副食品配送技術方案

標項目，xxx將成立“食品協(xié)議供貨項目實施領導小組”，由按質——保證提供質量合格的優(yōu)質產品，并登記記錄每個送貨批專人——公司安排專業(yè)配送工作人員實施配送方案，由配送中心專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出運輸耐心-----始終保持服務耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練舒心-----客戶放心，更開心，這就是我們的工作保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記實行統(tǒng)一配送經營方式的食品經營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查②采購各類食品應注意生產日期或保存期等食品標識，不應采購③采購時應向銷售方索取該批產品有效許可證和食品合格的證明④禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官⑥禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的⑦采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料，注意個卡質量、規(guī)格、送貨時間等。經采購員前往各供貨點采購食材采購員前往各供貨點采購食材品檢員在“出貨檢驗單”上簽檢測合格后食材分類裝車檢測合格后食材分類裝車根據客戶分布情況安排好根據客戶分布情況安排好送貨線路，準時發(fā)車送貨。貨物達到客戶指定地點后，貨物達到客戶指定地點后，由甲方人員驗貨，食材檢測合格后，方可卸貨入庫。?及時處理客戶的投訴及建?及時處理客戶的投訴及建②客戶的姓名、地址、電話號碼2）采購人員把當天的原始訂單整理好，統(tǒng)一交商務保管，編寫量，客戶名稱、地址等，并在備注欄上注明該批貨物的訂單日期，是倉庫主管要在已確定發(fā)貨的訂單上寫明“已發(fā)貨”字樣，有欠貨的要寫明“欠貨”字樣，已補發(fā)欠貨的要在傳真訂單上取消“欠貨”安全；當貨運站工作人員填寫貨運單時，要認真核對發(fā)往地點、客戶6）因送貨所造成的問題，責任由物流人員負責，由此使xxx根據食品安全追溯體系的要求，合理安排配送裝運流程，確保食不良變化，造成食物的質量下降和數量的損失，同時，由于各種的污xxx專門為本項目配備配送車輛，確保食品安全的前提下，能準時將2）制定一整套管理制度、措施、應急預案、分工落實，確保各品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)2）監(jiān)督指導統(tǒng)一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采①腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可xxx具有冷藏車、保溫車配送各種食品，保質病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核，化膿2）從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。工作前、處理食及便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前，應洗登記制度；食品在儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象；對xxx通過多年的鍛煉和實踐，目前已形成了專業(yè)化的配送中心和第二：強化現場主管責任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員第三：加強出品質量責任管理：建立出品質量管理登記制度，預質量第一、服務至上，不斷提高客戶滿意度，做真正的依據《食品安全法》、《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法實施條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》、和《突發(fā)公共衛(wèi)生事2）安全第一。堅持安全第一的原則，凡來源渠道不明、感官性4）對公司食材入庫進行動態(tài)監(jiān)督，填寫現場檢測記錄和檢查報2）定期對本公司所供應的食品進行抽樣調如發(fā)現問題，仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報部門領導2）接應救護車，指引救護人員及時對傷員3）如發(fā)生食物中毒事件應即停止食用可疑食物，3）配送部負責配備安全帽、手套、防毒面3）發(fā)生事故次日，及時總計經驗教訓、并在內部發(fā)出機構及食品采購查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設施設備衛(wèi)生管理、清洗xxx承諾所有送貨產品三證齊全：營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產品檢驗報告。所提供的肉類、蔬菜瓜果、糧油等食品均符合《食品衛(wèi)生準對來料進行嚴格的驗收，并根據食材品種、批量、抽樣數量、檢驗結果、不合格處理結果、來料日期、儲存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)（6）原材料在分發(fā)前嚴格按“搬運、儲存、包裝、防護程序”2）倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應D.肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上使用外，一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放，室溫應控制在-18℃（以下）；E.庫存食品要分類、分架、隔墻、離地面存放，要有標簽，做到求。工具消毒前必須清洗干凈，消毒后的工具表面光潔、無油漬、無4）洗刷消毒結束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水進行健康體檢，辦理新的《健康證》并及時上交行政助理。如體檢不3）員工在工作時間內生病或受傷應及時向主5）所有員工的健康證按班組和辦理時間進行存放，保證每一位6）按部門及工作內容建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》，詳細天進行貨源檢查，調料類聯系廠家確認，蔬菜類聯系菜農確認，如果數量不夠，即立刻進行貨源補充，并通知客戶，在最后供貨日如果供應不上，即與客戶商量，由我方出資采購優(yōu)質貨源進行補充，所需差如：臺風、地震等），送貨人員會第一時間通知公司領導，由公司領質量監(jiān)督小組”溝通，以及時有效的解決問題，并在甲方處設專職客本公司為切實做好食材供應服務，本著“為健康負責”的宗旨，保證提供優(yōu)質、安全食品，并對質量、數量、價格、售后服務等方面（1）遵守一切國家和各級主管部門對于食品流通的相關法律法規(guī)及規(guī)定。任何時候不出售假冒、偽劣、過期變質產品，各品種均經①腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者格證明文件，動物產品提供《動物或動物產品分銷信息憑證》或《動全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務，第一時間解決業(yè)務往來中的抽查和檢查。如違反了承諾，自愿接受處罰；情節(jié)嚴重的，將由招（5）員工自行車應停放于地下停車庫，嚴），4.1收貨必須按照質量標準，檢驗外觀質量和包裝質量，要求外箱完好無損、封口嚴密、無外滲液體、無軟塌現象、能夠起到保護內4.2所驗收的商品必須是符合國家、部委、地方、行業(yè)或企業(yè)標銷商）名稱、廠址、規(guī)格、等級、凈含量、生產日期、產品標準號等4.4有使用期限的商品必須標明保質期和安全使用期或者失效日況（根據客戶需求而定），確需入場的，由配送專員和收貨員協(xié)商具上實收件數（大寫）、收貨員姓名、到貨時間。交接過程中，如實際駕駛員酒后駕駛或私自用車造成的一切違章和交通事故后果均由自（6）駕駛員要文明駕駛，不準危險駕車。事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現場處理的，應立即報警（2）貨物堆碼應整齊合理，與組長溝通，嚴用料規(guī)律。如送貨時間、上班時間、收貨時間、開飯時間、干貨庫存（1）組織相關采購和配送人員到貴單位走訪，了解貴單位對一