淺談vi在黃大鮮品牌中的應用

第2章VI設計的概述2.1VI設計的概念VI設計即“VisualIdentity”，通譯為視覺識別系統(tǒng)，是CIS系統(tǒng)最具傳播力和感染力的部分。是將CI的非可視內容轉化為靜態(tài)的視覺識別符號，以無比豐富的多樣的應用形式，在最為廣泛的層面上，進行最直接的傳播。設計到位、實施科學的視覺識別系統(tǒng)，是傳播企業(yè)經營理念、建立企業(yè)知名度、塑造企業(yè)形象的快速便捷之途。2.2VI設計的作用一套合適的餐飲VI設計有利于提升企業(yè)自身的品牌形象與知名度，還能提升品牌的附加值使其能在市場吸引一批精準的客戶群體，從而達到引流盈利的作用。2.3VI設計的應用2.3.1基礎標識系統(tǒng)VI設計種基礎標識系統(tǒng)是將企業(yè)的基本理念轉化成系統(tǒng)化的視覺傳達形式，其中包括企業(yè)標準色；企業(yè)LOGO；企業(yè)理念；企業(yè)口號；企業(yè)公共識別標準等，是這些基礎標識系統(tǒng)組成了視覺傳達系統(tǒng)。2.3.2辦公系統(tǒng)企業(yè)干凈優(yōu)雅的服裝統(tǒng)一設計，可以提高員工的歸屬感，榮譽感和主人翁感，改變員工的精神面貌，促進工作效率的提高，導致員工紀律嚴明和對企業(yè)的責任感。主要有經理制服，經理制服，員工制服，禮節(jié)制服，文化襯衫，領帶，工作帽，徽章等。公司有了自己企業(yè)的視覺符號系統(tǒng)能讓企業(yè)員工對企業(yè)產生歸屬感,認同感,提升企業(yè)士氣。

第3章“黃大鮮”品牌概述3.1品牌介紹“黃大鮮”是針對年輕一代打造的深夜海鮮燒烤店品牌?！包S大鮮”的菜品豐富可口，以及它超高的性價比是這個品牌的賣點，而且它獨具個性的場地設計還成為年輕人們晚上放松壓力，聚餐交友的理想場所。3.1.1品牌發(fā)展“黃大鮮”品牌原本是由街邊的燒烤小店發(fā)展而來的，近兩年各大餐飲加盟店在廣州遍地開花，對傳統(tǒng)的廣州小店沖擊很大，品牌創(chuàng)始人覺得需要樹立起屬于自己的個人品牌才可能重新在市場站穩(wěn)腳跟，所以就在原來店面的基礎上重新做了一套屬于自己的品牌的設計。3.2競爭對手分析據調查，“黃大鮮”品牌目前面臨的威脅主要來源于餐飲行業(yè)新興的加盟連鎖店和原有的傳統(tǒng)小店的自我品牌升級。如果現(xiàn)在“黃大鮮”不進行品牌升級，等加盟店全面入駐和其他的傳統(tǒng)小店品牌升級完成的時候，“黃大鮮”市場的客源流量份額會被他們瓜分殆盡。3.2.1加盟連鎖店對傳統(tǒng)小店的沖擊進入新媒體時代，用戶之間的口碑傳播成為品牌提升知名度與影響力的重要方式。加盟連鎖店噴井式的爆發(fā)依靠強大的品牌影響力就成為新店開業(yè)時的先天優(yōu)勢，加盟者無須再做任何宣傳，因為光憑著這個響亮的招牌就足以吸引消費者前來光顧，這種加盟店對原來沒有形成品牌，沒有做品牌宣傳的傳統(tǒng)小店沖擊十分巨大，加之加盟店的店面裝潢極具品牌個性，這些都是傳統(tǒng)小店所缺失的。3.2.2傳統(tǒng)小店的自我品牌升級“黃大鮮”店鋪附近的傳統(tǒng)小店也陸續(xù)開始了通過就建設屬于他們自己的餐飲品牌來提升品牌曝光率，如果現(xiàn)在不及時的進行自我品牌升級，等大環(huán)境下同行的競爭對手完成自我升級之后，屆時的市場的客流量會被搶奪一空，所以這是“黃大鮮”品牌迫切需要進行建設屬于自己的VI設計，建設屬于自己的餐飲品牌的的原因。3.3品牌定位“黃大鮮”的地理位置處于海珠區(qū)的南泰路，具統(tǒng)計，周圍有不下五間學校，離店位最近的廣州市江南外國語學校南校區(qū)離南泰路直線距離只有436米，周圍的公司也不少，所以我們將顧客群體定位在年輕白領和在校大學生身上，讓這些年輕人下班，放學后擁有一個地方可以聚餐和放松自己。經過調查當地部分的燒烤攤還沒進行品牌自我升級，特色力不足，較為老舊。而我們將燒烤店的品牌文化用一套完整的設計直接展示在消費者面前。在可視化的品牌文化下，相比于沒有進行品牌升級的的燒烤攤我們可以產生一種對大眾視覺的強烈沖擊效果，彰顯出個性。第4章“黃大鮮”VI設計案例分析4.1VI設計理念經調研，我們將目標客戶放在晚上吃燒烤和聚餐的年輕白領以及大學生身上，大學生和年輕白領對于夜市的需求較大，而且喜歡尋求較為新奇的事物，這樣一來黃大鮮不但擁有了穩(wěn)定的顧客，確定了目標客戶，也可以通過良好的VI設計從市場餐飲行業(yè)當中拖音而出，取得發(fā)展，VI設計是打造黃大鮮品牌形象的重要方法，這可以使黃大鮮品牌和其他企業(yè)有效的區(qū)分開來，明確其在市場的定位，通過優(yōu)秀的VI增加人們對品牌的了解度，同時餐飲VI設計可以把餐飲食品更加直觀，具象的展現(xiàn)出來，這樣才可以吸引到更多的消費者，也利于品牌文化的傳播。而且統(tǒng)一的VI設計給員工和客人帶來統(tǒng)一的品牌形象，這有助于員工對公司文化產生強烈的歸屬感和儀式感，包括在給客人的印象分上也起到積極的作用，這些正面的設計都會直接的擴大品牌知名度和提高企業(yè)的經濟效益。4.2VI設計應用在“黃大鮮”品牌的VI設計里，我根據甲方的品牌名字所表達的內容進行了擬人Q版可視化的LOGO設計，在這一設計得到甲方的認可后便進行了后續(xù)一系列的VI設計，其中包括且不限于：標準字體設計；海報設計；菜單設計；店面裝潢設計；店面牌匾設計；店面餐具和工作人員的服裝設計。這些設計組成了“黃大鮮”品牌的VI設計并且成功的在實際中應用。4.3“黃大鮮”VI設計元素4.3.1標準字體一般是包含有中文、英文等其他字體，在實際的設計過程中應當以企業(yè)的地址、牌名、名稱等為主要的依據。須具有明確的說明性，才可將企業(yè)的形象、品牌影響力等以最直接的形式展現(xiàn)在大眾的眼前。圖4-3-1“黃大鮮”的標準字體4.3.2標準色在企業(yè)VI設計中，色彩是一種信息含量極其豐富、性質較為特殊的語言，設計者要在保證企業(yè)自身的特色得以充分體現(xiàn)的同時，還要采取多樣化的形式來將自身的獨特情感完美的表達出來。作為一種特殊的宣傳載體，色彩天生就具備著十分出色的識別性，它不僅可以對信息的傳達起到良好的促進作用，還可以使企業(yè)形象的宣傳過程散發(fā)出強烈的吸引力和感染效果。在設計圖形時，色彩的合理搭配永遠是處在第一位的，基于此我們就可以來淺要的分析和論述在企業(yè)VI設計中如何合理的應用色彩，以及色彩的應用會帶來怎樣的實際效果等問題。企業(yè)的風格面貌、運營理念、組織機構、市場營銷和運營內容等都可以通過標準色彩體現(xiàn)出來。這次在設計“黃大鮮”的標準色的時候用的是亮黃色。選用這種顏色一是因為這是晚上燒烤店的配色，這種顏色能讓消費者更加容易注意到，更加容易吸引注意力；二是這樣的暖色與燒烤的主題很般配，能讓消費者燃起消費的想法。圖4-3-2C:0M:35Y:85K:0標準色4.3.3組合應用組合應用是一種按照實際的排列方向和具體的媒體規(guī)格而設計出的大小不一、方向不一、橫排與豎排均不相同的形式不一的全新組合方式。其中應當注意的是，要將其余基本要素的組合方式、禁忌組合和標志同其他要素的組合方式等全部都囊括在其中。圖4-3-3“黃大鮮”banner4.4VI的設計原則企業(yè)VI設計的核心理念在于MI表述，而不是傳統(tǒng)的機械符號。因此，通過對VI設計的合理運用，企業(yè)的經營理念就可以全方位、多角度的展示在大眾面前。4.4.1統(tǒng)一性的設計風格“黃大鮮”的VI設計采用統(tǒng)一的設計風格，后續(xù)的延伸設計都是在其固有色和風格不變的情況下進行設計的。統(tǒng)一的設計風格讓一個系列的作品看上去渾然一體，這樣更加容易聚焦，讓大家鮮明而完整的了解信息。圖4-4-1“黃大鮮”系列海報4.4.2注重可施行性設計師在VI設計過程中要注重最終方案的可實施性，不能與現(xiàn)實軌道過度的偏離。如果在實際的開展過程中過于困難的話，不僅會影響最終的效果，還會給雇主帶來過大的經濟負擔，如此一來，再優(yōu)秀的作品也只不過是空中樓閣、紙上談兵罷了。圖4-4-2“黃大鮮”三折頁圖4-4-2“黃大鮮”三折頁效果圖VI設計系統(tǒng)是一個內容豐富，但實際操作起來又十分復雜的系統(tǒng)，所以要求工作人員在實際的操作過程中必須要嚴格按照設計手冊的規(guī)定來進行，不能過度的隨意而丟失了設計的初心。第5章結論現(xiàn)目前隨著我國經濟的快速發(fā)展，我國廣大人民群眾的生活節(jié)奏不斷加快，特別是對于年輕群體來說不但需要豐富的物質生活還需要熱情的精神滿足，特別是在忙碌的工作環(huán)境當中，需要一個地方可以放松和聚餐，滿足自身社會交際的需求。本文就主要針對黃大鮮VI設計展開了分析，首先分析了選題的背景和選題的意義，通過查閱大量的資料和實地調研，發(fā)現(xiàn)其店鋪附近學校和公司較多，所以將目標客戶群體定位在年輕白領和在校大學生身上，展開了一系列針對此目標群體的設計分析。其次，本文從“黃大鮮”品牌做專業(yè)品牌設計前后對比進行研究，以“黃大鮮”品牌未做專業(yè)品牌設計前在市場定位模糊為切入點，引出VI設計對“黃大鮮”品牌的重要性。最終，結合甲方的修改意見，做出了一套契合“黃大鮮”品牌的VI設計并且落地。甲方在使用了這套VI設計后給我們反饋店面的人流量和翻臺率明顯增加，而且客戶群體也集中在我們分析的目標客戶身上，這客觀的說明我們的設計與分析是正確的。當下，VI設計與企業(yè)品牌設計在激烈的市場經濟社會中扮演者越來越重要的角色，我們進入到了知識經濟時代和信息化時代，在信息化時代里品牌曝光率越高意味著越容易將品牌文化促銷出去，而一套具有個性和適合自己企業(yè)品牌的VI設計能讓企業(yè)迅速在激烈的市場迅速站穩(wěn)腳跟并且可以比沒有形成系統(tǒng)全面的文化理念的企業(yè)更容易提升品牌知名度和附加價值。VI設計和企業(yè)品牌設計更趨復雜，但同時也為產品增加了更多品牌價值。參考文獻：[1]劉新文.解析餐飲VI設計中紋樣的應用[J].現(xiàn)代裝飾（理論），2014（02）：85.[2]陳月明.淺析VI設計在現(xiàn)代餐飲中的推廣與應用——以奶茶店為例[J].西部皮革，2018,40（13）：121-122.[3]孫艷.淺析VI在現(xiàn)代餐飲業(yè)中的推廣與應用[D].天津科技大學.2017.[4]王菲.趙丹.淺析VI設計對企業(yè)品牌的重要性[J].科技世界，2015（09）：97.[5]白東丹，李東娜.薩滿面具圖案在生態(tài)旅游餐飲VI設計中的應用研究[J].中國管理信息化，2017,20（13）：109-111.[6]湯海波.百果園VI設計過程與設計原理探析[J].現(xiàn)代營銷（信息版），2019（08）：86.[7]劉亞璇.從品牌廣告VI出發(fā)談VI中的策略與概念[J].藝術科技，2019,32（06）：219.[8]王小蜜.論中國傳統(tǒng)文化元素在VI設計中的運用[J].科技風，2019（15）：240.[9]蔡筱斌.VI設計對企業(yè)品牌形象塑造的影響[J].科技資訊，2019，17（11）：228-229.[10]董玉，孫明海.論VI設計在品牌推廣中的重要性[J].大眾文藝，2019（01）：106.致謝在我本科四年的學習生活中，我有許多的人想要感謝。首先就是我的論文導師阮藝老師，阮藝老師不僅在我的學習上，也在我的生活中給予了我很多指導與幫助。每當我在生活中遇到困難，或者在專業(yè)學習上遇到不解之處以及在論文寫作過程中遇到瓶頸時，阮藝老師總能適時為我解答疑難，給予指導。在論文寫作期間，論文各部分內容的撰寫和修改以及最終論文的完成，都離不開阮藝老師的悉心指導。其次是我的同學對我的幫助，在文獻收集以上給了我很大的支持，正是有了他們得到幫助，我才能順利地完成論文。最后我還要感謝我的家人對我的支持與鼓勵，使我在學習上沒有后顧之憂。本科四年的時間即將過去，正是家人、老師和同學們的幫助，成就了今天的我。未來，我也會更加努力，以夢為馬，砥礪前行。

論文的研究方法和手段有哪些

（1）調查法

調查法是科學研究中最常用的方法之一。它是有目的、有計劃、有系統(tǒng)地搜集有關研究對象現(xiàn)實狀況或歷史狀況的材料的方法。一般是通過書面或口頭回答問題的方式獲得大量數據，進而對調查中收集的大量數據進行分析、比較、總結歸納，為人們提供規(guī)律性的知識。

（一）典型例子

調查法中最典型的例子是問卷調查法。它是通過書面提問收集信息的一種方法，即調查人員編制調查項目表，分發(fā)或郵寄給相關人員，詢問答案，然后收集、整理、統(tǒng)計和研究。

（二）研究步驟

1.確定調查課題

確定題目時要注意選題是否具有研究的必要性和可能性，同時要注意選題切忌太大，也要避免無意義的重復勞動。

2.制定調查計劃

要明確調查課題、調查目的、調查對象、調查范圍、調查手段、調查步驟、時間安排。

3.收集材料

收集材料時要盡可能保持材料的客觀性，盡可能采取多種手段或途徑。

4.整理材料

將收集到的材料進行整理，以便后續(xù)總結歸納、形成結論。

5.總結研究

對整理完的材料進行分析、總結、歸納，得出一般性的結論。

（三）特點

調查法相對其他研究方法來說較為耗時耗力，但也有其優(yōu)勢，即獲得的一手資料信息真實具體，能夠對研究對象有更加準確、清晰的認識。

（2）觀察法

觀察法是指人們有目的、有計劃地通過感官和輔助儀器，對處于自然狀態(tài)下的客觀事物進行系統(tǒng)考察，從而獲取經驗事實的一種科學研究方法。

（一）典型例子

皮亞杰的兒童認知發(fā)展理論就是通過觀察法提煉總結出來的；兒童心理學創(chuàng)始人——普萊爾，也是在一次次地使用觀察法后，提出了兒童心理學領域中的諸多理論。

（二）研究步驟

1.明確觀察對象

在選擇和確定研究問題的基礎上確定觀察者與觀察對象。

2.制定觀察計劃

在觀察計劃中要規(guī)定明確的觀察目的、重點、范圍以及要搜集的材料。

3.做好觀察準備

觀察準備是否充分，往往影響觀察的成敗。

4.做好記錄

在觀察過程中要時時記錄，不放掉任何一個關鍵信息。

（三）特點

觀察法具有拓展人們的感性知識、啟發(fā)思想等優(yōu)點，但是由于其強調研究要在自然環(huán)境下進行，且不允許摻雜個人的偏見，確為實際操作帶來了一定困難。

（3）實驗法

實驗法是指經過精心設計，在高度控制的條件下，通過操縱某些因素，從而發(fā)現(xiàn)變量間因果關系以驗證預定假設的研究方法。核心在于對所要研究的對象在條件方面加以適當的控制，排除自然狀態(tài)下無關因素的干擾。

（一）典型例子

采取實驗法的一個典例是羅森塔爾效應的提出，美國心理學家羅森塔爾和L.雅各布森通過對小學生進行“未來發(fā)展趨勢測驗”，發(fā)現(xiàn)人們對他人行為的期望通?？梢詫е滤讼蚱谕较蚋淖儭?/p>

（二）研究步驟

1.發(fā)現(xiàn)并提出問題

2.收集與問題相關的信息

3.作出假設

4.設計實驗方案

5.實施實驗并記錄

6.分析實驗現(xiàn)象

7.得出結論

（三）特點

1、主動變革性

觀察法與調查法都是在不干預研究對象的前提下去認識研究對象，發(fā)現(xiàn)其中的問題。而實驗卻要求主動操縱實驗條件，人為地改變對象的存在方式、變化過程，使它服從于科學認識的需要。

2、控制性

根據科學實驗要求、研究的需要，借助各種方法技術，減少或消除各種可能影響科學的無關因素的干擾，在簡化、純化的狀態(tài)下認識研究對象。

3、因果性

實驗是發(fā)現(xiàn)、確認事物之間的因果聯(lián)系的有效工具和必要途徑。

（4）定量分析法

定量分析是對事物或事物的各個組成部分進行數量分析的一種研究方法。依據統(tǒng)計數據，建立數學模型，并用數學模型計算出研究對象的各項指標及其數值。常見的定量分析法包括比率分析法、趨勢分析法、數學模型法等等。

（一）典型例子

企業(yè)管理中時常采用定量分析法，比如企業(yè)信用結果的得出，就是采用定量分析法，以企業(yè)財務報表為主要數據來源，按照某種數理方式進行加工整理的結果。

（二）研究步驟

1.建立指標

要明確所要解決的問題，針對所要解決的問題，確定收集哪些方面的數據。

2.搜集數據

根據所建立的指標，確定如何搜集資料并付諸實施。

3.分析數據

在收集到一定數量的數據以后，根據一定的目的分析數據間的關系，在分析的基礎上形成綜合性的認識。

（三）特點

定量分析法的優(yōu)勢在于其具有實證性、明確性、客觀性的特點，但在實際應用過程中需要研究者具備一定的數學知識。

（5）定性分析法

定性分析法是對研究對象進行“質”的方面的分析。運用歸納和演繹、分析與綜合以及抽象與概括等方法，對獲得的各種材料進行思維加工，揭示事物運行的內在規(guī)律，包括因果分析法、比較分析法、矛盾分析法等。

（一）典型例子

德爾菲法是最典型的定性分析法，該方法按照規(guī)定的程序，背靠背地征詢專家小組成員的預測意見，經過幾輪征詢，使專家小組的預測意見趨于集中，最后做出符合市場未來發(fā)展趨勢的預測結論，是一種主觀預測方法。

（二）研究步驟