甜椒 編制說(shuō)明

1《甜椒》編制說(shuō)明一、工作簡(jiǎn)況，包括任務(wù)來(lái)源、協(xié)作單位、主要工作過(guò)程、標(biāo)準(zhǔn)主要起草人及受?chē)?guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托，根據(jù)國(guó)標(biāo)委【2023】64號(hào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員），標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程主要由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)2二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容（如技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、公式、性能要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等）的論據(jù)（包括試驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)），修訂標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)增列新舊標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)（1）范圍（匹配性、適用性）。GB/T26431-2010的適用范圍中，包括的（2）規(guī)格（匹配性、適用性）。甜椒的長(zhǎng)度和橫徑均已發(fā)生變化。GB/T（3）操作性。GB/T26431-2010設(shè)置表1標(biāo)準(zhǔn)主要修訂內(nèi)容和理由序號(hào)主要變化原標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容修訂后的內(nèi)容修訂理由1修改了文本適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甜椒(Capsicumannuml.)的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)以及包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮銷(xiāo)的甜椒[包括羊(牛)角形、圓錐形和燈籠形甜椒】。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于加工用甜椒。修改了方法適用范圍的表述，修改后的適用范圍表述如下：本文本規(guī)定了甜椒(CapsicumannumL.)的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)以及包裝、運(yùn)輸和貯存。本文本適用于鮮銷(xiāo)的甜椒（包括圓錐形和燈籠形甜椒）。本文本不適用于加工用甜椒。是甜椒的特征形狀。2新增增加“3術(shù)語(yǔ)和定義”符合國(guó)標(biāo)最新格式3修改了甜椒羊(牛)角形、圓錐形甜椒長(zhǎng)度：>15圓錐形長(zhǎng)度甜椒長(zhǎng)度改為“>18（大），12-18根據(jù)最新調(diào)研3序號(hào)主要變化原標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容修訂后的內(nèi)容修訂理由規(guī)格尺寸，去（大），10-15（中），<10（?。?；（中<12（小）”及產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)掉(牛)角形燈籠形甜椒橫徑改為“>8（大），6-8（中），際情況調(diào)整甜椒規(guī)格尺寸<5（?。?lt;6（小）”4刪除4.4衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)按照GB2762和GB2763中相應(yīng)的規(guī)定執(zhí)行。不含有關(guān)于衛(wèi)生指標(biāo)的限定根據(jù)國(guó)標(biāo)的最新修訂標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格NY/T944-2006、綠色食品茄果類(lèi)蔬菜NY/T655-2020。在上述標(biāo)準(zhǔn)中，41、修改了方法的適用范圍：GB/T26431-2010中的甜椒指鮮銷(xiāo)的甜椒2、修改了規(guī)格等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)。GB/T26431-2010的規(guī)格要求采納了農(nóng)業(yè)行錐形甜椒以長(zhǎng)度劃分，而燈籠形甜椒以橫徑劃分。等級(jí)的劃分也參考了NY/T<12（?。?，燈籠形甜椒橫徑改為“>8（大），