辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明

辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明一、任務(wù)來(lái)源本文件由山丹縣經(jīng)濟(jì)作物指導(dǎo)中心和甘肅丹鑫璽農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司申請(qǐng)開(kāi)展《辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制，經(jīng)甘肅省經(jīng)濟(jì)作物推廣站、甘肅省綠色食品辦公室推薦，甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳同意，報(bào)請(qǐng)甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局立項(xiàng)。二、目的和意義（一）本文件編制目的一是采用國(guó)家和農(nóng)業(yè)行業(yè)準(zhǔn)則作為制定辣根規(guī)范性文件的依據(jù)，具有科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，使辣根的生產(chǎn)品質(zhì)、理化性狀的穩(wěn)定都能按照國(guó)家或農(nóng)業(yè)行業(yè)統(tǒng)一要求進(jìn)行，保證辣根生產(chǎn)在規(guī)范準(zhǔn)則內(nèi)操作，有利于提高栽培的經(jīng)濟(jì)效益、有利于加工及產(chǎn)品附加值的開(kāi)發(fā)。二是可以促進(jìn)辣根產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化。地方標(biāo)準(zhǔn)可以明確辣根的質(zhì)量要求、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)方法和包裝標(biāo)識(shí)等，為辣根的生產(chǎn)和銷(xiāo)售提供了統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。可以提高辣根的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)辣根產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。三是制定《辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，對(duì)于規(guī)范辣根產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高辣根的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保障食品安全和質(zhì)量，具有重要的意義。四是制定《辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，有利于指導(dǎo)農(nóng)民規(guī)范種植、實(shí)現(xiàn)化肥減量化使用，提高科學(xué)管理，增加種植農(nóng)戶(hù)收入。（二）本文件編制的意義目前，辣根產(chǎn)業(yè)在張掖市發(fā)展迅速，其種植、加工和銷(xiāo)售已經(jīng)成為一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。然而，由于缺乏統(tǒng)一的規(guī)范性要求，辣根的生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中存在生產(chǎn)品質(zhì)較低、食品安全隱患等。因此，制定辣根《辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，對(duì)于規(guī)范辣根產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高辣根的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保障食品安全和質(zhì)量，具有重要的意義。甘肅省是辣根重要的生產(chǎn)基地，河西地區(qū)辣根種植面積已達(dá)到18000余畝。由于經(jīng)濟(jì)效益較高，發(fā)展前景廣闊。制定辣根的規(guī)范性文件可以規(guī)范辣根生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從選種、種植、收獲、加工到銷(xiāo)售，都有明確規(guī)范要求，從而確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性。還可以?xún)?yōu)化辣根的種植和加工技術(shù)，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，從而提高辣根種植戶(hù)和加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。編制《辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，可以提高辣根的品牌知名度和信譽(yù)度，增強(qiáng)辣根市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)辣根產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也有利于環(huán)境保護(hù)和資源可持續(xù)利用。為產(chǎn)地農(nóng)民提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和收入來(lái)源，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和質(zhì)量。辣根規(guī)范性文件的制定，規(guī)范了辣根產(chǎn)業(yè)的發(fā)展合理利用土地和水資源，并采取環(huán)保措施，從而減少對(duì)環(huán)境的影響。辣根產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三、編寫(xiě)的依據(jù)本文件主要是為加快辣根這一調(diào)味品蔬菜的推廣，從建設(shè)生產(chǎn)基地上進(jìn)行規(guī)范化操作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。編制過(guò)程中主要依據(jù)GB/T4285農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則、GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量條件、NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則、DB62/T2443聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜準(zhǔn)則。四、編制過(guò)程辣根是山丹縣經(jīng)濟(jì)作物指導(dǎo)中心與甘肅丹鑫璽農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司從東北引進(jìn)的蔬菜新品種，該品種的推廣應(yīng)用，在河西灌區(qū)蔬菜作物種植中起到了增產(chǎn)增收的作用，豐富該地區(qū)調(diào)味品蔬菜種類(lèi)。根據(jù)甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)文件精神，由甘肅丹鑫璽農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司提出，山丹縣經(jīng)濟(jì)作物指導(dǎo)中心起草制定了《辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)由羅秀主持，李建華、趙麗萍、馬蘭萍、趙天榮、黨興平、張艷華、陶立文、宋怡凡、融建珍、溫永彪、趙翠霞、張志品、張彩霞、趙多璽參與編寫(xiě)，并進(jìn)行資料復(fù)核、校對(duì)，試驗(yàn)驗(yàn)證，征求意見(jiàn)，文稿修改等，由甘肅丹鑫璽農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司提供辣根生產(chǎn)、試驗(yàn)驗(yàn)證方面的資料。《辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》草案編制完成后，先后征求了張掖市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、張掖市種子管理局、張掖市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、張掖市植保植檢站，張掖市內(nèi)縣區(qū)經(jīng)濟(jì)作物推廣站等單位意見(jiàn)，根據(jù)意見(jiàn)進(jìn)行了3次修改完善。辣根自2019年引入甘肅省以來(lái)，在張掖市先后開(kāi)展了適應(yīng)性試驗(yàn)、區(qū)域示范、推廣種植等工作。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)示范，證明辣根的生長(zhǎng)過(guò)程與本地氣候條件、肥土條件完全適應(yīng)。本規(guī)程起草人提交的辣根“品種引種試驗(yàn)”報(bào)告，材料選擇準(zhǔn)確，試驗(yàn)方法得當(dāng)，試驗(yàn)數(shù)據(jù)詳實(shí)，結(jié)果可信。五、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容本文件主要規(guī)定了辣根的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)、栽培技術(shù)要點(diǎn)及適宜種植區(qū)域。在栽培技術(shù)要點(diǎn)中主要規(guī)定了種根處理、播種密度、灌水、施肥、病蟲(chóng)害防治及收獲等內(nèi)容。六、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性（國(guó)家、行業(yè)、地方）標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系1.遵循《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》等法律法規(guī)，無(wú)相互抵觸的地方。2.本文件中所采用的計(jì)量單位均為法定計(jì)量單位。3.本文件的格式、編制和表達(dá)方法，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求制定。七、貫徹文件的要求、措施和建議1.加強(qiáng)對(duì)《辣根生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的宣傳和執(zhí)行，2.建