2025屆黑龍江省牡丹江市愛民區(qū)第一高級中學(xué)高三一診考試生物試卷含解析

2025屆黑龍江省牡丹江市愛民區(qū)第一高級中學(xué)高三一診考試生物試卷注意事項1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于真核細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄的敘述，正確的是（）A．轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRNA堿基序列與非模板鏈相同B．細(xì)胞內(nèi)所有的RNA都在細(xì)胞核內(nèi)合成C．轉(zhuǎn)錄時RNA聚合酶能識別DNA中特定堿基序列D．一個DNA分子只能轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生一種RNA分子2．某植物長葉形對圓葉形為顯性，抗病對易感病為顯性。現(xiàn)有長葉形抗病與質(zhì)葉形易感病植株雜交，F(xiàn)1均為長葉形抗病植株。若F2自交獲得400株，其中圓葉形易感病植株為64株，則F2中雜合圓葉形抗病植株所占的比例是（）A．16% B．8% C．32% D．10%3．研究人員從真菌中提取到甲、乙、丙三種生長素類似物，分別測試在不同濃度條件下三種類似物對萵苣幼根生長的影響，結(jié)果如圖所示。下列敘述錯誤的是（）A．在0～20ppm范圍內(nèi)，甲對萵苣幼根的促進(jìn)作用大于丙B．乙的濃度大于5ppm后，對萵苣幼根生長起抑制作用C．據(jù)圖推測，用50ppm的甲處理萵苣幼芽不一定抑制其生長D．甲、乙、丙對萵苣幼根生長的影響均具有兩重性4．隨著“螞蟻森林”的推行和廣大用戶的積極參與，阿拉善、通遼、鄂爾多斯等地已經(jīng)種上梭梭樹等樹木，以前的沙漠，現(xiàn)在已是綠油油的一片。下列敘述錯誤的是（）A．沙漠變綠洲過程中生物量逐漸增加B．沙漠變綠洲屬于群落演替的次生演替C．“綠洲”的最終平衡狀態(tài)取決于人類活動D．沙漠變綠洲說明人類活動可以改變演替的速度5．下列關(guān)于生物進(jìn)化理論的敘述，錯誤的是（）A．染色體結(jié)構(gòu)變異可為生物進(jìn)化提供原材料B．在自然條件下，種群的基因頻率也可能發(fā)生變化C．同種生物不同表現(xiàn)型的個體對環(huán)境的適應(yīng)性可能不同D．種群基因型頻率的改變一定會導(dǎo)致基因頻率的改變6．每年春天，百萬畝油菜花開與鑲嵌的麥苗以及綠水青山構(gòu)成了漢中盆地一道靚麗的風(fēng)景。有人觀花時引起了花粉過敏，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．油菜花粉是一種抗原B．油菜花粉和裸露的皮膚接觸，使組織胺分泌增多，引發(fā)組織水腫C．油菜花粉過敏癥屬于初次免疫D．嬰兒較易花粉過敏，是因為免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，免疫功能過低所致二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）酒在日常生活、醫(yī)藥、工業(yè)等方面用途非常大。請回答下列問題：（1）在家庭釀制葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌主要來源于______________。啤酒的釀制也離不開酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點是______________。（2）在釀酒過程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加______________。某研究者在篩選過程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是______________，為抑制其他細(xì)菌的生長，培養(yǎng)基中可加入______________。在培養(yǎng)不同微生物時需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時對pH的要求是______________。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱為______________，對酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法的原因是______________。8．（10分）圖甲為某植物光合速率隨環(huán)境條件變化的曲線。圖乙表示該植物兩晝夜吸收或釋放CO2的變化，S1～S5表示曲線與X軸圍成的面積。請據(jù)圖回答下列問題：（1）光合作用過程中，O2和有機(jī)物(C6H12O6)中的氧分別來源于原料中的_____和_____。（2）圖甲中t2→t3，限制光合作用速率的主要外界因素是_____。（3）圖乙DE段波動的主要外界因素是_____。第二天中_____點(填字母)植株積累的有機(jī)物最多。（4）圖乙中S2明顯小于S4，造成這種情況的外界因素是_____。如果S1＋S3＋S5>S2＋S4，則該植物在這兩晝夜內(nèi)______(填能或不能)生長。（5）將該植物放在常溫下暗處理2h，質(zhì)量減少2mg，再用適當(dāng)光照射2h，測其質(zhì)量比暗處理前增加6mg，則該植物的實際光合速率是_____mg/h。9．（10分）沙漠蝗蟲大部分時間生活在干旱的沙漠中，以各自分散的方式生活，通常在晚上單獨行動，對人類危害不大。但當(dāng)降水增多時，植物驟然生長，以此為食的蝗蟲也隨之大量繁殖，數(shù)量驟增，沙漠蝗蟲會發(fā)展為群居模式，體內(nèi)含有毒素，外表呈鮮艷的黃、黑相間，這些恐怖的蝗蟲會集結(jié)成群，四處飛行尋找食物并在遷飛過程中吃掉地表植被，所經(jīng)之處植被受到嚴(yán)重破壞。研究發(fā)現(xiàn)蝗蟲種群數(shù)量的增長受多種因素的影響，圖1是在35℃下沙漠蝗蟲的產(chǎn)卵量受相對濕度影響的曲線；圖2為在不同溫度和濕度條件下，沙漠蝗蟲的種群數(shù)量的變化曲線；圖3表示某沙漠生態(tài)系統(tǒng)中幾種生物所形成的食物網(wǎng)。（1）沙漠蝗蟲身體表面的角質(zhì)層和外骨骼中含有______，是廣泛存在于自然界的一種含氮多糖類生物大分子，真菌類細(xì)胞的_______結(jié)構(gòu)中也富含這種成分。（2）由圖1和圖2可知，在干旱的氣候條件下，沙漠蝗蟲種群數(shù)量的變化趨勢是____________，可能的原因是______________________________。當(dāng)雨量充沛、氣候潮濕時，沙漠蝗蟲的數(shù)量隨著濕度的增大而減少，從種間關(guān)系的角度分析可能的原因是______________________________。（3）由圖2可知，溫度為________時，沙漠蝗蟲對濕度的適應(yīng)范圍最寬。獨居狀態(tài)下的沙漠蝗蟲呈淺褐色，與周圍環(huán)境融為一體，是一種保護(hù)色，但仍會被鳥等天敵捕食一部分，這說明了__________________。（4）圖3中，若蛇的食物1/2來自沙鼠，其余的食物來源占1/2，則蛇的體重每增加1kg，理論上至少需要消耗青草______kg。10．（10分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個過程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒有經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌過程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因為___________。（3）利用毛霉腌制腐乳時，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。11．（15分）某種鳥的羽毛顏色有白色、粉色和紅色三種表現(xiàn)型，由兩對獨立遺傳的等位基因A、a和B、b控制。A基因決定紅色素的合成，A基因?qū)基因為完全顯性；B、b基因位于Z染色體上，W染色體上無相應(yīng)的等位基因，b基因純合（ZbW視為純合子）時紅色素會淡化成粉色?；卮鹣铝袉栴}：（1）將一只純合白色羽毛雄鳥與一只粉色羽毛雌鳥雜交，發(fā)現(xiàn)F1代全為紅色。據(jù)此分析，親代雌鳥的基因型為___，F(xiàn)1代雄鳥能產(chǎn)生____種基因型的配子。將F1代個體隨機(jī)交配，在F2代紅色雄鳥中，雜合子所占的比例為____。（2）若一只基因型為AaZbW的鳥，通過減數(shù)分裂產(chǎn)生了一個基因型為AAZb的生殖細(xì)胞，這可能是由于在形成配子過程中的____時期染色體分離異常導(dǎo)致的；一般情況下，與該配子同時產(chǎn)生的另外3個細(xì)胞的基因型應(yīng)該是____。（3）雛鳥通常難以直接區(qū)分雌雄，采用某些類型的純合親本雜交，全部子代雛鳥都可以直接通過羽毛顏色來分辨雌雄，請寫出這些純合親本組合所有可能的基因型：____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

轉(zhuǎn)錄是指以DNA的一條鏈為模板，通過RNA聚合酶合成RNA的過程，真核細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄發(fā)生的場所主要是細(xì)胞核內(nèi)，少部分情況會發(fā)生在線粒體和葉綠體中，識記轉(zhuǎn)錄的過程和場所是本題的解題關(guān)鍵?！驹斀狻緼、轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRNA與模板鏈?zhǔn)菈A基互補(bǔ)的，但并不代表與非模板鏈的堿基順序相同，因為所含有的堿基不同，DNA中特有堿基T，RNA中相應(yīng)的位置換成了U，A錯誤；B、真核細(xì)胞中由于線粒體和葉綠體是半自主性的細(xì)胞器，所以也可以發(fā)生轉(zhuǎn)錄，B錯誤；C、轉(zhuǎn)錄時需要RNA聚合酶識別基因中的轉(zhuǎn)錄開始序列，即啟動子才會開始轉(zhuǎn)錄，C正確；D、一個DNA分子中含有許多個基因，可以轉(zhuǎn)錄出多種RNA分子，D錯誤；故選C。2、B【解析】

長葉形對圓葉形為顯性，用Aa表示，抗病對易感病為顯性用Bb表示，長葉形抗病與質(zhì)葉形易感病植株雜交，F(xiàn)1均為長葉形抗病植株，說明親本基因型是AABB和aabb，F(xiàn)1全是AaBb，F(xiàn)2中圓葉形易感病植株aabb為64株，比例為4/25，說明ab的比例為2/5，說明兩對基因不遵循自由組合定律?！驹斀狻扛鶕?jù)分析，兩對基因不遵循自由組合定律，因此這兩對基因位于一對同源染色體上，并且發(fā)生了交叉互換，ab的比例為2/5=0.4，AB的比例和ab相等為0.4，Ab=aB=（1-0.4×2）/2=0.1，因此雜合圓形抗病植株aaBb的比例為2×0.1×0.4=0.08=8%。故選B。【點睛】本題關(guān)鍵是從F2中圓葉形易感病植株的比例分析出ab配子的比例，結(jié)合連鎖互換定律進(jìn)行計算。3、B【解析】

分析題圖：三種類似物的不同濃度對萵苣幼根生長的影響，均體現(xiàn)了低濃度促進(jìn)生長，高濃度抑制生長，即具有兩重性的特點，但是不同的植物器官對同一濃度的生長素類似物的敏感度不同，作用的效果也不同，據(jù)此答題。【詳解】A、分析曲線圖可知，在0～20ppm范圍內(nèi)，甲對萵苣幼根的促進(jìn)作用大于丙，A正確；B、與生長素類似物濃度為0組比較可知，乙的濃度大于5ppm后，在一定的濃度范圍內(nèi)仍然表現(xiàn)對萵苣幼根生長起促進(jìn)作用，B錯誤；C、由于幼根對生長素類似物的敏感性大于幼芽，所以50ppm的生長素類似物對幼根生長為抑制作用，但對幼芽生長不一定為抑制作用，C正確；D、根據(jù)曲線圖分析：甲、乙和丙對萵苣幼根生長的影響均具有兩重性，D正確。故選B?！军c睛】本題通過考查植物激素的調(diào)節(jié)，意在考查考生對于相關(guān)知識的理解和運(yùn)用，特別要注意對曲線的分析。4、C【解析】

群落演替：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程。包括初生演替和次生演替兩種類型。（1）初生演替：是指一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替；（2）次生演替：原來有的植被雖然已經(jīng)不存在，但是原來有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替?！驹斀狻緼、沙漠變綠洲過程中物種豐富度增加，生物量逐漸增加，A正確；B、沙漠中可存在數(shù)量極少的植物，沙漠變綠洲屬于群落演替的次生演替，B正確；C、“綠洲”的最終平衡狀態(tài)取決于當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，C錯誤；D、人類的活動可以改變?nèi)郝溲萏娴姆较蚝退俣龋衬兙G洲加快了群落的演替速度，D正確。故選C。5、D【解析】

突變和基因重組可以為生物進(jìn)化提供原材料，自然選擇可以決定生物進(jìn)化的方向?！驹斀狻緼、染色體結(jié)構(gòu)變異屬于可遺傳的變異，可為生物進(jìn)化提供原材料，A正確；B、在自然條件下種群的基因頻率也可能發(fā)生變化，生物也會發(fā)生進(jìn)化，B正確；C、同種生物不同表現(xiàn)型的個體對環(huán)境的適應(yīng)性也可能不同，如樺尺蠖，C正確；D、種群基因型頻率的改變不一定會導(dǎo)致基因頻率的改變，如AA:Aa:aa=1:2:1和只有Aa相比，基因頻率相同，D錯誤。故選D?！军c睛】可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異均可為生物進(jìn)行提供原材料。6、B【解析】

過敏反應(yīng)是指已產(chǎn)生免疫的機(jī)體在再次接受相同抗原刺激時所發(fā)生的組織損傷或功能紊亂的反應(yīng)。反應(yīng)的特點是發(fā)作迅速、反應(yīng)強(qiáng)烈、消退較快；一般不會破壞組織細(xì)胞，也不會引起組織嚴(yán)重?fù)p傷，有明顯的遺傳傾向和個體差異。【詳解】A、油菜花粉引起過敏反應(yīng)，花粉是過敏原，過敏原不能等同于抗原，A錯誤；B、油菜花粉和裸露的皮膚接觸，引起過敏反應(yīng)，產(chǎn)生的組織胺釋放引起毛細(xì)血管壁通透性增加，血漿蛋白進(jìn)入組織液使之濃度升高，引起組織水腫，B正確；C、油菜花粉過敏癥是機(jī)體再次接受相同抗原刺激時發(fā)生的，不屬于初次免疫，C錯誤；D、過敏反應(yīng)是免疫功能過高導(dǎo)致的，D錯誤。故選B。【點睛】結(jié)合過敏反應(yīng)的病因和機(jī)理分析選項。二、綜合題：本大題共4小題7、葡萄皮上野生型酵母菌種既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營養(yǎng)成分高濃度酒精牛肉膏、蛋白胨青霉素（或抗生素）中性或微堿性包埋法酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+能量；

（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶→2CO2+2C2H5OH+能量。2、微生物的培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分類：固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基；按化學(xué)成分分類：天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基；按功能分類：選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基。【詳解】（1）由于葡萄皮上有野生型酵母菌，因此家庭釀制葡萄酒時無需額外接種酵母菌。啤酒的釀制也離不開酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點是既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營養(yǎng)成分。（2）在釀酒過程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加高濃度酒精。某研究者在篩選過程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是牛肉膏、蛋白胨，為抑制其他細(xì)菌的生長，培養(yǎng)基中可加入青霉素（或抗生素）。在培養(yǎng)不同微生物時需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時對pH的要求是中性或微堿性。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱為包埋法，由于酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合，所以對酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法?！军c睛】準(zhǔn)確掌握微生物的培養(yǎng)技術(shù)是解答本題的關(guān)鍵。8、H2OCO2CO2濃度溫度Ⅰ光照強(qiáng)度和溫度不能5【解析】

光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲存著能量的有機(jī)物，并釋放出氧氣的過程。光合作用的光反應(yīng)階段（場所是葉綠體的類囊體膜上）：水的光解產(chǎn)生[H]與氧氣，以及ATP的形成。光合作用的暗反應(yīng)階段（場所是葉綠體的基質(zhì)中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反應(yīng)提供的ATP和[H]的作用下還原生成淀粉等有機(jī)物。【詳解】（1）光合作用過程中，水的光解產(chǎn)生氧氣，暗反應(yīng)過程中CO2先被C5固定形成C3，C3在光反應(yīng)提供的ATP和[H]的作用下還原生成有機(jī)物（C6H12O6），所以O(shè)2和有機(jī)物(C6H12O6)中的氧分別來源于原料中的H2O和CO2。（2）圖甲中t2時刻為光飽和點，若在t2時刻增加光照，則光合作用速率將不變。若t3時刻增加CO2濃度，光合速率將增加，故t2→t3，限制光合作用速率的主要外界因素CO2濃度。（3）圖乙DE段波動的主要外界因素是夜間溫度變化影響植物的呼吸作用。I點表示此刻該植物的光合作用強(qiáng)度和呼吸作用強(qiáng)度相同。I點之后凈光合速率小于0，光合作用逐漸減弱，直到停止。因此第二天中Ⅰ點積累的有機(jī)物最多。

（4）據(jù)圖分析可知，圖乙中S2明顯小于S4，造成這種情況的外界因素是光照強(qiáng)度和溫度。如果S1+S3+S5＞S2+S4，表示植物夜間消耗的有機(jī)物大于白天積累的有機(jī)物，因此該植物在這兩晝夜內(nèi)不能生長。

（5）暗處理2h，重量減少2mg，說明呼吸速率為1mg/h。再用適當(dāng)光照射2h，測其重量比暗處理前增加6mg，則比暗處理后增加6+2=8mg，故凈光合速率為8÷2=4mg/h，實際光合速率=凈光合速率+呼吸速率=4+1=5mg/h?！军c睛】本題以圖形為載體，考查學(xué)生對光合作用過程和呼吸作用過程的聯(lián)系。光合作用和呼吸作用過程是考查的重點和難點，可以通過流程圖分析，表格比較，典型練習(xí)分析強(qiáng)化學(xué)生的理解。9、幾丁質(zhì)（殼多糖）細(xì)胞壁天氣越干燥，沙漠蝗種群數(shù)量越少；相對濕度越低，沙漠蝗產(chǎn)卵數(shù)量越少，且孵化、成活率越低濕度大，蛙、鳥等天敵多，捕食可抑制沙漠蝗的種群數(shù)量真菌、絲蟲等寄生生物大量繁殖抑制沙漠蝗的種群數(shù)量40℃生物適應(yīng)環(huán)境具有相對性75【解析】

由圖分析：由圖1可知，雨量充沛、空氣相對濕度在70%左右時，蝗蟲產(chǎn)卵數(shù)最多。由圖2可知，蝗蟲種群數(shù)量隨不同溫度和不同濕度下變化而變化，在濕度為80%，溫度40℃時，蝗蟲種群數(shù)量最多。圖3表示某沙漠生態(tài)系統(tǒng)中幾種生物所形成的食物網(wǎng)?！驹斀狻浚?）沙漠蝗蟲身體表面的角質(zhì)層和外骨骼中含有幾丁質(zhì)（殼多糖），幾丁質(zhì)（殼多糖）是一種含氮多糖類生物大分子，真菌類細(xì)胞的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)中也富含幾丁質(zhì)（殼多糖）。（2）圖1是在35℃下沙漠蝗蟲的產(chǎn)卵量受相對濕度影響的曲線；圖2為在不同溫度和濕度條件下，沙漠蝗蟲的種群數(shù)量的變化曲線；由圖1和圖2分析可知，在干旱的氣候條件下，沙漠蝗蟲種群數(shù)量的變化趨勢是：天氣越干燥，沙漠蝗種群數(shù)量越少；相對濕度越低，沙漠蝗產(chǎn)卵數(shù)量越少，且孵化、成活率越低，導(dǎo)致的可能原因是：濕度大，蛙、鳥等天敵多，捕食可抑制沙漠蝗的種群數(shù)量。當(dāng)雨量充沛、氣候潮濕時，沙漠蝗蟲的數(shù)量隨著濕度的增大而減少，從種間關(guān)系的角度分析可能的原因是真菌、絲蟲等寄生生物大量繁殖抑制沙漠蝗的種群數(shù)量。（3）由圖2的曲線圖可以看出，溫度為40℃時，沙漠蝗蟲對濕度的適應(yīng)范圍最寬。獨居狀態(tài)下的沙漠蝗蟲呈淺褐色，與周圍環(huán)境融為一體，是一種保護(hù)色，但仍會被鳥等天敵捕食一部分，這說明了生物適應(yīng)環(huán)境具有相對性。（4）圖3中，最后求至少需要青草的量，則能量傳遞效率按20%計算。青草→沙鼠→蛇這條食物鏈，蛇增重1/2kg，至少需要青草的量：1/2÷20%÷20%=12.5kg；蛇再增重1/2kg，至少需要青草的量只能沿最短的食物鏈進(jìn)行計數(shù)，由于青草→蝗蟲→蛙→蛇和青草→蝗蟲→沙云雀→蛇兩條食物鏈營養(yǎng)級一樣多，就任選一條進(jìn)行計算：1/2÷20%÷20%÷20%=62.5kg，至少共需要的青草量為：12.5＋62.5=75kg?！军c睛】本題旨在考查學(xué)生理解種群的數(shù)量變化，理解種群的特征和種間關(guān)系，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)知識結(jié)合題圖信息進(jìn)行推理、解答問題。10、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會抑制其他微生物的生長鹽可抑制微生物生長，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過高，腐乳成熟時間延長；酒精含量過低，不足以抑制微生物生長，豆腐腐敗腌制的時間、溫度和食鹽用量【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動，其最適生長溫度為30~35°C。3、腐乳制作過程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長，減少營養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌。【詳解】（1）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因為它碳氮比高于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長溫度為30~35°C。酵母菌無氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時間的長短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長；酒精含量過低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜