江心奶屋品牌商業(yè)推廣方案V1.00723版

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在這個倡導(dǎo)“綠色、營養(yǎng)、健康”的飲食時代，各大城市的奶吧如雨后春筍般出現(xiàn)，并訊速在城市的各條街道蔓延開來。總體而言，國內(nèi)奶吧還在快速成長階段，市場增長空間巨大。面對火熱的市場需求，奶吧的品牌商業(yè)化顯得尤其重要。

奶吧開拓了一條新的乳品營銷渠道，避免了傳統(tǒng)模式各個環(huán)節(jié)之間的矛盾，從微觀層面解決了牛奶生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)的利益問題，將有效推進奶業(yè)經(jīng)營的一體化進程。同時，奶吧有利于拉動牛奶消費。

品牌的商業(yè)化最為核心的就是對市場需求的把握，對品牌的精心設(shè)計，科學(xué)分析，精準定位。具體來說則是對奶吧產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計，產(chǎn)品和服務(wù)細致入微的調(diào)優(yōu)，對奶吧店鋪形象的包裝和設(shè)計。對于江心牌奶吧經(jīng)營而言，奶品品質(zhì)經(jīng)過數(shù)十年市場競爭已被認可，而如何將良好口碑，傳統(tǒng)老字號品牌變現(xiàn)為能適應(yīng)新消費者人群，新營銷環(huán)境的連鎖奶吧品牌正是（香港）超然食品有限公司力所能及的專業(yè)領(lǐng)域。

奶吧產(chǎn)品不僅僅局限于酸奶，甜奶，鮮奶銷售的本身，消費者對于奶吧的認知不僅有各種口味的鮮牛奶，酸牛奶，更有烘焙系列如面包，蛋糕，干點，中點等各類型配餐產(chǎn)品。超然食品公司有運營三年的食品研發(fā)中心，有運營中心，品牌推廣中心，對于挖掘消費者潛在需求，探索出更多奶吧類型產(chǎn)品，打造與眾不同的奶吧有著成熟的市場建議。

江心牌奶品所獲榮譽江心牌奶品所屬的溫州乳品廠創(chuàng)建于1958年，是國內(nèi)最早生產(chǎn)“甜煉乳產(chǎn)品”的廠家之一，產(chǎn)品有“江心牌”液體奶系列、甜煉乳系列、奶粉系列及冷飲制品等四大類三十多個品種。是一家同時擁有煉乳、奶粉、液體奶生產(chǎn)許可證的綜合性乳制品生產(chǎn)企業(yè)?！敖呐啤碧馃捜樵啻螛s獲國家最高質(zhì)量獎——銀質(zhì)獎。2004年被評為浙江省優(yōu)質(zhì)放心食品?！敖呐啤卑l(fā)展出了甜煉乳系列、奶粉系列、液體奶系列及冷飲制品等四大類三十多個品種。

目錄前言 8第1章項目概況 9§1.1項目背景 9§1.2項目簡介 10§1.3項目擬建地點、法人代表 10§1.4項目地點簡介 10第2章市場前景和需求分析 12§2.1宏觀環(huán)境分析 12§2.2項目市場行業(yè)分析 132.2.1行業(yè)現(xiàn)狀分析 132.2.3機構(gòu)經(jīng)營狀況 132.2.3行業(yè)存在問題 14§2.3項目市場前景和需求 14第3章公司戰(zhàn)略規(guī)劃和發(fā)展目標 17§3.1使命與價值觀 17§3.2項目整體規(guī)劃 17§3.3項目發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 18§3.4項目分步目標 19第4章財務(wù)分析及融資說明 20§4.1初期財務(wù)預(yù)算待補充 20§4.2投入-產(chǎn)出估計待補充 20§4.3融資計劃及股權(quán)結(jié)構(gòu)待補充 20第5章風(fēng)險分析 21§5.1政策風(fēng)險分析 21§5.2行業(yè)風(fēng)險分析 21§5.3管理風(fēng)險分析 21§5.4財務(wù)風(fēng)險分析 22前言高檔消費，健康生活是人們現(xiàn)在跟未來的追求，生活水平提高，不只是要吃飽了，吃好，健康飲食，綠色食物得到了大家的認可，營養(yǎng)健康的飲品蓬勃發(fā)展。奶吧開始在全國各大城市中迅速發(fā)展。充分迎合了當(dāng)今消費者的生活追求。奶吧的發(fā)展從微觀層面解決了奶業(yè)經(jīng)營的一體化問題，全國鮮奶吧在總體規(guī)模上不斷擴大，范圍也從城市向農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴展。奶吧從宏觀角度而言，對液態(tài)奶消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整有著重要意義，也為重塑消費者對奶品的認知帶來歷史性的機遇。奶吧行業(yè)既然已經(jīng)逐步完善就不能墨守成規(guī)，必須有自己獨特的營銷方式，只有做好特色，才能被消費者關(guān)注。比如在奶吧產(chǎn)品品質(zhì)，奶吧門店裝潢，奶吧品牌形象打造，奶吧規(guī)范服務(wù)、產(chǎn)品陳列，文化底蘊等方面下功夫。通過大量考察及充分論證，我們有理由相信奶吧產(chǎn)業(yè)是一個順應(yīng)消費潮流、具有旺盛生命力、極具開發(fā)潛質(zhì)的新興行業(yè)，隨著中國人對飲奶需求的不斷增加，勢必在全國范圍內(nèi)掀起餐飲界的一次革命。

第1章項目概況§1.1項目背景百亨乳業(yè)旗下的“江心牌”奶品具有非常好的產(chǎn)品基礎(chǔ)和市場基礎(chǔ)。江心乳品的品質(zhì)有口皆碑，放心奶，口感醇厚是消費者對其的評價。從奶品市場知名度較高，是少見的奶品老牌子。經(jīng)營了近70年的江心牌乳品被大多數(shù)溫州人熟知，大多數(shù)70后，80后也是喝著“江心奶”長大的，對“江心奶”很有感情，“奶粉還能在超市看到，但玻璃瓶‘江心奶’，還真的多存在于回憶里了?！苯呐迫槠返钠焚|(zhì)和市場口碑為”江心奶屋”直營店的銷售打下了堅實的基礎(chǔ)。只是當(dāng)今消費者市場，尤其是營銷市場發(fā)生了翻天覆地的變化。市場的下沉細分，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的洗禮，實體經(jīng)濟的式微，8090后個性的消費理念也讓奶吧的創(chuàng)意產(chǎn)品，個性化運營顯得更為重要。香港超然食品有限公司有著豐富的資源，覆蓋溫州市，浙江省乃至全國市場營銷網(wǎng)絡(luò)，有專業(yè)的食品品牌推廣經(jīng)驗，能不斷融合最具前沿的飲品優(yōu)勢資源，創(chuàng)造出最具價值和盈利能力的“江心”奶屋。超然食品有限公司致力于和百亨乳品廠一起合作，以打造最能讓消費者認可的實用店面體系來幫助投資者獲利，增加產(chǎn)品附加值的同時，回饋加盟商和投資方。一鳴奶吧產(chǎn)品線一覽表§1.2項目簡介項目名稱：“江心奶屋”品牌聯(lián)盟推廣項目單位：（香港）超然食品投資管理中心項目的主要經(jīng)營范圍：“江心奶屋”產(chǎn)品研發(fā)，”江心奶屋”品牌管理，”江心奶屋”市場運營，”江心奶屋”品牌店授權(quán)。企業(yè)經(jīng)營范圍：綜合商貿(mào)流通，食品開發(fā)投資，文化傳媒，大數(shù)據(jù)開發(fā)，品質(zhì)生活產(chǎn)業(yè)投資等領(lǐng)域為主。超然下設(shè)三個部門：超然投資，超然貿(mào)易，超然食品，總部分別設(shè)在香港，杭州，溫州。關(guān)聯(lián)企業(yè)為溫州池上樓文化傳媒，浙江維德信息科技有限公司。“江心奶屋”是小投資高回報易操作的加盟項目，為確保店面形象，香港超然將提供裝修規(guī)劃、店面設(shè)計、營銷支持等各方面的服務(wù)。并授予商標logo等系列商品，以建立強大的品牌影響力，為”江心奶屋”盈利保駕護航。品牌授權(quán)：授予”江心奶屋”注冊商標、標志及企業(yè)視覺形象系統(tǒng)。選址支持：總部派遣市場督導(dǎo)下店考察和電話指導(dǎo)，協(xié)助加盟商店鋪位置選取及市場評估。店面規(guī)劃：總部派遣市場督導(dǎo)下店考察和電話指導(dǎo)，協(xié)助加盟商店鋪位置選取及市場評估。培訓(xùn)支持：總部負責(zé)開店、管理、服務(wù)、技術(shù)、財務(wù)的全面培訓(xùn)，提供全套管理手冊及培訓(xùn)手冊運營指導(dǎo)：總部提供經(jīng)營過程中的店鋪促銷等活動的指導(dǎo)廣告支持：總部提供經(jīng)營過程中的店鋪促銷等活動的指導(dǎo)產(chǎn)品升級：公司總部的研發(fā)中心根據(jù)季節(jié)和市場流行趨勢，定期的進行新品升級換代。物流配送：專用原材料及半成品的統(tǒng)一配送，中央廚房式管理§1.3項目擬建地點、法人代表地點：［3個地點待定］法人代表：張帆§1.4項目地點簡介擬定先開發(fā)3家”江心奶屋”品牌店，地址暫定。周邊毗鄰人流量大的寫字樓，購物中心，或消費能力強的居民區(qū)?！敖哪涛荨逼放崎T店以小站式經(jīng)營，面積在10平米—20平米左右，旨在用減負的方式為消費者和經(jīng)營者帶來盡量更高性價比的產(chǎn)品。“江心奶屋”門店裝修以黑白奶牛配色為主色調(diào)，宜家歐式簡約風(fēng)格。小站店面陳列的商品有飲品模型，糕點樣品，中式餐點，同時宣傳線上電商入口和運營活動。店內(nèi)靈活安排各食材（飲品，糕點為主），設(shè)備，工具的位置，使透明廚房看上去簡潔有序。消費者的活動空間在5平米及以上，左右某側(cè)貼墻處安排站式桌臺，門店里面可安排兩張雙人桌位置。出貨口及外賣打包區(qū)盡量不影響消費者通行，具體店內(nèi)布局以實際設(shè)計為準。每個城市小站都由中央廚房統(tǒng)一配送原料，配套企業(yè)一體化管理系統(tǒng)，共建會員價值體系以保證”江心奶屋”品質(zhì)及服務(wù)質(zhì)量。在3家小店取得標桿式成功后，超然企業(yè)投資管理將會引進投資方，迅速將”江心奶屋”擴張為有500家全國門店的終端。期間如有其它投資方式也可考慮（比如與合作伙伴捆綁上市等）?！苯哪涛荨奔氨澈蟮某煌顿Y公司將以現(xiàn)品牌為起征點，探索更先進高效的發(fā)展模式，用發(fā)展解決發(fā)展過程中的問題。

第2章市場前景和需求分析§2.1宏觀環(huán)境分析近年來，我國經(jīng)濟總體保持平穩(wěn)，餐飲業(yè)呈現(xiàn)出較好的發(fā)展狀態(tài)。2015年中國餐飲行業(yè)實現(xiàn)餐飲收入32310億元，占社會消費品零售總額的10.7%，同比增長11.7%，正式進入3萬億的歷史新時期。餐飲行業(yè)收入增速于五年后再次恢復(fù)至高于社會消費品零售總額增幅（10.7%）的水平。全國餐飲收入及增速狀況（2002~2015年）*注：2010年起，國家統(tǒng)計局將統(tǒng)計口徑由住宿餐飲業(yè)零售額調(diào)整為餐飲收入。來源：根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)整理制作。與此同時，資本的入場也為餐飲業(yè)發(fā)展帶來了更多的發(fā)展機遇和潛在動力，新三板、眾籌等互聯(lián)網(wǎng)新商業(yè)模式已成為餐飲業(yè)的融資沃土。有品牌追求的餐飲店因此有了較好的風(fēng)險承擔(dān)能力與價格定位能力。眾籌，電商，團購，外賣O2O等互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式能高效幫餐飲企業(yè)獲得資金和客戶粘性，建立和擴大自身的信息發(fā)布平臺，把消費者緊密團結(jié)在品牌身邊，不停地進行自主營銷推廣。餐飲行業(yè)政策也是利好時期。十二五期間，政府部門不斷發(fā)出政策組合拳，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，降低銀行卡刷卡手續(xù)費、營改增、兩證合一等利好政策頻出，支持鼓勵發(fā)展大眾化餐飲，促進餐飲業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。此外，大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新、一帶一路、京津冀、長三角、東三省、川渝滇桂（西南）等國家發(fā)展戰(zhàn)略部署逐步深入落實，對區(qū)域間經(jīng)濟、文化等各方面都產(chǎn)生了重要作用和深遠影響。此時入場餐飲行業(yè)正是良好時機。而在消費觀念方面，國人越來越舍得為個性，精神店品牌餐飲店買單，同時消費場景也越來越網(wǎng)絡(luò)化，多樣化。伴隨著數(shù)字技術(shù)成長起來的15-34歲的年輕人是餐飲消費的主力軍。這些消費者熱衷尋覓自己喜歡的餐飲品牌，并通過線上線下等多種方式獲取自己想要的餐品和服務(wù)。據(jù)調(diào)查，21-34歲的青年群體對個性化，精神向商品消費的需求不僅推動了線上線下銷售額的增長，還促使這一產(chǎn)業(yè)日趨成熟。實體餐飲店可以通過店內(nèi)線上服務(wù)的方式為消費者帶來輕松、方便、個性化的體驗方式，這將在很大程度上會提升消費者的停留時間、參與程度以及客流量。§2.2項目市場行業(yè)分析2.2.1行業(yè)現(xiàn)狀分析“江心奶屋”品牌經(jīng)營的不僅僅是奶品，烘培，手信等。因此在本行業(yè)分析時將以這三個維度同步分析。奶品最典型而具象的就是隨處可見的鮮牛奶，酸奶。隨著生活水平的提高，主流消費人群購買力的提升，消費者對口味，健康，品質(zhì)及創(chuàng)新商品的要求越來越高。奶吧市場成熟使得5元－30元的奶品，糕點等被15到30歲年輕一族接受并喜愛，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的消費習(xí)慣。烘培的市場內(nèi)涵也越來越寬闊。在一鳴奶吧的產(chǎn)品線中，烘焙被分為中式餐點（飯團，包子等），蛋糕，面包，干點。而隨著消費者對一些國內(nèi)外的烘培食品越來越習(xí)慣，近年來烘培的消費不斷增長。另外，烘培也不再局限于早餐和下午茶的主食，甜點，而逐漸演變成為一種每天、每時每刻都可以享用的美食。手信市場隨著餐飲企業(yè)及相關(guān)周邊產(chǎn)業(yè)提供的互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)也更加多樣且日趨完善。我國消費者對電子商務(wù)的接納度日益提升，而其對餐飲手信類消費與互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用結(jié)合的迫切程度更是遠超預(yù)期。消費者發(fā)出的“上帝之音”拿捏著企業(yè)的命脈，要想“叫好又上座”，就得明確知曉消費者的需求，只知其一還不行，還要探求消費行為的變化趨勢和原因，只有這樣才能于不斷前行中占得先機。2.2.3機構(gòu)經(jīng)營狀況奶吧連鎖、加盟管理比例增加，而且已經(jīng)漸成趨勢。目前經(jīng)營來看，正由單一走向綜合，形式也日趨多樣化，強勢機構(gòu)的連鎖經(jīng)營、加盟經(jīng)營為主導(dǎo)；就經(jīng)營規(guī)模來看，中小型餐飲機構(gòu)，包括連鎖的中小型機構(gòu)占大多數(shù)，說明整個產(chǎn)業(yè)模式的提升和改造還遠遠沒有完成，同時標準化、規(guī)?；芾碓诒粯I(yè)界所認識。餐飲店的經(jīng)營有連鎖加盟（直營連鎖、特許加盟）、直銷介入、電腦網(wǎng)絡(luò)式經(jīng)營等。2.2.3行業(yè)存在問題經(jīng)過調(diào)查和數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)前餐飲行業(yè)存在諸多問題，與奶吧，甜品領(lǐng)域相關(guān)的如下問題尤為明顯：1．奶品中的原料食材質(zhì)量堪憂，現(xiàn)在的牛奶加防腐劑增稠劑，奶粉加三聚氰胺，酸奶加‘爛皮鞋’已經(jīng)成為眾所詬病食品安全問題。2.奶吧行業(yè)經(jīng)營手段單一，規(guī)模效益尚不明顯。中國餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)準入條件相對較低，就業(yè)人群素質(zhì)參差不齊，已不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需要?！翱萍际堑谝簧a(chǎn)力”，在經(jīng)濟全球化的大潮中一個沒有科技作為依托的企業(yè)將是缺乏生命力的。3.奶吧行業(yè)文化底蘊和氛圍欠佳?，F(xiàn)有奶吧很少有人關(guān)注奶類文化或相關(guān)的其它文化氛圍，在包裝，宣傳定位上也無文化意識和品牌邏輯。奶吧的文化氛圍，奶品搭配，新產(chǎn)品研發(fā)均以簡單有效利潤為先。如此快餐式的奶吧可以博得一時流行，但想要長盛，較為艱難?！?.3項目市場前景和需求1．餐飲經(jīng)營品牌化餐飲品牌具有管理優(yōu)勢。當(dāng)餐飲成為品牌也就意味著每一個店面有了先進完善的經(jīng)營管理方式，統(tǒng)一品質(zhì)的產(chǎn)品，統(tǒng)一的VI，設(shè)備設(shè)置，統(tǒng)一的操作流程，服務(wù)規(guī)范和服務(wù)品牌。所有品牌店的培養(yǎng)系統(tǒng)和培養(yǎng)體系的一致有利于打破傳統(tǒng)落后的管理方式，迅速提升管理水平。良性循環(huán)有助于快速打造優(yōu)質(zhì)的盈利餐飲品牌。餐飲品牌的技術(shù)優(yōu)勢。品牌系統(tǒng)的信息網(wǎng)絡(luò)，會員統(tǒng)一管理系統(tǒng)有助于對產(chǎn)品，服務(wù)，銷售反饋進行迅速的響應(yīng)和創(chuàng)新，同時品牌體系內(nèi)的管理方式和管理里尋能及時共享給各店進行業(yè)務(wù)溝通和交流，互相取長補短。而通過實施中央廚房，集中采購，設(shè)備維修保養(yǎng)，產(chǎn)品研發(fā)的與時俱進能有效降低各餐飲店的經(jīng)營成本，增強抵御風(fēng)險的能力。餐飲品牌的市場優(yōu)勢。專業(yè)的營銷策劃團隊和廣告推廣為市場競爭提供了原始品牌認知的基礎(chǔ)，而通過樹立行業(yè)標桿性的商品品質(zhì)，服務(wù)品質(zhì)，餐飲品牌文化和良好的會員溝通機制，創(chuàng)新的營銷形式，餐飲品牌能產(chǎn)生較高的品牌知名度。在品牌口碑的進一步發(fā)酵和印證過程中產(chǎn)生美譽度，進而產(chǎn)生餐飲品牌忠誠度。忠誠度的終極壁壘能大大的降低營銷成本，獲得市場競爭優(yōu)勢。2．餐飲經(jīng)營互聯(lián)網(wǎng)化在”江心奶屋”行業(yè)市場的變化中，尤其需要重點把握的是奶吧，甜點的O2O經(jīng)營服務(wù)普及。O2O使餐飲外送服務(wù)實現(xiàn)了跨越式提升。從尼爾森《2015數(shù)字消費者調(diào)查報告》中可以看出，近60%的受訪者表示經(jīng)常體驗餐飲外送服務(wù)。而這其中，餓了么，美團，百度外賣等專業(yè)綜合外送服務(wù)平臺業(yè)務(wù)份額超過80%，餐飲自建平臺份額逐年下降。同時，縱觀這幾個專業(yè)綜合外送服務(wù)平臺，幾乎那個app都有下午茶入口，每個平臺都有將近20%的奶吧，甜點店家存在。北京上海深圳為用戶分布前三甲城市，正逐步向二三線城市擴散。分析消費者在選擇O2O服務(wù)的原因中，便利，價格補貼，客戶體驗使從業(yè)者務(wù)必搶占先機。數(shù)字化的餐飲時代雖然已經(jīng)到來，即使消費者的消費渠道已經(jīng)改變，但大多數(shù)消費者還將繼續(xù)在店內(nèi)購買，用餐。品質(zhì)，格調(diào)，價格更合理還將是消費者考慮購物方式的重要維度。所以，對”江心奶屋”而言，借助線上線下優(yōu)勢，優(yōu)化購物體驗就是我們的重中之重。

第3章公司戰(zhàn)略規(guī)劃和發(fā)展目標§3.1使命與價值觀公司定位是專業(yè)的餐飲連鎖品牌服務(wù)商?！敖哪涛荨睂⑸疃热诤弦苿踊ヂ?lián)網(wǎng)思維，用國際一流的品質(zhì)標準，融合一線城市最主流的奶品潮流，創(chuàng)新豐富的線上線下服務(wù)，打造行業(yè)內(nèi)小站式標桿品牌店及連鎖店，將日式豐富多元的奶吧食文化引入中國，給消費者和經(jīng)營者健康優(yōu)雅的品牌體驗。公司致力于打造一流餐飲品牌服務(wù)平臺為目標，充分結(jié)合移動互聯(lián)網(wǎng)，會員體系管理平臺，將品牌傳播、信息搭建、物流、資金流整合到高效有序的服務(wù)環(huán)節(jié)中，堅持以品牌為本的服務(wù)理念，為客戶提供包括：整體打包入駐、開店營銷，品牌服務(wù)等。幫助經(jīng)營者和投資者以最低的成本，最快的效率進行連鎖經(jīng)營，創(chuàng)造最大的經(jīng)濟利益和品牌效應(yīng)。§3.2項目整體規(guī)劃目前整個項目仍在準備階段，品牌策劃以及合作方，投資方洽談已經(jīng)完成。近期的計劃是找到合作伙伴資金投入，完成場地的整體設(shè)計方案。整體項目分為三個版塊：品牌策劃版塊，以”江心奶屋”品牌logo設(shè)計，店面裝修設(shè)計，服務(wù)流程設(shè)計，活動策劃設(shè)計為主。產(chǎn)品開發(fā)版塊引進浙江成熟品牌“芳博滋”甜品店高級食品設(shè)計師執(zhí)行等，建議在奶吧運營中添加水果，干果，麥片元素。如酸奶配鮮切水果／干果，鮮奶配原味燕麥片。如有奶類冰淇淋產(chǎn)品線，建議推出牛奶水果／干果冰激淋。運營管理板塊整體公司管理采用扁平化的人事架構(gòu)（如圖），以董事長為核心，鋪開到每店的店長負責(zé)一個具體的區(qū)塊，管理每個店面?！?.3項目發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃“江心奶屋”品牌聯(lián)盟推廣將以新流通+新營銷+新信譽為思路，以口碑開拓市場，以質(zhì)量實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。新流通：指的是打通各個流通環(huán)節(jié)，將線上和線下相結(jié)合。線上指的是1.市場營銷和傳播（微信公眾號用作產(chǎn)品宣傳，文化解讀及客戶服務(wù)，此處可參考西貝莜面村微信支付體系）2.團購（大眾點評，美團），外賣（餓了么，百度外賣，口碑外賣平臺），微信微店線上渠道的流通。3.會員管理體系（主要是下單和支付體系）3.構(gòu)建口碑銷售體系（如果是老用戶引進新用戶，新老用戶都可以獲得獎勵）。線下指到店客服，實體店體驗等。新營銷：將營銷等價值觀融于每一個向微信訂閱者推送的消息（可與當(dāng)?shù)孛襟w，網(wǎng)紅，有影響力的時尚達人合作），將”江心奶屋”及奶品文化講得有圖，有色，有音樂，有品位，不要一味得只推送銷售商品信息。營銷過程緊緊為會員管理體系服務(wù)，其過程為：微信支付掃碼即可自動關(guān)注成為”江心奶屋”會員，支付寶支付可自動生成卡券等。首次微信充值送代金券，朋友圈集贊可享第二杯半價。每次消費均有積分，特殊服務(wù)獎勵，生日和節(jié)日關(guān)懷等［參考星巴克服務(wù)升級如小杯換大杯，招商銀行邀請好友5倍積分，積分換周邊手信和周邊禮品等多種服務(wù)形式，外賣免配送費等］新信譽：建立健全會員激勵體系，聆聽消費者的反饋，重視消費者對品牌的口碑，珍惜每一個好評并將好評有效的轉(zhuǎn)為其向好友推薦的口碑。（店內(nèi)提供wifi，wifi將附有”江心奶屋”產(chǎn)品的廣告向周邊信號區(qū)域輻射，有助于提高消費者停留時間，增加消費人流量等）。通過會員＋好友推薦激勵的方式進一步擴大影響力。§3.4項目分步目標第一階段：（三個月），完成3個整體品牌的規(guī)劃設(shè)計布局，在現(xiàn)有門店技術(shù)人員基礎(chǔ)上，完成員工價值觀、技能、文化培訓(xùn)工作，完善以面向年輕用戶，提供個性化，一站式服務(wù)為核心基礎(chǔ)流程建設(shè)。品牌宣傳和推廣，邀請新老顧客到店體驗，舉辦線上線下營銷活動，為整個商場吸引流量。第二階段：（六個月），開展會員制業(yè)務(wù)，發(fā)展會員到1000個，建立自主的定制服務(wù)體系，保證服務(wù)質(zhì)量，提供優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)。第三階段：（九個月），商場運營趨向穩(wěn)定，業(yè)務(wù)走向正軌，”江心奶屋”三個門店著穩(wěn)定的客流量以及新客戶增長，輻射影響到周邊的人氣和經(jīng)濟發(fā)展，考慮進一步擴大利潤，引入并發(fā)展新的業(yè)務(wù)類型。第四階段：（一年），通過融資，兼并，重組，整合業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，推廣”江心奶屋”品牌到全國。暫定擴張500家”江心奶屋”小站門店，繼續(xù)擴大品牌影響力，穩(wěn)固原有市場、開拓新市場，形成依靠高質(zhì)量商品服務(wù)來保持良性高速的成長。第五階段：（二年），整合電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等傳統(tǒng)與現(xiàn)代媒體，形成面向未來的，有文化底蘊的奶品文化形象一站式服務(wù)平臺，共利、共贏、共同建立一個健康、高速發(fā)展的奶吧品，甜點，手信市場。推進國際化業(yè)務(wù)和通過資本運作，兼并和收購相關(guān)企業(yè)，爭取在香港、新加坡或美國納斯達克上市。

第4章財務(wù)分析及融資說明§4.1初期財務(wù)預(yù)算待補充§4.2投入-產(chǎn)出估計待補充§4.3融資計劃及股權(quán)結(jié)構(gòu)待補充整體『”江心奶屋”』品牌公司現(xiàn)投入資產(chǎn)價值評估為？？？萬資金，計劃吸引？？？萬資金（一或多個投資人參與投資）的投入，整個品牌和項目價值估值在？？？萬左右

第5章風(fēng)險分析§5.1政策風(fēng)險分