TFSRS 6.20-2024 撫松人參品牌產(chǎn)品 第20部分：人參花

ICS65.020.01CCSB30FSRS撫 松 縣 人 參 協(xié) 會(huì) 團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/FSRS6.20—2024"撫松人參"品牌產(chǎn)品第20部分：人參花Brandproductsof"Fusongginseng"—Part20:Flowerofginseng2024-07-01發(fā)布 2024-07-10實(shí)施撫松縣參協(xié)會(huì) 發(fā)布T/FSRS6.20T/FSRS6.20—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T20001.10—2014《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第10部分：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定起草。（T/FSRS6.20T/FSRS6.20—2024PAGEPAGE3"撫松人參"品牌產(chǎn)品第20部分：人參花范圍（GB2763GB5009.3GB5009.4GB5009.11GB5009.12GB5009.15GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法GB/T19506地理標(biāo)志產(chǎn)品吉林長(zhǎng)白山人參NY/T2301參業(yè)名詞術(shù)語(yǔ)NY/T2303—2013農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格金銀花JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則GB/T19506和NY/T2301界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1人參花flowerofginseng五加科植物人參（PanaxginsengC.A.Mey.）未開放的干燥花序。注：夏季花蕾未開放時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干。4.1

等級(jí)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 人參質(zhì)量等級(jí)項(xiàng)目一等二等三等檢驗(yàn)方法外觀傘形花序，綠色、灰綠色或黃綠色，無霉變，無蟲蛀。取適量樣品置于潔凈白瓷盤中，在自然光下，觀其外觀，嗅其氣味，用溫開水漱口，品嘗滋味?；ㄐ?.5cm花蕾，花蕾開放≤10%。基本完整，大小有差異，有少量散碎花和花蕾，花蕾開放10%～30%?；ɡ匍_放≥30%。花柄≤2.5cm滋、氣味微苦微甘，氣清香。4.2

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2 人參理指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法人參皂苷Rg1+Re，%≥4.0附錄A人參皂苷Rb1+Rd，%≥2.5附錄A水分，%≤13.0GB5009.3總灰分，%≤8.0GB5009.4擬人參皂苷F11薄層色譜鑒別陰性附錄B注：人參皂苷Rg1+Re、人參皂苷Rb1+Rd指標(biāo)以干燥品計(jì)。4.3

污染物限量應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表3 人參污物量項(xiàng)目限量檢驗(yàn)方法總砷（以As計(jì)），mg/kg≤2.0GB5009.11鉛（以Pb計(jì)），mg/kg≤5.0GB5009.12鎘（以Cd計(jì)），mg/kg≤0.3GB5009.15總汞（以Hg計(jì)），mg/kg≤0.2GB5009.17應(yīng)符合GB2763中三七花的限量規(guī)定。凈含量按照J(rèn)JF1070規(guī)定的方法檢驗(yàn)。檢驗(yàn)包括本文件第4章所有項(xiàng)目。4（（不符合第44包裝應(yīng)符合NY/T2303—2013中7.1、7.2、7.3的規(guī)定。原理

附錄A（規(guī)范性）人參皂苷Rg1、人參皂苷Re、人參皂苷Rb1、人參皂苷Rd含量測(cè)定D101水：GB/T6682D101儀器250mm×4.6mm，5μm0.01mg125mL0.45μm100mL25mL1.5cm25cm樣品取人參皂苷Rg1ReRb1RdmL0.2mg約0.3g，mL，3h，5mLD101內(nèi)徑1.510以水70mL20%乙醇702080mL洗脫，收集8025mL以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑，以乙腈為流動(dòng)相A，以水為流動(dòng)相B，按表A.1中的規(guī)定進(jìn)行梯度洗脫，流速1.0mL/min；檢測(cè)波長(zhǎng)203nm，柱溫30℃。表A.1色譜條件時(shí)間（min）流動(dòng)相A（%）乙腈流動(dòng)相B（%）水0～40198140～6019→2981→7160～75297175～10029→4071→60測(cè)定法分別精密吸取對(duì)照品溶液與供試品溶液各10μL，注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。分析Rg1ReRb1Rd X= C×Vm×(1?w)×1000

×100 (A.1)式中：X—%C——計(jì)算出的供試品濃度，單位為毫克每毫升（mg/mL）；V——樣品定容體積，單位為毫升（mL）；m——稱取試樣的重量，單位為克（g）；w——水分含量，單位為百分比（%）。原理

附錄B（規(guī)范性）擬人參皂苷F11薄層色譜鑒別方法薄層色譜法系將供試品溶液點(diǎn)于薄層板上，在展開容器內(nèi)用展開劑展開，使供試品所含成分分離，所得色譜圖與適宜的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)按同法所得的色譜圖對(duì)比，用于鑒別、檢查或含量測(cè)定。水：GB/T6682GF254儀器0.1mL40kHz樣品F111mL含2mg1401mL10mL，超聲處理min3mL吸取對(duì)照品溶液和供試品溶液各1μL～2μL，分別點(diǎn)于同一硅膠GF254薄層板上，以正丁醇-乙酸乙酯-水（4：2：2