【江蘇專版】2025屆高考生物一輪復(fù)習(xí)課件：大單元3 細胞的代謝 第14講 探究酵母菌細胞呼吸的方式、細胞呼吸原理的應(yīng)用（人教版2019）

大單元3細胞的代謝第14講

探究酵母菌細胞呼吸的方式、細胞呼吸原理的應(yīng)用【課標內(nèi)容】1.舉例細胞呼吸原理的應(yīng)用；2.實驗：探究酵母菌細胞呼吸的方式。實驗6探究酵母菌細胞呼吸的方式實

驗

回

歸1.

實驗材料異養(yǎng)兼性厭氧型

2.

實驗步驟(1)配制酵母菌培養(yǎng)液(酵母菌＋_________溶液)。(2)檢測CO2產(chǎn)生的多少，裝置如下圖所示。葡萄糖

耗盡B中氧氣清除空氣中的CO2

(3)檢測酒精的產(chǎn)生：從A、B中各取2mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液，分別注入編號為1、2的兩支試管中→分別滴加0.5mL溶有0.1g___________的濃硫酸溶液→振蕩并觀察溶液的顏色變化。重鉻酸鉀

3.

實驗現(xiàn)象注意：由于葡萄糖也能與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)發(fā)生顏色變化，因此，應(yīng)將酵母菌的培養(yǎng)時間適當延長以耗盡培養(yǎng)液中的_________。條件澄清石灰水的變化/出現(xiàn)變化的快慢重鉻酸鉀的濃硫酸溶液甲組(有氧)變渾濁程度_____/快無變化乙組(無氧)變渾濁程度_____/慢出現(xiàn)_______色高

低

灰綠

葡萄糖

4.

實驗結(jié)論(1)酵母菌在有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸。(2)在有氧條件下產(chǎn)生大量CO2，在無氧條件下進行細胞呼吸產(chǎn)生____________。酒精和CO2

萌發(fā)種子細胞呼吸類型的確定(以葡萄糖為分解底物)(1)種子呼吸裝置，如下圖所示實

驗

延

伸裝置一

裝置二(2)實驗結(jié)果預(yù)測和結(jié)論實驗現(xiàn)象結(jié)論裝置一液滴裝置二液滴不動不動只進行產(chǎn)乳酸的無氧呼吸或種子已死亡不動右移只進行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸左移右移進行有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無氧呼吸左移不動只進行有氧呼吸或進行有氧呼吸和產(chǎn)乳酸的無氧呼吸誤差校正：為使實驗結(jié)果精確，除減少無關(guān)變量的干擾外，還應(yīng)設(shè)置對照裝置三。裝置三與裝置二相比，不同點是用“煮熟的種子”代替“發(fā)芽種子”，其余均相同。裝置三一、

實驗基本理論——探究酵母菌細胞呼吸方式實驗中的變量分析實驗素養(yǎng)探究課題有氧呼吸無氧呼吸自變量_______的有無自變量控制空氣的通入、保證O2的充分供應(yīng)(空氣通入_______溶液中，除去CO2)先將錐形瓶內(nèi)氧氣消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶(排除有氧呼吸的干擾)無關(guān)變量溫度、營養(yǎng)物質(zhì)的濃度和總量等，相同且適宜因變量酵母菌的呼吸產(chǎn)物，即產(chǎn)生CO2的多少、酒精的有無氧氣

NaOH

二、無關(guān)變量的消除與對比實驗1.

若選用綠色植物作實驗材料，測定細胞呼吸速率，需將整個裝置進行_______處理，否則植物的光合作用會干擾呼吸速率的測定。2.

對比實驗中兩組都是實驗組，兩組之間相互對照。下列教材實驗中屬于對比實驗的實例有_________(填標號)。①探究酵母菌細胞呼吸的方式；②魯賓和卡門的同位素標記法實驗；③赫爾希和蔡斯采用放射性同位素標記T2噬菌體侵染細菌的實驗；④比較過氧化氫在不同條件下的分解。遮光

①②③

題

組

訓(xùn)

練1.

(2023·鹽城中學(xué))酵母菌是兼性厭氧菌，是研究細胞呼吸的常用材料。某生物興趣小組利用一定量的含5%葡萄糖的培養(yǎng)液培養(yǎng)酵母菌并研究其無氧呼吸，裝置如圖所示。下列敘述錯誤的是 (

)A．甲瓶在連接乙瓶前應(yīng)封口放置一段時間，以制造無氧環(huán)境B．若增加甲瓶中酵母菌的數(shù)量，則酒精的產(chǎn)生速率和產(chǎn)量都將上升C．實驗結(jié)束后取甲瓶中的培養(yǎng)液加入酸性重鉻酸鉀，可觀察到溶液由橙色變?yōu)榛揖G色D．若乙瓶溶液由藍變綠再變黃，則表明酵母菌產(chǎn)生了CO2B

解析：甲瓶在連接乙瓶前應(yīng)封口放置一段時間，以制造無氧環(huán)境，讓酵母菌進行無氧呼吸，以保證檢測出來的二氧化碳是無氧呼吸產(chǎn)生的，A正確；增加甲瓶中酵母菌的數(shù)量會使短時間內(nèi)酒精的產(chǎn)生速率增大，但葡萄糖溶液的量是一定的，所以酒精的總產(chǎn)量不變，B錯誤；甲瓶中進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精可以與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)，使顏色由橙色變?yōu)榛揖G色，C正確；CO2使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃，故乙瓶溶液由藍變綠再變黃，表明酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)物中含有CO2，D正確。2.

(多選)(2023·常州期末)某同學(xué)連通橡皮球(或氣泵)讓少量空氣間歇性地依次通過下圖裝置中的3個錐形瓶，下列相關(guān)敘述正確的是 (

)

A．若增加橡皮球(或氣泵)的通氣量，澄清石灰水變渾濁的速率一定會加快B．在A瓶中的培養(yǎng)液加入酸性重鉻酸鉀溶液后，需水浴加熱才會產(chǎn)生灰綠色C．酒精檢測前，需延長酵母菌的培養(yǎng)時間，以排除葡萄糖對實驗結(jié)果的影響D．將A瓶置于微型振蕩器上培養(yǎng)，可以降低瓶內(nèi)酵母菌細胞產(chǎn)生酒精的速率CD

解析：若培養(yǎng)液中葡萄糖消耗完，增加橡皮球(或氣泵)的通氣量，不會增加CO2的產(chǎn)生量，則澄清石灰水變渾濁的速率不一定加快；酸性重鉻酸鉀溶液檢測酒精時不需要水浴加熱。考點影響細胞呼吸的因素和應(yīng)用影響細胞呼吸的因素包括內(nèi)部因素(如_____的種類和數(shù)量)和外部環(huán)境因素，其中外部環(huán)境因素影響機理及其應(yīng)用如下：考點落實知識1影響細胞呼吸的主要因素因素曲線模型影響機理實踐應(yīng)用溫度主要是通過影響_______________來實現(xiàn)的。最適溫度時，細胞呼吸最強；超過最適溫度，呼吸酶活性降低，甚至變性失活，呼吸受抑制；低于最適溫度，酶活性下降，呼吸受抑制_______下貯存蔬菜、水果；在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降溫，以_______細胞呼吸，減少有機物的消耗，提高產(chǎn)量酶

呼吸酶的活性

低溫

降低

因素曲線模型影響機理實踐應(yīng)用O2濃度在O2濃度為零時，只進行無氧呼吸；O2濃度大于零且小于a%時，既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸；O2濃度為a%及以上時，只進行___________適當_______氧氣濃度能夠抑制細胞呼吸，減少有機物消耗，以延長蔬菜、水果的保鮮時間CO2濃度CO2是細胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會_______細胞呼吸的進行在蔬菜和水果的保鮮中，_______CO2的濃度，可提高保鮮效果有氧呼吸

降低

抑制

增加

因素曲線模型影響機理實踐應(yīng)用H2O在一定范圍內(nèi)，細胞呼吸強度隨含水量的增加而加強，隨含水量的減少而減弱將種子_______，以減弱細胞呼吸，從而減少有機物的消耗，延長作物種子儲存時間風(fēng)干

知識2細胞呼吸原理的應(yīng)用實例應(yīng)用主要目的工業(yè)發(fā)酵罐釀酒先通氣后密封酵母菌先進行___________大量繁殖，再進行___________產(chǎn)生酒精用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口避免_____氧病原菌的繁殖作物栽培中及時松土透氣促進根細胞進行___________，利于根系的生長和對無機鹽的吸收稻田定期排水防止根細胞長期進行___________，產(chǎn)生的_______對根細胞有毒害作用，導(dǎo)致爛根傷口較深時需注射破傷風(fēng)抗毒血清防止破傷風(fēng)芽孢桿菌進行___________而大量繁殖提倡慢跑等有氧運動避免積累過多的_______而使肌肉酸脹無力有氧呼吸

無氧呼吸

厭

有氧呼吸

無氧呼吸

酒精

無氧呼吸

乳酸

1.

判斷下列說法的正誤：(1)中耕松土適時排水，就是通過改善氧氣供應(yīng)來促進作物根部的呼吸作用，以利于作物的生長。 (

)(2)播種前浸種可以提高種子的含水量，抑制呼吸作用。 (

)提示：播種前浸種可以提高種子的含水量，促進呼吸作用。(3)提倡有氧運動，原因之一是避免肌細胞因無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，乳酸堆積會導(dǎo)致肌肉酸痛。 (

)概念思辨

√

×

√

2.

蔬菜、水果保鮮與種子貯藏所需條件是否相同？請說明。提示：不完全相同。蔬菜、水果保鮮與種子貯藏均需低氧，蔬菜保鮮應(yīng)保持零上低溫和適宜的環(huán)境濕度，而種子貯藏則應(yīng)保持干燥，可以是零下低溫?？枷?影響細胞呼吸的因素典題說法 (多選)(2021·河北卷)《齊民要術(shù)》中記載了利用蔭坑貯存葡萄的方法(見下圖)。目前我國果蔬主產(chǎn)區(qū)普遍使用大型封閉式氣調(diào)冷藏庫(充入氮氣替換部分空氣)，延長了果蔬保鮮時間、增加了農(nóng)民收益。下列敘述正確的是 (

)A．蔭坑和氣調(diào)冷藏庫環(huán)境減緩了果蔬中營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)的分解B．蔭坑和氣調(diào)冷藏庫貯存的果蔬，有氧呼吸中不需要氧氣參與的第一、二階段正常進行，第三階段受到抑制C．氣調(diào)冷藏庫中的低溫可以降低細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中酶的活性D．氣調(diào)冷藏庫配備的氣體過濾裝置及時清除乙烯，可延長果蔬保鮮時間1ACD

解析：蔭坑和氣調(diào)冷藏庫環(huán)境中的低溫均可通過降低溫度抑制與呼吸作用相關(guān)的酶的活性，酶的活性降低對有氧呼吸的三個階段均有影響；大型封閉式氣調(diào)冷藏庫(充入氮氣替換部分空氣)降低氧氣濃度，細胞呼吸減弱，從而減緩了果蔬中營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)的分解，A、C正確，B錯誤。乙烯促進果實成熟，催熟是乙烯最主要和最顯著的效應(yīng)，所以氣調(diào)冷藏庫配備的氣體過濾裝置及時清除乙烯，可延長果蔬的保鮮時間，D正確?？枷?細胞呼吸原理的應(yīng)用 (2021·湖南卷)下列有關(guān)細胞呼吸原理應(yīng)用的敘述，錯誤的是 (

)A．南方稻區(qū)早稻浸種后催芽過程中，常用40℃左右溫水淋種并時常翻種，可以為種子的呼吸作用提供水分、適宜的溫度和氧氣B．農(nóng)作物種子入庫貯藏時，在無氧和低溫條件下呼吸速率降低，貯藏壽命顯著延長C．油料作物種子播種時宜淺播，原因是萌發(fā)時呼吸作用需要大量氧氣D．柑橘在塑料袋中密封保存，可以減少水分散失、降低呼吸速率，起到保鮮作用2B

解析：南方稻區(qū)早稻浸種后催芽過程中，“常用40℃左右溫水淋種”可以為種子的呼吸作用提供水分和適宜的溫度，“時常翻種”可以為種子的呼吸作用提供氧氣，A正確；種子無氧呼吸會產(chǎn)生酒精，因此，農(nóng)作物種子入庫貯藏時，應(yīng)在低氧和低溫條件下保存，貯藏壽命會顯著延長，B錯誤；油料作物種子中含有大量脂肪，脂肪中C、H含量高，O含量低，油料作物種子萌發(fā)時呼吸作用需要消耗大量氧氣，因此，油料作物種子播種時宜淺播，C正確；柑橘在塑料袋中“密封保存”使水分散失減少，氧氣濃度降低，從而降低了呼吸速率，低氧、一定濕度是新鮮水果保存的適宜條件，D正確。驗效果·隨堂演練1.

(2022·浙江6月卷)下列關(guān)于細胞呼吸的敘述，錯誤的是 (

)A．人體劇烈運動會導(dǎo)致骨骼肌細胞產(chǎn)生較多的乳酸B．制作酸奶過程中乳酸菌可產(chǎn)生大量的丙酮酸和CO2C．梨果肉細胞無氧呼吸釋放的能量一部分用于合成ATPD．酵母菌的乙醇發(fā)酵過程中通入O2會影響乙醇的生成量B

解析：制作酸奶利用的是乳酸菌乳酸發(fā)酵，乳酸菌無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，無CO2產(chǎn)生，B錯誤。2.

某小組探究酵母菌和乳酸菌的呼吸方式，實驗裝置如下圖所示。①②③裝置中溴麝香草酚藍(BTB)溶液的最終顏色依次是 (

)A．黃色、黃色、藍色

B．黃色、藍色、藍色C．藍色、黃色、藍色

D．藍色、黃色、黃色A

①②③解析：裝置①和②中的酵母菌分別進行有氧呼吸和無氧呼吸，都有CO2產(chǎn)生，都能使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃色，③裝置中的乳酸菌進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，不產(chǎn)生CO2，不使溴麝香草酚藍溶液變色。3.

(2024·蘇南名校抽查)水稻種子催芽時，谷堆太大，水又加多了，結(jié)果爛種爛芽，主要原因是 (

)A．無氧呼吸產(chǎn)生酒精的毒害B．無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的毒害C．體積太大，中心溫度過高D．腐敗微生物繁殖，破壞了種子和幼芽A

解析：水稻種子加水太多，谷堆會發(fā)生產(chǎn)酒精的無氧呼吸，導(dǎo)致爛種爛芽，不會產(chǎn)生乳酸。4.

下列有關(guān)細胞呼吸在日常生活中運用的解釋，正確的是 (

)A．用透氣的“創(chuàng)可貼”敷貼創(chuàng)口，以防止組織細胞進行無氧呼吸B．在無氧環(huán)境下貯存種子，以最大限度地減少有機物的消耗C．常給作物松土，以更好地滿足根部細胞呼吸對氧氣的需要D．制作葡萄酒時，經(jīng)常擰松瓶蓋，以促進酵母菌的細胞呼吸C

解析：用透氣的“創(chuàng)可貼”敷貼創(chuàng)口，增加通氣量，抑制了致病菌(厭氧菌)的無氧呼吸，A錯誤；種子貯存在完全無氧的環(huán)境中，將進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，對種子貯存不利，B錯誤；常給作物松土可以促進根細胞有氧呼吸，產(chǎn)生能量，有利于主動運輸吸收礦質(zhì)元素，C正確；制作葡萄酒時，經(jīng)常擰松瓶蓋，目的是放掉發(fā)酵產(chǎn)生的大量CO2，D錯誤。配套精練一、

單項選擇題1.

(2022·全國甲卷)線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常運動的人肌細胞中線粒體數(shù)量通常比缺乏鍛煉的人多。下列與線粒體有關(guān)的敘述，錯誤的是 (

)A．有氧呼吸時細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中都能產(chǎn)生ATPB．線粒體內(nèi)膜上的酶可以參與[H]和氧反應(yīng)形成水的過程C．線粒體中的丙酮酸分解成CO2和[H]的過程需要O2的直接參與D．線粒體中的DNA能夠通過轉(zhuǎn)錄和翻譯控制某些蛋白質(zhì)的合成C

解析：丙酮酸分解為CO2和[H]發(fā)生在有氧呼吸第二階段，場所是線粒體基質(zhì)，該過程需要H2O的參與，不需要O2的參與，C錯誤。2.

(2023·揚州期初)如圖是酵母菌呼吸作用實驗示意圖，相關(guān)敘述正確的是

(

)A．物質(zhì)a和物質(zhì)b分別為CO2和H2OB．試劑甲為溴麝香草酚藍溶液C．條件X下，釋放的能量主要用于合成ATPD．條件Y下，葡萄糖進入線粒體被氧化分解A

解析：題圖中的條件X是無氧條件，物質(zhì)a是CO2，條件Y是有氧條件，物質(zhì)b為H2O，A正確；酒精可用酸性重鉻酸鉀溶液鑒定，顏色由橙色變成灰綠色，因此試劑甲為酸性重鉻酸鉀溶液，B錯誤；條件X為無氧條件，該條件下釋放的能量大部分以熱能的形式散失，C錯誤；條件Y為有氧條件，該條件下，酵母菌進行有氧呼吸，葡萄糖在細胞質(zhì)基質(zhì)中被分解為丙酮酸，丙酮酸進入線粒體被分解產(chǎn)生CO2和水，D錯誤。3.

(2023·淮安期末)如圖為探究酵母菌細胞呼吸類型而設(shè)計的實驗裝置，酵母菌利用葡萄糖為能源物質(zhì)(不考慮物理因素對實驗的影響)。下列有關(guān)實驗裝置和結(jié)果的分析，敘述錯誤的是 (

)A．如果裝置甲中液滴左移，裝置乙中液滴右移，說明酵母菌既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸B．如果裝置甲中液滴左移，裝置乙中液滴不移，說明酵母菌只進行了有氧呼吸C．如果裝置甲中液滴不移，裝置乙中液滴右移，說明酵母菌只進行了無氧呼吸D．如果裝置甲中液滴右移，裝置乙中液滴左移，說明酵母菌只進行了有氧呼吸D

解析：裝置甲中，燒杯中的NaOH溶液能吸收細胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，所以液滴移動的距離代表有氧呼吸消耗氧氣的量，液滴的表現(xiàn)應(yīng)是左移或不移動；裝置乙中液滴只能右移或不移動，D錯誤。裝置甲中的液滴左移，有氧氣的消耗；裝置乙中的液滴右移，說明呼吸作用釋放的二氧化碳量多于氧氣消耗量，可知酵母菌既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸，A正確。裝置甲中的液滴左移，有氧氣的消耗，說明酵母菌進行了有氧呼吸；裝置乙液滴不動，說明酵母菌不進行無氧呼吸，則酵母菌只進行有氧呼吸，B正確。如果裝置甲中液滴不移，沒有氧氣的消耗，說明酵母菌不進行有氧呼吸，裝置乙中液滴右移，說明呼吸作用釋放了二氧化碳，則酵母菌只進行無氧呼吸，C正確。4.

(2023·鹽城中學(xué))“有氧運動”是指人體吸入的氧氣量與需求量相等，達到生理上的平衡狀態(tài)。下圖為人體運動強度與血液中乳酸含量和氧氣消耗速率的關(guān)系。結(jié)合所學(xué)知識分析，下列說法正確的是 (

)A．a(chǎn)運動強度下只有有氧呼吸B．運動強度大于b后，肌肉細胞的CO2產(chǎn)生量將等于O2的消耗量C．c運動強度下有氧呼吸和無氧呼吸同時存在，強度相同D．隨著運動強度的增大，無氧呼吸會逐漸增強，有氧呼吸保持穩(wěn)定B

解析：a運動強度有乳酸產(chǎn)生，也有氧氣的消耗，所以既有有氧呼吸，也有無氧呼吸，A錯誤；有氧呼吸吸收CO2的量與釋放O2的量相等，無氧呼吸既不吸收O2，也不釋放CO2，因此運動強度大于b后，肌肉細胞CO2的產(chǎn)生量等于O2的消耗量，B正確；c運動強度下肌肉細胞同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，由圖可知，血液乳酸含量高于正常值，說明無氧呼吸產(chǎn)生較多的乳酸，但這時肌肉細胞仍然主要進行有氧呼吸，有氧呼吸強度與無氧呼吸強度不同，C錯誤；隨著人體運動強度的增大，細胞需要消耗的能量增多，氧氣消耗速率增加，有氧呼吸和無氧呼吸都會增強，D錯誤。5.

(2023·泰州期末)科研人員在適宜條件下探究氧氣對水稻根尖細胞呼吸速率的影響，結(jié)果如下圖，相關(guān)敘述錯誤的是 (

)A．可用CO2釋放速率表示細胞呼吸相對速率B．Ⅰ代表無氧呼吸，Ⅱ代表有氧呼吸C．A～B段的乳酸對水稻細胞有毒害作用D．限制C點后呼吸速率升高的主要因素可能是酶的數(shù)量C

解析：水稻根尖細胞進行有氧呼吸和無氧呼吸都會產(chǎn)生CO2，故可用CO2釋放速率表示細胞呼吸相對速率，A正確；由圖可知，當氧氣濃度為0時，Ⅰ的細胞呼吸相對速率大于0，Ⅱ的細胞呼吸相對速率等于0，說明Ⅰ代表無氧呼吸，Ⅱ代表有氧呼吸，B正確；水稻根尖細胞進行無氧呼吸不產(chǎn)生乳酸，產(chǎn)生酒精，故A～B段的酒精對水稻細胞有毒害作用，C錯誤；由圖可知，C點之后，Ⅱ的細胞呼吸相對速率趨于平緩，故推測限制C點后呼吸速率升高的主要因素可能是酶的數(shù)量，D正確。6.

(2023淮陰中學(xué))研究發(fā)現(xiàn)，節(jié)食終止后會導(dǎo)致體脂快速積累和肥胖，關(guān)鍵原因是該過程中腸道乳酸桿菌及其代謝物快速增多，促進腸道脂質(zhì)吸收。下列敘述正確的是 (

)A．節(jié)食后為滿足能量供應(yīng)，體內(nèi)脂肪可大量轉(zhuǎn)化為糖類B．脂肪在轉(zhuǎn)化為糖類供能的過程中元素的比例發(fā)生改變C．腸道細胞通過自由擴散的方式大量吸收脂肪，引起肥胖D．引起脂肪快速積累的乳酸桿菌代謝物來自其有氧呼吸B

解析：節(jié)食后，糖類攝入不足，體內(nèi)脂肪可轉(zhuǎn)化為糖類，但是只有少量脂肪可轉(zhuǎn)化為糖類，A錯誤；脂肪只有分解為甘油和脂肪酸后才能通過自由擴散的方式被吸收，C錯誤；乳酸桿菌為厭氧菌，只進行無氧呼吸，D錯誤。7.

(2023·徐州期末)GA指組織細胞在氧供應(yīng)充分的條件下進行無氧呼吸的過程，肌肉鍛煉時GA的存在有助于大腦保持活力，相關(guān)敘述錯誤的是 (

)A．有氧呼吸第二階段會產(chǎn)生[H]，GA第二階段不產(chǎn)生[H]B．人體GA結(jié)束時，葡萄糖中的能量大部分儲存在產(chǎn)物酒精中C．不同運動狀態(tài)下，肌肉細胞中CO2的產(chǎn)生量等于O2的消耗量D．肌肉鍛煉時GA的存在可能有利于腦細胞有氧呼吸B

解析：有氧呼吸的第一階段和第二階段都會產(chǎn)生[H]，GA(無氧呼吸)只在第一階段產(chǎn)生[H]，第二階段不產(chǎn)生[H]，A正確；GA是指組織細胞在氧供應(yīng)充分的條件下進行無氧呼吸的過程，無氧呼吸過程是有機物不徹底的氧化分解過程，大部分能量儲存在不徹底的氧化分解產(chǎn)物乳酸中，人體無氧呼吸的產(chǎn)物沒有酒精，B錯誤；人體有氧呼吸時消耗的O2量和釋放的CO2量相等，無氧呼吸不消耗O2，也不會產(chǎn)生CO2，故不同運動狀態(tài)下，肌肉細胞中CO2的產(chǎn)生量等于O2的消耗量，C正確；GA有助于保持大腦活力可能是促進了有氧呼吸，從而產(chǎn)生更多的能量，D正確。8.

(2023·無錫模擬)過氧化物酶體是一種具有氧化功能的單層膜細胞器。其含有的氧化酶能利用O2合成H2O2；過氧化氫酶能利用H2O2將甲醛、乙醇等有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)。線粒體內(nèi)也能發(fā)生氧化作用，但氧化能力與過氧化物酶體存在差異，如圖所示。下列敘述正確的是 (

)A．氧化酶和過氧化氫酶功能不同的直接原因是兩者的基本單位不同B．線粒體和過氧化物酶體均由兩層磷脂分子構(gòu)成，并參與能量代謝C．低濃度O2條件下，線粒體對O2的敏感性比過氧化物酶體小D．據(jù)圖文信息可推斷，高濃度氧條件有利于醉酒者醒酒D

解析：氧化酶和過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，其功能不同的直接原因是兩者的結(jié)構(gòu)不同，基本單位都是氨基酸，A錯誤；線粒體為雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞器，其膜結(jié)構(gòu)中含有四層磷脂分子，而過氧化物酶體為單層膜結(jié)構(gòu)的細胞器，其膜結(jié)構(gòu)由兩層磷脂分子構(gòu)成，B錯誤；結(jié)合圖示可知，線粒體的氧化速率在低氧條件下快速上升，因此低濃度O2條件下，線粒體對O2的敏感性比過氧化物酶體高，C錯誤；據(jù)圖文信息可推斷，高濃度氧條件下過氧化物酶體的氧化速率持續(xù)上升，進而導(dǎo)致H2O2含量上升，從而有利于過氧化氫酶利用H2O2將乙醇轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)，因而有利于醉酒者醒酒，D正確。9.

(2023·鹽城中學(xué))如圖表示O2濃度和溫度對洋蔥根尖細胞有氧呼吸速率的影響，下列敘述錯誤的是 (

)A．與A點相比，B點時與有氧呼吸相關(guān)酶的活性較低B．與B點相比，限制C點有氧呼吸速率的因素有氧濃度和溫度C．由圖可知，細胞有氧呼吸的最適溫度位于30℃和35℃之間D．氧濃度不變，A點時適當提高溫度，細胞有氧呼吸速率可能增大C

解析：當氧濃度為60%時，有氧呼吸的速率在30℃時比20℃時的大，說明與A點相比，B點時與有氧呼吸相關(guān)酶的活性較低，A正確；當氧濃度為20%時，C點升高溫度，有氧呼吸速率會增大，所以溫度影響有氧呼吸速率，當溫度為15℃時增加氧濃度，有氧呼吸速率也會增大，所以氧濃度也會影響呼吸速率，B正確；分析題圖可知，在20℃、30℃、35℃三個溫度條件下，30℃條件下氧氣充足時有氧呼吸速率最高，說明有氧呼吸的最適宜溫度在20～35℃，而不一定位于30℃和35℃之間，C錯誤；從圖中可以看出，30℃時可能最接近酶的最適溫度，如果酶的最適溫度高于30℃，則A點時適當升高溫度會提高呼吸速率，D正確。10.

科研人員探究溫度對密閉罐中水蜜桃內(nèi)果皮細胞呼吸速率的影響，結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是 (

)A．40h內(nèi)，內(nèi)果皮細胞產(chǎn)生ATP的場所有細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體B．20h內(nèi)，30℃條件下內(nèi)果皮細胞有氧呼吸速率最大，適于貯藏C．50h后，30℃的有氧呼吸速率為0，是因為此時酶活性很低D．實驗結(jié)果說明溫度越高，水蜜桃內(nèi)果皮細胞有氧呼吸速率越大A

解析：水蜜桃內(nèi)果皮細胞無葉綠體，根據(jù)題圖分析可知，40h內(nèi)密閉罐中氧氣濃度較高，果肉細胞可進行有氧呼吸，產(chǎn)生ATP的場所有細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體，A正確；根據(jù)題圖分析可知，20h內(nèi)，30℃條件下內(nèi)果皮細胞有氧呼吸速率最大，消耗的有機物最多，不適于貯藏，B錯誤；50h后，30℃條件下閉罐中的氧氣濃度幾乎為零，導(dǎo)致有氧呼吸速率下降為零，但酶活性仍然較高，C錯誤；實驗結(jié)果只能說明在2～30℃時，大約40h之前，溫度越高，果肉細胞有氧呼吸速率越大，D錯誤。二、

多項選擇題11.

(2023·南通期末)為了探究酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物，生物興趣小組同學(xué)利用下圖所示裝置進行了實驗。相關(guān)敘述正確的是 (

)A．葡萄糖溶液和酵母菌混勻后需高溫煮沸以去除溶解氧B．葡萄糖溶液的濃度應(yīng)適宜，使酵母菌保持正常的活性C．溫度計讀數(shù)上升是無氧呼吸過程合成ATP所致D．使澄清石灰水變渾濁的CO2來自酵母菌的細胞質(zhì)基質(zhì)BD

解析：葡萄糖溶液需高溫煮沸以去除溶解氧，和酵母菌混勻后不需高溫煮沸，否則會殺死酵母菌，A錯誤；葡萄糖溶液的濃度過低不足以提供酵母菌生活，濃度過高會導(dǎo)致酵母菌失水死亡，所以葡萄糖溶液的濃度應(yīng)適宜，使酵母菌保持正常的活性，B正確；溫度計讀數(shù)上升是無氧呼吸過程放熱所致，C錯誤；題圖裝置中酵母菌進行無氧呼吸，無氧呼吸的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)，所以使澄清石灰水變渾濁的CO2來自酵母菌的細胞質(zhì)基質(zhì)，D正確。12.

(2023·鹽城三模)突變酵母的發(fā)酵效率高于野生型，常在釀酒工業(yè)發(fā)酵中使用。下圖為呼吸鏈突變酵母呼吸過程。下列有關(guān)敘述正確的是 (

)AB

A．突變酵母細胞中具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞器是線粒體B．氧氣充足時，野生型酵母增殖速率大于突變酵母C．氧氣充足時，突變酵母細胞中不消耗[H]D．丙酮酸在細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)中分解都可產(chǎn)生ATP解析：氧氣充足時，突變酵母細胞進行無氧呼吸第二階段消耗[H]，C錯誤；丙酮酸在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行無氧呼吸第二階段，不產(chǎn)生ATP，D錯誤。13.

某研究小組利用檢測氣壓變化的密閉裝置來探究酵母菌的呼吸方式。實驗設(shè)計如下：關(guān)閉活栓后，U形管右側(cè)液面高度變化反映瓶中的氣體體積變化。實驗開始時將右側(cè)液面高度調(diào)至參考點，實驗中定時記錄右側(cè)液面高度相對于參考點的變化(忽略其他原因引起的容積變化)。甲組乙組下列有關(guān)說法正確的是 (

)A．甲組右側(cè)液面變化，表示的是酵母菌呼吸時O2的消耗量B．甲組右側(cè)液面升高，乙組右側(cè)液面不變，說明酵母菌只進行有氧呼吸C．甲組右側(cè)液面不變，乙組右側(cè)液面下降，說明酵母菌進行乳酸發(fā)酵D．乙組右側(cè)液面變化表示的是酵母菌呼吸時CO2消耗量和O2的釋放量之間的差值A(chǔ)BD

甲組乙組解析：甲組實驗裝置中NaOH溶液的作用是吸收CO2，有氧呼吸過程消耗O2，產(chǎn)生的CO2被NaOH溶液吸收，所以甲組右側(cè)液面變化表示的是酵母菌呼吸時O2的消耗量，A正確；甲組右管液面升高，說明細胞呼吸消耗O2，進行有氧呼吸，乙組不變，說明CO2的釋放量等于O2的消耗量，因此酵母菌只進行有氧呼吸，B正確；甲組右管液面不變，說明酵母菌不消耗氧氣，即不進行有氧呼吸，乙組下降，說明有CO2的釋放，因此酵母菌進行酒精發(fā)酵，不是乳酸發(fā)酵，C錯誤；乙組實驗裝置中無NaOH溶液吸收CO2，氣體的變化是O2消耗與