大型商業(yè)綜合體消防技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀探討

摘要：隨著國內(nèi)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市大型商業(yè)綜合體建筑體量與數(shù)量持續(xù)上升。此類建筑物的最大特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)繁雜、人流密集，相較于一般的建筑，其消防技術(shù)應(yīng)用難度比較大，安全問題比較多。尤其是近幾年數(shù)起大型火災(zāi)安全事故都出現(xiàn)在大型商業(yè)綜合體中，因此更應(yīng)對大型商業(yè)綜合體消防技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀以及改進(jìn)措施進(jìn)行詳細(xì)分析和探索。關(guān)鍵詞：大型商業(yè)綜合體；消防技術(shù)；應(yīng)用現(xiàn)狀隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，大型商業(yè)綜合體在全國各地大量涌現(xiàn)，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種體現(xiàn)。然而，在城市商業(yè)綜合體為居民消費(fèi)、休閑娛樂提供便利的同時，接踵而來的安全隱患問題也日益突出。由于大型商業(yè)綜合體建筑結(jié)構(gòu)錯綜復(fù)雜、人流密集等特征，大型商業(yè)綜合體消防技術(shù)應(yīng)用實(shí)效性始終是消防安全監(jiān)管部門關(guān)注的核心問題。本文探討了大型商業(yè)綜合體消防技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀，并提出了切實(shí)可行的應(yīng)對策略。一、大型商業(yè)綜合體存在的火災(zāi)危險性（一）空間結(jié)構(gòu)復(fù)雜，較易造成火勢蔓延大型商業(yè)綜合體在空間結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，普遍存在著不同功能區(qū)域重疊組合、通道錯綜復(fù)雜、空間形態(tài)豐富、內(nèi)部層層連通、部分缺少防火隔斷等特點(diǎn)，如果發(fā)生火災(zāi)就會造成立體式燃燒，迅速擴(kuò)散。在客流高峰時段，一旦發(fā)生火災(zāi)，很容易使顧客產(chǎn)生恐懼心理，火勢也較容易出現(xiàn)蔓延。（二）經(jīng)營主體多，火災(zāi)風(fēng)險較大在大型商業(yè)綜合體中，存在著不同的經(jīng)營主體，其涵蓋項(xiàng)目廣泛。綜合體的中庭部分往往會被一些兒童游戲活動、演出舞臺、展覽、餐飲等占據(jù)，此類運(yùn)營主體作為消防安全高危單位，其自身就存在著一定的火災(zāi)風(fēng)險性，在客流就餐高峰時段和國家法定假日朋友聚會高峰時段，客流迅速增加，同時增加的還有用電、用火、用油等，這些都是導(dǎo)致火災(zāi)的關(guān)鍵因素。當(dāng)大量的人流和各種火災(zāi)風(fēng)險因素相結(jié)合時，任何操作不當(dāng)就可能會引發(fā)火災(zāi)。（三）建筑體量大，通風(fēng)排煙效果差大型商業(yè)綜合體的整體規(guī)模較別的建筑形式來講通常更大，有的可能高達(dá)數(shù)十萬平方米，中庭位置上下銜接，排煙有一定難度，地下建筑范圍大且封閉[1]。一些建筑物窗戶被戶外廣告牌或LED顯示屏蓋住，難以達(dá)到自然排煙效果，通風(fēng)和排煙情況較其他建筑物而言，存在很大隱患。二、大型商業(yè)綜合體消防技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀分析（一）防火分隔不到位在大型商業(yè)綜合體里，通常都會在綜合體的中庭位置安裝消防門和消防卷簾，以便將其與商場區(qū)域有效隔離開來，實(shí)現(xiàn)防火防煙的目標(biāo)[2]。然而，由于缺乏日常維護(hù)和保養(yǎng)，一些防火卷簾出現(xiàn)了破裂，特別是一些異型卷簾在轉(zhuǎn)角部位會有各種程度的變形和下沉，直接對防火卷簾的防火功能產(chǎn)生影響。此外，存在著防火分隔卷簾底部堆積易燃物的情況，還有一些大型商業(yè)綜合體會把卷簾底部的空間出售或者租給餐飲經(jīng)營者，在卷簾下方安置了廚房和固定式餐桌餐椅，卷簾無法正常落下，導(dǎo)致消防設(shè)施的作用無法得到有效發(fā)揮。（二）人為引入大量可燃物在大型商業(yè)綜合體中，為了吸引顧客，通常會將中庭空間部分用作兒童游樂、展覽以及主題活動舞臺等，這部分設(shè)施通常以固定裝修的模式存在。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，無法迅速撤除，在提高中庭區(qū)域火災(zāi)負(fù)擔(dān)的同時，也對人員疏散通道的有效應(yīng)用產(chǎn)生了不同程度的阻礙，擴(kuò)大了火災(zāi)蔓延可能性。（三）消防設(shè)施不完善由于大型商業(yè)綜合體通常都非常在意建筑物的外表裝飾裝修，以此吸引人氣，更有效拓展市場，增加經(jīng)濟(jì)效益[3]。然而，在實(shí)施裝修設(shè)計(jì)和消防技術(shù)應(yīng)用時，商家更偏重追逐視覺體驗(yàn)，卻忽略了消防技術(shù)應(yīng)用。一旦出現(xiàn)火情，沒有辦法精準(zhǔn)定位起火原因，更無法及時撲滅火源，會對消防滅火工作的順利開展造成阻礙。（四）消防設(shè)備日常檢修不到位一些大型商業(yè)綜合體建設(shè)時期比較早，各種安全設(shè)施、配電線路、管道一直未能更新迭代；部分設(shè)備的配件早就已經(jīng)停產(chǎn)，發(fā)生故障后的產(chǎn)品檢修周期長。一些建設(shè)時期較近的綜合體，受市場機(jī)制的影響，綜合體店鋪裝修改造、商圈功能優(yōu)化變動過于頻繁，消防設(shè)備升級改造監(jiān)管不嚴(yán)格，任意變動火災(zāi)煙霧傳感器、噴淋頭，噴頭設(shè)計(jì)模式不符合標(biāo)準(zhǔn)等問題嚴(yán)重，機(jī)械化排煙系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)故障發(fā)生率和停機(jī)率高。（五）火源管理難度大大型商業(yè)綜合體具備眾多功能，為了適應(yīng)其運(yùn)營和擴(kuò)展的需要，通常會在初始階段鋪設(shè)大量的電力和燃?xì)夤艿?。由于這些電纜的布置形態(tài)和方向有所重疊，很可能會出現(xiàn)短路情況。特別是在餐飲方面，由于廚房設(shè)備眾多，必須進(jìn)行明火操作，而且員工和消費(fèi)者的抽煙地點(diǎn)通常位于較為隱蔽的地方，如果對明火操控不恰當(dāng)或者煙蒂未被完全撲滅，就可能導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。只依賴于消防安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)的管理，很難成功消除大型商業(yè)綜合體的火災(zāi)隱患。（六）兒童活動場所設(shè)置隨意兒童的自我控制技巧相對薄弱，因此必須依賴于他人的幫忙來實(shí)施撤離。在大型商業(yè)綜合體中，經(jīng)常能看到諸如兒童游樂場、兒童培訓(xùn)課程等設(shè)施[4]。當(dāng)混合建設(shè)多個功能性場所時，對于兒童在火災(zāi)中的撤離和滅火救援極其不利，尤其是在高層商業(yè)建筑內(nèi)，一旦火災(zāi)爆發(fā)，撤離的難度將會大大增加。（七）建筑內(nèi)部疏散條件不理想在各類大型商業(yè)綜合體中，普遍存在著擅自更改布局、規(guī)劃的問題，導(dǎo)致綜合體內(nèi)的消防疏散通道被堵或者不通暢等問題，如消防逃生通道內(nèi)隨便擺放物品、封鎖消防逃生通道或者安全通道、消防門遭到破壞、防煙前室被私下改裝成倉庫或者垃圾房、擅自更改防煙前室的防火隔墻等，對綜合體的疏散條件造成不良影響。此外，由于安全通道的維護(hù)狀況并未達(dá)到預(yù)期，無法在火災(zāi)發(fā)生時確保大量人員能夠有足夠的空間進(jìn)行安全撤離。還有一些大型商業(yè)綜合體的逃生通道布局曲折復(fù)雜，需穿越三四道門后才能抵達(dá)出口或戶外。三、大型商業(yè)綜合體消防技術(shù)應(yīng)用優(yōu)化策略（一）優(yōu)化建筑內(nèi)部業(yè)態(tài)布局對于大型商業(yè)綜合體的消防安全負(fù)責(zé)人來說，需要提升對火災(zāi)的認(rèn)知和預(yù)警能力，并把相關(guān)因素融入該區(qū)域的總體發(fā)展計(jì)劃之內(nèi)[5]?，F(xiàn)代大型商業(yè)綜合體更傾向于采用市場導(dǎo)向的多元化業(yè)態(tài)組合方式，這與傳統(tǒng)大型百貨商場的分層布局有所不同。采用創(chuàng)新的商業(yè)模式結(jié)構(gòu)，不僅能夠使大規(guī)模的商業(yè)中心展示其豐富且迷人的特色，還有助于更好吸引消費(fèi)者。然而，這就給大型商業(yè)綜合體的消防安全管理工作帶來了新的難題。在各種業(yè)態(tài)模式中，火災(zāi)的危險程度是不一樣的，而且實(shí)施的滅火方案以及進(jìn)行的消防日常監(jiān)控頻次也可能存在差異。因此，大型商業(yè)綜合體的招商小組必須和安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)共同努力，對內(nèi)部每一個功能區(qū)的火災(zāi)危害和防火要求進(jìn)行深入分析和掌握。依照當(dāng)前的消防設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，對具備相似火災(zāi)危害和特殊緊急撤離需求的地方進(jìn)行科學(xué)布局或者集中布置。不僅可以預(yù)先分離出需要特別防護(hù)的區(qū)域，還可以集中布置需要特別疏散的部分。（二）優(yōu)化消防安全疏散路線在規(guī)劃大型商業(yè)綜合體的安全撤離通道過程中，必須保證各樓層的撤離平臺標(biāo)識清晰可見。安全撤離通道的規(guī)劃必須符合科學(xué)原則，以防止反向流動的情況發(fā)生。此外，在設(shè)計(jì)階段，要對樓梯位置加以分析部署，樓梯和電梯毗鄰位置相連接，這樣才能保證在發(fā)生火災(zāi)事故時，人們能迅速撤離。在執(zhí)行安全撤離過程中，必須按照有關(guān)規(guī)定和準(zhǔn)則來嚴(yán)格設(shè)置撤離的距離。例如，對于丁字形走道的疏散距離，設(shè)定為10米，而雙向分散疏散的距離則可以被設(shè)計(jì)為20米[6]。其他區(qū)域的設(shè)計(jì)參數(shù)則根據(jù)項(xiàng)目需求和國家標(biāo)準(zhǔn)來確定。需要特別留意的是，在規(guī)劃過程中應(yīng)盡量避免由于隔斷或障礙物帶來的干擾。在一些大型商業(yè)綜合體中，由于設(shè)計(jì)之初未設(shè)置避難層，需要建立臨時的撤離區(qū)域，以確保人員的安全撤離。該區(qū)域需要足夠的面積，同時也需要有相應(yīng)的疏散標(biāo)識。在安全撤離區(qū)域，緊急照明的持續(xù)時間必須達(dá)到1.5小時，同時地面上也需要設(shè)置連貫的撤離提示標(biāo)識，以確保安全撤離的需求得到滿足。（三）選擇合適的消防火災(zāi)探測設(shè)備大型的現(xiàn)代商業(yè)綜合體由于其龐大的規(guī)模、廣闊的空間以及復(fù)雜的設(shè)計(jì)，使得用于火災(zāi)自動預(yù)警系統(tǒng)的檢測設(shè)備變得更加復(fù)雜?，F(xiàn)階段，此類綜合體主要依賴于煙霧探測器來設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，同時還需要依據(jù)不同地點(diǎn)和空間的特征來提升其功能。在火災(zāi)探測設(shè)備選擇應(yīng)用中，需要特別注意的是綜合體中庭部分設(shè)備的應(yīng)用?？山Y(jié)合實(shí)際情況，以煙霧探測器與火焰探測器組合使用的模式來對火災(zāi)情況實(shí)施有效的監(jiān)測。（四）合理設(shè)計(jì)消防排煙系統(tǒng)為了保持設(shè)計(jì)美感，大型商業(yè)綜合體內(nèi)的排煙通常采用機(jī)械化的方法。然而，由于大型商業(yè)綜合體的消防風(fēng)險，火災(zāi)發(fā)生時對于機(jī)械化排煙系統(tǒng)的配置有著更高標(biāo)準(zhǔn)要求?？茖W(xué)劃分防煙區(qū)域，防止大型商業(yè)綜合體的煙霧橫向擴(kuò)散；在設(shè)計(jì)機(jī)械排煙口時，不僅需要遵循有關(guān)的規(guī)范來確定其風(fēng)速、位置等的基礎(chǔ)設(shè)計(jì)需求，同時也需要依據(jù)大規(guī)模商業(yè)集群的煙霧特點(diǎn)及擴(kuò)散途徑屬性來實(shí)施功能優(yōu)化設(shè)計(jì)；對于大型商業(yè)綜合體的排煙系統(tǒng)，補(bǔ)風(fēng)口的設(shè)置至關(guān)重要。為了避免其位置過高，導(dǎo)致空氣無法有效補(bǔ)充和平衡壓力，應(yīng)該在設(shè)計(jì)補(bǔ)風(fēng)口的位置、數(shù)量和面積時給予足夠重視。（五）強(qiáng)化自動消防供水系統(tǒng)設(shè)計(jì)在大型商業(yè)綜合體中，消防供水系統(tǒng)主要由自動噴射滅火設(shè)備和消防栓系統(tǒng)組成[7]。然而，目前許多大型商業(yè)綜合體在設(shè)計(jì)上都是以寬闊的中庭布局為主，這無疑增加了消防滅火設(shè)備的挑選難度。由于其樓層高度常常超出了常規(guī)的自動滅火系統(tǒng)的撲救區(qū)域，考慮到實(shí)際的滅火需要、成本狀況和配備情況等，目前在這些區(qū)域內(nèi)主要使用的滅火系統(tǒng)是智能化消防水炮。（六）完善防火分隔設(shè)施在裝修過程中，必須對所有的裝飾材料進(jìn)行嚴(yán)格審查，特別是用于裝飾墻和幕墻的材料，必須仔細(xì)檢查，并且在裝修過程中盡量不使用易燃材料。對安全通道的檢查極其關(guān)鍵，務(wù)必確保擁有獨(dú)立出口，同時需要保證所有店鋪都能快速通往疏散樓梯。為了盡可能實(shí)現(xiàn)整個綜合體的商業(yè)目標(biāo)，設(shè)計(jì)階段無法按照一致的方式來布局步行街的每一個店鋪。因此，對于已有的防火設(shè)計(jì)，商戶可以根據(jù)自己的需要做出調(diào)整，但是必須提升防火隔離設(shè)備的完備性。（七）加強(qiáng)可燃物的控制對于大型商業(yè)綜合體來說，其防火安全性至關(guān)重要，可以通過對區(qū)域的劃分，確定關(guān)鍵區(qū)域，并進(jìn)行全方位預(yù)防[8]。區(qū)域防火的關(guān)鍵在于有效管理和控制可燃物，以保障安全。采取有力措施管理可燃物，以預(yù)防發(fā)生火災(zāi)。同時