的贊美，表達了對中華傳統(tǒng)美食的熱愛。

-對中華文化的傳承：作者借豆腐這一載體，表達了對中華傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚。

5.文化背景

-豆腐的歷史：了解豆腐的起源、發(fā)展過程，以及在我國飲食文化中的地位。

-豆腐與佛教：探討豆腐與佛教的淵源，了解豆腐在佛教飲食中的作用。

6.實踐應用

-散文鑒賞方法：學會運用散文鑒賞方法，分析課文及其他贊美美食的散文。

-創(chuàng)作練習：嘗試創(chuàng)作一句贊美豆腐的句子，鍛煉自己的表達能力。教學反思在本次《豆腐頌》的教學過程中，我發(fā)現(xiàn)同學們對散文的鑒賞能力有了明顯的提高，對于課文中所蘊含的中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵也有了更深入的理解。然而，教學過程中也暴露出了一些問題，值得我們共同反思。

首先，關(guān)于散文鑒賞方法的傳授，我意識到同學們在分析課文時，對于散文的基本特征和修辭手法的運用還不夠熟練。在今后的教學中，我需要更加注重引導學生掌握散文鑒賞的方法，讓他們能夠獨立地分析、欣賞散文作品。

其次，課堂討論環(huán)節(jié)中，部分同學表現(xiàn)得不夠積極主動，這可能是因為他們對課文內(nèi)容還不夠熟悉。為了提高課堂參與度，我計劃在下次課前增加預習環(huán)節(jié)，讓同學們提前熟悉課文，為課堂討論做好準備。

此外，實踐活動中的創(chuàng)作練習，我發(fā)現(xiàn)同學們在創(chuàng)作贊美豆腐的句子時，有些表達略顯生硬。為了提高同學們的表達能力，我將在課后布置相關(guān)作業(yè)，讓他們多加練習，逐步提升自己的文學素養(yǎng)。

在教學內(nèi)容方面，我覺得自己對中華傳統(tǒng)文化的講解還不夠深入，今后可以嘗試引入更多實例，讓同學們更好地理解豆腐所代表的文化內(nèi)涵。同時，我也注意到，課堂氛圍的營造對于同學們的學習興趣有很大影響。在今后的教學中，我會盡量運用生動形象的語言，激發(fā)同學們的學習熱情。

最后，針對課后作業(yè)的布置，我將根據(jù)同學們的學習情況，適當調(diào)整作業(yè)難度，使之既能鞏固所學知識，又能激發(fā)他們的學習興趣。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《中國豆腐文化》、《豆腐的制作工藝》等，了解豆腐的歷史、制作過程及其在中華飲食文化中的地位。

-視頻資源：觀看與豆腐相關(guān)的美食紀錄片，如《舌尖上的中國》中關(guān)于豆腐的介紹，感受豆腐的多樣性和地域特色。

2.拓展要求：

-鼓勵