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現制茶飲料制作規(guī)范Freshly-madeteadrinks:Manufacturings2023-11-11發(fā)布2024-03-中國茶葉學1現制茶飲料制作規(guī)范食品添加劑管理、工具和容器清潔、標識、包裝、貯存、記錄和文件管理、追溯與召回、消費提GB1886.350食品安全國家標GB2760食品安全國家標準食品添加劑GB2761食品安全國家標準食品中真菌GB2762食品安全國家標準食品中污GB2763食品安全國家標準食品中農藥最GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用GB4806.6食品安全國家標準食品接觸用GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材GB4806.8食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材GB29202食品安全國家標準食品添加劑氮氣GB31621食品安全國家標準食品經營過程現制茶飲料freshly-madetea4基本工藝流程27.1.1茶葉原料應符合《現制茶飲料茶葉原料7.1.3咖啡、豆類、谷類、堅果籽實類及其制品等應無腐敗變質，無霉變、無蟲蛀、無雜質，堅果7.1.6用于現制茶飲料的冰塊質量衛(wèi)生應符合SB/T10017的規(guī)定。7.3.2已拆包的食品原輔料，如果暫存于其他容器，在容器上應該注明拆包日期、使用期限、保存7.3.3預先制備好的飲料基礎液、濃縮液宜冷藏或冷凍保藏，應有防塵、防如另外佩戴手套，手套應清潔、無破損。用于蔬菜和水果切分的刀和榨汁和磨漿設備應符合食品生產加工要求，使用前應按規(guī)范清潔設備，磨漿物料應煮沸。），39食品添加劑管理13.1被消費者拒收或退回的現制飲料不得再次銷售或用止銷售，并記錄情況，應針對所發(fā)現的問題查找各環(huán)節(jié)記錄、分析問題原

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