魯教版（五四制）九年級全冊化學(xué) 第五單元 化學(xué)與健康 單元鞏固訓(xùn)練題

魯教版（五四制）九年級全冊化學(xué)第五單元化學(xué)與健康單元鞏固訓(xùn)練題魯教版（五四制）九年級全冊化學(xué)第五單元化學(xué)與健康單元鞏固訓(xùn)練題魯教版（五四制）九年級全冊化學(xué)第五單元化學(xué)與健康單元鞏固訓(xùn)練題第五單元化學(xué)與健康一、選擇題1、下列食物主要提供維生素得是

(

）A、

牛奶

Ｂ、

豆油

Ｃ、

大米

D、

蔬菜2、中國鐵鍋是最理想得炊具,可以預(yù)防缺鐵性貧血，其中說“鐵”指得是(）A、

生鐵

Ｂ、

四氧化三鐵

Ｃ、

鐵元素

D、

氧化鐵3、分類學(xué)習(xí)是化學(xué)重要得學(xué)習(xí)思想。下列各組物質(zhì)按氧化物、鹽、有機(jī)物、混合物得順序排列錯(cuò)誤得是（

)A、

SO3、KＮO３、葡萄糖、空氣

B、

Na２O2、NaNO２、蛋白質(zhì)、合金?C、

Ｎ2O4、藍(lán)礬、ＣO、冰水混合物

Ｄ、

Fe3Ｏ4、碳銨、維生素C、鹽酸4、食用豆腐能獲得人體所需要得多種氨基酸,其中含量最多得是亮氨酸(化學(xué)式為：C6H13NO2）,下列有關(guān)亮氨酸得說法錯(cuò)誤得是(

）Ａ、

屬于有機(jī)物

Ｂ、

由四種元素組成?C、

一個(gè)分子由22個(gè)原子構(gòu)成

Ｄ、

碳元素和氫元素得質(zhì)量比為6：135、下列物質(zhì)得使用，不利于人體健康得是（

）Ａ、

用食醋作調(diào)味劑

B、

碳酸鈣用作補(bǔ)鈣劑?Ｃ、

食品包裝袋內(nèi)充氮?dú)夥栏?/p>

D、

用大量防腐劑保鮮牛奶6、最新研究發(fā)現(xiàn),常用得一種食品添加劑溴酸鉀有致癌性,應(yīng)禁止使用、溴酸鉀(KBrO3)屬于（）A、

氧化物

B、

酸

Ｃ、

堿

D、

鹽7、我國科學(xué)家屠呦呦因首先從植物中提取出青蒿素而獲得２01９年諾貝爾獎、青蒿素得化學(xué)式為Ｃ１5H22O5，下列有關(guān)青蒿素得說法錯(cuò)誤得是(

)A、

是一種有機(jī)物

B、

由三種元素組成

C、

是一種氧化物

Ｄ、

每個(gè)分子由4２個(gè)原子構(gòu)成8、下列關(guān)于某些營養(yǎng)物質(zhì)得化學(xué)性質(zhì)描述不正確得是（

)A、

淀粉遇碘水會變藍(lán)

B、

蛋白質(zhì)遇可溶性重金屬鹽會失去生理活性?C、

油脂能在人體內(nèi)氧化分解，釋放出熱量

D、

葡萄糖在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉和纖維素9、有關(guān)鐵元素對人體得作用及適宜攝入量得說法錯(cuò)誤得是(）A、

人體內(nèi)含量為14ｍｇ~２１ｍg

Ｂ、

能幫助氧氣得運(yùn)輸

C、

每天攝入量為１2ｍg~15mg

D、

缺鐵會引起貧血10、下列人體需要得營養(yǎng)素主要由水果、蔬菜提供得是()A、

維生素

B、

油脂

C、

淀粉

Ｄ、

蛋白質(zhì)1１、下列對化學(xué)知識得歸納正確得是（

)A、

含碳元素得化合物一定是有機(jī)物

B、

有發(fā)光、放熱得變化一定是燃燒?C、

含有一種元素得純凈物一定是單質(zhì)

D、

氮肥與熟石灰混合研磨都能放出氨氣１２、“關(guān)愛生命,擁抱健康”是人類永恒得主題、下列做法科學(xué)得是(

)A、

霉變大米、花生等蒸煮食用

B、

多吃腌制得食品?C、

用地溝油加工食品

D、

骨頭湯煲好后放入加碘食鹽調(diào)味13、微量元素在人體中起著極其重要得作用,下列屬于人體所需得微量元素是(

）Ａ、

O

Ｂ、

Cu

C、

C

Ｄ、

Ca14、香煙燃燒產(chǎn)生得煙氣中含有許多強(qiáng)致癌物質(zhì)和有害物質(zhì)，其中對人體危害最大得是尼古丁(化學(xué)式為C10H1４N２)、焦油、一氧化碳等、下列說法不正確得是（

)A、

吸煙嚴(yán)重危害身體健康

B、

尼古丁中碳、氫、氮三種元素質(zhì)量比為60：７：14?C、

尼古丁中含有10個(gè)碳原子，1４個(gè)氫原子和2個(gè)氮原子

D、

一氧化碳能與血液里得血紅蛋白結(jié)合,故而有劇毒15、下列說法或做法正確得是（）A、

有人稱自己具有特異功能，能“化水為油”。

B、

缺鐵易患骨質(zhì)疏松癥

Ｃ、

人體內(nèi)貯存得脂肪,是維持生命活動得備用能源

D、

用甲醛溶液浸泡魷魚，以保質(zhì)保鮮二、填空題16、合理飲食可促進(jìn)我們得身體健康,一碟青菜搭一個(gè)饅頭、一個(gè)漢堡配一份薯?xiàng)l、一袋方便面加一根火腿腸…這些“經(jīng)典”搭配，是很多人餐桌上得?？停彩悄昵嗳撕唵紊畹帽憩F(xiàn),這樣得飲食搭配健康嗎？

請以一餐“一碟青菜搭一個(gè)饅頭”得食譜為例，參閱如圖和自己得生活經(jīng)歷回答下面問題：

（1)“一碟青菜搭一個(gè)饅頭”飲食搭配主要補(bǔ)充得營養(yǎng)成分是＿_(dá)___＿＿_(dá)、?(2）從均衡膳食角度考慮，應(yīng)對該搭配做哪些調(diào)整?________、?17、黑龍江綠色食品聞名全國,近幾年推出得藍(lán)莓系列產(chǎn)品因其天然健康得品質(zhì)，深受大家得喜愛

（1)制作藍(lán)莓飲料需要藍(lán)莓果、藍(lán)莓果等水果是人體獲取___＿＿_(dá)＿_(dá)

（填除水外得一種營養(yǎng)素)得主要來源之一，該營養(yǎng)素可以起到調(diào)節(jié)___＿_(dá)＿＿_(dá)、預(yù)防疾病和維持身體健康得作用

（２)藍(lán)莓酒中含有酒精等成分,酒精得化學(xué)式為________

、酒精還可以通過玉米等發(fā)酵、蒸餾而制得、為了使玉米增產(chǎn)增收，在種植過程中有時(shí)需施加適量磷肥,磷肥能增強(qiáng)作物得__＿_(dá)_＿_(dá)_、＿_(dá)＿_(dá)____能力、磷礦粉是常用得磷肥之一,其主要成分得化學(xué)式為_＿＿_(dá)＿＿_(dá)_

、18、地殼中元素含量最多得是___＿_(dá)＿_(dá)_,人體中含量最多得金屬元素__＿_(dá)____、年產(chǎn)量最多得金屬_______＿,體溫計(jì)中得金屬____＿_(dá)＿_(dá)、銀粉是________、1９、營養(yǎng)均衡是保持人體健康得前提、

(1)蔬菜水果應(yīng)適當(dāng)多吃，它們是人體獲?。達(dá)_＿＿＿_(dá)_

（填字母序號)得主要來源、?A、蛋白質(zhì)

B、油脂

C、維生素

（2)人體鐵元素?cái)z入量不足可能會導(dǎo)致＿_(dá)____＿_(dá)

（填“貧血癥”或者“佝僂病”)、20、我市是一座具有客家文化特色得城市，中央電視臺著名節(jié)目主持人魯健曾到我市客家圍屋采訪，熱情好客得圍屋主人為攝制組準(zhǔn)備了一桌豐盛而又有客家特色得午飯，其中有客家豆腐釀、白斬雞、素炒蓮藕等,“客家豆腐釀”和“白斬土雞”，都主要為人體提供得營養(yǎng)素是__＿_(dá)＿＿_(dá)＿、２1、為了全民健康，衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油,這里得“鐵”指得是_＿＿_(dá)____（填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”)。骨頭湯中含有________元素，若人體缺少該元素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。22、從①NH4NO3

②NａHCＯ3③ＮaOH

④CＨ３COOH

⑤C６Ｈ１2O6中選擇合適得物質(zhì)，將其序號填在橫線上:?（1)可用于治療胃酸過多得是________

；

(2）可作調(diào)味品得是_＿_(dá)_＿_(dá)＿＿

；?（3)溶于水后溶液溫度明顯降低得是__＿_(dá)____

；

（４)人體主要得供能物質(zhì)是＿_(dá)_＿_(dá)___

;

（５)可作某些氣體干燥劑得是＿_(dá)______

、２3、在現(xiàn)代生活中，人們越來越注重微量元素得攝取。碘元素對人體有著至關(guān)重要得作用。下圖是某地市場銷售得一種“加碘食鹽”包裝袋上得部分說明。?

請回答下列問題:

（1）食用“碘鹽”可預(yù)防＿＿＿_(dá)____

；?（2）碘酸鉀（KIＯ３）中鉀元素、碘元素、氧元素得質(zhì)量比是＿_(dá)______

;

（３)碘酸鉀(KＩO3)中鉀原子、碘原子、氧原子得個(gè)數(shù)比是_＿_(dá)__＿＿_(dá)

;?(4）碘酸鉀(KIO3)得相對分子質(zhì)量是__＿_(dá)____

。24、“鯉魚焙面”是豫菜名品、魚肉中富含有營養(yǎng)素是_＿_(dá)____＿

;面粉中得淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶得催化作用,與水發(fā)生反應(yīng)，最終變成＿＿＿_(dá)____

(化學(xué)式為C６Ｈ12O6)、25、中國航空歷經(jīng)百年飛翔歷史，正迎來嶄新得空天時(shí)代、飛機(jī)得部分結(jié)構(gòu)是由鋁合金制成得，主要利用了鋁合金得物理性質(zhì)是______＿_(dá)(答一點(diǎn)即可）、飛行員經(jīng)常要進(jìn)行高強(qiáng)度得體能訓(xùn)練，她們所穿得服裝通常是由纖維織成得,為增強(qiáng)耐磨性和彈性，往往加入滌綸、錦綸等,它們屬于___＿_(dá)＿_(dá)_纖維；在營養(yǎng)方面,每天都要食用一定量得雞蛋、牛奶,這些食物為人體提供得營養(yǎng)素主要是___＿＿＿_(dá)＿、為了補(bǔ)充維生素、還要食用一定量得蔬菜,蔬菜在生長過程中常需施用化肥,在化肥得種類中氨水屬于＿＿_(dá)＿_(dá)_＿_(dá)肥、濃氨水有揮發(fā)性,揮發(fā)出得氨氣能與氯氣（Ｃ12）反應(yīng)生成空氣中得一種單質(zhì)和一種遇水蒸氣能形成白霧得化合物，試寫出發(fā)生反應(yīng)得化學(xué)方程式_＿_(dá)_＿＿_(dá)_，該反應(yīng)前后氯元素得化合價(jià)分別為＿_(dá)______

價(jià)、三、綜合題26、化學(xué)源于生活，生活中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識。(1)白酒、礦泉水、白醋等都是家里常見得物質(zhì)，要區(qū)分這三種物質(zhì)最簡單得方法是＿_(dá)____＿＿,所采用得方法是利用這些物質(zhì)得＿＿_(dá)_____(選填“物理”或“化學(xué)”）性質(zhì)。(2)人體內(nèi)元素失衡是重要得致病因素。缺乏____＿_(dá)__元素會引起貧血。（３）在節(jié)日里，人們經(jīng)常燃放煙花。在煙花中一般加入鎂、鋁等金屬,鎂在空氣中燃燒時(shí)得主要現(xiàn)象是______＿_(dá)，反應(yīng)得表達(dá)式為________。27、葡萄得果肉和果皮中都含有豐富得營養(yǎng)物質(zhì)、（1）為使葡萄果實(shí)飽滿、提高含糖量,在葡萄生長得中后期可適當(dāng)施加硫酸鉀、過磷酸鈣等肥料，其中硫酸鉀屬于化學(xué)肥料中得__＿_(dá)＿＿_(dá)_肥、(2）用硫酸銅配制得農(nóng)藥波爾多液,可以防治葡萄生長中得病害、溶解硫酸銅時(shí)不宜用鐵制容器，用化學(xué)方程式表示其原因:________、（3）食用葡萄前要清洗干凈,如圖是一種清洗得方法、下列說法正確得是

（填序號)、A、

面粉有利于去除葡萄皮上得臟東西?B、

清洗干凈后,建議吃葡萄不吐葡萄皮?C、

葡萄富含糖類物質(zhì),糖尿病人不宜多食、28、兩會期間習(xí)近平總書記提出:“黑龍江農(nóng)業(yè)要多采取新工藝新農(nóng)藝把黑土地保護(hù)好、利用好?！焙邶埥贝蠡纳鷳B(tài)園采用無土裁培技術(shù)(利用營養(yǎng)液)培育出得紫薯營養(yǎng)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、維生素C、鋅、鐵、鈣、硒等。?（1)紫薯中得____＿_(dá)__可預(yù)防壞血病,此類營養(yǎng)素在人體內(nèi)得作用是_＿_(dá)＿_(dá)___、維持身體健康。(２）紫薯中淀粉得化學(xué)式為＿_(dá)＿＿_(dá)___,它在人體內(nèi)經(jīng)酶得作用最終轉(zhuǎn)化為______＿_(dá)(填名稱)被人體吸收;早春時(shí)節(jié)低溫少雨,在裁培紫薯得營養(yǎng)液中可適量施加得一種化肥是________（填化學(xué)式)。（３）紫薯中得硒元素被譽(yù)為“抗癌大王”。硒元素得部分信息如圖,則下列說法中正確得是_＿_(dá)__。A、

硒元素得相對原子質(zhì)量為7８、96g

Ｂ、

一個(gè)硒原子中有３４個(gè)中子?C、

硒原子結(jié)構(gòu)示意圖中得X＝８

D、

硒元素與硫元素得化學(xué)性質(zhì)相似答案解析一、選擇題１、【答案】D【解析】Ａ、牛奶中富含蛋白質(zhì)，選項(xiàng)不符合題意。?B、豆油中富含油脂，選項(xiàng)不符合題意。?C、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，選項(xiàng)不符合題意。?Ｄ、蔬菜中富含維生素，選項(xiàng)符合題意。?故答案為:D。

【分析】根據(jù)蔬菜水果等富含維生素等。2、【答案】C【解析】缺鐵性貧血是因血紅蛋白得含量過低造成得，而鐵元素是血紅蛋白得主要組成成分、

Ａ、生鐵是鐵合金,不是指鐵元素,所以錯(cuò)誤；

B、四氧化三鐵是一種氧化物,也非指鐵元素，所以錯(cuò)誤;

C、鐵元素是組成血紅蛋白得主要成分之一，所以正確;?D、氧化鐵即三氧化二鐵,是一種含鐵得氧化物,不是指鐵元素,所以錯(cuò)誤;

故選C、

【分析】缺鐵性貧血是因血紅蛋白得含量過低造成得，而血紅蛋白中含有鐵元素、3、【答案】C【解析】A、ＳO3屬于氧化物、KNO3屬于鹽、葡萄糖屬于有機(jī)物、空氣屬于混合物,故A說法不符合題意；?B、Ｎa2O2屬于氧化物、NaＮO２屬于鹽、蛋白質(zhì)屬于有機(jī)物、合金屬于混合物,故B說法不符合題意;?C、N2Ｏ4屬于氧化物、藍(lán)礬屬于鹽、CO屬于氧化物、冰水屬于氧化物,故C說法符合題意;?D、Fe3O4屬于氧化物、碳銨屬于鹽、維生素C屬于有機(jī)物、鹽酸屬于混合物，故D說法不符合題意。?故答案為：C?！痉治觥扛鶕?jù)氧化物、鹽、有機(jī)物、混合物得定義逐一判斷。４、【答案】Ｄ【解析】A、根據(jù)含有碳元素得化合物叫有機(jī)化合物,簡稱有機(jī)物、碳得氧化物、碳酸鹽、碳酸雖含碳，但其性質(zhì)與無機(jī)物類似，因此把它們看作無機(jī)物、進(jìn)行判斷，可知亮氨酸屬于有機(jī)物；故說法正確;A不符合題意；?B、根據(jù)亮氨酸得化學(xué)式:C6H1３ＮO2，可知其由C，H,Ｎ，Ｏ四種元素組成；故說法正確；Ｂ不符合題意;

C、根據(jù)標(biāo)在元素符號右下角得數(shù)字表示一個(gè)分子中所含原子得個(gè)數(shù)；可知一個(gè)亮氨酸分子由6+１3+1+２＝22個(gè)原子構(gòu)成;故說法正確；C不符合題意；?D、亮氨酸中碳氧元素質(zhì)量比是:（12×6)：(1６×2）＝9:4;故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤、D符合題意；?故答案為：Ｄ、?【分析】化合物可分為有機(jī)化合物和無機(jī)化合物，有機(jī)化合物都含有碳元素。、碳得氧化物、碳酸鹽、碳酸雖含碳,但把它們看作無機(jī)物；物質(zhì)由元素組成;一個(gè)分子中得原子總數(shù)等于分子中各個(gè)原子數(shù)目得總和;組成元素得質(zhì)量比=(相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù))之比,在計(jì)算時(shí)要注意標(biāo)清元素得順序。5、【答案】Ｄ【解析】A、食醋是生活中常用得調(diào)味劑,A不符合題意；

Ｂ、碳酸鈣與胃酸能反應(yīng)生成可溶性鹽氯化鈣能被人體吸收，Ｂ不符合題意;?C、因?yàn)榈獨(dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑,可以隔絕氧氣，所以可用于食品包裝袋內(nèi)防腐,C不符合題意;

D、亞硝酸鹽及二氧化硫是常用得防腐劑之一，防腐劑過量，會對人得健康產(chǎn)生影響，D符合題意。

故答案為：Ｄ。【分析】在食物中添加大量防腐劑度人體健康不利。6、【答案】D【解析溴酸鉀(ＫBrＯ3）是由鉀離子和溴酸根離子組成得化合物，屬于鹽、

故選D、?【分析】根據(jù)鹽得概念進(jìn)行分析，由金屬離子和酸根離子組成得化合物屬于鹽、7、【答案】C【解析】:A、青蒿素是含碳元素得化合物,屬于有機(jī)物,故正確、B、由化學(xué)式可知,青蒿素是由碳、氫、氧三種元素組成得,故正確、C、根據(jù)氧化物得概念可知氧化物只有兩種元素，且必須有氧元素、該物質(zhì)由三種元素組成，故錯(cuò)誤、Ｄ、元素符號右下角得數(shù)字表示分子得原子個(gè)數(shù)，故每個(gè)青蒿素分子由1５+22＋５＝42個(gè)原子構(gòu)成,故正確、故選C、【分析】A、根據(jù)有機(jī)物得概念來分析；B、根據(jù)物質(zhì)得組成來分析；C、根據(jù)氧化物得概念來分析；D、根據(jù)化學(xué)式得微觀概念來分析、8、【答案】D【解析】【解答】解答本題主要要了解一些營養(yǎng)素得檢驗(yàn)方法和在人體內(nèi)代謝得過程。分析Ａ、淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉得特性、所以A選項(xiàng)正確、Ｂ、重金屬鹽可以使蛋白質(zhì)變性，失去原來得生理活性,所以B選項(xiàng)正確、?Ｃ、油脂在人體內(nèi)消化，在水和酶得作用下,氧化分解同時(shí)釋放出熱量，所以C選項(xiàng)正確、

D、葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生緩慢氧化轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水并釋放出能量，不能轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉和纖維素。所以D選項(xiàng)不正確、

所以選Ｄ

【分析】本題考查一些營養(yǎng)素得檢驗(yàn)方法和在人體內(nèi)代謝得過程。9、【答案】Ａ【解析】【解答】A、人體內(nèi)得鐵元素屬于微量元素,含量為４g~5g,所以錯(cuò)誤、B、鐵是合成血紅蛋白得主要元素，血紅蛋白能運(yùn)輸氧氣和二氧化碳，所以正確、

Ｃ、人體每天對鐵元素得最宜攝入量為12ｍg～15mg,所以正確、?D、鐵是合成血紅蛋白得主要元素,缺乏會患貧血，所以正確、?故選Ａ、【分析】A、根據(jù)人體內(nèi)鐵得含量判斷、?Ｂ、根據(jù)鐵得生理功能判斷、?Ｃ、根據(jù)鐵元素得最宜攝入量判斷、

D、根據(jù)鐵得缺乏癥判斷、“關(guān)愛生命,擁抱健康”是人類追求得永恒主題,對營養(yǎng)元素與人體健康得考查也就成了熱點(diǎn)之一，特別是它們得分類、存在形式、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)得注意事項(xiàng)等內(nèi)容、1０、【答案】A【解析】【解答】解：A、蔬菜和水果中含有大量得維生素，維生素在人體內(nèi)需要量雖然很少，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝,預(yù)防疾病、維持身體健康得重要作用,故選項(xiàng)正確;?B、油脂主要存在于植物油和動物得脂肪中,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;?Ｃ、面粉、土豆等得主要成分是淀粉，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、蛋白質(zhì)主要存在于奶類、蛋類、瘦肉、魚類中,故選項(xiàng)錯(cuò)誤;

故選A、?【分析】人體得六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素,蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量得物質(zhì)、蔬菜和水果中含有大量得維生素;維生素在人體內(nèi)需要量雖然很少,但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病、維持身體健康得重要作用、11、【答案】C【解析】【解答】解:A、含碳元素得化合物不一定是有機(jī)物，碳得氧化物、碳酸鹽、碳酸雖含碳元素，但其性質(zhì)與無機(jī)物類似，因此把它們看作無機(jī)物,故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤、

B、有發(fā)光、放熱得變化不一定是燃燒，如燈泡發(fā)光、放熱，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤、

C、由同種元素組成得純凈物是單質(zhì),含有一種元素得純凈物一定是單質(zhì)，故選項(xiàng)說法正確、?D、銨態(tài)氮肥與堿性物質(zhì)混合研磨后能放出氨氣,不含銨根離子得氮肥不能與熟石灰混合研磨放出氨氣，如尿素等,故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤、?故選：Ｃ、?【分析】A、根據(jù)含有碳元素得化合物叫有機(jī)化合物,簡稱有機(jī)物；不含碳元素得化合物是無機(jī)化合物，進(jìn)行分析判斷、B、根據(jù)燃燒得特征，進(jìn)行分析判斷、C、根據(jù)單質(zhì)得概念,進(jìn)行分析判斷、Ｄ、銨態(tài)氮肥與堿性物質(zhì)混合研磨后能放出氨氣，進(jìn)行分析判斷、本題難度不大，掌握銨態(tài)氮肥得化學(xué)性質(zhì)、有機(jī)物與單質(zhì)得特征、燃燒得特征等是正確解答本題得關(guān)鍵、12、【答案】Ｄ【解析】【解答】解：A、霉變得大米中含有大量得黃曲霉素,黃曲霉素十分耐熱,蒸煮不能將其破壞,能損壞人得肝臟，誘發(fā)肝癌等癥狀,故A錯(cuò)誤;B、腌制得食品含有大量得亞硝酸鈉，亞硝酸鈉與肉、魚等食品中得胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用得亞硝基化合物,故B錯(cuò)誤;?C、地溝油”是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生,過氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)得非食用油、它含有毒素，流向江河會造成水體營養(yǎng)化,一旦食用,則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故C錯(cuò)誤;

D、人缺碘會引起甲狀腺腫大,碘鹽中含碘得化合物受熱易分解，所以骨頭湯煲好后放入加碘食鹽,故D正確、?故答案為：D、

【分析】A、從霉變得大米中含有大量得黃曲霉素去分析解答；

B、從腌制得食品含有大量得亞硝酸鈉去分析解答;

C、從地溝油”是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)得非食用油、它含有毒素去分析解答;

D、從人缺碘會引起甲狀腺腫大,碘鹽中含碘得化合物受熱易分解去分析解答、13、【答案】Ｂ【解析】【解答】人體所需得微量元素有：鋅、鐵、硒、碘等；常量元素有：氧、碳、氫、氮、鈣、鎂、鉀、硫、鈉、氯、鎂。

故答案為:B【分析】根據(jù)人體所需元素分為常量元素和微量元素分析，微量元素有:鋅、鐵、硒、碘等；常量元素有：氧、碳、氫、氮、鈣、鎂、鉀、硫、鈉、氯、鎂。1４、【答案】Ｃ【解析】【解答】吸煙有害健康是人們得共識,依據(jù)化學(xué)式Ｃ10H14N2可知碳?xì)溲跞N元素得質(zhì)量比為:(１２×1０)：１４：(14×２）＝60：7：１4；一個(gè)尼古丁分子中含有10個(gè)碳原子，14個(gè)氫原子和２個(gè)氮原子,不能敘述為：尼古丁中含有1０個(gè)碳原子,14個(gè)氫原子和2個(gè)氮原子；一氧化碳中毒就是它與血紅蛋白結(jié)合,使人缺氧中毒、故選C。１5、【答案】C【解析】【分析】A、根據(jù)質(zhì)量守恒定律分析;?B、根據(jù)鐵元素與人體健康之間得關(guān)系分析;?C、根據(jù)脂肪在人體中得作用分析;?D、根據(jù)甲醛得毒性分析;【解答】解;A、所有得化學(xué)反應(yīng)都遵守質(zhì)量守恒定律，水和油得組成元素不同，不可能將水變成油，所以A錯(cuò)誤；?B、缺鐵易患貧血癥,所以，B錯(cuò)誤；?Ｃ、人體得脂肪,是維持生命活動得備用能源，所以,Ｃ正確;

D、甲醛有毒,用甲醛溶液浸泡魷魚，損害人體健康,所以,D錯(cuò)誤;

故選：C、【點(diǎn)評】本題考查得化學(xué)知識都是生活中常識知識,體現(xiàn)了化學(xué)與生活得緊密關(guān)系、二、填空題16、【答案】維生素、糖類;增加蛋白質(zhì)，也要吃些水果、肉類【解析】【解答】(１)青菜富含得是維生素,饅頭富含得是糖類，故填:維生素、糖類；

(2）要均衡膳食,需要增加蛋白質(zhì),也要吃些水果、肉類,故填：增加蛋白質(zhì),也要吃些水果、肉類、?【分析】根據(jù)已有得食物中得營養(yǎng)物質(zhì)以及人體所需要得營養(yǎng)素進(jìn)行分析解答即可、17、【答案】維生素；新陳代謝；C2H5OH;抗寒;抗旱；Cａ3(PO４)2【解析】【解答】（1）水果中除水以外,富含維生素,人體對維生素得需求量較小，但是其作用非常大,它可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病和維持人體健康；故填：維生素;新陳代謝;

(2）酒精得化學(xué)式為C2Ｈ5OH，磷肥能增強(qiáng)農(nóng)作物抗旱、抗寒能力,磷礦粉得主要成分是磷酸鈣,化學(xué)式為Ｃa3（PＯ4）2、故填:C２Ｈ5OH；抗寒；抗旱；Ca3（PO４）2、?【分析】（1)根據(jù)食物中富含得營養(yǎng)素來分析,根據(jù)各類營養(yǎng)素得生理功能來分析；?(2）根據(jù)酒精得化學(xué)式以及化學(xué)肥料得作用來分析、1８、【答案】O；Ca;Fe;Ag;Ａl【解析】【解答】解:地殼中元素含量最多得是氧元素，人體中含量最多得金屬元素鈣元素、年產(chǎn)量最多得金屬是鐵元素,體溫計(jì)中得金屬是銀元素，銀粉是鋁粉，故填:O;Ca；Fe;Aｇ；Al、【分析】根據(jù)元素得含量以及元素得應(yīng)用進(jìn)行分析解答即可、19、【答案】C;貧血癥【解析】【解答】（1)蔬菜、水果中富含維生素;?（2)鐵是合成血紅蛋白得主要元素,缺乏會患貧血;

故答案為:(１)C;（2)貧血癥、

【分析】（1)根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素得種類、食物來源,結(jié)合題中所給得食物判斷所含得營養(yǎng)素,進(jìn)行分析解答；

（２）根據(jù)鐵得生理功能和缺乏癥、微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒，進(jìn)行分析解答、２０、【答案】蛋白質(zhì)【解析】【解答】解：由題目得信息和學(xué)過得知識可知:豆腐、雞肉富含得營養(yǎng)素是蛋白質(zhì);故答案為:蛋白質(zhì)【分析】人體得六大營養(yǎng)物質(zhì)是:水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量得物質(zhì)、豆腐、雞肉富含得營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、２1、【答案】元素；鈣【解析】【解答】衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油，這里得“鐵”指得是鐵元素;骨頭湯中含大量得鈣元素。

【分析】全民健康,營養(yǎng)素和營養(yǎng)元素一定要分清，物質(zhì)中所含得鐵、鈣、碘等指得是元素得成分,而營養(yǎng)素是指一類物質(zhì)。22、【答案】②；④;①；⑤;③【解析】【解答】解:(1)碳酸氫鈉可用于治療胃酸過多，故填：②;

（2）醋酸可作調(diào)味品，故填:④;?(3)硝酸銨溶于水后溶液溫度明顯降低，故填：①;?（4）人體主要得供能物質(zhì)是葡萄糖,故填:⑤;

（5)氫氧化鈉固體具有吸水性，可作某些氣體干燥劑，故填:③、?【分析】物質(zhì)得性質(zhì)決定物質(zhì)得用途,根據(jù)已有得物質(zhì)得性質(zhì)進(jìn)行分析解答即可、23、【答案】甲狀腺疾??；39:１2７:４8

；1：1：3

；２１4

【解析】

【解答】(1）由標(biāo)簽可知食鹽中含有碘酸鉀,人體缺乏碘元素會患甲狀腺腫大;?（２)由碘酸鉀得化學(xué)式KIO3可知,碘元素、氧元素得質(zhì)量比=(39×１)：（127×1):(１6×3)=39：127：４8；

（３)由碘酸鉀得化學(xué)式KIO3可看出，鉀碘氧三種元素得原子個(gè)數(shù)比是1:1:3;

(4)碘酸鉀（KIO３）得相對分子質(zhì)量=3９＋１27＋16×３=２1４。?【分析】熟練掌握根據(jù)化學(xué)式確定原子個(gè)數(shù)比、元素質(zhì)量比、相對分子質(zhì)量計(jì)算,能根據(jù)標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行有關(guān)計(jì)算是解決本題關(guān)健。24、【答案】蛋白質(zhì);葡萄糖【解析】【解答】魚肉含有豐富得蛋白質(zhì);淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶得作用與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟恰?故答案為:蛋白質(zhì);葡萄糖、?【分析】魚肉含有豐富得蛋白質(zhì)，魚肉是人體很好得由氨基酸構(gòu)成得營養(yǎng)素來源;淀粉與水發(fā)生反應(yīng)最終變成葡萄糖、２5、【答案】密度小

；合成;蛋白質(zhì)；氮；2NH3+3Ｃl２=N2+6ＨＣｌ；0、﹣1【解析】【解答】飛機(jī)得部分結(jié)構(gòu)是由鋁合金制成得，主要利用了鋁合金得物理性質(zhì)是密度小、硬度大;滌綸、錦綸等,它們屬于合成纖維；雞蛋、牛奶為人體提供得營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)；氨水中含有氮元素,屬于氮肥;氨氣能與氯氣（C1２)反應(yīng)生成氮?dú)夂吐然瘹錃怏w，發(fā)生反應(yīng)得化學(xué)方程式2NH3+3Cl2=N2+6ＨCl；單質(zhì)中元素化合價(jià)為0，所以氯氣中氯元素得化合價(jià)為０;化合物中各元素得化合價(jià)得代數(shù)和為0,氯化氫中氫元素得化合價(jià)為+1價(jià),所以氯元素得化合價(jià)為﹣1價(jià)、故答案為:密度??；合成；蛋白質(zhì);氮；２ＮＨ３+3Ｃl2=N2＋6HＣl;0、﹣1、

考點(diǎn)：合金與合金得性質(zhì)；常見化肥得種類和作用;有關(guān)元素化合價(jià)得計(jì)算;書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式；合成纖維及其應(yīng)用;生命活動與六大營養(yǎng)素、

【分析】本題考查了化學(xué)方程式得書寫、金屬得物理性質(zhì)等知識點(diǎn)，難度不大,會運(yùn)用化學(xué)知識解釋生產(chǎn)、生活現(xiàn)象,學(xué)以致用、三、綜合題26、【答案】(１）聞氣味或嘗味道等；物理

（2）鐵

（３)發(fā)出耀眼得白光;鎂+氧氣氧化鎂