做賬實(shí)操-咖啡店會(huì)計(jì)賬務(wù)處理的實(shí)例

會(huì)計(jì)實(shí)操文庫(kù)PAGE1-做賬實(shí)操-咖啡店會(huì)計(jì)賬務(wù)處理的實(shí)例一、企業(yè)背景“XX咖啡店”是一家小型獨(dú)立咖啡店，主要經(jīng)營(yíng)各類咖啡飲品、糕點(diǎn)及輕食。二、主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)及賬務(wù)處理1.初始投資業(yè)務(wù)：店主投入現(xiàn)金80,000元作為初始投資。賬務(wù)處理：借：庫(kù)存現(xiàn)金80,000貸：業(yè)主資本80,0002.采購(gòu)原材料業(yè)務(wù)：向供應(yīng)商采購(gòu)咖啡豆、牛奶、糖等原材料，花費(fèi)20,000元，以銀行存款支付。賬務(wù)處理：借：原材料20,000貸：銀行存款20,0003.銷售咖啡及食品業(yè)務(wù)：當(dāng)天銷售咖啡和糕點(diǎn)收入3,000元，其中現(xiàn)金收款2,000元，支付寶收款1,000元。賬務(wù)處理：借：庫(kù)存現(xiàn)金2,000其他貨幣資金——支付寶1,000貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3,0004.支付員工工資業(yè)務(wù)：支付員工本月工資4,000元。賬務(wù)處理：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——工資4,000貸：庫(kù)存現(xiàn)金4,0005.支付水電費(fèi)業(yè)務(wù)：支付本月水電費(fèi)800元。賬務(wù)處理：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——水電費(fèi)800貸：庫(kù)存現(xiàn)金8006.購(gòu)買設(shè)備業(yè)務(wù)：購(gòu)買咖啡制作設(shè)備一臺(tái)，花費(fèi)15,000元，以銀行存款支付。賬務(wù)處理：借：固定資產(chǎn)15,000貸：銀行存款15,0007.計(jì)提設(shè)備折舊業(yè)務(wù)：假設(shè)設(shè)備預(yù)計(jì)使用年限為5年，無(wú)殘值，采用直線法計(jì)提折舊。本月應(yīng)計(jì)提折舊=15000÷（5×12）=250元。賬務(wù)處理：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本——折舊250貸：累計(jì)折舊2508.月末結(jié)轉(zhuǎn)成本業(yè)務(wù)：本月領(lǐng)用原材料共計(jì)12,000元。賬務(wù)處理：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本12,000貸：原材料12,000三、財(cái)務(wù)報(bào)表編制1.編制利潤(rùn)表主營(yíng)業(yè)務(wù)收入：3,000元主營(yíng)業(yè)務(wù)成本：4,000+800+250+12,000=17,050元利潤(rùn)=主營(yíng)業(yè)務(wù)收入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本=3,00017,050=14,050元2.編制資產(chǎn)負(fù)債表資產(chǎn)：庫(kù)存現(xiàn)金=80,00020,0004,00080015,000=40,200元其他貨幣資金——支付寶1,000元原材料=20,00012,000=8,000元固定資產(chǎn)15,000元累計(jì)折舊250元負(fù)債：無(wú)所有者權(quán)益：業(yè)主資本80,000元，未分配利潤(rùn)14,050元?？Х瘸杀竞怂愕膶?shí)例：一、咖啡店及產(chǎn)品信息“XX咖啡屋”主要經(jīng)營(yíng)各種特色咖啡飲品，以拿鐵咖啡為例進(jìn)行成本核算。拿鐵咖啡的主要原材料包括咖啡豆、牛奶、糖、杯子、攪拌棒等。二、成本構(gòu)成1.直接材料成本咖啡豆：每袋咖啡豆可制作100杯拿鐵咖啡，價(jià)格為200元/袋，則每杯拿鐵咖啡的咖啡豆成本為2元。牛奶：每升牛奶可制作10杯拿鐵咖啡，價(jià)格為15元/升，則每杯拿鐵咖啡的牛奶成本為1.5元。糖：每包糖可制作200杯拿鐵咖啡，價(jià)格為10元/包，則每杯拿鐵咖啡的糖成本為0.05元。杯子和攪拌棒：每套杯子和攪拌棒成本為1元。直接材料總成本=2+1.5+0.05+1=4.55元。2.直接人工成本咖啡屋有員工4名，平均每人每月工資為4500元。每月制作拿鐵咖啡數(shù)量為4000杯。直接人工成本=4×4500÷4000=4.5元/杯。3.制造費(fèi)用店鋪?zhàn)饨穑好吭?000元。水電費(fèi)：每月1500元。設(shè)備折舊：制作咖啡的設(shè)備原值為30000元，預(yù)計(jì)使用年限為5年，無(wú)殘值。每月設(shè)備折舊=30000÷（5×12）=500元。制造費(fèi)用總成本=（8000+1500+500）÷4000≈2.88元。三、成本核算1.總成本計(jì)算總成本=直接材料成本+直接人工成本+制造費(fèi)用總成本=4.55+4.5+2.88=11.93元。2.單位成本計(jì)算每杯拿鐵咖啡的成本為11.93元。四、成本分析與控制1.成本分析直接材料成本中，咖啡豆的價(jià)格波動(dòng)可能會(huì)對(duì)成本產(chǎn)生較大影響，可以考慮與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系以獲取更優(yōu)惠的價(jià)格。牛奶的成本也較高，可以尋找性價(jià)比更高的品牌或供應(yīng)商。直接人工成本方面，可以通過(guò)優(yōu)化員工排班、提高員工工作效率等方式降低成本。制造費(fèi)用中的店鋪?zhàn)饨鸷退娰M(fèi)可以通過(guò)合理規(guī)劃店鋪空間、節(jié)約能源等方式進(jìn)行控制。2.成本控制措施采購(gòu)管理：定期對(duì)原材料市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，比較不同供應(yīng)商的價(jià)格和質(zhì)量，選擇最合適的供應(yīng)商。同時(shí)，合理控制原材料庫(kù)存，避免積壓和