配送蔬菜應急管理方案

配送蔬菜應急管理方案配送蔬菜應急管理方案篇一由于學校食堂食材配送的特殊性，難免發(fā)生突發(fā)情況。針對突發(fā)情況，廣州天天生鮮配送公司，利用自身專業(yè)專注優(yōu)勢整理了針對學校食堂食材配送突發(fā)情況應急預案。一、缺貨處理配送①與學校溝通協(xié)調(diào)交貨時間，交貨數(shù)量，交貨批次，盡可能在不影響學校用餐的前提下通過延遲交貨或者分批交貨達到滿足學校需求。②如學校急需該產(chǎn)品，應通過緊急采購、緊急配送滿足學校需求。③及時和上游生產(chǎn)基地溝通，明確供貨時間，先把已有貨物送到，再盡快把貨補齊。二、學校食堂停電緊急配送接到學校停電通知后，不能按時生產(chǎn)膳食時，利用公司的食品采購資源，準備簡易便餐并提供相當于當次餐會價的飲料、水果或面包，保質(zhì)保量送達目的地，保障學校食堂按時就餐。三、學校食堂停水緊急配送廣州天天生鮮蔬菜配送公司與飲用水專賣店簽定供應協(xié)議。接到學校停水通知后，不能按時生產(chǎn)膳食時，立即運送餐飲用水或蒸餾水到學校食堂;并配合廚師修改菜單，采用不需大量水清洗之食材，修改菜單后需提供給學校商討確認。四、學校在制作過程中突然差菜①專門儲存用于應急的食物如：火腿、雞蛋、臘肉、臘腸、干貨等頂上。②靈活將下一餐菜補上，下一餐再作及時補充。五、其他突發(fā)情況，應急預案：(1)由于交通管制、途中意外事件不能按時交貨處理：與學校溝通，雙方在尊重實事的情況下協(xié)商交貨時間或由我司配送員或?qū)W校派員購買，所產(chǎn)生的費用由我司承擔。產(chǎn)品質(zhì)量問題時，我司將在2小內(nèi)將有質(zhì)量問題的產(chǎn)品補送給學校，不收取任何費用。(2)對于不符合要求的貨物由學校驗貨員提出清退，對數(shù)量不足或部分退貨的，我司在以不影響飯?zhí)没锸彻獮榍疤?小時內(nèi)補送。(3)如學校原因需臨時加單處理，公司按要求2小時送到。服務是留住學校的重要因素，也是提升學校滿意的關(guān)鍵，廣州天天生鮮蔬菜配送公司深層次地介入每一位學校的生產(chǎn)、經(jīng)營過程。對于學校生產(chǎn)過程中提出的任何工作要求，我們會盡全力去為學校排憂解難。(4)對于學校要求合同外的協(xié)議產(chǎn)品，如非我公司常備產(chǎn)品，我們將會通過生產(chǎn)廠家或行業(yè)協(xié)會等渠道進行資源調(diào)配，在2小時內(nèi)指定專人專車送到。我公司對于臨時協(xié)議產(chǎn)品價格遵守市場規(guī)則，保證低于市場同期批發(fā)價，在產(chǎn)品調(diào)配過程中產(chǎn)生的所有費用均由我公司承擔。配送蔬菜應急管理方案篇二為了更好的服務學校食堂，廣州天天生鮮蔬菜配送公司將緊緊圍繞“產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、售后服務”開展配送服務工作。廣州天天生鮮蔬菜配送的“六步曲”：第1步：在開始送貨前，組織相關(guān)采購、銷售人員到服務學校實地走訪，了解學校的需求，與相關(guān)人員進行交流，詳細了解每個品種的規(guī)格、等級以及質(zhì)量要求。第2步：根據(jù)學校的具體地址及送貨時間安排合理的車輛路線，以保證每天的準時送貨。安排專車、專人提供全天候的跟蹤服務。第3步：根據(jù)學校的特定要求，我們將組織相關(guān)的配送員進行有針對性的培訓，使其盡快熟手，達到學校的要求。第4步：每天審核服務學校的采購單，及時把學校訂單分解為采購需求，按需調(diào)整庫存，提高產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率，避免產(chǎn)品的積壓，確保把新鮮的貨品送到學校手中。第5步：定期對送貨車輛及裝貨物用的器具進行消殺，避免二次污染。第6步：向服務學校提供我司各部門及負責人的聯(lián)絡方式，相關(guān)的學校服務人員做到每天一次電話跟進，三天一次上門回訪，確保您的每一個要求和建議都能得到及時解決。服務流程及方案：1.訂單確定：每天下午學校將訂單詳細信息以郵件、傳真或電話等方式傳送到我司，我司訂單管理員確認無誤后，進行訂單分析處理并安排備貨。2.備貨、加工：工人根據(jù)下單員的備貨通知以及學校需求進行加工、清洗、包裝。3.貨品配送:配送員對照學校前一日的訂單對貨物進行逐一確認，確認無誤后裝車配送，前一天的訂單于次日上午6點前配送到指定地點。4.收貨驗收:學校對我司所供貨物的品種、質(zhì)量、數(shù)量進行驗收，確認無誤后雙方在收貨單上簽字確認，雙方各持一份作為結(jié)算憑證。6.重新配送:因不符合質(zhì)量檢驗標準而重新配送的貨品，當天所需貨品：需在當天上午9時前交貨；非當天所需貨品：需在下一個工作日交貨。7.臨時加單補單:接到通知后，我司將按照雙方溝通商定的時間1小時內(nèi)將貨物配送到位。逾期交貨或數(shù)量不符出現(xiàn)逾期交貨或貨物數(shù)量與訂單不符的情況由雙方協(xié)商解決。8.不可抗力:因自然災害等不可坑力導致的貨品配送不全或不能配送的，雙方應及時溝通，采取應急預案以保證學校膳食工作的正常運行。9.配送車輛:車輛保持清潔、保證專車專用，每天清洗消毒；冷凍食品使用專用冷藏車，防止食品污染。10.裝卸現(xiàn)場清理:配送工現(xiàn)場交完貨后，現(xiàn)場配合學校進行貨物驗收，并幫助學校進行貨物的整理。貨品裝卸保證周圍環(huán)境清潔干凈，完畢負責清理裝卸現(xiàn)場。配送蔬菜應急管理方案篇三為了更好的服務醫(yī)院食堂，廣州天天生鮮蔬菜配送公司將緊緊圍繞“產(chǎn)品的質(zhì)量、價格、售后服務”開展配送服務工作。廣州天天生鮮蔬菜配送的“六步曲”：第1步：在開始送貨前，組織相關(guān)采購、銷售人員到服務醫(yī)院實地走訪，了解醫(yī)院的需求，與相關(guān)人員進行交流，詳細了解每個品種的規(guī)格、等級以及質(zhì)量要求。第2步：根據(jù)醫(yī)院的具體地址及送貨時間安排合理的車輛路線，以保證每天的準時送貨。安排專車、專人提供全天候的跟蹤服務。第3步：根據(jù)醫(yī)院的特定要求，我們將組織相關(guān)的配送員進行有針對性的培訓，使其盡快熟手，達到醫(yī)院的要求。第4步：每天審核服務醫(yī)院的采購單，及時把醫(yī)院訂單分解為采購需求，按需調(diào)整庫存，提高產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率，避免產(chǎn)品的積壓，確保把新鮮的貨品送到醫(yī)院手中。第5步：定期對送貨車輛及裝貨物用的器具進行消殺，避免二次污染。第6步：向服務醫(yī)院提供我司各部門及負責人的聯(lián)絡方式，相關(guān)的醫(yī)院服務人員做到每天一次電話跟進，三天一次上門回訪，確保您的每一個要求和建議都能得到及時解決。服務流程及方案：1.訂單確定：每天下午醫(yī)院將訂單詳細信息以郵件、傳真或電話等方式傳送到我司，我司訂單管理員確認無誤后，進行訂單分析處理并安排備貨。2.備貨、加工：工人根據(jù)下單員的備貨通知以及醫(yī)院需求進行加工、清洗、包裝。3.貨品配送:配送員對照醫(yī)院前一日的訂單對貨物進行逐一確認，確認無誤后裝車配送，前一天的訂單于次日上午6點前配送到指定地點。4.收貨驗收:醫(yī)院對我司所供貨物的品種、質(zhì)量、數(shù)量進行驗收，確認無誤后雙方在收貨單上簽字確認，雙方各持一份作為結(jié)算憑證。6.重新配送:因不符合質(zhì)量檢驗標準而重新配送的貨品，當天所需貨品：需在當天上午9時前交貨；非當天所需貨品：需在下一個工作日交貨。7.臨時加單補單:接到通知后，我司將按照雙方溝通商定的時間1小時內(nèi)將貨物配送到位。逾期交貨或數(shù)量不符出現(xiàn)逾期交貨或貨物數(shù)量與訂單不符的情況由雙方協(xié)商解決。8.不可抗力:因自然災害等不可坑力導致的貨品配送不全或不能配送的，雙方應及時溝通，采取應急預案以保證醫(yī)院膳食工作的正常運行。9.配送車輛:車輛保持清潔、保證專車專用，每天清洗消毒；冷凍食品使用專用冷藏車，防止食品污染。10.裝卸現(xiàn)場清理:配送工現(xiàn)場交完貨后，現(xiàn)場配合醫(yī)院進行貨物驗收，并幫助醫(yī)院進行貨物的整理。貨品裝卸保證周圍環(huán)境清潔干凈，完畢負責清理裝卸現(xiàn)場。配送蔬菜應急管理方案篇四為扎實做好菜市場疫情防控工作，并有效保障好市場供應，為市民大眾提供安全、規(guī)范的購物環(huán)境，根據(jù)省應急指揮部第號令及區(qū)政府工作部署，制定全市菜市場疫情防控及保供工作實行方案，具體以下：1、工作目標加強全區(qū)菜市場疫情防控工作，加大產(chǎn)銷對接，保障市場供應，切斷病毒傳播途徑，保障人民大眾身體健康，滿足人民大眾生活需要，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅強保障。2、適用范圍本方案適用于新型肺炎疫情防控期間，在一定封閉區(qū)域內(nèi)，依法登記注冊，具有一定范圍、設施并提供服務，有多個商品經(jīng)營者入場設點，從事蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧油、豆制品、調(diào)味品、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品銷售（以零售為主）的菜市場（農(nóng)貿(mào)市場）。3、工作職責1.區(qū)商務局：牽頭全區(qū)菜市場疫情防控及保供工作，確保全區(qū)生活必須品貨源充足，市場供應安穩(wěn)，保障轄區(qū)內(nèi)人民大眾生活需要。2.區(qū)市場：保護疫情期間各超市市場穩(wěn)定，依法打擊菜市場假冒偽劣、哄抬物價、囤積居奇等行動。3.區(qū)衛(wèi)健委：指點各超市做好疫情期間防控工作，一旦發(fā)現(xiàn)體溫異常的顧客或超市員工，立即進行診療處理。4、工作措施（1）疫情防控措施1、縮短營業(yè)時間，嚴格控制進出人流數(shù)量，不得超過1人/平米，避免人員會聚引發(fā)交叉感染。2、菜市場管理人員、經(jīng)營戶和消費者必須佩戴口罩方可進入菜市場。3、逐日不低于兩次對市場進行全面消鴆殺菌，并據(jù)實登記消毒時間、消毒物品、消毒方法及消毒人員，并張貼醒目的消毒提示；對扶手、門把手、洗手間、垃圾桶等公共場所及部位要進行常常性消毒（不得少于5次），并張貼醒目的消毒提示。4、要時刻保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，及時清算垃圾，保持地面干燥、清潔，場內(nèi)無異味，不得出臺和占道經(jīng)營。5、要確?？諝饬魍?，加大透風換氣頻次。衛(wèi)生間要配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設施正常工作。要在入口位置設置專門的廢棄口罩等特殊有害垃圾定點搜集桶。6、全面制止活禽市場交易，要求經(jīng)營者嚴禁活禽交易和宰殺，嚴禁販賣野生動物。7、菜市場只設一人員和貨物出入口，并且要在入口處設置檢查點，配備體溫檢測儀，對所有入場人員進行體溫丈量、佩戴口罩檢查、控制人流數(shù)量，對未佩戴口罩或體溫大于等于37.3℃的人員，一律不允許進入，并及時通知相干部門。8、對空間密閉、透風功能差、不具有消鴆殺菌條件、沒有設置檢查站點等不符合防疫要求的菜市場一律暫停營業(yè)。（2）生活必須品保供措施1.菜市場開辦者和經(jīng)營者要積極拓寬進貨渠道，推動線上線下融會，穩(wěn)訂貨源，確保各類農(nóng)產(chǎn)品不脫銷、不斷檔，保障人民大眾平常生活需求。2.不得哄抬物價，囤積居奇。若出現(xiàn)各類農(nóng)產(chǎn)品供應緊張、貨源不足、物流渠道不順暢或采購價格異常波動現(xiàn)象，應及時上報商務部門及市場監(jiān)管部門。5、保障機制1、依照“屬地管理+部門主管+單位協(xié)同+分級包?！钡墓ぷ髟瓌t，菜市場疫情防控及保供工作由區(qū)商務局牽頭，區(qū)市場、區(qū)衛(wèi)健委配合，分級包保，聯(lián)防聯(lián)控，共同推動。2、區(qū)商務局制定《菜市場防控及保供工作包保聯(lián)系機制》及《菜市場包保工作聯(lián)系表》，對大型菜市場進行責任分工，落實到局領(lǐng)導、責任人員，實現(xiàn)“1對1”、“點對點”包保聯(lián)系，隨時掌握大型菜市場疫情防控動態(tài)及市場供應情況。3、區(qū)商務局制定《菜市