紅酒銷售簡歷

紅酒銷售簡歷紅酒，現(xiàn)在很多酒商酒企熱衷于品鑒，我是最反對(duì)無意義的品鑒。如果緊密圍繞銷售圍繞終端，從實(shí)站出發(fā)，從品推出發(fā)，從培養(yǎng)人才出發(fā)，從人勤地不荒的角度出發(fā)，都不應(yīng)單一做品鑒。把大量精力沒有放在消費(fèi)者身上，卻總是熱衷小圈子品鑒，在我們看來，這就是畏戰(zhàn)——如果全中國走馬觀花搞幾場品鑒，回款就排山倒海而來，那絕對(duì)是癡心妄想。這如同，兵臨城下不攻城，卻圍著城墻走100圈，意義何在？如果你盯著賣酒招商，這紅酒是玩不下去的。你所做的一切都要與賣紅酒無關(guān)——這點(diǎn)如果搞不懂，那你的企業(yè)做不大，也根本做不下去，可以用365天招商來驗(yàn)證上述是否為真理。在我從事紅酒的20年里，我從沒有一天在想賣紅酒或者賣醬酒——從來沒有，我可以肯定從來沒有一天思考過賣紅酒，忽悠招商。也從來沒有一次為回款請(qǐng)過任何酒商吃過飯或喝過酒。紅酒企業(yè)，最怕的是不懂紅酒的一把手，他們通常會(huì)說，今年我打算完成5個(gè)億，來，你給我寫個(gè)5個(gè)億的銷售計(jì)劃和招商分解計(jì)劃。這樣的企業(yè)，其實(shí)什么計(jì)劃都不需要，寫什么都是白搭——一個(gè)根本不下市場，不操盤市場的一把手，最好就是：一切交由你操盤，我不懂酒，只提供戰(zhàn)略支持，你拿出自己認(rèn)為適合的方案，董事會(huì)討論通過就執(zhí)行！——坦白地說，這是真精明，頭腦清醒。因此，國產(chǎn)紅酒企業(yè)，做不大的主要原因，是不懂人、不懂市場、不懂規(guī)律、不懂紅酒。國產(chǎn)紅酒投資五六個(gè)億，到現(xiàn)在還虧損的多了去了，這個(gè)行業(yè)不是快錢，如果著急企業(yè)營銷攀升到一二十億，可以嘗試進(jìn)口紅酒、國產(chǎn)白酒（不一定做醬酒）。或者代理長城張?jiān)Ｍ醭?，那就不要自己建酒廠了。紅酒需要資本，這個(gè)資本不是五六個(gè)億囊括全程的資本。1.關(guān)于品質(zhì)和真?zhèn)蜵1-1.顧客說沒聽說過這個(gè)紅酒品牌1.品牌背景介紹：向顧客介紹品牌的歷史、產(chǎn)地和釀酒工藝。話術(shù)示例：“這款紅酒來自于法國波爾多地區(qū)的XXX酒莊，這里是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。酒莊成立于19世紀(jì)，擁有悠久的釀酒歷史，并且采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的方法，確保每一瓶酒的品質(zhì)?！?.葡萄品種與風(fēng)土：介紹紅酒所用的葡萄品種及其種植的環(huán)境。話術(shù)示例：“這款紅酒使用了梅洛（Merlot）和赤霞珠（CabernetSauvignon）兩種經(jīng)典葡萄品種，生長在波爾多地區(qū)獨(dú)特的石灰石土壤中，這種土壤富含礦物質(zhì)，能夠賦予葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)味?！?.陳釀工藝：強(qiáng)調(diào)酒莊的釀造和陳釀工藝。話術(shù)示例：“這款紅酒經(jīng)過12個(gè)月的橡木桶陳釀，橡木桶的使用不僅增加了酒體的復(fù)雜度，還賦予了酒獨(dú)特的香氣，如香草、煙草和烤面包的氣息?！?.品質(zhì)認(rèn)證與獎(jiǎng)項(xiàng)：提到紅酒獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)和專業(yè)認(rèn)證，增強(qiáng)客戶信任感。話術(shù)示例：“雖然這個(gè)品牌在國內(nèi)不太知名，但它在國際上已經(jīng)獲得了多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，比如在2022年的布魯塞爾國際葡萄酒大賽中斬獲金獎(jiǎng)。這些獎(jiǎng)項(xiàng)是對(duì)它品質(zhì)的最好證明。”5.顧客反饋與市場表現(xiàn)：引用其他顧客的好評(píng)和市場上的表現(xiàn)。話術(shù)示例：“我們很多老客戶在品嘗過這款酒后，都對(duì)它贊不絕口，認(rèn)為它的性價(jià)比非常高。在我們的銷售數(shù)據(jù)中，這款酒也一直表現(xiàn)不錯(cuò)，是許多紅酒愛好者的首選?！?.現(xiàn)場品鑒與體驗(yàn)：邀請(qǐng)顧客品鑒，實(shí)際體驗(yàn)紅酒的品質(zhì)。話術(shù)示例：“既然您對(duì)這個(gè)品牌還不熟悉，不如先試試看。我們可以為您提供一小杯品嘗，相信它的獨(dú)特風(fēng)味會(huì)讓您對(duì)它刮目相看?！睂I(yè)術(shù)語和知識(shí)補(bǔ)充：在與顧客溝通中，適時(shí)使用一些專業(yè)術(shù)語，同時(shí)解釋其含義，這樣能增加顧客對(duì)你專業(yè)性的信任。術(shù)語示例如下。單寧（Tannins）：解釋為紅酒中的一種天然成分，主要來自葡萄皮、籽和橡木桶，給予酒體結(jié)構(gòu)和陳年潛力。酸度（Acidity）：解釋為紅酒的酸爽感，平衡酒體的甜感和單寧，使紅酒口感更佳。進(jìn)一步思考：考慮客戶之前購買過的紅酒品牌和類型，了解他們的口味偏好，這樣可以更有針對(duì)性地進(jìn)行推薦。在日常工作中，多品嘗和學(xué)習(xí)不同品牌的紅酒，積累更多的實(shí)際體驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)，以提高銷售說服力。2.關(guān)于價(jià)格Q2-1.顧客說：太貴了1.強(qiáng)調(diào)葡萄酒的“體格”與品質(zhì)：葡萄酒和人一樣，都有一個(gè)基本的“體格”，包括單寧、酸度、酒體和酒精度，這些因素共同構(gòu)成了葡萄酒的品質(zhì)。話術(shù)示例：“我們的紅酒具有非常平衡的‘體格’，包括適中的單寧、酸度和酒體。這些因素共同構(gòu)成了這款紅酒獨(dú)特的口感和風(fēng)味，不但適合當(dāng)下飲用，還具有良好的陳年潛力?！?.獨(dú)特的產(chǎn)地與風(fēng)土條件：葡萄酒的品質(zhì)很大程度上依賴于其產(chǎn)地和風(fēng)土條件，這些因素賦予了酒獨(dú)特的風(fēng)味。話術(shù)示例：“這款紅酒來自于法國波爾多地區(qū)，這里擁有獨(dú)特的土壤和氣候條件，賦予了葡萄酒獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味和復(fù)雜的香氣。與其他大品牌相比，我們的紅酒具有更加鮮明的地域特色。”3.傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的釀酒工藝：我們采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的釀酒工藝，確保每一瓶酒都達(dá)到最佳的品質(zhì)。話術(shù)示例：“我們的釀酒師擁有幾十年的經(jīng)驗(yàn)，采用傳統(tǒng)的手工采摘和天然發(fā)酵工藝，并結(jié)合現(xiàn)代的技術(shù)手段。這種工藝確保了我們的紅酒在口感和品質(zhì)上的一致性，值得您的每一分錢?！?.精選優(yōu)質(zhì)葡萄品種：我們的紅酒使用精選的優(yōu)質(zhì)葡萄品種，嚴(yán)格控制葡萄園的管理，以確保葡萄的最佳成熟度。話術(shù)示例：“我們使用的是梅洛（Merlot）和赤霞珠（CabernetSauvignon）這兩種經(jīng)典葡萄品種，它們?cè)诓柖嗟莫?dú)特土壤中生長，賦予了紅酒豐富的果香和復(fù)雜的層次感?！?.陳釀過程和橡木桶使用：高質(zhì)量的橡木桶陳釀賦予紅酒更多層次的香氣和口感。話術(shù)示例：“我們的紅酒會(huì)在法國橡木桶中陳釀12到18個(gè)月，這不僅增加了酒體的復(fù)雜度，還帶來了香草、烤面包和香料等豐富的香氣。這種細(xì)致的陳釀過程是我們紅酒高品質(zhì)的保證?！?.品質(zhì)認(rèn)證與國際獎(jiǎng)項(xiàng)：我們的紅酒獲得了多項(xiàng)國際大獎(jiǎng)和專業(yè)認(rèn)證，證明了其卓越的品質(zhì)。話術(shù)示例：“雖然我們的品牌在國內(nèi)可能知名度不如一些大品牌，但我們的紅酒在國際上已經(jīng)獲得了多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，比如2022年的布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。這些獎(jiǎng)項(xiàng)是對(duì)我們紅酒品質(zhì)的最好證明。”7.客戶反饋與市場表現(xiàn)：我們有大量的客戶好評(píng)和市場反饋，很多老客戶都是在嘗試之后成為了忠實(shí)粉絲。話術(shù)示例：“很多客戶在試過我們的紅酒后，都對(duì)它贊不絕口，認(rèn)為它的性價(jià)比非常高。我們也有很多老客戶每次都會(huì)回購，證明我們的紅酒確實(shí)具有吸引力和品質(zhì)保障?！边M(jìn)一步思考：多了解市場上類似價(jià)位和品質(zhì)的紅酒，找出我們的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和賣點(diǎn)，增強(qiáng)說服力。結(jié)合客戶的需求和喜好，有針對(duì)性地推薦我們的紅酒，讓他們感受到我們的專業(yè)性和用心。3.關(guān)于口感Q3-1.顧客說：不好喝1.了解詳細(xì)反饋：首先要了解顧客具體的意見，是什么地方讓他們覺得不好喝，比如口感、香氣、酸度、單寧等。話術(shù)示例：“非常抱歉聽到您的反饋，能否請(qǐng)您具體描述一下您覺得這款紅酒哪些方面不符合您的期望？是口感、香氣還是其他方面呢？”2.表達(dá)感謝和歉意：感謝顧客的反饋，并對(duì)他們的體驗(yàn)表示歉意，展示你的重視和關(guān)心。話術(shù)示例：“非常感謝您的寶貴意見，我們對(duì)沒能滿足您的期望深感抱歉。我們非常重視每一位顧客的反饋，這有助于我們不斷改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)?！?.提供專業(yè)意見：根據(jù)顧客的反饋，提供一些專業(yè)建議，解釋紅酒的特點(diǎn)和飲用方法。話術(shù)示例：“這款紅酒具有較高的單寧和酸度，適合與紅肉或陳年奶酪搭配飲用，這樣可以中和口感，提升整體的品鑒體驗(yàn)。您可以嘗試一下這樣的搭配方式?！?.解決方案與補(bǔ)償：提供一些解決方案或補(bǔ)償措施，以挽回顧客的滿意度。話術(shù)示例：“為了讓您有更好的體驗(yàn)，我們可以為您更換一款紅酒，或者提供一次免費(fèi)品鑒活動(dòng)，您可以挑選您更喜歡的口味?！?.聆聽并改進(jìn)：記錄顧客的反饋，并傳達(dá)給相關(guān)部門，以便改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)。話術(shù)示例：“您的反饋對(duì)我們非常重要，我們會(huì)將您的意見反饋給我們的釀酒團(tuán)隊(duì)，努力改進(jìn)產(chǎn)品。再次感謝您的理解與支持?！睂?shí)際操作示例：如果顧客具體提到是因?yàn)閱螌庍^高，那么你可以解釋單寧的作用和適合的飲用方式：話術(shù)示例：“單寧是紅酒中一種天然成分，主要來自葡萄皮和橡木桶，賦予紅酒結(jié)構(gòu)和陳年潛力。如果您不太喜歡單寧較高的紅酒，可以嘗試先將紅酒醒一會(huì)兒，或者搭配一些脂肪含量較高的食物，比如烤肉，這樣可以中和單寧帶來的苦澀感?！边M(jìn)一步思考：你可以分析顧客的反饋類型，找出共性問題，針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)品改進(jìn)和市場教育。多進(jìn)行紅酒品鑒活動(dòng)，讓顧客有更多機(jī)會(huì)了解和體驗(yàn)不同類型的紅酒，找到最適合自己口味的產(chǎn)品。4.關(guān)于塑品Q4-1.如何向顧客賣馬瑟蘭與蛇龍珠1.利用故事營銷：通過講述每種葡萄酒背后的故事，使消費(fèi)者產(chǎn)生情感共鳴。馬瑟蘭：可以講述它是如何作為赤霞珠和歌海娜的雜交品種誕生在法國，帶有創(chuàng)新和冒險(xiǎn)精神的背景故事。蛇龍珠：可以講述它在法國的歷史傳承以及如何在中國逐漸成為受歡迎的品種，強(qiáng)調(diào)其經(jīng)典和文化底蘊(yùn)。示例話術(shù)：“馬瑟蘭葡萄酒就像是一位年輕的冒險(xiǎn)家，帶著法國的傳統(tǒng)和現(xiàn)代的創(chuàng)新精神，給您帶來獨(dú)特而豐富的口感體驗(yàn)。而蛇龍珠則像是一位歷史悠久的紳士，傳承了法國的經(jīng)典風(fēng)味，并在中國扎根，帶給您深厚的文化享受。”2.品鑒活動(dòng)和體驗(yàn)式營銷：組織品鑒活動(dòng)，讓消費(fèi)者親自體驗(yàn)兩種葡萄酒的不同風(fēng)味和口感，這能大大增加客戶的購買意愿?；?dòng)體驗(yàn)：讓消費(fèi)者品嘗每一種葡萄酒，并提供詳細(xì)的解說，幫助他們理解和感受不同的風(fēng)味。搭配推薦：展示不同葡萄酒適合搭配的食物，幫助消費(fèi)者更好地想象在家中享用的場景。示例話術(shù)：“請(qǐng)您品嘗一下這款馬瑟蘭葡萄酒，您會(huì)發(fā)現(xiàn)它豐富的黑色水果香氣和柔和的單寧，特別適合搭配您的牛排晚餐。而這款蛇龍珠葡萄酒帶有清爽的紅色水果香氣和明顯的單寧，非常適合與烤肉和中式菜肴搭配?！?.個(gè)性化推薦：根據(jù)消費(fèi)者的口味偏好和消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)行個(gè)性化推薦?？蛻粽{(diào)查：在銷售過程中，通過詢問了解消費(fèi)者的口味偏好和餐飲習(xí)慣。精準(zhǔn)推薦：根據(jù)他們的回答，精準(zhǔn)推薦適合的葡萄酒。示例話術(shù)：“您平時(shí)喜歡喝果香濃郁、口感柔和的葡萄酒嗎？那我推薦您嘗試這款馬瑟蘭葡萄酒，它的黑莓和黑櫻桃香氣非常濃郁。而如果您喜歡口感清爽、帶有一點(diǎn)植物香氣的葡萄酒，這款蛇龍珠會(huì)是您的不二選擇?！?.限時(shí)優(yōu)惠和捆綁銷售：通過限時(shí)優(yōu)惠和捆綁銷售，增加消費(fèi)者的購買欲望。限時(shí)折扣：為購買特定葡萄酒的消費(fèi)者提供限時(shí)折扣或贈(zèng)品。組合套餐：推出馬瑟蘭和蛇龍珠的組合套餐，以優(yōu)惠價(jià)格吸引客戶購買。示例話術(shù)：“今天購買這款馬瑟蘭葡萄酒，可以享受20%的限時(shí)折扣，還能獲贈(zèng)一款精美的開瓶器。而如果您同時(shí)購買馬瑟蘭和蛇龍珠組合套餐，還能享受更多優(yōu)惠?！?.視覺營銷：使用專業(yè)的展示和包裝吸引消費(fèi)者的注意力。展示架設(shè)計(jì)：在店內(nèi)設(shè)計(jì)精美的展示架，突出兩種葡萄酒的特點(diǎn)。包裝美學(xué)：使用高端大氣的包裝設(shè)計(jì)吸引消費(fèi)者的目光。示例話術(shù)：“您看看這款馬瑟蘭葡萄酒的瓶身設(shè)計(jì)，簡約而不失高貴，非常適合作為送禮選擇。而這款蛇龍珠的包裝則帶有濃厚的歷史感，送給長輩或是葡萄酒愛好者都是非常不錯(cuò)的選擇?！币龑?dǎo)思考的進(jìn)一步問題：銷售過程中如何更好地發(fā)現(xiàn)和捕捉客戶的口味偏好信息？通過哪些具體的問題或策略可以更精準(zhǔn)地了解客戶的需求？5.關(guān)于健康和安全Q5-1.紅酒喝多了，對(duì)身體好不好紅酒適量飲用對(duì)身體有一定的好處：1.富含抗氧化物質(zhì)：紅酒中含有多種抗氧化物質(zhì)，如白藜蘆醇、黃酮類化合物等，這些物質(zhì)可以幫助抵抗自由基，減緩衰老過程。話術(shù)示例：“紅酒中富含抗氧化物質(zhì)，如白藜蘆醇和黃酮類化合物，這些物質(zhì)有助于抵抗自由基，對(duì)抗衰老?！?.促進(jìn)心血管健康：適量飲用紅酒可以幫助提高高密度脂蛋白（HDL）的水平，降低低密度脂蛋白（LDL）的水平，從而有助于預(yù)防心血管疾病。話術(shù)示例：“適量飲用紅酒可以提高‘好’膽固醇（HDL）的水平，降低‘壞’膽固醇（LDL）的水平，從而有助于心血管健康?！?.改善消化系統(tǒng)：紅酒中含有的單寧和其他成分可以促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。話術(shù)示例：“紅酒中的單寧可以促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，適量飲用有助于改善消化系統(tǒng)?！边M(jìn)一步思考：你可以多了解一些關(guān)于紅酒對(duì)健康影響的科學(xué)研究和數(shù)據(jù)，以便在銷售時(shí)能夠提供更權(quán)威的信息。結(jié)合客戶的健康狀況和飲酒習(xí)慣，提供個(gè)性化的飲用建議，提升他們的信任和滿意度。6.關(guān)于搭配和使用場景Q6-1.這款紅酒適合搭配什么菜，有沒具體推薦？當(dāng)然，紅酒和食物的搭配是一門非常講究的學(xué)問。以下是一些具體的推薦：配餐基本原則：1.高酸紅酒適合搭配高酸食物：如意大利菜、番茄醬、檸檬汁等。2.高單寧紅酒適合搭配高脂肪、高蛋白質(zhì)食物：如牛排、羊排等。3.甜酒不宜搭配比酒更甜的甜點(diǎn)：因?yàn)楦鸬氖澄飼?huì)讓酒喝起來很酸。4.清淡紅酒適合搭配輕盈的食物：如魚類和白肉。具體推薦：1.牛排（特別是重口味牛排）推薦酒款：高單寧的紅酒，如波爾多、Barolo。這些紅酒的單寧能夠很好地中和牛排中的脂肪，使得口感更加平衡。話術(shù)示例：“我們的這款波爾多紅酒非常適合搭配牛排。它的高單寧和豐富的香氣能夠很好地中和牛排的油膩，提升整體的口感?！?.羊排或烤羊肉推薦酒款：赤霞珠（CabernetSauvignon）或西拉（Syrah）。這些酒款具有濃郁的果味和高單寧，能夠很好的搭配羊排的油脂和香料。話術(shù)示例：“我們的這款赤霞珠紅酒非常適合搭配烤羊排。它的濃郁果味和高單寧能夠與羊肉的油脂和香料相得益彰，帶來豐富的口感體驗(yàn)?！?.意大利面或番茄醬菜肴推薦酒款：桑嬌維塞（Sangiovese）或基安蒂（Chianti）。這些酒款的高酸能夠很好地平衡番茄醬的酸味。話術(shù)示例：“我們的這款基安蒂紅酒是意大利面和番茄醬菜肴的絕佳搭檔。它的高酸度能夠與番茄醬的酸味完美結(jié)合，提升菜肴的整體風(fēng)味?！?.烤鴨或肥美的禽類推薦酒款：黑皮諾（PinotNoir）。它的低單寧和柔和的口感非常適合搭配烤鴨和其他肥美的禽類。話術(shù)示例：“我們的這款黑皮諾紅酒非常適合搭配烤鴨。它的低單寧和柔和的口感能夠很好地襯托出鴨肉的肥美和香氣。”5.魚類菜肴（不宜搭配高單寧紅酒）推薦酒款：清淡的紅酒，如博若萊（Beaujolais）或一些低單寧的紅酒。這種酒的輕盈口感和低單寧適合搭配各種魚類菜肴。話術(shù)示例：“對(duì)于魚類菜肴，我們推薦這款博若萊紅酒。它的清淡口感和低單寧能夠很好地與魚類的細(xì)膩口感相融合，不會(huì)產(chǎn)生金屬味?！苯纱钆洌?.高酸的干型酒不宜搭配過甜的菜肴。2.甜酒不宜搭配比酒更甜的甜點(diǎn)。3.高單寧葡萄酒不適合搭配海鮮，因?yàn)閱螌幒汪~類的脂肪碰到一起會(huì)產(chǎn)生金屬味。4.高酒精度的葡萄