廣東省東華高級中學2025屆高三（最后沖刺）生物試卷含解析

廣東省東華高級中學2025屆高三（最后沖刺）生物試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．秀麗線蟲細胞中有一類單鏈piRNA。它能使入侵基因序列沉默而無法表達。進一步研究發(fā)現秀麗線蟲細胞的內源基因中具有某種特殊的DNA序列，可幫助其抵御piRNA的沉默效應，從而實現相關基因表達。下列相關推測錯誤的是（）A．特殊DNA序列識別piRNA是通過堿基互補配對實現的B．秀麗線蟲細胞中piRNA的合成需要RNA聚合酶的催化C．特殊DNA序列和piRNA中相鄰堿基之間的連接方式相同D．piRNA作用模式的研究有助于人們全面認識基因組的表達機制2．將若干生理狀況基本相同，長度為3cm的鮮蘿卜條分為四組，分別置于三種濃度相同的溶液(實驗組)和清水(對照組)中，測量每組蘿卜條的平均長度，結果如圖。據圖分析，下列敘述錯誤的是（）A．對照組中蘿卜條長度增加較少的原因是細胞壁的伸縮性較小B．蔗糖溶液中的蘿卜條不能恢復原長度是因為蔗糖不能進入細胞C．實驗曲線圖推測出蘿卜細胞膜上運載葡萄糖的載體比甘油載體數量少D．實驗結束后，實驗組中的蘿卜條的細胞液濃度都比實驗前大3．圖示為果蠅的精原細胞中部分基因在染色體上的分布情況（只顯示兩對同源染色體），進行減數分裂的過程中，相關分析正確的是（）A．基因A/a與基因D/d會隨同源染色體分離而進行自由組合B．如果產生ABd精子，一定是發(fā)生同源染色體間的交叉互換C．基因D/d的分開可以發(fā)生在減數第一次分裂的后期D．檢測基因D/d分子結構，堿基種類和排列順序都是不同的4．下列有關人體內環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其調節(jié)的敘述，正確的是（）A．癌胚抗原和甲胎蛋白會出現在正常人的內環(huán)境中B．人手和腳上出現的“水泡”中的液體主要是細胞內液C．人體的腦組織細胞內液中O2與與CO2的比值大于組織液中的D．人體的血漿中不可能出現淀粉、蔗糖及果糖等物質5．下列關于原核生物的敘述，錯誤的是（）A．大腸桿菌的細胞內有核糖體 B．細胞對物質的吸收具有選擇性C．擬核區(qū)中含有環(huán)狀的DNA分子 D．藍藻細胞的葉綠體中含有葉綠素6．基因型為小鼠僅因為減數分裂過程中染色體未正常分離，而產生一個不含性染色體的ＡＡ型配子。等位基因Ａ、ａ位于２號染色體。下列關于染色體未分離時期的分析，正確的是①2號染色體一定在減數第二次分裂時未分離②2號染色體可能在減數第一次分裂時未分離③性染色體可能在減數第二次分裂時未分離④性染色體一定在減數第一次分裂時未分離A．①③ B．①④ C．②③ D．②④7．下圖①、②、③表示由不同原因引起的糖尿病，下列敘述正確的是（）A．Y1抗體與胰島素受體結合，導致血糖濃度升高B．Y2抗體攻擊胰島B細胞，導致胰島素分泌量升高C．可通過注射胰島素進行治療的是②、③D．③患者血液中胰島素含量可能正常，但仍表現出尿糖癥狀8．（10分）如下圖是果蠅染色體上的白眼基因示意圖，下列敘述正確的是（）A．S基因是有遺傳效應的DNA片段，包括編碼區(qū)和非編碼區(qū)B．白眼基因片段中，含有成百上千個核糖核苷酸C．基因片段中有5種堿基，8種核苷酸D．基因中有一個堿基對的替換就會引起生物性狀的改變二、非選擇題9．（10分）流感病毒可引起人、禽、豬、蝙蝠等多種動物感染和發(fā)病，其遺傳物質是單股負鏈RNA。請回答下列相關問題：（1）流感病毒具有包膜，包膜是病毒從宿主細胞的細胞膜中獲得的，其基本骨架是____。（2）心血管疾病患者感染流感病毒后容易引發(fā)嚴重后果，因此醫(yī)生建議他們注射疫苗，這屬于____（填“免疫治療”或“免疫預防”）。在流行季節(jié)前接種一次，免疫力可持續(xù)一年，這是由于接種后機體產生了____。（3）接種流感疫苗的人，仍會患普通感冒，這是由于疫苗的作用具有____性。即使曾經得過流感并痊愈的人，也較容易再次患病，從流感病毒的結構分析，原因是____。（4）全病毒滅活疫苗是指將病毒培養(yǎng)在雞胚中然后進行滅活處理得到的病原體，屬于傳統(tǒng)疫苗，使用中偶見局部疼痛、紅腫等副作用。倫敦國王學院的免疫學家發(fā)現副作用易發(fā)人群體內的抗體較易攻擊自身正常組織細胞，因而有更多可能罹患____病。10．（14分）現代生物技術能利用普通山羊生產人β一酪蛋白。請回答有關問題：（1）首先需要從人_______中獲得人β一酪蛋白基因，將其與運載體結合成重組人β一酪蛋白基因表達載體，此過程需要的酶是_______。通過顯微注射技術將表達載體注射到_______中。（2）通過動物細胞培養(yǎng)技術，將培養(yǎng)到_______時期的胚胎進行移植，移植前需要對受體進行_______處理，使其能正常著床，最終獲得表達人β一酪蛋白的轉基因山羊。（3）要取得經濟效益，可通過_______技術獲得擴大的轉基因山羊群體。（4）若用分子水平方法判斷獲得的轉基因山羊中人β一酪蛋白基因是否表達，可檢測_______A．質粒載體B．轉錄產物C．人β一酪蛋白基因D．病原微生物11．（14分）回答下列（一）、（二）小題：（一）混菌發(fā)酵是指利用兩種以上具有共同作用的微生物，聯(lián)合完成某種發(fā)酵的新型技術，回答下列與發(fā)酵有關的問題。芒果挑選和清洗→打漿→___?___→加熱→過濾→滅菌→果酒發(fā)酵→果醋發(fā)酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算開展芒果醋的研究，若該研究考慮混合菌發(fā)酵，則最可能選擇________菌。如圖為芒果醋釀造的工藝流程圖，圖中“?”處應填寫為_________。（2）芒果醋發(fā)酵過程中需提供的氧氣條件是________________________________________，影響其產物風味的原因有___________________________（至少寫兩點）。（3）為提高乙酸含量和縮短發(fā)酵時間，科研人員開展了酵母菌接種量對發(fā)酵影響的實驗，實驗結果見圖：當酵母菌接種量超過1．15%時，___________明顯下降，原因最可能是___________________________。（4）發(fā)酵結束后，發(fā)酵液常需進行_______________處理，若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀、加熱或___________等方法獲得澄清果醋。（二）回答下列關于植物克隆方面的問題：（1）在不斷攪動或搖動的液體培養(yǎng)基中進行的培養(yǎng)叫植物細胞液體懸浮培養(yǎng)，通過該方法可獲得藥用植物細胞的______________產物，如抗癌藥物紫杉醇等。（2）進行培養(yǎng)的細胞大多數來自愈傷組織，愈傷組織通過長時期的___________培養(yǎng)，多個細胞之間發(fā)生了_____________差異，篩選出生長速度快、次生代謝產物積累多的細胞系。該培養(yǎng)基可選擇含有大量元素、___________和有機物的MS基本培養(yǎng)基。（3）在培養(yǎng)方法上可選擇先使用適用________________的生長培養(yǎng)基，然后再使用產物合成培養(yǎng)基。（4）如圖表示某植物體內物質的合成圖：由代謝過程圖可知，可通過人工增加______________物質來提高C物質的產量，原理是______________。促進更多的B物質轉化為C物質，也可以通過克隆酶2基因并進行________________，然后轉基因構建出C物質高產細胞系。12．某植物的性別由兩對獨立遺傳的基因（T/t和D/d）控制，T_dd為雌株，ttD-為雄株，T-D-、ttdd為雌雄同株。葉片顏色深綠和淺綠是由另一對獨立遺傳的等位基因控制。研究人員用深綠雄株個體和淺綠雌株個體雜交，所得后代（F1）中，深綠雌雄同株個體和深綠雄株個體各占一半?；卮鹣铝袉栴}。（1）葉片顏色中顯性性狀是_。兩個親本中，雜合子親本是_。（2）單株隔離種植F1（只允許同株傳粉），所得后代（F2）中基因型有_（填數字）種，其中淺綠雌株個體所占比例是_。（3）甲、乙兩學習小組分別選用TtDd與ttdd雜交、TtDd自交的方法驗證兩對基因（T/t和D/d）遵循自由組合定律。若甲組的子代的性狀及比例為_，則能證明兩對基因遵循自由組合定律。同學們討論后認為，乙組所選方法優(yōu)于甲組，其理由是_。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

1、基因的表達即基因控制蛋白質的合成過程包括兩個階段：基因是通過控制氨基酸的排列順序控制蛋白質合成的。整個過程包括轉錄和翻譯兩個主要階段。轉錄：轉錄是指以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補配對原則，合成RNA的過程；翻譯是指以mRNA為模板，合成具有一定氨基酸排列順序的蛋白質的過程。2、題干中的信息：單鏈piRNA能使入侵基因序列沉默而無法表達，秀麗線蟲細胞的內源基因中具有某種特殊的DNA序列，可幫助其抵御piRNA的沉默效應，從而實現相關基因表達?！驹斀狻緼、特殊DNA序列能特異性識別piRNA是通過堿基互補配對實現的，A正確；B、秀麗線蟲細胞中piRNA是一類小RNA，由DNA轉錄而來，故合成時需要RNA聚合酶的催化，B正確；C、DNA中一條鏈上的相鄰堿基是通過脫氧核糖—磷酸—脫氧核糖相連，兩條鏈之間的堿基通過氫鍵連接；單鏈piRNA相鄰堿基之間通過核糖—磷酸—核糖連接，C錯誤；D、研究PiRNA的作用模式，能有助于人們更加全面地認識基因組的結構和表達機制，D正確。故選C?！军c睛】本題需要考生結合題干中的該細胞中基因表達的調控的過程，結合教材基因表達的知識進行分析。2、C【解析】

分析圖示，在清水中，蘿卜條長度先稍微變長一點，然后保持不變，說明細胞吸收了少量的水；在甘油溶液、葡萄糖溶液中，蘿卜條長度先變短，再變長，最后保持原來的長度不變，說明細胞先失水，后來由于甘油（葡萄糖）進入細胞內，細胞吸水復原；在蔗糖溶液中，蘿卜條長度先變短，再然后保持不變，說明細胞先失水，后來由于蔗糖不能進入細胞內，細胞大小保持不變?！驹斀狻緼、對照組中細胞吸水，但由于細胞壁的伸縮性相對較小，所以細胞體積增大較小，A正確；B、細胞發(fā)生質壁分離時，當溶質分子不能被細胞吸收（或進入細胞）時（如蔗糖），細胞不能發(fā)生質壁分離的自動復原；而當溶質分子能夠被吸收時（不論是主動吸收如KNO3還是被動吸收如甘油），細胞能發(fā)生質壁分離的自動復原，B正確；C、甘油為脂溶性小分子，進入細胞為自由擴散，所以細胞膜上沒有運輸甘油的載體蛋白，C錯誤；D、蔗糖組只失去水分，所以細胞液濃度變大，甘油組和葡萄糖組由于都吸收了溶質進入細胞，所以細胞液濃度也變大了，D正確。故選C。3、C【解析】

據圖所示：圖中共有4對等位基因，其中A/a與D/d位于同源染色體上，遵循基因的分離定律，A/a與B/b分別位于兩對同源染色體上，遵循基因的自由組合定律，D/d與B/b分別位于兩對同源染色體上，遵循基因的自由組合定律?！驹斀狻緼、A/a與D/d位于同源染色體上，不會發(fā)生自由組合，A錯誤；B、如果產生ABd精子，可能是基因突變，也可能是發(fā)生同源染色體間的交叉互換，B錯誤；C、基因D/d位于同源染色體上，減數第一分裂后期隨著同源染色體的分離而分開，若發(fā)生交叉互換，則也可以發(fā)生在減數第二次分裂的后期，C正確；D、基因D/d分子結構中堿基的種類相同，D錯誤。故選C。4、A【解析】

內環(huán)境也即細胞外液，包括血漿、淋巴和組織液；水腫是組織液增多，減少來，促進走，會消除水腫；O2與CO2過膜的方式是自由擴散?！驹斀狻緼.癌胚抗原和甲胎蛋白是機體合成的兩種糖蛋白，存在于人體血清等內環(huán)境中，A正確；B.人手和腳上出現的“水泡”中的液體主要是組織液，B錯誤；C.人體的腦組織細胞內液中O2與CO2的比值小于組織液中的才有利于氣體交換，C錯誤；D.果糖屬于單糖，人體的血漿中可能出現果糖，但不可能出現淀粉、蔗糖，D錯誤。故選A?！军c睛】明確內環(huán)境的成分是解答本題的關鍵!5、D【解析】

真核細胞和原核細胞的比較類別原核細胞真核細胞細胞大小較小（一般1～10um）較大（1～100um）細胞核無成形的細胞核，無核膜、核仁、染色體，只有擬核有成形的細胞核，有核膜、核仁和染色體細胞質只有核糖體，沒有其它復雜的細胞器有核糖體、線粒體等，植物細胞還有葉綠體等細胞壁細細胞壁主要成分是肽聚糖細胞壁的主要成分是纖維素和果膠增殖方式二分裂有絲分裂、無絲分裂、減數分裂可遺傳變異來源基因突變基因突變、基因重組、染色體變異共性都含有細胞膜、核糖體，都含有DNA和RNA兩種核酸等【詳解】A、大腸桿菌屬于原核生物，其細胞中含有核糖體，A正確；B、細胞膜具有選擇透過性，因此細胞對物質的吸收具有選擇性，B正確；C、擬核區(qū)中含有環(huán)狀的DNA分子，C正確；D、藍藻屬于原核生物，其細胞中不含葉綠體，D錯誤。故選D。6、A【解析】

本題考查的是減數分裂的有關內容。減數第一次分裂后期同源染色體分離，減數第二次分裂后期著絲點分裂，姐妹染色單體分開。【詳解】如果性染色體減數第一次分裂未分離，會產生一個不含性染色體和一個含有兩個性染色體的次級性母細胞；再經過減數第二次分裂，就會產生兩個不含性染色體的配子和兩個有兩條性染色體的配子；如果減數第一次分裂正常，在減數第二次分裂時姐妹單體沒分開，也可以產生沒有性染色體的配子，故③正確④錯誤；2號染色體在減數第一次分裂時正常分裂，在減數第二次分裂時姐妹單體沒分開，產生ＡＡ型配子。故①正確②錯誤；答案選A。7、D【解析】

1、據圖分析，圖中抗體Y1能與胰島B細胞上的受體結合，導致葡萄糖與受體的結合受到影響，使胰島B細胞分泌胰島素減少，從而使血糖升高。2、圖中抗體Y2能直接作用于胰島B細胞，影響胰島B細胞的分泌，導致胰島素減少，從而血糖升高。3、圖中Y3能與胰島素受體結合，影響胰島素與受體的結合，從而胰島素不能發(fā)揮作用，血糖升高?！驹斀狻緼、通過分析可知，Y1抗體與胰島B細胞上的葡萄糖受體結合，導致葡萄糖與受體的結合受到影響，使胰島B細胞分泌胰島素減少，從而使血糖升高，A錯誤；B、通過圖示可知，Y2抗體攻擊胰島B細胞，導致胰島B細胞不能分泌胰島素，使其分泌量減少，B錯誤；CD、圖中③的Y3能與胰島素受體結合，影響胰島素與受體的結合，患者血液中胰島素含量可能正常，但仍表現出尿糖癥狀，不可通過注射胰島素進行治療的是③，C錯誤；D正確。故選D。8、A【解析】

基因是具有遺傳效應的DNA片段，含有成百上千個脫氧核苷酸，DNA分子是以4種脫氧核苷酸為單位連接而成的長鏈，這四種脫氧核苷酸分別含有A、T、C、G四種堿基?！驹斀狻緼、基因是具有遺傳效應的DNA片段，包括編碼區(qū)和非編碼區(qū)，A正確；

B、基因中含有成百上千個脫氧核苷酸，B錯誤；

C、由于密碼子的簡并性等，基因中有一個堿基對的替換不一定會引起生物性狀的改變，C錯誤；

D、組成基因片段中的基本單位是脫氧核苷酸，有4種堿基，4種脫氧核苷酸，D錯誤。

故選A?！军c睛】熟悉基因的本質與結構組成是分析判斷本題的關鍵。二、非選擇題9、磷脂雙分子層免疫預防記憶細胞特異遺傳物質是單鏈RNA，結構不穩(wěn)定，容易發(fā)生變異自身免疫【解析】

1.流感病毒在脫離宿主細胞時將部分細胞膜包裹于自身形成包膜，包膜含有蛋白質和磷脂，排列方式雙層。2.記憶細胞具有很長時間記憶該抗原特點的功能，當抗原再次侵入機體后，會刺激記憶細胞增殖分化成漿細胞，產生大量抗體消滅抗原?！驹斀狻浚?）包膜是病毒從宿主細胞的細胞膜中獲得的，則包膜的基本骨架是磷脂雙分子層。（2）注射疫苗屬于免疫預防，在流行季節(jié)前接種一次，免疫力可持續(xù)一年，這是由于接種后機體產生了記憶細胞，當流感病毒在接種成功后再入侵，機體更快產生大量抗體、效應T細胞（和記憶細胞），因而可以有效清除病毒。（3）接種流感疫苗的人，仍然有可能得普通感冒，這是由于疫苗的作用具有特異性，只能針對流感病毒起作用。由于流感病毒的遺傳物質是單股負鏈RNA，結構不穩(wěn)定，容易發(fā)生基因變異，則即使曾經得過流感并痊愈的人，也較容易再次感染。（4）使用傳統(tǒng)疫苗后偶見局部疼痛、紅腫等副作用，研究發(fā)現副作用易發(fā)人群體內的抗體較易攻擊自身正常組織細胞，這屬于自身免疫病?！军c睛】本題以病毒為背景考查病毒的結構和免疫的知識點，要求學生掌握病毒的一般結構組成，能夠根據題意推導包膜的基本骨架，把握免疫學的應用，特別是免疫預防的應用，理解注射疫苗的作用，能夠根據RNA病毒的特點分析注射疫苗或者患病痊愈的人仍然再次患病的原因，識記免疫失調的種類和實例。10、cDNA文庫（基因文庫）限制性核酸內切酶，DNA連接酶普通山羊的受精卵（普通山羊的卵母細胞）桑椹胚（或“囊胚”）同期發(fā)情核移植（或“胚胎分割移植”）B【解析】

基因工程技術的基本步驟：1、目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術擴增和人工合成。2、基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等。3、將目的基因導入受體細胞：根據受體細胞不同，導入的方法也不同。將目的基因導入植物細胞的方法有農桿菌轉化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法。4、目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因—DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA—分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質—抗原-抗體雜交技術；④個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）本題中獲取β一酪蛋白基因可以從人的cDNA文庫（基因文庫）直接獲取目的基因；基因表達載體的構建需要用限制酶切割運載體，然后用DNA連接酶將目的基因和運載體連接；基因工程中常用動物的受精卵作為受體細胞，因此通過顯微注射技術，將基因表達載體注射到普通山羊的受精卵中。（2）胚胎移植一般選用發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑椹胚或囊胚進行移植；為了使胚胎移植能成功，需要對代孕山羊進行同期發(fā)情處理，使之與供體的生理狀況保持相同，使胚胎能正常著床。（3）可通過胚胎分割移植或核移技術，獲得更多個體，擴大轉基因山羊群體。（4）若從分子水平檢測轉基因山羊中人β一酪蛋白基因是否表達，可檢測其是否轉錄出相應的mRNA，或翻譯出相應的蛋白質，B正確。故選B?！军c睛】本題考查基因工程、胚胎工程的有關知識，要求能夠識記基因工程的原理、操作步驟等，識記胚胎工程的相關技術，再結合所學知識準確答題。11、酵母菌和醋化醋桿酶解（或加果膠酶）先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧菌種、發(fā)酵溫度乙酸產量（或醋酸產量）酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制過濾離心次生代謝繼代遺傳性微量元素細胞生長D抑制物質B轉化為物質D修飾（或加工）【命題意圖】本題主要考查果酒和果醋、植物克隆等知識，意在考查學生的理解與表達能力?！窘忸}思路】（一）（1）因為需要的產物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據兩種發(fā)酵的菌種特點，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產物風味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實驗是為了生產乙酸，所以需提高乙酸產量；據圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制。（4）發(fā)酵結束后，發(fā)酵液常需進行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細胞的次生代謝產物。（2）植物細胞在進行繼代培養(yǎng)過程中，細胞會發(fā)生變異，從而篩選出生長速度快、次生代謝產物積累多的細胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機物。（3）生長培養(yǎng)基是適合細胞生長的培養(yǎng)基。（4）據圖分析可知通過人工增加D物質來提高C物質的產量；原理是抑制B物質轉化為D物質，促進更多的B物質轉化為C物質；也可以通過克隆酶2基因并進行修飾，然后轉基因構建出C物質高產細胞系?！窘馕觥?/p>

本研究是混合發(fā)酵，先進行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據兩種發(fā)酵的菌種特點，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發(fā)酵，發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產物風味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。據圖分析可知通過人工增加D物質來提高C物質的產量；原理是抑制B物質轉化為D物質，促進更多的B物質轉化為C物質；也可以通過克隆酶2基因并進行修飾，然后轉基因構建出C物質高產細胞系?！驹斀狻浚ㄒ唬?）因為需要的產物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據兩種發(fā)酵的菌種特點，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產物風味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實驗是為了生產乙酸，所以需提高乙酸產量；據圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制。（4）發(fā)酵結束后，發(fā)酵液常需進行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細胞的次生代謝產物。（2）植物細胞在進行繼代培養(yǎng)過程中，細胞會發(fā)生變異，從而篩選出生長速度快、次生代謝產物積累多的細胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量