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文檔簡介

學(xué)做土豆燒牛肉牛肉的九種家常做法牛肉吃法挺多的，可不只是鹵牛肉，分享12道家常做法，好吃又好做，學(xué)會了每天換著花樣吃，過年露一手。1.西藍花炒牛肉牛肉要橫著紋路切。2.豆腐干牛柳3.麻辣牛肉片4.干煸牛肉絲5.尖椒羊肉6.泡椒黃喉7.黑椒牛柳8.蘆筍炒牛肉9.香菜炒牛百葉

10.紅酒燉牛肉土豆燉牛肉食材準(zhǔn)備·牛肉：500克，選擇紋理清晰、肥瘦相間的部位·土豆：3個，中等大小，選擇皮薄肉厚的·洋蔥：1個，切絲·姜蒜：適量，切末·大白蔥：適量，切段·常見香料：花椒、八角、桂皮、香葉各適量·料酒、醬油：各適量·鹽、白糖、胡椒粉：調(diào)味用步驟一：腌制牛肉

1.將牛肉切成塊，加入料酒、醬油、姜末、蒜末、鹽和胡椒粉，充分攪拌均勻，腌制10分鐘。步驟二：炒洋蔥提香

1.鍋預(yù)熱后，倒入食用油，加入洋蔥絲，炒至軟透明，散發(fā)香味。步驟三：燉煮牛肉

1.將腌制好的牛肉塊放入鍋中，快速翻炒至變色。2.加入足夠的水覆蓋牛肉，加入所有香料。3.轉(zhuǎn)中小火，慢燉一個小時，直至牛肉接近軟爛。步驟四：加入土豆

1.土豆切塊，加入燉煮中的牛肉中。2.繼續(xù)燉至土豆軟爛，大約15分鐘。步驟五：調(diào)味和收汁

1.根據(jù)個人口味加入適量的鹽、糖和胡椒粉，調(diào)整味道。

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